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Agronegocios Acob
Agronegocios Acob
ESCUELA DE POSGRADO
MAESTRIA EN AGRONEGOCIOS. Y COMERCIO
INTERNACIONAL
CURSO: INTRODUCCION A LOS AGRONEGOCIOS
Tenemos que
organizarnos para
tener mayor poder de
negociación…
. Habilidades
Conceptuales.
Alta dirección (Ideas y concepción)
Nivel
Institucional
Nivel Supervisión
operacional
Habilidades técnicas
(Manejo de objetos
físicos.)
Ejecución de operaciones
Hacer y ejecutar
COMPETENCIAS PERDURABLES DEL
ADMINISTRADOR
Conocimiento.
Saber.
Know-how.
Actualización profesional. Superación
constante.
Perspectiva Actitud.
.Saber hacer. •Lograr que las cosas sucedan.
Visión personal de las cosas. Comportamiento activo. Énfasis en la
Manera practica de aplicar el acción y en lograr que las cosas
conocimiento en la solución de sucedan.
problemas y situaciones. •Espíritu emprendedor y de equipo.
•Liderazgo y comunicación.
Competencias personales del administrador
Habilidades
Personales.
Conocimient
o
(Saber)
Habilidades
humanas
Éxito
Perspectiva. Actitud. profesional
(Saber hacer) (Lograr que las
cosas sucedan)
Habilidades
técnicas
Los diez papeles del administrador según Mintzberg
Aquí
Aquí no hay
trabajamos
caudillos
en equipo.
Se podrá formalizar
nuestra organización
para vender quinua
... reconocen que Sí se puede
mejorar la gestión del
negocio agrícola.
¿Cómo se controla?
Pymes
Grandes empresas
que ya se encuentran en funcionamiento
plan de negocios
A quién va dirigido un plan de negocios ?
Orienta los objetivos y las políticas de la empresa poniendo a todos del mismo
lado
+ PLANIFICACIÓN =
“negocio exitoso”
Personalidad de los empresarios
• Sueño de la organización
• Aspiración máxima a la cual se
desea llegar
• Meta ambiciosa de liderazgo por
alcanzar en el futuro.
• ¿Que queremos ser?
• Donde queremos estar en el largo
plazo?
¿POR QUÉ UNA VISION?
por que una visión?
Sin Visión Con Visión
OBJETIVO
¿Cuál es el objetivo?
Un caso para comentar …
“Consolidarnos como el mas importante supermercado del Perú, ofreciendo cada vez un
mejor servicio, mas rápido, confiable y de calidad, que los clientes se sientan satisfechos
para que así sus familias y amigos también tengan la confianza de obtener un servicio
eficiente”
E Wong. Ser uno de los mas importantes supermercados del Perú, buscando un servicio y
trato cordial y dinámico a sus clientes. Nos esforzamos por satisfacer todas las necesidades
de los clientes y sus empleados están capacitados para atender rápida y cordialmente a
todos los clientes. Asimismo los empleados son recompensados con bonificaciones
especiales y con una felicitación, con esto se consigue que los trabajadores realicen mejor
su trabajo y a la vez su autoestima aumenta. Nuestra ventaja ante los demás
supermercados es la de tratar al cliente como lo mas esencial e importante. Nuestra meta
financiera es la de ofrecer a nuestros clientes precios económicos y productos excelentes
que producirán la satisfacción del cliente y generaran utilidades a la empresa
INSATISFECHA
El cliente
CLIENTES:
•Niños
•jóvenes y
•adultos.
Conociendo sus necesidades
• ¿QUE NECESIDADES O
GUSTOS DE LOS CLIENTES
PRETENDES SATISFACER?
• ¿COMO ACOSTUMBRAN
ELLOS A SATISFACER ESTAS
NECESIDADES?
Necesidades:
•Entretenimiento.
•Información.
•Comunicación.
¿Como?
Productos
y Servicios
Taller:
FORTALEZAS DEBILIDADES
SON LAS RAZONES, CIRCUNSTANCIAS
SON LAS PRINCIPALES VENTAJAS
REALES O PERCIBIDAS POR LAS CUALES LA
(COMPARATIVAS), CAPACIDADES Y
EMPRESA NO FUNCIONA BIEN( NO SE
RECURSOSO, EN LOS CUALES LA EMPRESA
ORIENTAN HACIA LA VISION) Y LOS
SE PUEDE APOYAR PARA LLEGAR A
CLIENTES NO SE SIENTEN CONTENTOS,
CONCRETAR LA VISIÒN
SATISFECHOS
OPORTUNIDADES AMENAZAS
SON CIRCUNSTANCIAS EXTERNAS SON ASPECTOS DESFAVORABLES EN EL
FAVORABLES QUE LA EMPRESA PUDE CONTEXTO, QUE PUEDEN AFECTAR
APROVECHAR PARA AVANZAR HACIA LA NEGATIVAMENTE EN EL DESARROLLO DE
VISION LA EMPRESA HACIA LA VISION
¿POR QUÉ UN FODA?
FORTALEZAS DEBILIDADES
O
P
O
R ESTRATEGIAS DO
E T ESTRETEGIAS FO
¿De que manera superamos las debilidades
X U ¿De que manera aprovechar las oportunidades con
aprovechando las oportunidades para el logro de
N las fortalezas que tenemos?
T I USAR LAS FORTALEZAS PARA APROVECHAR LAS
nuestra visión y misión?
E D SUPERARA LAS DEBILIDADES APROVECHANDO LAS
OPORTUNIDADES
A OPORTUNIDADES
R D
N E
A S
S
A
M ESTRATEGIAS FA ESTRATEGIAS DA
E ¿cómo hacer para que nuestras fortalezas permitan ¿De que manera superamos las debilidades para
N enfrentar, neutralizar o derrotar las amenazas del impedir que las amenazas del entorno frustren el
A entorno?. logro de la visión de futuro?.
Z USAR LAS FORTALEZAS INTERNAS PARA CONTROLAR LAS DEBILIDADES PARA NO SER
A ENFRENTAR LAS AMENAZAS EXTERNAS AFECTADOS POR LAS AMENAZAS
S
Análisis del FODA
Oportunidades
Fuerzas y
y
Debilidades Amenazas
Factores Factores
Internos Estrategia Externos
de la Competitiva de la
Empresa Empresa
Valores
personales Expectativas
de los Sociales
ejecutivos
Análisis (Fortalezas y Debilidades)
Fuerzas Debilidades
Área Comercial
Área de Operaciones
Área de Administración
Área de Finanzas
Área de Capital Humano
Directivos de la Empresa
Producto/Servicio
Análisis (Amenazas y Oportunidades)
Amenazas Oportunidades
Competencia
Productos Entrantes
Poder de los Proveedores
Poder de los Clientes
Entorno Político
Situación Económica
Otros
LAS FUERZAS COMPETITIVAS
Competidores
Potenciales
Competidores
indirectos
M. Porter
Análisis de la competencia
La competencia
ES LA COMBINACIÓN
DEL PRODUCTO,
COMUNICACIÓN
DISTRIBUCIÓN Y
PRECIO PARA UN
TIPO DE CLIENTE
¿cuál es la estrategia comercial de tu competencia?
Necesidades, Productos
deseos, y
y demandas Servicios
Conceptos
Fundamentales de
Mercadotecnia
Mercados
Valor, satisfacción,
y calidad
Intercambio,
transacciones,
y relaciones
MARKETING MIX
Producto Precio
Combinación de Bienes Cantidad de dinero
y servicios que una que deben de pagar
compañía ofrece a los clientes para
su mercado meta obtener el producto
Clientes
meta
Posicionamiento
que se pretende
Plaza
Promoción
Actividades que
Actividades que ponen
persuaden a los
el producto a la
consumidores meta
disposición de los
a que compren
consumidores meta
el producto
MARKETING MIX
PRODUCTO PRECIO
Variedad Precio de lista
Calidad Descuentos
Diseño Concesiones
Plazo de pago
Características
Términos del crédito
Marca
Ofertas
Envase Venta atada
Tamaño
Servicios Clientes
meta
Posicionamiento
que se pretende
PLAZA
Canales
Cobertura
PROMOCIÓN Surtido
Publicidad
Ubicaciones
Venta personal
Inventario
Promoción de ventas
Transporte
Relaciones públicas
Logística
MARKETING MIX
PRODUCTO:
• PRODUCTO BASICO. Producto
Aumentado
• PRODUCTO REAL.
Instalación
Nombre de Características
la marca
Beneficio o
Entrega y Servicio Servicio después
Crédito Fundamental de la venta
Nivel de
Diseño
Calidad
Garantía
Producto
Producto Real Fundamental
MARKETING MIX
PRECIO:
Es la cantidad de dinero que se cobra por un Producto o Servicio.
Factores Internos
Decisiones para la
Determinación de Precios
Factores Externos
MARKETING MIX
PRECIO:
ES EL VALOR QUE SE PAGA POR EL BIEN O SERVICIO.
ASPECTOS A CONSIDERAR
• MARGENES DE LOS MAYORISTAS Y MINORISTAS.
• REACCIÓN DE LOS CLIENTES ANTE VARIACIONES EN EL
PRECIO.
• POLÍTICA DE PRECIOS DE LA COMPETENCIA.
• LA EXISTENCIA DE CONTROLES OFICIALES EN LOS
PRECIOS.
MARKETING MIX
PRECIO:
DATOS:
FORMULA :
CTU
Precio MARK UP =
1 - (Margen de Utilidad Sobre el Costo)
S/. 7.00
Precio MARK UP = = S/. 9. 3
1 - (0.25)
MARKETING MIX
PLAZA:
• LA VENTA DIRECTA
• LAVENTA A TRAVÉS DE DISTRIBUIDORES
MARKETING MIX
CANAL:
SE SUPONE QUE LA DISTRIBUCIÓN ESTA
ASOCIADA A LOS LUGARES DONDE
ACOSTUMBRA COMPRAR EL CLIENTE Y LA
FRECUENCIA DE COMPRA
MARKETING MIX
CANAL:
ASPECTOS A CONSIDERAR
• LOS ASPECTOS LOGÍSTICOS
• LA CONECCIONES DE ENTREGA DEL
PRODUCTO
• EL CONTROL DE EXISTENCIAS
• EL COSTO DEL CANAL DE DISTRIBUCIÓN
Canales de Mercadotecnia del Consumidor y Niveles
Canal 2 Indirecto
Fabricante Detallista Consumidor
Canal 3
Fabricante Mayorista Detallista Consumidor
Canal 4
PROMOCIÓN
¿CÓMO COMUNICARÁS LA EXISTENCIA DE
TUS PRODUCTOS Y SERVICIOS A LOS
CLIENTES QUE HAZ IDENTIFCADO?
Mezcla de Comunicación de la
Mercadotecnia (Mezcla de Promoción):
Cualquier forma pagadad de
Publicidad presentación no personal y
promoción que hace un
patrocinadoridentificado
La Comunicación
LOGRANDO QUE LA GENTE CONOZCA TU
EMPRESA Y TUS PRODUCTOS O SERVICIOS,
MEDIANTE :
• PUBLICIDAD.
• REALCIONES PUBLICAS.
• PROMOCIONES DE VENTA.
• MARKETING DIRECTO.
Publicidad
- AUDIOVISUALES - TELEVISIÓN
- INTERNET - AUDIO
- RADIO - IMPRESOS
- DIARIOS Y - VOLANTES
REVISTAS - PLANES FIJOS Y
MOVILES
Clases de promoción
DIRIGIDA AL
CONSUMIDOR
* MUESTRAS GRATIS
* CUPONES
* DESCUENTOS
* REGALOS Y PREMIOS
* PAQUETES DE PRECIO
* GARANTÍAS DEL PRODUCTO
* DEMOSTRACIÓN EN PUNTOS DE VENTA
Clases de promoción
DIRIGIDA AL
CANAL DE DISTRIBUCIÓN
DIRIGIDA A LA
FUERZA DE VENTAS
* CONVENCIONES
* PAQUETES DE MATERIAL PROMOCIONAL
* RECONOCIMIENTOS
* PREMIOS Y REGALOS
Marketing directo
- PUBLICACIONES
- EVENTOS
- NOTICIAS
- CONFERENCIAS
- ACTIVIDADES DE SERVICIO SOCIAL
TALLER:
• SELECCIONAR UN PRODUCTO Y
DESCRIBIR SUS CARACTERÍSTICAS
• CANALES DE DISTRIBUCIÓN
• FORMA DE COMUNICACIÓN
(1) El nivel de precio debe estar de acuerdo con la estrategia comercial planteada en el acápite anterior
Organización del negocio
• Definir tareas
PUESTO DE
• Agrupar tareas: funciones
TRABAJO
• Definir responsabilidad
• Definir relaciones de
supervisión entre puestos ORGANIGRAMA
• Definir relaciones de FUNCIONAL
dependencia entre puestos
Organización del negocio
GERENTE
(Empresario)
Contabilidad
Secretaria
Marketing
Producción
y Ventas
Organización del negocio
PRONÓSTICO DE
VENTAS
VOLUMEN DE
PRODUCCIÓN
COSTO
TOTAL
Inversión del negocio
• Derecho de uso de
marca, fórmula o
proceso productivo
• Permisos municipales
• Autorizaciones
notariales
GASTOS DE PUESTA EN MARCHA
• Pruebas preliminares
como en las del inicio
de la operación hasta
que alcancen un
funcionamiento
adecuado.
CAPACITACION
• Instrucción, adiestramiento
y preparación del personal
para el desarrollo de las
habilidades con anticipación
a la puesta en marcha.
CAPITAL DE TRABAJO
• El capital de trabajo tiene que asegurar el
financiamiento de todos los recursos de operación
que se consumen en un ciclo productivo.
• El capital de trabajo inicial constituirá una parte de
las inversiones de largo plazo, forma parte de los
activos corrientes necesarios para asegurar la
operación del proyecto.
• Si el proyecto considera aumentos en el nivel de
operación, pueden requerirse adiciones al capital de
trabajo.
FINANCIAMIENTO
• Fuente de financiamiento
• Costo de financiación y
servicio de la deuda y sus
repercusiones sobre la
propuesta del proyecto
• Políticas gubernamentales
sobre financiación.
Ingreso del negocio
Ventas en Unidades
Producto / Servicio MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 TOTAL
1.-
2.-
3.-
4.-
TOTAL DE UNID. VENDIDAS
Maquinarias y equipos
Herramientas
Muebles y enseres
GASTOS PRE-OPERATIVOS
CAPITAL DE TRABAJO
Materia Prima/Mercadería
Mano de Obra
Costos Indirectos
Gastos Administrativos
Gastos de ventas
INVERSION TOTAL
Ventas en Unidades
Producto / Servicio MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 TOTAL
1.-
2.-
3.-
4.-
TOTAL DE UNID. VENDIDAS
EGRESOS
Terrenos / infraest.
Maq. y Equipos
Herramientas
Muebles y Enseres
Gastos pre-oper.
Mat. Prima - Merc.
Mano de obra
Costos indirectos
Gastos Administ.
Gastos de ventas
Imp. RUS / RER / RG
SALDO ECON.
(a) - (b) = ©
Rentabilidad
Ventas en unidades
PRODUCTO - SERVICIO MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 TOTAL
PAN 25000 25000 25000 33000 33000 33000 33000 33000 33000 33000 33000 33000 372000
BISCOCHOS 5000 5000 5000 8000 8000 8000 8000 8000 8000 8000 8000 8000 87000
PAST ELES 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 18000
TOTAL 30000 30000 30000 43000 43000 43000 43000 43000 43000 43000 43000 43000 477000
Justifica tu estimación:
La justificación de este cuadro de ventas esta en base a la experiencia de trabajos o negocios similares
por eso que podemos estimar el volumen de las ventas mensuales ya que hay temporadas altas y bajas de ventas,
a lo largo del año; los meses de venta baja esta sujeto a las variaciones en los ingresos de los pobladores ya que
las personas tienen gastos prioritarios; un aspecto a favor es que el pan se consume diariamente.
TOTAL 3500 3500 3500 5900 5900 5900 5900 5900 5900 5900 5900 5900 63600
CONCEPTO MES 0 MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 TOTAL
INGRESOS (a)
Ventas (*) 3500 3500 3500 5900 5900 5900 5900 5900 5900 5900 5900 5900 63600
Otros
EGRESOS
Terrenos y o infraestructura -1350
Maquinaria y Equipos -3300
Herramientas -400
Muebles y Enseres -1150
Gastos pre-operativos -260
Materia prima-mercaderìa -1700 1700 1700 1700 2350 2350 2350 2350 2350 2350 2350 2350 2350
Mano de obra -1100 1100 1100 1100 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800
Costos indirectos -145 145 145 145 200 200 200 200 200 200 200 200 200
Gastos administrativos -300 300 300 300 500 500 500 500 500 500 500 500 500
Gastos de ventas -95 95 95 95 150 150 150 150 150 150 150 150 150
Impuestos 50 50 50 50 50 50 50 50 50
TOTAL (b) 3340 3340 3340 5050 5050 5050 5050 5050 5050 5050 5050 5050 55470
RENTABILIDAD 82.96 %