ELASTICIDADES DE PRODUCTOS

Doc. Fredy Ayala

PISCO PERUANO (Caja de 6 Bot)
Somos exportadores de pisco peruano a estados unidos y
tenemos las siguientes variaciones de precio internacional y
cantidad demandada.
Notamos que los exportadores decidieron subir el precio (Datos de
Diciembre 2020 a Diciembre 2021)

AÑO PRECIO (P) CANTIDAD (Q)

2020 S/.178.6 112.6

2021 S/.181.91 105

La Ley de la Demanda Decreciente garantiza que siempre que baja el precio de un bien
aumenta su consumo, y viceversa, al aumentar el precio disminuye la cantidad
demandada. 

La siguiente cuestión relevante es: ¿cuánto disminuye el consumo al aumentar el

precio? o ¿cuánto aumenta la cantidad demandada al bajar el precio de un bien?.

Curva de la
demanda del
Pisco
ELASTICIDAD
Tiene una relación Elástica

La variación porcentual del

precio ( 1.8%) es menor a la
variación porcentual de la
cantidad (7%)
 INTERPRETACION

El cálculo denota una relación ELASTICA entre el

precio y la cantidad demandada, es decir, el pisco
peruano como producto exportable es SENSIBLE a la
variación del precio, por lo tanto, como exportadores
debemos tomar en cuenta esta información para
TOMAR DECISIONES sobre, si aumentar o disminuir el
precio.
TACOS MEJICANOS En AQP
 TACOS

AÑO PRECIO (S/.) CANTIDAD

2020 5 500

2021 6 450
 TACOS

P (S/.)

500 Q (diarias)
450
TACO

P (S/.)

Curva de la
6 demanda del
taco

500 Q (diarias)
450
 TACO

P (S/.)

Curva de la
6 demanda del
taco
ΔP=1 Pprom =5.5
5

Qprom=475
500 Q (diarias)
450 ΔQ= 50
ELASTICIDAD
INTERPRETACION
 Si el precio de un sustituto baja
(Sándwich)

P (S/.)

500 Q (diarias)
450
LA PALTA MOQUEGUANA
 PALTA

AÑO PRECIO (S/.) CANTIDAD

2005 4.5 10

2015 18 2
 PALTA

P (S/.)

18 2015

4.5 2005

2 10 Q (kg por persona)

 PALTA

P (S/.)

18 2015 Curva de la
demanda de la Palta

4.5 2005

2 10 Q (kg por persona)

PALTA
ELASTICIDAD
INTERPRETACION
FRIJOL CAMANEJO
 FRIJOL CAMANEJO

AÑO PRECIO (P) CANTIDAD (Q) *

2005 S/. 7 8

2014 S/. 12 3

Kg por persona mensual

FRIJOL CAMANEJO
FRIJOL CAMANEJO
 FRIJOL CAMANEJO

Incremento
del precio
 FRIJOL CAMANEJO

• Tiene una relación ELASTICA

• El cambio porcentual de la cantidad, con un 91%, es mayor al cambio porcentual
del precio, con un 53%.
FRIJOL CAMANEJO
Si un sustituto (Pallar) disminuye su precio
MAIZ AREQUIPEÑO
 MAIZ

AÑO PRECIO CANTIDAD

2005 2 6

2015 5 4
 MAIZ

P (S/.)

5.0 2015

2.0 2005

4 6 Q (kg por persona)

 MAIZ

P (S/.)

5.0 2015 Curva de la

demanda del Maiz

2.0 2005

4 6 Q (kg por persona)

MAIZ
ELASTICIDAD
Si su sustituto (trigo) baja de precio

Que ocurre…???
RESPUESTA
TORTILLA PERUANA
TORTILLA PERUANA

AÑO PRECIO (P) CANTIDAD (Q)

2005 S/.7.10 1.2

2015 S/.10.23 1
TORTILLA PERUANA

P (S/.)

10.23 2015

7.10 2005

1 1.2 Q (kg por familia)

TORTILLA PERUANA

P (S/.)

10.23 2015 Curva de la

demanda de la
TORTILLA

7.10 2005

1 1.2 Q (kg por familia)

TORTILLA PERUANA
ELASTICIDAD
TORTILLA
Si el PAN disminuye su precio

P (S/.)

10.23 2015 Curva de la

demanda de la
TORTILLA

7.10 2005

1 1.2 Q (kg por familia)

Ante el incremento porcentual del precio, la cantidad demandada se ve afectada, eso
determina el grado de sensibilidad que se conoce como como ELASTICIDAD
GRACIAS

Doc. Fredy Ayala