BIOQUÍMICA

CAPITULO I: El agua y enzimas.

CAPITULO II: Carbohidratos.
CAPITULO III: Lípidos y proteínas.
CAPITULO IV: Ácidos nucleicos y porfirinas.

BIBLIOGRAFIA
Bioquímica de Harper
LEHNINGER, Albert L.; Princípios de bioquímica. 4 ed: São Paulo. Sarvier, 2006.
CAMPBELL, Mary K.; Bioquímica. Porto Alegre: Artmed, 2000.
Agua dulce

Agua salada (de mar, océanos): Una solución uniforme de composición

aproximada 96,5% de agua y el 3,5% de sales ionizadas. Hay que tener en cuenta
que la salinidad varía de unos mares a otros, mientras en el Mediterráneo y el mar
Rojo se puede llegar a 43 g/L, en el océano Atlántico y en el mar del Norte oscila
entre 32 y 35 g/L. También están presentes gases disueltos como el oxígeno y el
nitrógeno.

Cambio de estado

Concentración

Condensación

Destilación: Es un proceso de separación en el cual un líquido se convierte en vapor

y el vapor se condensa más tarde a líquido.
Disolución (solución verdadera)
Evaporación
Nubes: Formaciones de pequeñas gotas de agua o cristales que flotan en el aire a
una cierta altura y que se forman debido a la condensación o sublimación por el
enfriamiento del aire que subió desde la superficie terrestre.
La molécula de agua
 Constituida por dos átomos de hidrógeno y un de oxígeno (H2O)

 Átomos de H unidos al oxígeno por enlace covalente.

 Altamente polar, no lineal y crea estructuras tridimensionales.