CENTRO UNIVERSITARIO HIDALGUENSE

La sabidura es nuestra fuerza

MANUALES, PROCEDIMIENTOS Y DOCUMENTACIN OPERATIVA ISO 9000

Presentantes: Jaguey Hernndez Hilda Lizbeth Ponce Peralta Claudia

Introduccin


Cuando las organizaciones sean ms interdependientes por la globalizacin, habr ms presin para garantizar la calidad de los procesos. Un Sistema de Gestin de la Calidad (SGC), crea la base para tomar decisiones "basadas en conocimiento de datos objetivos . Los procedimientos documentados del sistema de Gestin de la calidad, deben formar la base para la planificacin general y la gestin de las actividades.

NORMAS ISO 9000



Las Normas ISO 9000 son generadas por la Organizacin Internacional de Estandarizacin, cuya sigla es ISO. Esta organizacin internacional est formada por los organismos de normalizacin de casi todos los pases del mundo.

La ISO 9000 es una norma internacional que se aplica a los sistemas de gestin de calidad (SGC) y que se centra en todos los elementos de administracin de calidad con los que una empresa debe contar para tener un sistema efectivo que le permita administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios.

Como surgen las Normas ISO 9000

FEDERACIN INTERNACIONAL DE NORMALIZACIN/ COMITS TCNICOS

Promueve en el mundo el desarrollo de la normalizacin, con miras a facilitar el intercambio internacional de bienes y servicios.

NORMAS ISO 9000

Elabora Normas Internacionales, como resultado del acuerdo Internacional: consenso a travs de comits tcnicos de normalizacin .

Cul es su fin?


Estas normas aportan las reglas bsicas para desarrollar un Sistema de Calidad siendo totalmente independientes del fin de la empresa o del producto o servicio que proporcione. Son aceptadas en todo el mundo como un lenguaje comn que garantiza la calidad (continua) de todo aquello que una organizacin ofrece.

Las Normas ISO

Las Normas ISO relacionadas con la calidad son las siguientes:



ISO 8402: En ella se definen trminos relacionados con la calidad. ISO 9000: Provee lineamientos para elegir con criterio una de las normas siguientes. ISO 9001: Es para el caso de una empresa que desea asegurar la calidad de los productos o servicios que provee a un cliente mediante un contrato. Abarca la calidad en el diseo, la produccin, la instalacin y el servicio postventa.

ISO 9002: Tambin para el caso de una empresa que desea asegurar la calidad de los productos o servicios que provee a un cliente mediante un contrato. Ms restringida, abarca slo la calidad en la produccin y la instalacin. ISO 9003: Tambin para el caso de una empresa que desea asegurar la calidad de los productos o servicios que provee a un cliente mediante un contrato. Todava ms restringida, abarca slo la inspeccin y ensayos finales.

ISO 9004: Las mximas autoridades pueden desear la seguridad de que su empresa produce bienes y servicios de calidad. Esta norma establece los requisitos de un sistema de la calidad para obtener esta garanta.

Cul elegir entre la ISO 9001, 9002 y 9003?. Esto depende de cada empresa en particular.

Sistema de la Calidad


Sistema de la Calidad significa disponer de una serie de elementos como Manual de la Calidad, Procedimientos de Inspeccin y Ensayo, Instrucciones de Trabajo, Plan de Capacitacin, Registros de la Calidad, etc. Todo funcionando en equipo para producir bienes y servicios de la calidad requerida por los clientes.

Manual de Calidad
Es el que describe los elementos del sistema de calidad para conseguir los objetivos de aseguramiento de la calidad de una forma similar en toda la empresa, tales como: Alcance, polticas, objetivos generales, estructura, responsabilidades, normas, definiciones, etc.

Manual de calidad
El fin del mismo se puede resumir en varios puntos:
     

nica referencia oficial. Unifica comportamientos decisionales y operativos. Clasifica la estructura de responsabilidades. Independiza el resultado de las actividades de la habilidad. Es un instrumento para la Formacin y la Planificacin de la Calidad. Es la base de referencia para auditar el Sistema de Calidad.

Manual de Calidad
1.

2.

Identificacin Logotipo, nombre organizacin, nombre del manual, nmero de procedimiento, nivel de revisin o aplicacin, ttulo del procedimiento, fecha de revisin, rea responsable, lugar y fecha de elaboracin, unidades responsables de la elaboracin, revisin y autorizacin, nmero de pginas y clave de la forma. ndice o contenido

Manual de Calidad
3.

4.

Alcance Cobertura de los requerimientos de calidad especificados por el cliente y las normas internacionales aplicables. Introduccin
Exposicin de la situacin, filosofa y perspectivas de crecimiento de la Institucin.

5.

Poltica de calidad Declaracin del compromiso de satisfacer a los clientes y lograr buena relacin con los proveedores a travs de la mejora continua.

Manual de Calidad
6.

7.

8.

Objetivos Generales Explicacin de los propsitos especficos. Estructura Organizacional Representacin grfica de la estructura orgnica de la Institucin. Responsabilidades Enunciados sobre la responsabilidad general que asume cada unidad administrativa en relacin al sistema de calidad.

Manual de Calidad
9.

10.

11.

12.

Documentos y referencias aplicables Lista de las normas que sustentan el sistema de calidad de una organizacin. Elementos del sistema de calidad Compendio de aspectos que debe cubrir el sistema de calidad de una organizacin. Definiciones Lista y explicacin de los conceptos de carcter tcnico. Lista de distribucin Registro del nmero de copias y reas a las que se entrega el manual de calidad.

Manual de Calidad
13.

Apndice para codificacin de proceds. Clasificacin de los procedimientos de una Institucin segn el apartado de la norma de calidad, rea de aplicacin y nmero consecutivo.

PROCEDIMIENTOS


Se debe contar con procedimientos escritos que definan la forma de producir, como monitorear los parmetros del proceso y criterios para la ejecucin de las tareas. Por otro lado es necesario disponer de los equipos de produccin adecuados y procedimientos de mantenimiento para asegurar la continuidad de la capacidad del proceso

Es necesario establecer los requisitos para la calificacin de las operaciones y del personal asociado. Y se deben mantener registros de los procesos, equipos y personal calificado.

Manual de Procedimientos
Es un instrumento tcnico que informa: La sucesin cronolgica y secuencial de operaciones concatenadas entre s para realizar una funcin, actividad o tarea.

Manual de procedimientos


Sintetiza de forma clara, precisa y sin ambigedades los Procedimientos Operativos, donde se refleja de modo detallado la forma de actuacin y de responsabilidad de todo miembro de la organizacin dentro del marco del Sistema de Calidad de la empresa y dependiendo del grado de involucracin en la consecucin de la Calidad del producto final.

Manual de Procedimientos
1.

2. 3.

Identificacin Logotipo, nombre, denominacin y extensin del manual, lugar y fecha de elaboracin, nmero de pginas, sustitucin de pginas, unidades responsables y clave de la forma. ndice o contenido Prlogo y/o Introduccin Exposicin de lo que es el manual, su estructura, propsitos, mbito de aplicacin y necesidad de mantenerlo vigente.

Manual de Procedimientos
4.

5.

6.

Objetivos de los Procedimientos Explicar el propsito que se pretende cumplir con los procedimientos. reas de aplicacin o alcance de los proc. Esfera de accin. Responsables reas, unidades adtivas. y/o puestos que intervienen en cualquiera de sus fases.

Manual de Procedimientos
7.

8.

Polticas o normas de operacin Criterios o lineamientos de accin para orientar y facilitar las operaciones de las instancias que participan en los procedimientos. Conceptos Palabras o trminos de carcter tcnico que se emplean en el procedimiento.

Manual de Procedimientos
9.

10.

Procedimiento Descripcin en forma narrativa y secuencial de cada una de las operaciones que se realizan en un procedimiento. Qu se hace? cmo? en dnde? con qu? responsables? Formularios, impresos e instructivos Son los formatos que se utilizan en el procedimiento y se adjuntan como apndices.

Manual de Procedimientos
11.

12.

Diagramas de Flujo Representacin grfica de la sucesin en que se realizan las operaciones de un procedimiento y/o recorrido de formas o materiales en cada operacin descrita. Glosario de trminos Es la lista y explicacin de los conceptos de carcter tcnico relacionados con el contenido y las tcnicas de elaboracin de los manuales de procedimientos.

Plstico (Materia Prima)

Personal Calificado

Parmetros del Proceso

Producto Fabricado Procedimiento de Fabricacin Equipos Adecuados

Control de la Documentacin y de la Informacin



Es necesario contar con procedimientos por escrito respecto a como crear y autorizar el uso de la documentacin sobre la calidad, como distribuirla entre los distintos sectores y personas, como

modificarla cuando sea necesario y como retirar la documentacin obsoleta para que no se confunda con la que es vlida.

Documentacin

Crear la Documentacin

Retirar de circulacin Documentacin obsoleta Distribuir la Documentacin Modificar la Documentacin

Requisitos de la documentacin


La documentacin del SGC debe incluir:

  

a) Poltica y objetivos de la calidad documentados b) Manual de la calidad c) Procedimientos documentados requeridos en la norma d) Documentos necesarios para asegurar la eficacia en la planificacin, operacin y control de los procesos e) Registros.

Toda la informacin que produce el Sistema de Calidad debe registrarse (almacenarse), ya sea en papel o en un sistema informtico. Esta informacin debe mantenerse y estar a disposicin del cliente. Se deben establecer procedimientos por escrito acerca de como almacenar y conservar sin deterioro la informacin sobre la calidad.

DOCUMENTACIN

Informes de Inspeccin Resultados de Ensayos Informes de Aprobacin Certificacin de Materiales Datos de Calibracin

Almacenamiento y Mantenimiento de los Registros de la Calidad

Adisposicin de los Clientes

Tcnicas Estadsticas

Control de la Documentacin

Poltica de la Calidad

Inspeccin y Ensayos

SISTEMA DE LA CALIDAD

Diseo y Desarrollo

Control del Proceso Capacitacin

Auditoras de la calidad

CONCLUSION


Cada elemento del sistema debe ser puesto en funcionamiento, pero es muy importante que el Sistema de la Calidad en su conjunto funcione como un todo organizado, para que se pueda garantizar la calidad de los productos y servicios que se producen.

Gracias!