TEMA: CADENA DE ABASTECIMIENTO

DE LA EMPRESA GLORIA
GRUPO 4
INTEGRANTES:

MORENO DIAZ. ALEXANDRA

FERNANDEZ COLLANTES, KARELLY
VALVERDE RODRIGUEZ,, CRISTHIAN DAVID

DOCENTE:
ING. BELTRAN CANESSA, PEDRO OSWALDO
 GLORIA
El Grupo Gloria es un conglomerado industrial de capitales peruanos con negocios presentes en Perú,
como también en Bolivia, Colombia, Ecuador, Argentina y Puerto Rico. Nuestras actividades se
desarrollan en los sectores de lácteos y alimentos, en cemento, papeles, agroindustria, transporte y
servicios, todos ellos focalizados en la calidad del producto o servicio que se entrega al consumidor
en todo momento.
ETAPAS DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO DE LA EMPRESA GLORIA

La cadena de suministros es un conjunto de elementos que permiten

la organización de una empresa para llevar a cabo el desarrollo de
un producto o servicio y su objetivo general es satisfacer las
necesidades de su cliente final.
ETAPAS
● Aprovisionamiento
● Producción
● Almacén
● Transporte
● Puntos de venta
 CADENA DE SUMINISTROS

1. APROVISIONAMIENTO:
Acopio de leche: La cadena de valor de
leche se inicia con el desarrollo de la
ganadería lechera.

Transporte: con el uso de camiones

isotérmicos la leche es transportada a los
centros de acopio.

Control de calidad: Al ser recepcionada

pasa por un estricto control de calidad en
el cual se medirá la temperatura y la
acidez.
2. PRODUCCIÓN:
3. ALMACÉN:
La empresa gloria utiliza la herramienta Kardex,la cual
permite tener un registro estructurado sobre la existencia
de mercancía en dichos almacenes de gloria.
CICLOS DE ALMACENAMIENTO:
3.1. Recepción: En este ciclo de almacenamiento de solicita
el uso de material:
● Descargar.
● Desembalaje.
● Inspección del producto.
● Entrega a los depósitos informando su llegada y
elaborando un informe de recepción e ingreso.
3.2 Descarga: En este ciclo de almacenamiento procede al
traslado manual del producto (leche), como llega, su peso,
embalaje, etc
ALMACENAMIENTO DE LA EMPRESA

1. CONTROL DE INVENTARIOS :
● flujo ágil de productos y servicios
● Mantener stock en todas las plantas
● plazos de entrega confiables
● mejor calidad de servicio

1. POLÍTICAS DE INVENTARIO :

● Registro de entrada y salida de materiales de almacén

● Eliminar los accidentes debido a malos procedimientos
de apilamiento
● Registrar y controlar el uso de herramientas e
instrumentación de procesos.
4. TRANSPORTE:

La empresa RACIEMSA,
perteneciente al grupo Gloria es la
encargada del transporte para
poder llegar a todos sus clientes.
 RECOGIDA DE ZONA DE ALMACENAJE

Ficha logística Optimización de

recorridos
Contiene los datos
referentes al producto El operador prepara
Principalmente son: el pedido. siguiendo
el criterio que le
● Unidades por indique la orden de
paquete, preparación y que
paquetes por ha de ser lo más
bulto, bultos por racional posible.
paleta, medidas
de la
unidad de
consumo

● Peso de la unidad
de consumo
5. PUNTOS DE VENTA DE LA EMPRESA

Servicio al cliente
● Verificación de envases
● Supervisión
● Inspección y mantenimiento
Calidad del servicio al cliente
● Rotación de stock
● Posibilidades de recuento e inventario permanente
● Información en tiempo real
● Cero errores
CRM
● Catálogo de productos y proveedores
● Solicitud de cotización
● Órdenes de compra
● Seguimiento
DIAGRAMA DE LAS ETAPAS DE LA CADENA DE SUMINISTROS
 CONCLUSIÓN

Teniendo en cuenta todas las etapas de la

cadena de suministros, consideramos que
la más importante es la etapa de
producción, ¿por qué?, esto se debe a que
en esta etapa surge la mayor parte de la
elaboración del producto y su control de
calidad, gracias a esto se logra obtener un
mejor rendimiento en el mercado y
satisfacción en los consumidores.