diferenciación para el aislamiento y el cultivo de microorganismos gram negativos entéricos, y especialmente para el aislamiento de especies de Shigella y Salmonella a partir de muestras fecales.
Incubar las placas, protegidas de la luz, a una
temperatura de 35 ± 2 °C durante un período de 18 a 24 h. En caso negativo, incubar nuevamente durante 18 a 24 horas más. AGAR KLIGLER HIERRO (KHA)
Medio de cultivo frecuentemente usado en
microbiología de alimentos para la diferenciación de enterobacterias como: Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae , Proteus mirabilis, Salmonella typhimurium, Shigella flexneri, Pseudomonas aeruginosa, en base a la fermentación de hidratos de carbono y a la producción de ácido sulfhídrico.
Incubación En aerobiosis, a 33-37°C durante 18 a 24
horas. AGAR EOSINA Y AZUL DE METILENO O (EMB) LEVINE Es un medio de cultivo usado para el aislamiento y diferenciación de E.coli, tiene un aspecto purpúreo, aunque naranja tras su esterilización, es semisólido, y está destinado al cultivo en placa. Es un medio selectivo y diferencial, adecuado para el crecimiento de enterobacterias, que inhibe el crecimiento de bacterias Gram positivas y permite la diferenciación de bacterias fermentadoras y no fermentadoras de lactosa, dando lugar a colonias incoloras, las no fermentadoras, y colonias de color azulado-negro con cierto brillo metálico, las fermentadoras. Las colonias de E.coli sobre agar Levine miden 2-3mm de diámetro, con centros oscuros, casi negros, y pueden presentar o no cierto brillo verde metálico.
Incubación en aerobiosis, a 33-37 °C durante 18-24 horas.
AGAR LISINA HIERRO (LIA)
Medio de cultivo utilizado para diferenciar
microorganismos, especialmente Salmonella spp., basado en la decarboxilación y desaminación de la lisina y en la producción de ácido sulfhídrico.
En aerobiosis, a 33-37 ºC durante 18-24 horas.
AGAR SACAROSA,LACTOSA Y UREA (SLU) Medio de cultivo utilizado para el aislamiento, enumeración e identificación de lactobacilos en bacteriología oral, heces, muestras vaginales y productos alimenticios. Este medio selectivo, modificado por Rogosa para contener altos niveles de acetato de sodio y citrato de amonio a un pH bajo que inhibe la mayoría de los microorganismos, incluidos los estreptococos y hongos y limita el césped, pero permite el crecimiento de lactobacilos.