M(o) ADELMO N.

GOÑI
SALAZAR. 1
La Biología, es una de las ciencias más extensas del
saber humano, la cual se ocupa del estudio de los
seres vivos, comprende dos grandes ramas: la
Botánica que estudia los vegetales y la Zoología que
se ocupa de los animales.
Para comprender bien el estudio de los animales es
indispensable del conocimiento previo de las plantas.
La botánica, como ciencia, ha contribuido en gran
parte al desarrollo del saber humano. A través de ella
se conoció la estructura interna de los seres vivos, que
están formados por células, las que integran los tejidos
y estos a los órganos; así como las funciones de todo
ser vivo como la respiración, la nutrición, el
movimiento y la reproducción. Todos los fenómenos
biológicos más importantes de los seres vivos se
estudiaron con detalle primero en las plantas y
después
07/ 09/2022
en los animales. 2
 Ramas en que se divide la Botánica

Morfología. Estudia los caracteres externos de las plantas y

sus órganos: su forma, dimensiones, color, colocación, y
las relaciones entre los mismos.

Anatomía. Estudia la estructura interna, macroscópica y

microscópica de las plantas y sus órganos. A su vez
comprende la histología, que se ocupa de los tejidos
vegetales; y la citología vegetal, que estudia la
organización de la célula.

Fisiología vegetal. Se ocupa de investigar las funciones de

las plantas, o sea el conjunto de fenómenos fisicoquímicos
que forman la actividad del organismo.

3
Ecología vegetal. Investiga las relaciones existentes entre
diferentes vegetales y las los que estos tienen con
organismos y con el medio en los
que demás
viven.
Botánica Sistemática. Se ocupa de la descripción de las
vegetales conocidas, a las cuales, después de estudiarlas
formas
detenidamente, las compara entre si, y al encontrar semejanzas y
diferencias, establece su clasificación, distribución en grupos, o de
otra manera su ordenación en sistemas naturales o artificiales.
Fitopaleontología, paleobotánica. Estudia los restos fósiles de las
plantas desaparecidas que existieron en épocas antiguas de la
tierra y así mismo la evolución de los vegetales a través del
tiempo.
Geografía botánica o fitogeografía. Se ocupa de establecer la
distribución de los vegetales sobre la tierra y estudiar las causas de
las mismas.
Fitopatología. Comprende al estudio referente a las enfermedades
de las plantas.
4
La Botánica es la ciencia que se
encarga de estudiar a las plantas en
sus diferentes
aspectos:
morfológicos, anatómicos, fisiológicos, e
cológicos, evolutivos y de
aprovechamiento socio-cultural.

5
 Ciencias auxiliares de la Botánica
Física: En la vida de la planta interviene grandes fenómenos físicos y
se necesita de esta ciencia para interpretar las funciones de las
mismas.
Química: Estudia los numerosos fenómenos químicos que intervienen
en las plantas.
Geología: Da a conocer las edades y capas terrestres y con ello
contribuye al estudio de los fósiles vegetales.
Paleontología: Proporciona información sobre los fósiles.
Geografía: Es necesario para el estudio de la fitogeografía.
Climatología: Influencia que ejercen los climas sobre el desarrollo y
vida de las plantas.
Historia: Es necesario cuando se estudia la historia de la botánica.
Matemáticas: Es importante cuando se trata de hacer cálculos de
laboratorio y estadística referente a los vegetales.
Genética: Estudio de los mecanismos de transmisión de caracteres.
6
 PRINCIPIOS DE BOTÁNICA SISTEMÁTICA
Se denomina Botánica Sistemática o Taxonomía Sistemática a la
ciencia que incluye la Identificación, Clasificación y
Nomenclatura de las plantas; por lo tanto un taxónomo es
reconocido internacionalmente como una persona que
identifica, clasifica y nombra objetos de origen biológico.
Algunos botánicos pioneros usaron el término taxonomía en un
sentido más restringido, aplicándolo a los principios de un sistema
de clasificación. Aún hoy, algunos autores prefieren diferenciar
los términos, en cuyo caso la sistemática se define como el
estudio y descripción de la diversidad de los organismos
vivientes, de las causas y consecuencias de la variación y la
manipulación de la información obtenida para producir sistemas
de
La clasificación.
Taxonomía queda restringida al estudio de la
clasificación, sus principios y prácticas. En general Taxonomía y
Sistemática son actualmente usados como sinónimos.

7
 Identificación
Es dar nombre a un organismo por referencia a una clasificación
existente, con ayuda de bibliografía o por comparación con un organismo
de identidad conocida. En algunos casos, luego de eliminar las
posibilidades de que sea semejante a un elemento conocido, podría ser
determinado un nuevo organismo para la ciencia. La nomenclatura no está
involucrada en el proceso de identificación.
Clasificación
Es el proceso de establecer y definir agrupaciones sistemáticas. Implica
ordenar a las especies en clases. Una Clase es un grupo formado por
individuos que poseen diversas características comunes. La existencia de
características comunes refleja, por lo general una relación entre los
miembros de una clase; las clases constituirán en definitiva, un sistema.
Las relaciones naturales de las plantas, pueden expresarse de dos
maneras: se dice que hay una relación fenética o formal cuando las
plantas están vinculadas entre sí por un gran número de caracteres
comunes o formas y una relación filogenética cuando las plantas están
relacionadas por tener antecesores comunes.

8
 Caracteres Taxonómicos
Llamamos Carácter a todo atributo, propiedad o particularidad de un
organismo susceptible de evaluarse. Son caracteres taxonómicos por
que los empleamos en la clasificación.
Las características de morfología macroscópica fácilmente apreciables
sirven de base principal para la mayoría de las clasificaciones; no
obstante, cuando el estudio comparado se realiza en mayor
profundidad, el taxónomo no solo recurre a los caracteres morfológicos
sino además examina y propiedades
evalúa
anatómicas, citológicas, fisiológicas, químicas, etc. Estrictamente
hablando, todas son características del fenotipo. En la mayoría de los
casos la semejanza fenética sigue siendo fundamental para suponer la
presencia de una relación.
Para un taxónomo un es aquel que es relativamente
estable porque revela escasa variación de una generación a otra y baja
sensibilidad a los cambios ambientales.
Hay caracteres cualitativos por ej. tipo de dehiscencia de un fruto, y
caracteres cuantitativos, número de semillas de ese fruto.

9
 Clasificación Jerárquica
La taxonomía de los organismos es un sistema jerárquico, es decir consiste
en grupos dentro de grupos, donde cada grupo está en un nivel particular o
rango. En este sistema cada grupo se denomina taxon (taxa el conjunto de
taxones) y el nivel o rango que se asigna se llama categoría.
En la época de Linneo había tres categorías de uso común: especie, género
y reino; los naturalistas reconocieron tres reinos: animal, vegetal y mineral.
Sin embargo entre el nivel de género y el de reino, Linneo y otros
taxonomistas añadieron otras categorías, es así que los géneros se agrupan
en familias, las familias en órdenes, los órdenes en clases y las clases en
filas o divisiones.
Los principales rangos de taxa en secuencia descendiente son: reino
(regnum), división o filum (diviso o phylum), clase (classis), orden
(ordo), familia (familia), género (genus) y especies (species).
Los rangos secundarios de taxa en secuencia descendiente son tribu (tribus)
entre familia y género; sección (sectio) y serie (series) entre género y
especie, variedad (varietas) y forma (forma) debajo de la especie.
Si es deseable aumentar el número de rangos, los términos de estos se
forman adicionando el prefijo sub- a los nombres de rango principal o
secundarios:
subreino, subdivisión, subclase, suborden, subfamilia, subtribu, subgénero,
s ubespecie.
10
REINO
DIVISIÓN
SUBDIVISIÓN
CLASE
SUBCLASE

ORDEN
SUBORDEN
FAMILIA
SUBFAMILI
A TRIBU
GÉNERO
ESP
E
El orden de los rangos no puede ser alterado.
C
I
E 11
Los taxones están encajados por rango, es decir un Reino
engloba varios subreinos. Un subreino consta de distintas
Divisiones, y estas agrupan diversas Clases, etc. Por
ejemplo, Daucus carota (la zanahoria) es un taxon con
rango de especie. Se agrupa con otras especies
relacionadas (el perejil,el hinojo) dentro de las
Apiaceae, que es otro taxon de rango superior (Familia).
Por tanto los taxones están encajados unos dentro de otros
por orden jerárquico de rango.

12
 CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA (CULTIVO DE ARROZ)

• Clase: Monocotiledóneas
• Origen: Glumiflorales
• Familias: Poaceas
• Subfamilias:
Panicoides
• Tribu: Oriceas
• Género: Oryza
• Especie:
sativa L.

Nombre Científico: Oriza sativa L.

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 CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA (CULTIVO DE FRIJOL)

 Clase: Angiospermas
 Subclase: Dicotiledónea
 Orden: Fabaceales
 Familia: Leguminosae
 Subfamilia: Papilionidae
 Género: Vigna
 Especie: unguiculata (L.)
Walp
Anteriormente al Frijol se le clasificaba Vigna sinensis (L) Savy.
Del Frijol se conocen tres Subespecies: sesquipedalis, cylíndrica y
unguiculata.

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CATEGORÍA TAXÓ CARACTERÍSTICAS
N Organismos pluricelulares adaptados para la vida terrestre; habitualmente con
Reino Vegeta paredes celulares rígidas y clorofilas a y b en sus cloroplastos.

División lAntófitos Plantas Vasculares con Flores.

Subdivisión Plantas con Óvulos contenidos en el ovario.

Angiospermas
Clase Dicotiledóneas Semillas con Dos Cotiledones.

Subclase Arquiclamídeas Flores con los Pétalos Libres.

Plantas leñosas o herbáceas; hojas alternas, opuestas o verticiladas, simples o
compuestas, con o sin estípulas. Flores cíclicas, generalmente pentámeras,
Orden Rosales períginas, hipóginas o epíginas. Androceo comúnmente de muchos ciclos,
estambres usualmente numerosos. Gineceo de 1 a varios carpelos, apocárpicos o
sincárpicos. Fruto variado.
Árboles, arbustos o hierbas. Hojas simples o compuestas, usualmente con estípulas.
Flores actinomorfas, pentámeras, períginas o epígina. Tálamo plano, cóncavo o
Familia Rosáceas convexo. Estambres numerosos, a veces 1-5. Carpelos 1 a numerosos.
Estilos libres. Fruto seco o carnoso.

Subfamilia Rosoideas Flores períginas o hipóginas, pluricarpelares, con hojas generalmente compuestas.
Flores grandes y vistosas, actinomorfas, perfectas, 5 sépalos, 5 pétalos libres.
Estambres numerosos y libres, pistilos numerosos, dispuestos en el interior de un
Género Rosa receptáculo, libres. Fruto poliaquenio rodeado totalmente por el receptáculo
carnoso, coloreado. Arbustos erguidos o trepadores, con aguijones; hojas alternas,
trifoliadas, Imparipinadas con estípulas.

Especie Rosa alba (L) Pétalos de Corola de Color Blanco

El Rango o Categoría Taxonómica
fundamental de la Clasificación es la
especie. El nombre de la especie
se construye como un binomio, en
dos partes. Una corresponde al
género al que pertenece, y la otra es
el nombre espécifico. Ejemplos:
Triticum aestivum, Triticum durum.

16
Para definir una especie se aplican diferentes conceptos.
De forma resumida algunos de ellos son:

Concepto Morfológico de Especie: Una especie es el

grupo más pequeño de organismos que pueden distinguirse
de forma consistente por la presencia o ausencia de partes
corporales, y la forma, tamaño y número de esas partes.

Concepto Biológico de Especie: Una especie es un

grupo de individuo similares que pueden reproducirse entre
sí a lo largo de generaciones, pero no pueden reproducirse
con otros grupos.

Concepto Filogenético de Especie: Una especie es el

conjunto de organismos con un linaje evolutivo común.

17
 es la ciencia
que se ocupa de la
célula. La
célula de plantas,
trata de la
las todos con
sus
pertenencias. organelos
Célula en sí, como y unidad
Estudia sin
Morfológica y Biológica,
atender a los la complejos
celulares llamados
tejidos, que son objeto de
la histología.

18
Fue descubierta por ROBERT HOOKE, en
el año 1665, observando un
corte microscopio
en de corcho de la época.
nombre Dio el de
un a las
regulares en
estructuras
forma de cajitas que aparecían
en el microscopio. Célula significa celda o
cuarto muy pequeño.
 TEORIA CELULAR
Todos los organismos están constituidos por células.

En las células tienen lugar las funciones de

alimentación y excreción de un organismo.

Las células contienen el material hereditario, el cual

permite que las características de una célula madre
pasen a una célula hija.

Las células solo provienen de células pre-

existentes.
Definición
La célula es la unidad
anatómica fisiológica y
, genética de los organismo
vivos.
Es unidad ,
porque constituye la base la
de estructura de todo un ser.
En unidad Fisiológica, realiza
una determinada función.
Es Genética ,
reproduce
unidad y se
características transmite
sus
descendencia. a su
Las Células son porción más
pequeña capaz
lalas funciones de de
realizar de materia vivos,
viva los es
seres reproducirse,
decir, todas respirar, crecer, pro
ducir energía, etc.
Existen dos tipos de células con
respecto a su origen, células animales
y Células Vegetales.

22
 Diferencias entre C élula Animal y
TantoVegetal
la Célula Vegetal como la Animal poseen Membrana
C elular, pero la cuenta, además, con
una
Pared Celular de Celulosa, que le da rigidez.
La Vegetal contiene
Célula capaces de
: sintetizar azúcares a partir de dióxido
de carbono, agua y luz solar (
organelos ) lo cual los hace
Autótrofos (producen su propio alimento), y la célula animal
no los posee por lo tanto no puede realizar el proceso de
fotosíntesis.
Pared Celular: la Célula Vegetal presenta esta pared que
está formada por celulosa rígida, en cambio la célula animal
no la posee, sólo tiene la membrana citoplasmática que la
separa del medio.

23
 Una única llena de líquido que ocupa
casi
todo el interior de la Célula Vegetal, en cambio,
la Célula Animal, tiene varias
vacuolas y son más
pequeñas.
Las Células Vegetales pueden reproducirse
mediante un proceso que da por resultado células
iguales a las progenitoras, este tipo de reproducción
se llama reproducción Asexual.
Las Células Animales pueden realizar un tipo de
reproducción llamado reproducción Sexual, en el cual,
los descendientes presentan características de los
progenitores pero no son idénticos a él.

24
Imagen comparativa entre célula animal y célula vegetal

25
Una diferencia mayor dentro de las células es la presencia o la
ausencia de un núcleo, que es una estructura sub-celular que
contiene material genético. Las células procarióticas (que incluyen
a la bacteria) no tienen un núcleo, mientras que las células
(eucarióticas que incluyen a los protozoos y a las células animales
y las de las plantas) contienen un núcleo.
🞂 : Responde a estímulos.
🞂 : Forma una onda de excitación.
🞂 : la célula se puede acortar.
🞂 : Captan alimentos y ciertas sustancias.
🞂 : Elabora y expulsa.
🞂 : Elimina productos de desechos.
🞂 : La célula absorbe oxígeno.
: Capacidad para aumentar su volumen
sintetizando sustancias.
🞂 : Por medio de mitosis y meiosis.
 Las tres partes básicas de toda célula son: la membrana
plasmática, el citoplasma, y el núcleo.
La Membrana Celular o Plasmática
Se caracteriza porque:
Rodea a toda la célula y mantiene
su
Está compuesta por dos sustancias
integridad.
orgánicas: proteínas y
específicamente fosfolípidos.
Los Fosfolípidos están
lípidos,
dispuestosuna doble capa (bicap
formando
lipídica), donde se encuentran
a
sumergidas las proteínas.
Es una estructura dinámica.
Es una membrana semipermeable o
selectiva, esto indica que sólo pasan
algunas sustancias (moléculas) a través
de ella.
Tiene la capacidad de modificarse.
28
Membrana Celular o Plasmática
 Funciones de la Membrana
Celular
Regula el paso de
sustancias hacia el interior de
la célula y viceversa. Esto
quiere decir que incorpora
nutrientes al interior de la
célula y permite el paso de
desechos hacia el exterior.
Como estructura dinámica,
permite el paso de ciertas
sustancias e impide el paso
de otras.
Aísla y protege a la célula
del ambiente externo

29
Se caracteriza
Es una estructura celular que se
porque:
►
ubica entre la membrana celular
y el núcleo.
►Contiene un conjunto de
muy pequeñas,
estructuras
llamadas organelos celulares.
►Está constituido poruna
sustancia semilíquida
(aspecto
Químicamente, está formado por
coloidal).
►
agua, y en él se encuentran en
suspensión, o disueltas, distintas
sustancias como proteínas,
enzimas, líquidos, hidratos de
carbono, sales minerales,
etc. 30
 Funciones del citoplasma
. Al citoplasma se
incorporan una serie de sustancias,
que van a ser transformadas o
desintegradas para liberar energía.

. En el
citoplasma se almacenan ciertas
sustancias de reserva.

. El citoplasma es el
soporte que da forma a la célula y
es la base de sus movimientos.

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 Núcleo Celular:
• Radica el control
de
todas las actividades
celulares, es decir
Administra y Regula el
funcionamiento de todos
los Organelos Celulares.
• Alberga la
información
Genética.

Se Caracteriza por:
 Ser Voluminoso.
 Ocupar una
posición
central en la Célula. 32
 : Divide al núcleo
del citoplasma y por medio de poros
se comunican.
cuerpo formad
por proteínas,
esférico, ácido o
ribonucleico (ADN) y desoxi-
ribonucleico ácido
compuestos
(ARN), orgánicos. ambos
El agua constituye la
fase dispersante y los elementos
nucleares la fase dispersa, se efectúa
el metabolismo del núcleo.
está organizado
en verdaderas hebras llamadas
, formadas por ADN.
Cuando la célula se reproduce, la
cromatina se condensa y forma unas
estructuras llamadas Cromosomas,
donde está contenida toda la
información genética propia de cada
ser vivo.

33
 Pared Celular:
• Es una de las
características más
sobresalientes de la
célula vegetal.
• Contiene infinidad de
poros , por las cuales
la célula realizan su
transporte.
• Es rígida y estás
formada por glúcidos
entre los que
predomina la
.
 Los Principales Organelos de las Células son:
ORGANELO FUNCIÓN
MITOCONDRIAS Proporcionar energía a la célula a través de la respiración
celular.
RIBOSOMA Traducir los mensajes que llegan del núcleo para la
fabricación de proteínas.
RETICULO RUGOSO: Distribuye, recoge, almacena y transporta las
ENDOPLASMATIC proteínas fabricadas en los ribosomas
O
LISO: fabrica lípidos
APARATO DE GOLGI Liberar al exterior los productos elaborados en la célula.
También participa en la fabricación de lisosoma.
LISOSOMA Almacenar enzimas digestivas que ayudan a digerir los
alimentos.
VACUOLAS Almacenar sustancias de desecho o de reserva. Otras
realizan procesos de digestión.
CENTRIOLO Contribuir al movimiento celular e intervenir en la división
de la célula (Animal).
CLOROPLASTO Realizar el proceso de la fotosíntesis (Vegetal).
• CONCEPTO: La histología es una rama de las
Ciencias Biológicas que se encarga del estudio
de los Tejidos.
Dentro del estudio de las plantas tenemos a las
superiores (con tejidos) y las inferiores (sin
tejidos).
.- Un tejido es un conjunto
de células organizadas que cumplen funciones
comunes. Los tejidos son estructuras propias
de los organismos superiores, presentes en
vegetales y animales.
Según la función que desempeñan se clasifican en:

1. Primarios o T.
Embrionales Meristemático
T. de Protección
T. de
2. Adultos o Definitivos Conducción
T. de
Elaboración
T. de Sostén
 1. TEJIDOS
PRIMARIOS O
EMBRIONALES
TEJIDO MERISTEMATICO O
DE CRECIMIENTO
También llamados meristemos,
tienen por función la de dividirse
por mitosis en forma continua. Los
meristemos son los tejidos
vegetales encargados de formar los
demás tejidos de las planta. Esta
capacidad perdura durante toda la
vida de la planta aunque pueden
existir periodos de descanso y por
eso las plantas adultas tienen
tejidos adultos y tejidos juveniles.
El término (del Meristo,
griego
divisible) indica ya la actividad característica del
tejido que lleva este nombre, es decir mantienen
indefinidamente tal actividad, porque ellos no sólo
aumentan el número de Células de la Planta, sino
que se perpetúan también por sí mismo.
En la actividad Meristemática, el crecimiento
puede dividirse en dos etapas:
Crecimiento con división celular
y engrandecimiento celular limitado.
Crecimiento sin división celular y
engrandecimiento celular pronunciado.
 Según su origen los
meristemos se clasifican
en:
Meristemas primarios
Meristemas secundarios
MERISTEMOS PRIMARIOS
Proceden directamente de los
tejidos embrionarios, ubicados
en los ápices de tallos, brotes y
raíces, encargados de que el
vegetal crezca en longitud.
 MERISTEMAS
S E CUNDARIOS
Proceden células que
de han su condición
mantenido responsables de
reproductora,
que la planta crezca en grosor.
Los Tejidos P rotectores
y Vasculares adicionales que
puedan formarse después del
Crecimiento son
Primario Secundariosoriginan de
y se .
 2.TEJIDOS ADULTOS O DEFINITIVOS
2.1 Tejido Protector o Recubrimiento
También llamado , está constituido
por células que recubren y protegen las
partes
externas del vegetal aislándolo medio
del externo.
:
•Regulación hídrica.
•Protección contra organismos fitófagos.
•Protección selectiva contra la radiación solar.
Los Tegumentos son de dos
tipos:
Epidérmico
Súber (corcho)
LA EPIDERMIS.- formada por
células transparente que cubren a las
hojas y a los tallos jóvenes es el
recubrimiento de los tejidos
secundarios. En la epidermis puede
haber estomas, unas aberturas a
través de las cuales la
intercambia gases planta
con la atmósfera.
Estas aberturas están rodeadas por
células especializadas llamadas
oclusivas que al cambiar de tamaño y
forma, modifican el diámetro de la
abertura estomática y de este modo
regulan el intercambio gaseoso.
T