Curso:

MEDICINA PREVENTIVA
SALUD PUBLICA E
INTERCULTURAL

Tema N° 2 :
ENTORNO SALUDABLE,
MEDIO AMBIENTE Y AGUA.

DOCENTE: Q. F. MARIA ELENA DANIEL

FLORES
IDAC-7818-1°CICLO-2022 - B
 MEDIO AMBIENTE

Agenda: ECOLOGÍA Y SALUD PÚBLICA

1. Entorno humano y salud
- Factores ambientales determinantes de la salud.
- Contaminación atmosférica.
2. Aspectos sanitarios del agua
- Servicios de abastecimiento de aguas.
- Aguas residuales.
3. Suelos.
- Residuos sólidos urbanos
4. Problemas sanitarios de los contaminantes físicos
5. Peligros y riesgos sanitarios asociados a los alimentos.
- Seguridad alimentaria.
- Control de los alimentos.

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 Entorno humano y salud
La salud humana está estrechamente relacionada con el medio ambiente que nos rodea. Por poner tres ejemplos,
cada uno de nosotros respiramos el aire que nos rodea, ingerimos todo tipo de sustancias junto con nuestros
alimentos o sufrimos el ruido de las ciudades.

Pero esta relación es muy compleja. Es muy difícil identificar con claridad las relaciones causa / efecto entre los
factores ambientales y las enfermedades, y para ello se requiere la participación de especialistas en las más diversas
áreas de conocimiento. Sólo acometiendo un esfuerzo conjunto se puede descubrir más sobre esta compleja
relación y ayudar a definir las prioridades para nuestra salud.

Aun así, existen áreas en que se conoce bien la relación de los efectos ambientales sobre la salud humana. En
cualquier caso, en la mayoría de las ocasiones se impone la utilización del principio de precaución: más vale
prevenir.

Sin embargo, en general este principio no se refleja en nuestra actividad habitual, donde nos incluimos
profesionales sanitarios, investigadores, educadores y toda la población.

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 Factores ambientales determinantes de la salud.

Dentro de los llamados factores determinantes

claves de la salud se encuentran los llamados:
• factores ambientales o del entorno
• los factores físicos y
• factores sociales.

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 AGUA PARA CONSUMO HUMANO
NECESIDAD DE: EN LA COMUNIDAD:
• DOMESTICAS
• CALIDAD • MUNICIPALIDADES
• CANTIDAD • INDUSTRIAL
• AGRICOLA
• RECREATIVA
• MEDIOAMBIENTALES

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 Contaminación atmosférica.
• La contaminación atmosférica hace referencia a la contaminación
del aire; procedente de partículas extrañas que conllevan a la
presencia de molestias y riesgos para la salud no solo del planeta,
sino también para el resto de los seres vivos.
• Se describe como la presencia de material o formas enérgicas en
el aire, haciendo que en esta superficie se cree una amplia
posibilidad de riesgos; daños y también molestias aplicadas a la
conservación saludable del entorno natural, tanto de acuerdo con
la presencia, la visibilidad e inclusive malos olores.
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Contaminantes primarios
• Pertenecen a aquellos tipos de contaminantes que son emitidos de manera directa por la atmósfera;
en esta clase se describe al dióxido de azufre; el cual además de ser irritante para la vegetación de
todos los ambientes, también suelen ser irritantes para los pulmones y todo su funcionamiento.

Contaminantes secundarios
• Este tipo de contaminantes pertenecen a aquellas sustancias originarias de procedimientos químicos
que actúan en conjunto con los contaminantes primarios y dejan múltiples secuelas en la atmósfera.

• Estos son parte de los contaminantes que mayor actividad tienen en contra del contenido
atmosférico; puesto que se van formando a partir de la oxidación del ácido sulfúrico y del dióxido de
nitrógeno.

Los primarios, tanto los secundarios son contaminantes que se van depositando de manera progresiva
en la superficie de la tierra debido a la alta precipitación y deposiciones secas; afectando no solo a los
ecosistemas de todo entorno; sino también seres humanos, animales y ambientes acuáticos.

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Partículas diversas:
Muchas partículas hacen parte de los contaminantes de la atmósfera con una descripción más compleja, pues
pueden proceder de diferentes orígenes; desde polvo dado ante la desintegración mecánicas, hasta partículas
gaseosas; brumas y también en aerosoles.
Dentro de estos se describen las siguientes causantes:

• PM10: Son partículas contaminantes gruesas que constan de un elemento natural por lo cual se clasifica dentro
de los contaminantes primarios. Estas sustancias se van generando posterior a procesos de evaporación
resultando en minerales locales, aerosoles, restos vegetales; así como asfalto erosionado y restos de neumáticos.

• PM2.5: Estas por el contrario, son partículas finas que tienen una composición tóxica de origen antropogénico;
especialmente dadas por emisiones de vehículos cuando se han formado totalmente por contaminantes
secundarios; siendo estos los aerosoles orgánicos y los hidrocarburos policíclicos aromáticos.

Conociendo esto; la Organización Mundial de la Salud, aconseja utilizar con base a los indicadores de calidad de
aire; a las concentraciones de PM2,5 en lugar de las de PM10 que tienen mayor extensión en la contaminación
atmosférica.

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 Consecuencias de la
contaminación atmosférica
• Deforestación e incendios de bosques.

• Contaminación de las aguas del planeta.

• Basureros no cubiertos o a cielo abierto.

• Destrucción de flora y fauna.

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 Aspectos sanitarios del agua.
ENFERMEDADE PRODUCIDAS POR EL • Contaminacion del plomo
AGUA:
• Anemia
• Legionelosis
• Anquilostomiasis • Leptospirosis
• Arsenicosis • Filariasis linfática
• Ascariasis • Malaria
• Botulismo
• Campilobacteriosis
• Malnutrición
• Colera • Metahemoglobinemia
• Criptosporiodiosis • Oncocercosis
• Toxinas cianobacteriales • Polio
• Dengue
• Diarrea
• Tinea
• Dracunculiasis • Escabiosis
• Fluorosis • Esquistomiasis
• Giardiasis
• Tracoma
• Hepatitis
• Anquilostomiasis
• Trichuriasis
• Encefalitis japonesa • Tifoide

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Servicios de abastecimiento de aguas.
Normas de calidad para el agua de consumo:
• Físicos.
• Químicos.
• Bacteriológicos

Sustancias que causan daños a la salud:

 Agroquímicos: Afectaciones agudas y crónicas.

Enfermedades relacionadas con el agua:

 Enfermedades vinculadas con la falta de higiene.
 Enfermedades producidas por el contacto con el agua.
 Enfermedades producidas por vectores de hábitat acuático.
 Enfermedades transmitidas por el agua.
 Enfermedades diseminadas por el agua

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Servicios de abastecimiento de agua de consumo
• Control de calidad:
normas y análisis para el
autocontrol
• Captación de agua.
• Tratamiento del agua de
abastecimiento.
• Almacenamiento y
distribución.
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 CONTROL Y VIGILANCIA DEL AGUA
• Indicadores de Contaminación
Fecal: coliformes fecales
(bacterias de heces).
• Indicadores de Contaminación
Química: ácidos y álcalis.
• Indicadores de Procesos de
Tratamiento.

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 CRITERIOS DE CALIDAD DEL AGUA
Parte A: Parametros
Microbiologicos.
Parte B: Parametros
Quimicos.
Parte C: Parametros
Indicadores.
Parte D: Radioactividad

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 Aguas residuales.
Todas las aguas naturales contienen
cantidades variables de otras sustancias.

En las aguas residuales, las impurezas

procedentes del proceso productor de
desechos, que son los propiamente
llamados vertidos.

Las aguas residuales pueden estar

contaminadas por desechos urbanos o
bien proceder de los variados procesos
industriales.

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 Residuos sólidos urbanos.

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 Problemas sanitarios de los contaminantes físicos.

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 Plástico: contaminación

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 DEPORTE - CONTAMINACION

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 Peligros y riesgos sanitarios asociados a los alimentos.

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 Seguridad alimentaria.

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 Control de los alimentos.

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TEMAS A DESARROLLAR DURANTE LA SEMANA:
Desarrolla las siguientes preguntas:
1. ¿Cuál es la molécula del agua?
2. ¿Cuáles son las propiedades del agua?.
3. Sobre el agua potable: ¿QUE
SUSTANCIAS LE ADICIONAN PARA
LOGRAR SU CALIDAD?

Observación: esta tarea deberá ser entregada al inicio de

la siguiente clase.