AULA VIRTUAL

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

DOCENTE: Marco HUAMANÍ ESCOBAR
Profesor del curso

PROGRAMA: Administración de empresas

CURSO: Administración
de
Operaciones

SECCION: A1

HORARIO: Lunes 08:00am – 12:10pm

CORREO: mhuamani@une.edu.pe
UNIDAD I: CONCEPTOS FUNDAMENTALES

SEMANA 02 : ESTRATEGIAS DE OPERACIONES

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1. Estrategias de operaciones

• La estrategias de operaciones es el uso adecuado de los recursos

de la empresa para alcanzar el objetivo principal de encontrar una
ventaja competitiva sostenible.
2. Elementos de la estrategia de operaciones
Tiene los siguientes elementos:

Elementos de la estrategia
Planes de los Planes de
Posicionamiento Enfoque de Planes del procesos y Asignación instalaciones:
del sistema de la producto o tecnologías de ubicación y
producción producción servicio de recursos disposición
producción física
2.1 Posicionamiento del sistema de producción
Definición.- El posicionamiento del sistema de producción es seleccionar el
diseño del producto, el sistema de producción y la política de inventario para
cada grupo de productos.
Hay dos tipos básicos de productos: sobre pedido y estándar.

• Producción sobre pedido o la medida que se diseñan de acuerdo a las

necesidades individuales del cliente. Generalmente bajo inventario.
Tiempo de entrega depende de la complejidad.
• Producción estándar que diseñan pocos modelos de manera continua en
lotes muy grandes junto a alto inventario. Tiempo de entrega inmediato.
2.2 Enfoque de la producción
Hay dos tipos de enfoque de producción: enfocados al producto y enfocados al
proceso.
• La producción enfocada al producto se conoce también como líneas de
producción y de ensamble. En este método se agrupan los trabajadores y las
maquinas necesarios para la elaboración de un producto. Es la mejor para
productos estándar de gran volumen un ejemplo típico son las fabricas de
automóviles.
• La producción enfocada a los procesos implica que cada departamento de
producción elabora un solo tipo de proceso como ejemplo departamento de
pintura. Todos los productos que necesiten pintura son enviado a este
departamento.
2.3 Planes de productos/servicios
La estrategia de las operaciones esta influenciada por los planes
productos/servicios por:
• Al diseñar el producto quedan establecidas todas las características al
detalle de cada uno de los productos.
• Cada característica del producto afecta directamente la forma en que puede
ser fabricado.
• La manera en que el producto se fabrica determina el diseño del sistema de
producción que es la columna de la estrategia de operaciones.
2.4 Planes de los procesos de produccion y tecnologías
de produccion

• Es esencial determinar la manera como se fabricaran los productos, lo que

involucra planear todos los detalles de los procesos e instalaciones.
• Se plasma en documentos con instrucciones precisas los detalles de
fabricación.
• Se generan planes de producción usando tecnologías disponibles.
2.5 Asignación de recursos

• Las empresas tienen recursos como: efectivo y capital, capacidad,

laboratorios de investigación, trabajadores, ingenieros, máquinas,
materiales y otros .
• La gran mayoría de los recursos se usan en producción.
• Estos recursos deben repartirse a: productos, unidades de negocio,
proyectos , etc.
2.6 Planes de instalaciones: capacidad, ubicación y
disposición física

Para proporcionar una capacidad de producción a largo plazo se requiere:

• Adquirir o alquilar terrenos y equipo de producción.
• Ubicar y construir nuevas plantas.
• Desarrollar tecnologías especializadas de producción.
• fabricar o adquirir e instalar nuevo equipo.
Referencias
• Krajewski, L. J. P. Ritzman, L. y K. Malhotra, M. (2013). Administración de
operaciones: procesos y cadena de suministro (10a. ed.). Pearson Educación.
https://elibro.net/es/ereader/bibliotecaune/37921?page=23

• Gaither N. & Frazier G. (2000). Administración de Producción y Operaciones