Auditoria y control

interno
Presentado por:

Carlos herney mendez Gory

ID:549011
 Estamos ubicados en la Diagonal Santander
No. 11-7088, Cúcuta, Norte de Santander

McDonald's Cúcuta

nit:800.244.387-4
¿Quiénes somos?

McDonald's es la principal
cadena de restaurantes de
servicio rápido de comidas
alrededor del mundo, con más de
30.000 locales en los que se
atienden diariamente a 52
millones de personas en más de
100 países.
 MISION:
SERVIR COMIDA DE CALIDAD, PROPORCIONANDO
SIEMPRE UNA EXPERIENCIA EXTRAORDINARIA.

VISION:
DUPLICAR EL VALOR DE LA COMPAÑÍA AMPLIANDO EL
LIDERAZGO EN CADA UNO DE LOS MERCADOS.
CONOCÉ A NUESTRA GENTE

Ofrecemos importantes oportunidades de desarrollo

profesional y personal en un ambiente donde nuestra gente
pueda progresar, formar sus conocimientos y delinear sus
perspectivas de futuro. El trabajo en equipo, basado en el
respeto y el reconocimiento al mérito, son pilares
fundamentales para alcanzar el desarrollo personal y
profesional dentro de McDonald’s.
Razón social:
“arcos dorados”
McDonald's Colombia es un sistema de negocios compuesto
por varias empresas de servicio: franquicias, proveedores y la
corporación, siendo todas ellas dirigidas por ejecutivos
colombianos, que si bien acatan los lineamientos estratégicos
de la marca, dirigen sus empresas de manera independiente,
y según las necesidades y realidades de cada uno de sus
negocios.
TIPO DE ARL: SURA
RIESGO DE ARL: CLASE IV
(ALTO)

MCDONALD’S SE CLASIFICA
EN LA LISTA DE ACTIVIDADES
ECONÓMICAS
- 1084 ELABORACIÓN DE
COMIDAS Y PLATOS
PREPARADOS

-1089 ELABORACIÓN DE
OTROS PRODUCTOS
ALIMENTICIOS N.C.P
empleados

EN MCDONALD’S TENEMOS 85 EMPLEADOS

DIVIDIDOS EN 4 CARGOS:
 GERENTE GENERAL ( 1 PERSONA).
 GERENTES DE TURNO ( 7 PERSONAS).
 ENTRENADORES (10 PERSONAS).
 CREWS (67 PERSONAS).
Areas de trabajo

 COCINA.
 MOSTRADOR.
 LOBBY.
 MC CAFÉ.
 KIOSKOS (CENTROS DE POSTRES).
 AUTOMAC.
norma internacional de auditoria nia 265

McDonald’s tiene procedimientos detallados de seguridad en salud en la comida, en la cual

siempre estamos en constante vigilancia, debemos cumplir parámetros específicos para garantizar
el producto final.

Al realizar la identificación y valoración del riesgo de incorrección material el auditor debe

obtener conocimiento del control interno relevante para la auditoría4 . Al efectuar dichas
valoraciones del riesgo, el auditor tiene en cuenta el control interno con el fin de diseñar
procedimientos de auditoría adecuados a las circunstancias, y no con la finalidad de expresar una
opinión sobre la eficacia del control interno
 El auditor determinará si, sobre la base del trabajo de auditoría realizado, ha identificado una o más
deficiencias en el control interno

 El auditor comunicará a los responsables del gobierno de la entidad, por escrito y oportunamente, las
deficiencias significativas en el control interno identificadas durante la realización de la auditoría.
(Ref: Apartados A12-A18, A27)

 El auditor también comunicará oportunamente y al nivel adecuado de responsabilidad de la dirección.

 Los controles se pueden diseñar para que funcionen de forma individual o en combinación con otros
con el fin de prevenir, o detectar y corregir, eficazmente las incorrecciones5 . Por ejemplo, los
controles sobre las cuentas a cobrar pueden consistir tanto en controles automatizados como
manuales, diseñados para operar conjuntamente con el fin de prevenir, o detectar y corregir,
incorrecciones en el saldo de la cuenta
norma técnica colombiana ntc-iso-19011-
2012
En McDonald’s las auditorias se hacen cada 6 meses y tenemos auditores de la
empresa misma, los procedimientos correctos siempre se deben llevar acabo, eso
garantiza la seguridad de todos.
 programa de auditoría acuerdos para un conjunto de una o más auditorías
planificadas para un periodo de tiempo determinado y dirigidas hacia un propósito
específico.
 criterios de auditoría conjunto de requisitos usados como referencia frente a la
cual se compara la evidencia objetiva.
 equipo auditor una o más personas que llevan a cabo una auditoría (3.1) con el
apoyo, si es necesario, de expertos técnicos.
Seguimiento del programa de auditoría Las personas responsables de la gestión del programa de
auditoría deberían asegurar la evaluación de:
 a) el cumplimiento de los calendarios y el logro de los objetivos del programa de auditoría.
 b) el desempeño de los miembros del equipo auditor, incluyendo el líder del equipo auditor y
los expertos técnicos.
 c) la capacidad de los equipos auditores para implementar el plan de auditoría.
 d) la retroalimentación de los clientes de la auditoría, de los auditados, de los auditores, de
los expertos técnicos y de otras partes pertinentes.
 e) la suficiencia y adecuación de la información documentada en todo el proceso de
auditoría.
bilbiografia
 https://www.cecep.edu.co/documentos/calidad/norma-iso-19011-2018.pdf
 http://www.aplicaciones-mcit.gov.co/adjuntos/niif/13%20-%20NIA%20265.pdf
 https://www.mcdonalds.com.co/