Semana 7

ANÁLISIS Y CONTROL
AMBIENTAL
BASES TEÓRICAS PARA EL
TRATAMIENTO BIOLÓGICO DE AGUAS
RESIDUALES CON CARGA ORGÁNICA
SEMANA 7
ANÁLISIS Y CONTROL AMBIENTAL
CAPACIDAD TERMINAL
• Describir e interpretar
parámetros, procesos y
conceptos relacionados a la
microbiología del agua.
TIPOS DE MICROORGANISMOS
ALGAS
BACTERIAS
MICROSCÓPICAS
PROTOZOARIOS ROTÍFEROS
BACTERIAS
Treponema pallidum
Las bacterias son microorganismos

unicelulares que miden entre 0,5 y 5
µm, de diversas formas. Muchas
Escherichia bacterias disponen de flagelos y
coli sistemas de desplazamiento
CARACTERÍSTICAS
BIOLÓGICAS
MÁS SOBRE
LAS BACTERIAS
Salmonella
Vibrión cholerae
tiphy
COLIFORMES
TOTALES Y FECALES
1. Escherichia
2. Klebsiella
3. Enterobacter
4. Citrobacter
PROTOZOARIOS O PROTOZOOS
PROTOZOARIOS SALTANTES
Flagelados como Giardia

lamblia, intestinalis o duodenalis
Amebas
Ciliados como
Balantidium coli
ALGAS
LAS AGUAS RESIDUALES Y

LOS MICROORGANISMOS
El agua contiene diferentes tipos de MICROORGANISMOS DAÑINOS PARA LA

SALUD, los cuales pueden derivar en infecciones de la piel, gastrointestinales,
perdida de cabello,por los metales y minerales que contiene el agua en
ciertas zonas de la ciudad), hongos en uñas de manos y pies y una numerosa
lista de enfermedades.
• Bacterias Coliformes Totales y Fecales

• Estreptococo Beta Hemolítico
• Estreptococo Viridans
• Shigella Desenteriae
• Gérmenes Patógenos
• Vibrión del Cólera
• Salmonella Typhi
• Escherichia Coli
• Amibas
UFC UNIDADES
FORMADORAS DE COLONIA
• Se filtra el agua, se le coloca en

un caldo de cultivo por unos días
y luego se somete al
microscopio.
TIPOS DE PROCESOS BIOLÓGICOS
1. Aeróbico, es decir que requiere

de oxígeno (OD mayores a 2
mg/L)
2. Anaeróbico, es decir no requiere

de oxígeno (OD=0)
3. Anóxico, se realiza en presencia

de poco oxígeno OD entre 0,3 a
0,6 mg/L (desnitrificación)
COMPARANDO LAS
DEPURACIONES
PARÁMETROS LIGADOS
AL NITRÓGENO
Nitrógeno Total = Nitrógeno orgánico +Amoníaco +

Nitrito + Nitrato
• Nitrógeno orgánico: Proteínas, Urea.

• Nitrógeno amoniacal: NH4+
• Nitrito: NO2-
• Nitrato NO3-
Nitrógeno Kjeldahl Total:

N. orgánico + N. Amoniacal
¿QUÉ ES NITRIFICAR?
• Es oxidar
biológicamente el
amoniaco a
nitrito (NO2-) y
luego este a
nitrato (NO3-).
¿ CÓMO SE NITRIFICA ?
Dos maneras:
• Se realiza en el mismo
reactor utilizado en el
tratamiento de materia
orgánica (Nitrificación de
fase única).
• En un reactor separado de
cultivo posterior a los
fangos activados
convencional, cuya etapa
incluye su propio reactor o
tanque de sedimentación.
3.1 REACCIONES
PARA NITRIFICACIÓN
2 NH4+ + 3O2 → 2NO2- + 4H+ + 2H2O
Nitrosomonas
2NO2- + O2 → 2NO3-
Nitrobacter
NH4+ + 2O2 → NO3- + 2H+ + H2O
Consumo de Oxigeno: 4,57 g O2/ g N-NH4oxidado
Consumo de Alcalinidad: 7,14 mg CO3Ca/mg N-NH4oxidado

FACTORES QUE INFLUYEN
• En la nitrificación influyen los siguientes factores:
1. Concentración de oxígeno disuelto (COD), influye en la velocidad

específica de crecimiento máxima de los nitrificantes.
2. Temperatura, aumenta la velocidad del proceso.
3. pH, entre 7,2 y 9.

DESNITRIFICACIÓN
• Es un proceso anóxico, siendo el NO3- el aceptor de electrones

de las bacterias formando el nitrógeno gaseoso.
• Se lleva a cabo en forma independiente del proceso de oxidación

de la materia carbonosa, en reactores independientes utilizando
metanol u otro compuesto como fuente de carbono orgánico.
La desnitrificación es anóxica pues el oxígeno podría desplazar en buen

porcentaje el nitrato como aceptor de electrones
• 6 NO3- + 2 CH3OH → 6 NO2- + 2 CO2 + 4H2O

• 6 NO2- + 3 CH3OH → 3 N2 + 3 CO2 + 3H2O + 6 OH-
Reacción Total:
• 6 NO3- + 5 CH3OH → 5 CO2 + 3 N2 + 7 H2O + 6 OH-

FACTORES QUE INFLUYEN

EN LA DESNITRIFICACIÓN
1. Temperatura que influye sobre la constante específica de velocidad.
2. pH, su valor óptimo es entre 7 y 9 aproximadamente, siendo lo más

óptimo 7,5.
3. Influencia del oxígeno; como ya dijimos inhibe el proceso de

desnitrificación ya que es usado por los microorganismos como
aceptor de electrones
TIPOS DE REACTORES
QUÍMICOS (MODELOS IDEALES)
REACTOR DISCONTINUO
• En el reactor discontinuo los

reactantes se introducen y se
mezclan, se dejan que
reaccionen un tiempo
determinado y finalmente se
descarga la mezcla resultante.
REACTOR DISCONTINUO
• Para los experimentos a nivel de

laboratorio, para realizar
tratamientos a esa escala se
utilizan los reactores discontinuos
que pueden ser desde un vaso de
precipitado hasta reactores
diseñados para pruebas.
REACTORES DE FLUJO
ESTACIONARIO O CONTINUOS
• Es el reactor adecuado para fines industriales cuando se van a

utilizar cantidades grandes, y cuando la velocidad de reacción
es bastante alta o muy alta.
• Pueden ser:
1. Reactor de flujo pistón o de flujo tubular ideal.
2. Reactor de mezcla completa.

REACTOR DE FLUJO PISTÓN (PFR)
El flujo a través de él es ordenado,

sin que ningún elemento del mismo
sobrepase o se mezcle con cualquier
otro elemento situado antes o
después de aquel. En realidad puede
haber mezcla lateral pero nunca a lo
largo de la trayectoria del flujo.
REACTOR DE FLUJO PISTÓN
• Los reactores flujo pistón PFR, son los que generan mayores
rendimientos en los procesos pero no es práctico establecerlo en
el tratamiento de aguas residuales por los caudales que se maneja
en el caso sobre todo de las aguas residuales domésticas urbanas.
REACTOR DE FLUJO PISTÓN

REACTOR DE MEZCLA
COMPLETA (CFSTR)
• Constant flow stirred tank reactor, es

decir reactor de retromezcla o ideal
con tanque de agitación. En toda la
mezcla la composición es la misma e
incluso igual a la corriente de salida.
REACTOR DE
MEZCLA COMPLETA
CARGA ORGÁNICA

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ANÁLISIS Y CONTROL

Las bacterias son microorganismos

Flagelados como Giardia

LAS AGUAS RESIDUALES Y

El agua contiene diferentes tipos de MICROORGANISMOS DAÑINOS PARA LA

• Bacterias Coliformes Totales y Fecales

• Se filtra el agua, se le coloca en

TIPOS DE PROCESOS BIOLÓGICOS

1. Aeróbico, es decir que requiere

2. Anaeróbico, es decir no requiere

3. Anóxico, se realiza en presencia

Nitrógeno Total = Nitrógeno orgánico +Amoníaco +

• Nitrógeno orgánico: Proteínas, Urea.

Nitrógeno Kjeldahl Total:

2 NH4+ + 3O2 → 2NO2- + 4H+ + 2H2O

NH4+ + 2O2 → NO3- + 2H+ + H2O

Consumo de Oxigeno: 4,57 g O2/ g N-NH4oxidado

Consumo de Alcalinidad: 7,14 mg CO3Ca/mg N-NH4oxidado

FACTORES QUE INFLUYEN

• En la nitrificación influyen los siguientes factores:

1. Concentración de oxígeno disuelto (COD), influye en la velocidad

2. Temperatura, aumenta la velocidad del proceso.

3. pH, entre 7,2 y 9.

• Es un proceso anóxico, siendo el NO3- el aceptor de electrones

• Se lleva a cabo en forma independiente del proceso de oxidación

La desnitrificación es anóxica pues el oxígeno podría desplazar en buen

• 6 NO3- + 2 CH3OH → 6 NO2- + 2 CO2 + 4H2O

• 6 NO3- + 5 CH3OH → 5 CO2 + 3 N2 + 7 H2O + 6 OH-

FACTORES QUE INFLUYEN

1. Temperatura que influye sobre la constante específica de velocidad.

2. pH, su valor óptimo es entre 7 y 9 aproximadamente, siendo lo más

3. Influencia del oxígeno; como ya dijimos inhibe el proceso de

• En el reactor discontinuo los

• Para los experimentos a nivel de

• Es el reactor adecuado para fines industriales cuando se van a

1. Reactor de flujo pistón o de flujo tubular ideal.

2. Reactor de mezcla completa.

REACTOR DE FLUJO PISTÓN (PFR)

El flujo a través de él es ordenado,

REACTOR DE FLUJO PISTÓN

REACTOR DE FLUJO PISTÓN

• Constant flow stirred tank reactor, es

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