Introducción a los

procedimientos analíticos en
Farmacia.

Q.F.Martha Ferro Reyes

Introducción a los procedimientos analíticos en Farmacia. Clases, Ejemplos. Aplicaciones
en el control de calidad de medicamentos
Introducción a los procedimientos analíticos en
Farmacia
Introducción a los procedimientos analíticos en
Farmacia
 El proceso analítico

La metodología del Análisis Químico

Puede resumirse en un proceso analítico

general consistente en un conjunto de
procedimientos realizados para solucionar
un determinado problema analítico.
 ETAPAS DEL PROCESO ANALITICO
La definición del problema

Es la primera etapa, en ella se plantea el tipo de análisis

que se necesita y la escala de trabajo.

Elección del método analítico

Posteriormente, se pasa a valorar los resultados obtenidos para

establecer si el problema ha sido resuelto de forma satisfactoria.
El desarrollo práctico del método analítico consta de tres
etapas:

LAS OPERACIONES Tratamiento de
Adquisición
PREVIAS O datos
de datos 
PRELIMINARES

 Transformación de la muestra o parte de

la misma, de forma que la especie o
Se realiza un 
especies químicas de interés pasen a una
muestreo
forma medible inequívocamente. 
MUESTREO
El muestreo se realiza para la materia prima
ELECCION DEL METODO ANALITICO
Se realiza dependiendo del tipo de muestra
 PROCEDIMIENTOS ANALÍTICOS
Operaciones básicas de Análisis inorgánico
laboratorio

Métodos gráficos Análisis

de análisis orgánico

Análisis instrumental
Las principales operaciones básicas de
laboratorio

CENTRIFUGACIÓN La centrifugación es una

técnica de separación que se
utiliza para aislar o concentrar
partículas suspendidas en un
líquido aprovechando la
diferente velocidad de
desplazamiento según su
forma, tamaño o peso al ser
sometidas a una fuerza
centrífuga.
Las principales operaciones básicas de
laboratorio

CRISTALIZACIÓN
La cristalización e
s un proceso de
formación de un
sólido cristalino a
partir de un
producto fundido o
a partir de una
disolución.
Las principales operaciones básicas de
laboratorio
DESECACIÓN

La desecación es el proceso
de eliminación de la humedad
de un sólido y conservación
de un ambiente seco para los
materiales sensibles a la
humedad.
Las principales operaciones básicas de
laboratorio
DESTILACIÓN
La destilación consiste en el uso
consecutivo y controlado de dos
procesos físicos: la vaporización y
la condensación, usándolas de manera
selectiva para separar los componentes
de una mezcla por lo general de tipo
homogéneo, es decir, en la que no
pueden distinguirse a simple vista sus
componentes.
 Las principales operaciones básicas de
laboratorio

CROMATOGRAFÍA DE La cromatografía es un
COLUMNA método físico de separación
en el que los componentes
que se han de separar se
distribuyen entre dos fases,
una de las cuales está en
reposo (fase estacionaria,
CROMATOGRAFÍA EN CAPA F.E.) mientras que la otra
FINA (fase móvil, F.M.) se mueve
en una dirección definida.
 CROMATOGRAFIA
CROMATOGRAFIA CROMATOGRAFÍA
EN CAPA FINA EN COLUMNA CROMATOGRAFIA DE GASES
 Las principales operaciones básicas de
laboratorio

EVAPORACIÓN
La evaporación es
un proceso
físico que consiste
en el paso gradual
EVAPORACIÓN de un líquido
HASTA al estado gaseoso
SEQUEDAD
Las principales operaciones básicas de
laboratorio
EXTRACCIÓN
La extracción es la técnica
utilizada para separar un
producto orgánico de una
mezcla de reacción o para
aislarlo de sus fuentes
naturales.
Puede definirse como la
separación de un componente de
una mezcla por medio de un
disolvente.
 Las principales operaciones básicas de
laboratorio

FILTRACIÓN CON FILTROS DE

PLIEGUES Filtración es el proceso
de separación de
partículas sólidas de un
líquido utilizando un
FILTRACIÓN AL VACÍO material poroso llamado
filtro
EXTRACCION CON SOXHLET PERCOLACION
Las principales operaciones básicas de
laboratorio
PESADA

Es un procedimiento, por el
cual se obtiene la masa ( peso)
de cualquier sustancia.
 Las principales operaciones básicas de
laboratorio

PUNTO DE FUSIÓN
Es la temperatura en la
cual un solido pasa al
estado líquido por
acción del calor.
 ENSAYOS FÍSICOS
-  Ensayos de propiedades fisicoquímicas
-  Conocimiento de materiales y sus ensayos
Ensayos de propiedades fisicoquímicas
DENSIDAD
Determinación de la densidad con un picnómetro de
líquidos
Determinación de la densidad
de los líquidos viscosos
VISCOSIDAD
La viscosidad es una
propiedad importante de
los líquidos que describe
la resistencia del líquido
al flujo y está
relacionada con la
fricción interna en el
líquido
la viscosidad se mide con un
instrumento llamado viscosímetro.
Determinaciones del pH

Se emplea para determinar

la acidez, alcalinidad o
neutralidad de las
sustancias.
 ANALISIS INSTRUMENTAL
El análisis instrumental es un tipo de análisis químico en donde se
utilizan equipos electrónicos que miden las propiedades de las
moléculas.

En este análisis se emplean diferentes métodos instrumentales

que se basan en la interacción entre la materia y la energía
usando un intrumento para evaluar la propiedad física del
objeto del análisis.
ANALISIS INSTRUMENTAL
EQUIPOS DE ANÁLISIS INSTRUMENTAL

•Cromatógrafo de gases.
•Cromatógrafo líquido.
•Balanza analítica.
•Espectrofotómetro •Polarímetro.
infrarrojo. •Refractómetro.
•Espectrofotómetro UV - •Turbidímetro.
Visible.
 ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS

  Técnicas microscópicas
-

-  Ensayos microbiológicos
PROCEDIMIENTOS EN CONTROL DE CALIDAD DE FORMAS
FARMACÉUTICAS

SOLIDAS
SEMISÓLIDAS
LIQUIDAS
GASEOSAS
 RECURSOS BIBLIOGRAFICOS
- Baker R./ Mueller-Harvey I. El análisis químico en el laboratorio: guía básica
1ra. Edición; Editorial Acribia; España; Edición: 2005.
2.- García J./ Dobado Jiménez J./ García Calvo-Flores J.
Tratado de química orgánica experimental
1ra. Edición; Editorial Ibérico Europea de Ediciones; España; Edición 2013.

3.- Maron S. Fundamentos de fisicoquímica

1ra. Edición; Editorial Limusa; México; Edición: 2004.