Histología y Organografía

vegetal

Estudio de tejidos y órganos

en los vegetales
 Organización de una planta

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Autótrofos

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Fotosintéticos

r
O
ALGAS Sistema de raíces PLANTAS

Viven en el Hojas
Adaptadas al
agua fotosintéticas
ambiente
Toman terrestre
directamente del Tallo de Células
medio los sujeción especializadas
nutrientes y
que dan lugar a
materiales que
Tejidos de tejidos y órganos
necesitan
sostén

Tejidos secretores y
Organización Tejidos de
excretores
talofítica protección
Sistemas de raíces

Sujetan la planta al suelo

Tejidos absorbentes para captar

agua y sales minerales del suelo
Las hojas
Órganos laminares

Con tejidos
fotosintéticos

Superficies amplias para el

intercambio de gases y la captación
de la luz solar
El tallo
Sujeta y orienta las hojas hacia la
luz solar

Conecta las hojas con las raíces

Con tejidos conductores

Llevan agua y sales

de la raíz a las hojas

Llevan los productos

de la fotosíntesis
desde las hojas a las
partes no
fotosintéticas
 Otros
Tejidos del
CORMO

Secretores y
De sostén Protectores
excretores

Evitan la desecación
Aumentan la rigidez Eliminan productos
Recubren superficies
Mantienen el cuerpo del metabolismo
Con aberturas para
vegetal erguido
el intercambio gaseoso
 HISTOLOGÍA VEGETAL
En los vegetales la capacidad de
división celular está restringida a
ciertas zonas del cuerpo

Tejidos meristemáticos El resto de los tejidos

o meristemos
Tejidos adultos

Capacidad de división durante

toda la vida de la planta Secretores y
Protectores excretores
Responsables del crecimiento
continuo
Parenquimáticos De sostén

Conductores
 Tejidos meristemáticos
Sus células son pequeñas
Su pared celular es muy fina

Meristemos apicales
O primarios Meristemos secundarios

Provienen directamente del Derivan de células

embrión adultas que adquieren de
nuevo capacidad de
En ápices de tallos y raíces división
Responsables de su En el interior de tallos y
crecimiento en longitud raíces: CAMBIUM y
FELÓGENO
Responsables del
crecimiento en grosor
 Tejidos protectores: La EPIDERMIS

Recubren tallos jóvenes

Las dos caras de la hoja

Para el
intercambio
están los
estomas

Una capa de células vivas incoloras,

transparentes, íntimamente unidas

Cara externa cubierta de una cutícula

cérea  impermeabiliza
Células oclusivas
Ostiolo
Tejidos protectores: RIZODERMIS

Recubre raíces jóvenes

Y
zona pilífera de las
demás raíces

Tejido absorbente  Pelos radicales

Evaginaciones tubulosas
Células no cutinizadas
Aumentan la superficie de
absorción de nutrientes
 Tejidos protectores: SÚBER
El tejido suberoso recubre tallos y raíces
mayores de un año
Reemplaza a la epidermis

Varias capas de
células
Paredes impregnadas
de suberina 
impermeabiliza

Células muertas
rellenas de aire

Grietas crateriformes para el intercambio de gases

Visibles a simple vista
 Tejidos parenquimáticos
La mayor parte del cuerpo de la planta
Sirven de relleno y unión con otros tejidos
Células vivas
Sus espacios intercelulares comunican con estomas y
lenticelas.
Hojas y tallos jóvenes
Con numerosos cloroplastos

P. en empalizada
hacia el haz de la hoja
P. esponjoso
Hacia el envés
 Otros tejidos parenquimáticos
Parénquima Parénquima Parénquima
de reserva acuífero aerífero

Interior de tallos y
raíces
En semillas y frutos Aerénquima
En tallos y hojas de
carnosos
plantas suculentas En plantas
Almacenan acuáticas
El agua se
sustancias de reserva
empleará en épocas de
Principalmente sequía
almidón
 Tejidos conductores
Forman “nervios” de las hojas y partes centrales de tallos y raíces
Células alargadas unidas entre sí formando largos tubos

Tejido leñoso o XILEMA

Tejido liberiano o FLOEMA

Vasos liberianos o Vasos leñosos

tubos cribosos o tráqueas

Filas de células
Células vivas muertas y huecas

Tabiques perforados Paredes

como una criba reforzadas por
depósitos de
lignina en posición
variada
Conduce la
savia elaborada Conduce la Tabiques de separación
savia bruta perforados o
inexistentes
 Tejidos secretores y excretores
Las plantas carecen de aparato excretor Muy difícil diferenciar excreción de secreción

Tubos laticíferos
Las plantas sintetizan:
sustancias aromáticas Filas de células en cuyo interior se
acumula el látex blanquecino
Sustancias tóxicas

A partir de productos de Canales resiníferos

excreción en muchos casos
Acumulan
resinas en
Estructuras conductos
Cavidades lisígenas secretoras intercelulares

Grupos de células cargadas de Sustancias

sustancias, cuyas paredes aromáticas
desaparecen formándose cavidades en los
Células epidérmicas modificadas pétalos
 Tejidos de sostén
En el interior del cuerpo de la planta
Proporcionan solidez y resistencia
Las paredes celulares engrosadas

COLÉNQUIMA ESCLERÉNQUIMA

Sostén Células
Sostén en las
Células en las muertas
vivas partes
partes
desarrolladas
jóvenes
de las plantas
de las
plantas

Paredes Paredes muy engrosadas

parcialmente Pueden crecer y
engrosadas dilatarse Impregnadas de lignina
Les confiere gran rigidez
 Órganos

Raíz

Tallo

Hojas
Órganos
Flores

En Espermatofiitas

Sistemas

DÉRMICO

Tejidos protectores

VASCULAR
Sistemas de tejidos
Tejidos conductores

FUNDAMENTAL

Tejidos parenquimáticos

Tejidos
Tejidos de sostén Tejidos secretores y excretores
 El tallo
El eje de la planta
Normalmente aéreo
Crecimiento generalmente
ilimitado
Crece en sentido opuesto a
la raíz

Forma yemas, hojas y flores

Protuberancias en las axilas de las hojas,
donde se originan ramas laterales con hojas

Yema apical, envuelta por hojas rudimentarias

que protege el meristemo primario para el
crecimiento en longitud

Zonas de unión de las hojas al tallo

Comprendido entre dos nudos

 Estructura primaria de un tallo de
dicotiledónea
Parénquima
medular o
médula Epidermis
En el centro del tallo
Células sin clorofila
Sirven de almacén
de sustancias Con estomas

Sistema Parénquima
vascular cortical o
corteza
Haces libero- Varias capas de
leñosos células
Floema hacia fuera Con clorofila
Xilema hacia Con espacios
dentro Células sin clorofila intercelulares
Rodeados de tejido Las células más externas
de sostén forman el Periciclo
 Estructura primaria de tallo de
Monocotiledónea
Numerosos
Cilindro cortical
haces libero-
leñosos
dispersos en el
espesor del
parénquima
medular
Periciclo

Tejido
parenquimático
medular
Haces vasculares Elementos
liberoleñosos de sostén
 Estructura secundaria del tallo de
dicotiledónea Súber

Epidermis
Parénquima
Acabará por
medular desprenderse

Periciclo

Limita la corteza
Parénquima
de la médula
cortical
Capa
Colénquima discontinua de
fibras de
En ramas más jóvenes esclerénquima

Restos de Xilema primario Xilema Floema

secundario secundario También dispuestas
Células de pequeño diámetro, radialmente
engrosadas y dispuestas radialmente
 Estructura secundaria de un tallo
de dicotiledónea
Parénquima cortical

Felógeno Cambium
Súber

Aparece como una o dos filas de

células aplanadas entre xilema y
Forma súber hacia el exterior y floema
parénquima cortical hacia el interior
 Albura y duramen
En climas templados
En primavera y otoño se forman dos anillos de xilema

Vasos del xilema más Vasos de xilema más internos

externos
Se van obstruyendo a medida que
Los únicos que dejan de ser funcionales
conducen la savia bruta
Se hacen madera
 La raíz
Parte de la planta que crece
opuesta al tallo
Generalmente subterránea
Crecimiento ilimitado
No tiene yemas ni hojas

Cuello  zona de transición al tallo

Raíces secundarias que a su vez se vuelven a ramificar

Raíz principal
Rizodermis con pelos absorbentes

Células formadas por el meristemo, que crecen en longitud

Meristemo primario
Ápice vegetativo
Caliptra, cofia o pilorriza
 Estructura primaria de la raíz de
dicotiledónea
Rizodermis Cilindro central
Con pelos absorbentes y sin Médula escasa
estomas
Puede faltar
Parénquima
cortical
Haces
Carecen de clorofila liberianos
Mucho mayor que el cilindro
central
Haces leñosos
Endodermis
No se distinguen bien Periciclo
En raíces y tallos
Una o varias
subterráneos pueden
capas de células
llenarse de granos de
parenquimáticas
almidón
 Cilindro central de estructura
primaria de raíz dicotiledónea

Haces
liberianos
Haces leñosos

Con abundante
Células más esclerénquima
grandes y otras
más pequeñas
hacia la
periferia
 Estructura primaria de raíz de
monocotiledónea
Haces
Parénquima liberianos
cortical

Ocupa la mayor parte

Haces leñosos

Endodermis
Células de
paredes radiales
muy gruesas

Periciclo
 Estructura secundaria de raíz
Ausencia de Radios de
médula floema
A continuación de los
Radios de xilema radios de xilema
Más anchos y cortos

Xilema axial
Floema Axial
Xilema entre radios
A continuación del
Con numerosos vasos de xilema axial
gran diámetro
Paredes menos
engrosadas que las
del xilema axial

Cambium Exodermis Línea que muestra el final

Células suberificadas del floema secundario
 Las hojas
Expansiones laminares
verdes
Crecimiento limitado
Brotan lateralmente del
tronco o de las ramas
Haz
Cara superior

Limbo
Nerviación de la hoja
La porción
plana de la
Peciolo hoja

Envés
Vaina
Cara inferior
 Estructura de la hoja
Epidermis del haz Sin clorofila, con cubierta cérea o cutícula, y con
pocos estomas

Mesófilo
Parénquima
Haces clorofílico
liberoleñosos Células
cilíndricas
Forman los nervios de Hacia el haz
las hojas
Células más
Xilema hacia el haz redondeadas
Floema hacia el envés Disposición irregular
Dejan grandes espacios
intercelulares

Epidermis del envés

Con fina cutícula y abundante en estomas