Universidad Tecnológica Nacional

Facultad Regional Tucumán

Carrera: Ing. Eléctrica
Catedra: CALIDAD TOTAL
Alumnos: Calisaya, Juan Pedro
Díaz, Fernando Fabián
León, Emilio Maximiliano
Rivaynera Allende, Pablo UTN
Año: 2016 FRT
TEMA:

GURUES DE LA CALIDAD

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 Edward Deming (1922)
La Filosofía Deming
Variaciones comunes y variaciones especiales
Reacción en cadena: Calidad implica productividad
 La Filosofía Deming
14 puntos de Deming:
1.- Crear constancia en el propósito de mejorar productos y servicios
2.- Adoptar una nueva filosofía (la cultura de la calidad)
3.-No depender más de la inspección masiva
4.- Acabar con la práctica de contratar sólo por el precio
5.- Mejora continua del sistema de producción y servicio
6.- Implantar la formación
7.- Implantar el liderazgo
8.- Erradicar el miedo al cambio
9.- Eliminar barreras interfuncionales
10.- Eliminar lemas o metas ideales
11.- Eliminar cuotas numéricas
12.- Fomentar el orgullo por el trabajo bien hecho
13.- Programas de educación y reentrenamiento
14.- Acción para lograr la transformación
 La Filosofía Deming

Ciclo PHVA o PDCA

 7 Enfermedades según Edward Deming

 GURUES DE LA
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CALIDAD
 La Filosofía Deming

Obstáculos a la calidad
• Deficiencias educativas en relación a los métodos
estadísticos
• Creencia de que la mejora es responsabilidad del
departamento de calidad
• Creencia de que los problemas provienen de los
trabajadores
• Creencia de que solo es necesario cumplir con lo
especificado

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 Joseph Juran (1904)

La calidad se define como la adecuación al uso, la cuál se

alcanza en primer lugar por una adecuación del diseño del
producto (calidad de diseño) y en segundo lugar por el grado de
conformidad del producto final con ese diseño (calidad de
fabricación o de conformidad).

Planificación

Trilogía de la calidad Control

Mejora
 8
Joseph Juran

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 Philip Crosby (1926)
• Calidad como conformidad con las especificaciones

• Las empresas despilfarran recursos realizando incorrectamente procesos y

repitiéndolos
• CERO DEFECTOS

• Para conseguir trabajar sin defectos es preciso:

• Una decisión fuerte de implantación.
• Cambio de cultura o del entorno de trabajo.
• Actitud de apoyo de la dirección.

Absolutos de la calidad:
1. Definir la calidad como el cumplimiento de los requisitos establecidos.
2. El sistema que causa la calidad es la prevención.
3. El único estándar de rendimiento válido es el cero defectos.
4. La medición de la calidad es el precio del incumplimiento.

 10
LOS 14 PASOS PARA EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD
DE CROSBY

La cual tiene que definir y

1)Compromiso de la
comprometerse con una política
dirección
de mejora de calidad

Representantes de cada
2)Equipos de mejora
departamento encargados de
de calidad
cada equipo.

Reunir datos y estadísticas para

3) Medidas de calidad
analizar tendencias y problemas
de la organización.

Es el coste de hacer las cosas

4) El coste de calidad mal y de no hacerlo bien a la
primera.
 GURUES DE LA
 11
CALIDAD
LOS 14 PASOS PARA EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD
DE CROSBY

Enseñar a la organización el
5)Tener conciencia de la
coste de la no calidad para
calidad
de esta manera evitarlo.

Se emprenderán acciones
6) Acción correctiva correctivas sobre posibles
desviaciones

Definir un programa de
7) Planificación de cero actuación para la prevención
defectos de errores que puedan llegar
a suceder

 GURUES DE LA
 12
CALIDAD
LOS 14 PASOS PARA EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD
DE CROSBY
La dirección recibirá la
8) Capacitación del preparación sobre como
supervisor elaborar y como se llevará a
cabo el programa de mejora
Se considera una fecha para
9) Día de cero defectos llevar a cabo el cambio de la
organización

10) Establecer las Fijar objetivos para reducir

metas los errores

 GURUES DE LA
 13
CALIDAD
LOS 14 PASOS PARA EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD
DE CROSBY

Eliminar barreras que impidan

11) Eliminación de las
el cumplimiento óptimo del
causas error
programa de cero defectos

Se ofrecen recompensas para

12) Reconocimiento aquellos que ayuden a
cumplir las metas

Se pretende unir a todos los

13) Consejos de calidad
trabajadores con
comunicación.

14) Empezar de nuevo La mejora de calidad es un

ciclo por lo que nunca se deja
 GURUES DE LA
CALIDAD
de tener un cambio continuo. 14
 Kaouru Ishikawa (1915)

• Educación en técnicas estadísticas.

• Creador de los círculos de calidad (1960).
• Elementos clave de su filosofía:
La calidad empieza con la educación y termina con la educación.
Aquellos datos que no tengan información dispersa (variabilidad) son falsos.
El primer paso hacia la calidad es conocer las necesidades de los clientes.
El estado ideal del control de calidad ocurre cuando ya no es necesaria la inspección.
Elimine la causa raíz y no los síntomas.
El control de calidad es responsabilidad de todos los trabajadores en todas las divisiones.
No confunda los medios con los objetivos.
Ponga la calidad en primer término y dirija su vista hacia las utilidades a largo plazo.
La mercadotecnia es la entrada y salida de la calidad.
La gerencia superior no debe mostrar enfado cuando sus subordinados les presenten los hechos.
95% de los problemas de una empresa se pueden resolver con simples herramientas de análisis.
Aquellos datos que no tengan información dispersa (variabilidad) son falsos.
 15
 Armand V. Feigenbaum (1922)
• Introdujo el concepto de calidad total.
• Fábrica fantasma
• Fomentó el uso de los costes de calidad e
• introdujo el concepto de ciclo industrial.
• Liderazgo de calidad
• Su filosofía se resume en tres pasos hacia la calidad
• Liderazgo de calidad
• Tecnología de calidad moderna
• Compromiso organizacional
 ENFOQUE DE CALIDAD

ENFOQUE TRADICIONAL DE LA CALIDAD

Este enfoque enfatiza la inspección de los resultados finales o

intermedios para establecer lo que aceptará o rechazará, lo cual
implicará una serie de consecuencias tales como:
 Procesos improductivos
 Desperdicios
 Atrasos
 Quejas
 Desmotivación
 Pérdidas de oportunidades
 Costos de inspección
 Burocracia
 Horas extraordinarias
 Alta rotación de personal
 ESTRATEGIAS PARA LOGRAR CALIDAD

ENFOQUE TRADICIONAL ENFOQUE CALIDAD TOTAL

DETECTAR DEFECTOS PREVENIR DEFECTOS

CON LA INSPECCION Y MEJORANDO PROCESOS
MASIVA Y DISEÑOS

ALTO COSTO LOS COSTOS DISMINUYEN

POCA CONFIABILIDAD LA PRODUCTIVIDAD AUMENTA
MEJORA LA CALIDAD NO MEJORA LA CALIDAD
 ENFOQUE MODERNO DE CALIDAD

Todo trabajo o actividad forma parte de un proceso que es

posible definirlo, controlarlo y mejorarlo, así es como se hace posible
aplicar métodos y herramientas para el mejoramiento continuo.

Cada actividad que se realiza en la empresa, esta inserta dentro

de un conjunto de actividades, las cuales tienen un objetivo dado.
Para cumplir con dicho objetivo se requiere que cada una de las
actividades se lleven a cabo en forma ordenada y coordinada. El
conjunto de actividades ordenadas constituye un proceso. Este
proceso requiere de insumos (materia prima e información) para dar
como resultado un producto o servicio el que ha su vez servirá de
insumo para otro proceso. Todo proceso cuenta con personal,
procedimientos, maquinarias y controles.
La empresa para sobrevivir debe satisfacer las necesidades de los
clientes, para lo cual requiere, según Deming, mejorar
continuamente los sistemas.
Sistema es un conjunto de objetos o elementos que se
interrelacionan entre sí y que tienen un objetivo dado.
CLIENTE - PROVEEDOR
Los clientes son aquellas personas que usan un producto o servicio
obtenido de algún proceso de transformación de insumos.
Los proveedores son aquellas personas que están encargadas de
producir un producto o servicio que será utilizado como insumo
para un proceso posterior.
El concepto de cliente se generaliza y abarca a toda la empresa, es
decir, que todos los miembros de la organización son clientes de la
etapa anterior y proveedores de la etapa siguiente, por lo tanto, en
cada empresa existen cliente y proveedores, tanto internos como
externos.
Para lograr mejorar los procesos y productos es necesario definir con
claridad y precisión los procesos, para ello es necesario que se
establezca lo siguiente:

1. ¿Quién es el cliente interno?

2. ¿Quién es el proveedor interno?
3. ¿Dónde comienza?
4. ¿Dónde termina?
5. ¿Cuáles son los insumos?
6. ¿Cuáles son los productos?
7. ¿Quién es el responsable?
 CARACTERÍSTICAS DEL NUEVO ENFOQUE DE CALIDAD

1. Enfasis en los procesos y no sólo en los resultados.

2. Calidad creada en cada diseño, de cada proceso.

3. Su objetivo, satisfacer al cliente, los atributos del

producto son definidos por el cliente.

4. Todos participan en el mejoramiento de la calidad.

 BENEFICIOS DEL NUEVO ENFOQUE DE CALIDAD

1. Mejoramiento de los procesos y sistemas.

2. Menos errores, reprocesos, demoras.

3. Disminución de costos debido al uso eficiente de los

recursos.

4. Satisfacción de los clientes.

5. Se captan mercados debido a una mejor calidad de los productos

y servicios con precios más bajos.

6. Disminuyen los costos de producción.

 DIMENSIÓN DE LA CALIDAD
1. Calidad de Objetivos
Se refiere al grado de satisfacción que le proporciona el producto o
servicio. Para evaluar este aspecto es necesario plantear la
siguiente pregunta que debe ser respondida por el cliente:
¿Los consumidores están recibiendo los productos y/o servicio que
necesitan y en el momento preciso?
2. Calidad de Ejecución
Se refiere a cómo se están realizando las distintas etapas que se
requieren para producir un bien o servicio. Para evaluar la calidad
de ejecución se debe plantear la siguiente pregunta que debe ser
respondida por las personas encargadas de cada proceso:
¿Hasta qué punto son eficientes los procesos usados para diseñar,
manufacturar, despachar y proveer bienes y servicios a nuestros
clientes?
 COSTOS DE LA CALIDAD

Los costos de la calidad se pueden definir como la

suma de todos los costos en que se incurren para
prevenir errores (costos de prevención) más todos los
costos que signifiquen determinar si los resultados
están bien (costos de evaluación), más todos los
costos producto de los resultados que no satisfacen al
cliente (costos de error).
 ELEMENTOS CLAVES Y COMPONENTES A CONSIDERAR EN LA GESTIÓN DE CALIDAD TOTAL.

1.- Compromiso de la alta dirección y visión de largo plazo.

2.- Participación total de la administración.
3.- Participación de los empleados.
4.- Señalar sistemas de reconocimiento de la participación
individual.
5.- Mejoramiento continuo de todos los procesos de la
firma.
6.- Entender la variabilidad y el cambio.
7.-Utilización de técnicas estadísticas a través de toda la
empresa como base para la toma de decisiones.
 ¿ Qué influye en la calidad?
1.- Mercado
2.- Personal
3.- Capital
4.- Gestión
5.- Materiales
6.- Maquinarias y métodos
7.- Requerimientos crecientes por el producto
8.- Información
9.- Motivación
 ELEMENTOS RELEVANTES EN LA IMPLEMENTACIÓN DEL
PROGRAMA DE CALIDAD TOTAL.

1.- DIAGNOSTICO DE LA SITUACIÓN DE CALIDAD EN LA EMPRESA.

• Criterios Generales
• Situación de Calidad
• Políticas y directrícez
• Sistema de Calidad
• Programas de Calidad
• Informes de Calidad
• Personal

2.- IDENTIFICACIÓN DE CLIENTES

3.- COMPROMISO INDIVIDUAL

 4.- EDUCACION

5.- ENTRENAMIENTO PARA LA CALIDAD

6.- COMUNICACIÓN

7.- RECONOCIMIENTO

8.- LIDERAZGO

9.- EQUIPOS DE TRABAJO

- Comité (de Calidad)
- Equipos naturales o familiares
- Equipos de proyectos o de funciones cruzadas
10.- HERRAMIENTAS ESTADISTICAS Y DE ANALISIS
• Diagrama de afinidad
• Cota de referencia (Benchmarking)
• Diagrama de causa y efecto (espina de pescado)
• Diagrama de dispersión o de correlación
• Gráficos de series de tiempo
• Diagrama de flujo
• Gráfico de Pareto
• Histograma
• Registro de datos
• Gráfico de control
11.- PROCESO DE MEJORAMIENTO CONTINUO: ETAPAS
• Evaluación
• Planificación
• Ejecución
• Verificación
 GURUES DE LA
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CALIDAD
  Una gráfica de control es un diagrama que sirve para
examinar si un proceso se encuentra en una condición
estable, o para asegurar que se mantenga en esa condición.
 GURUES DE LA
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CALIDAD
  DIAGRAMA DE CAUSA Y EFECTO
 El diagrama de Ishikawa, también llamado diagrama de
espina de pescado, diagrama de causa-efecto, diagrama de
Grandal o diagrama causal, es una representación gráfica
que muestra la relación cualitativa e hipotética de los
diversos factores que pueden contribuirá un efecto o
fenómeno determinado
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 El diagrama de Pareto es una herramienta de análisis
que ayuda a tomar decisiones en función de prioridades,
el diagrama se basa en el principio enunciado por
Vilfredo Pareto que dice:
 "El 80% de los problemas se pueden solucionar, si se
eliminan el 20% de las causas que los originan"
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