Administración

Agropecuaria: 
Desarrollo de
nuevos productos
EQUIPO: 
•Juan Francisco Ledezma Medina
•Javier Salvador Gonzalez Lopez
•Luis Fernando Quiroga González 
•Jose Juan Garza Tovar
Grupo:          A6B
Fecha:           06/10/2021
 • Un producto es un objeto o servicio elaborado de
manera natural o artificial en una línea de
producción, dentro de una compañía. 
• Además se considera así a todo aquello que pueda
¿Qué es un venderse o intercambiarse bajo un interés
producto? monetario, en una tienda. 
• En este sentido, en esta categoría se incluyen todos
los artículos que se encuentran bajo inventario en
el almacén de la compañía, en anaqueles o que ya
han sido adquiridos por el público.
• Producto básico; es el primer nivel de un producto y es el bien o servicio que cubre una
necesidad.
• Producto minorado;  disminuir, mitigar o eliminar la extensión, cantidad o
intensidad de un bien u servicio.
• Producto mejorado; producto prototipo o de nueva creación que pretende anticipar las
necesidades y deseos de los consumidores a los que se dirige.
• Producto híbrido; Se trata de productos que por su naturaleza no pueden clasificarse
como de renta fija, ni tampoco de renta variable. De ahí su carácter híbrido, ya que
tienen algunos aspectos asimilables a la renta fija y otros aspectos de la renta variable.
Los principales productos de este tipo son las participaciones preferentes y las obligaciones
y bonos convertibles.
• Nuevo producto; no representa, necesariamente, un producto que es de reciente fabricación;
sino que, en realidad, podemos referirnos con este término a diversos productos: por ejemplo,
realizando simples cambios de manera secundaria en un producto viejo, entre otros.
• Producto regional o local; producto local es aquel que se comercializa en el mismo territorio
donde se produce, ya sea la localidad, la comarca o la región, con el objetivo de limitar las
necesidades de transporte./Producto bruto metropolitano o regional se define como el valor
de mercado de todos los bienes y servicios finales producidos en un área
metropolitana (excluidos los impuestos netos sobre los productos) en un período determinado de
tiempo.
• Producto global; producto o servicio dentro de un solo mercado mundial, que a su vez incluye
micromercados en forma de países.
• Producto ecológico; aquellos que en su proceso de elaboración no utilizan químicos nocivos,
como herbicidas, pesticidas, fertilizantes artificiales y otras sustancias y además su producción se
caracteriza por ser tradicional y sostenible.
Etapas de desarrollo de
nuevos productos
• Búsqueda y generación de ideas; búsqueda sistemática de ideas para
nuevos productos.
• Evaluación y selección de ideas; Examinar ideas de nuevos productos
para encontrar las buenas y desechar las malas lo antes posible.
• Desarrollo y test del concepto; Desarrollo es laversión detallada de la
idel del producto nuevo expresada en términos que el conumidor
entiende./Prueba de conceptos de un nuevo producto don un grupo de
consumidores meta, para determinar si éstos sienten una fuerte
atracción o no.
• Análisis del negocio; Reseña de las proyecciones de ventas, costos y
utilidades de un nuevo producto, para determinar si stos factores
satisfacen los objetivos de la compañía.
• Desarrollo del producto; Desarrolar el concepto del producto en un
producto fisico para asegurar que la idea del producto se convierta en un
producto factible.
• Test de mercado; Es la fase del desarrollo del nuevo producto en la cual
el producto y el programa de marketing se ponen a prueba en ambientes
de mercado más realistas.
• Comercialización; Lanzamiento de un nuevo producto al mercado. 
Organización de desarrollo de
nuevos productos 
Se debe contar una estructura organizativa que cultive la corriente constante de
productos.

Recibir ideas de nuevos productos de manera activa, comités, departamentos,

equipos e intraempresarios.

El Comité De Nuevos Productos: Investigan y manejan el desarrollo de nuevos

productos, representan áreas funcionales de fabricación, investigación y
desarrollo, finanzas y mercadeo, filtran las ideas de productos.
El Departamento De Nuevos Productos: Tiene las mismas
funciones de comité pero son de tiempo completo,
recomiendan objetivos y programas, planes de estudios
exploratorios, evaluaciones de conceptos e ideas,
coordinación de pruebas y de equipos interdepartamentales.
Se comunican periódicamente con sus compañeros.

Un departamento formal asegura que la autoridad y la

responsabilidad esta bien definida, esta libre de la influencia
de los demás departamentos, tiene autoridad para realizar sus
tareas, su gerente se apoyará menos en personas que están
fuera de su área de influencia.
Equipos De Negocios Nuevos E Intraempresarios:
No son una unidad estable de la empresa,
conformado por un pequeño grupo de diferentes
disciplinas, mercadeo, investigación de desarrollo y
finanzas, esta orientado hacia el mercado, su
objetivo planear la entrada de la compañía en
negocios nuevos que brinden utilidades.
Se utilizan para manejar actividades importantes
de negocios y productos que no corresponden a
ninguna unidad, que exigen más recursos
financieros y más tiempo de maduración que otras
unidades. Necesitan mucha creatividad,
compromiso de tiempo completo. Se disuelven
cuando no son necesarios.
• El Empresario Interno: Empresario que trabaja dentro de una gran
compañía deseosa de estimular innovaciones dentro sus empleados,
tiene programas de formación de intra empresarios con presupuesto,
guías y capacitación para empresarios potenciales de cualquier nivel de
la compañía que proporcione ideas de nuevos productos. 
• Tienen opción de invertir parte de su sueldo y participar de los ingresos
cuando el producto se venda, requieren apoyo de la alta gerencia y un
ambiente consciente de que muchos productos no llegarán al mercado.
Tipos de equipo de
desarrollo de
nuevos productos

Para desarrollar nuevos productos

recomiendan utilizar equipos transversales,
equipos que reúnen representantes de todos
los departamentos. La visión que tienen las
personas de diferentes departamentos suelen
ser muy diferentes.

No obstante, hay algunas funciones que por

lo general siempre forman parte del equipo
 Líder del proyecto: Es el encargado de administrar el proceso
de diseño y desarrollo, actuado como líder y coordinando los

Tipos de proyectos y los equipos en términos de recursos, tiempos y

responsables.

equipo de Responsable de marketing: Es el intermediario entre el

mercado y la compañia, encargado de la comunicación entre

desarrollo
la empresa y el mercado.

de Ingenieros y diseñadores: Equipo de responsables del

desarrollo de las soluciones que engloban el producto, la
ingenieria del producto (ingeniería mecánica, electrónica,
nuevos pro química, etc.) y el diseño industrial (ergonomía y aspecto).

ductos
Resposnables de logística i producción: Responsable de la fase
final del desarrollo e industrialización del producto,
incluyendo la producción y la logística.
Enfoque tradicional vs ingeniería concurrente (sobre el
desarrollo de nuevos productos)

El modelo concurrente se distingue del tradicional por no tener una concepción de la empresa por etapas, en la cual
el producto pasa por cada departamento de forma ordenada. En el modelo tradicional si algún departamento no
está de acuerdo obliga a repetir su trabajo a los anteriores. En este modelo concurrente la organización se
estructura de forma paralela y todas las ramas de esta colaboran para llegar a un objetivo común.

Los orígenes de esta metodología son distintos dependiendo de a que autor preguntes, podemos concluir de su
lectura que surgió sobre los años ochenta y que no es posible señalar a un autor concreto pues recoge prácticas que
se fueron adoptando en las organizaciones industriales desde el final de la segunda guerra mundial.

El objetivo es reducir el tiempo total del proyecto mediante la ejecución en modo concurrente de las actividades de
diseño del producto y de las actividades de ingeniería del proceso de producción y no realizar una fase detrás de
otra como se haría en la ingeniería convencional.
 Hasta hace relativamente poco, en
los sectores de ingeniería que se
llevaban a cabo estos procesos, no
existía apenas comunicación entre
Características sus departamentos, o entre las
distintas fases necesarias para
de la
realizar estos procesos.
ingeniería Ventajas de la ingeniería tradicional: 
• Esta forma de proceder implica una serie de
tradicional
ventajas y también de desventajas. Entre
las ventajas podemos encontrar:
• Fabricación sencilla
• Procesos óptimos
• Tiempos óptimos
• Grandes producciones
Desde esta óptica, una vez una etapa
se cumplía, se pasaba a la siguiente.
De departamento en departamento,
de eslabón a eslabón de la cadena.
En caso de producirse un fallo, el
producto se devolvía al paso
anterior.
Desventajas de la ingeniería
tradicional:
• Productos escasamente personalizables
• Necesidad de emplear gran capital inicial
• La necesidad de abordar cambios rápidos
puede conllevar pérdidas cuantiosas
• Calidad no siempre óptima
Ejemplo de Ingeniería tradicional 

• Una cadena de comida rápida de cualquier tipo que te venga a la mente puede ser un buen ejemplo.
Cada área se encarga de una labor muy concreta.
• Si por citar un ejemplo, el área que prepara los panecillos de la hamburguesa se topa con un imprevisto y
se ve obligado a reducir o cesar su actividad, el conjunto de la producción se ve perjudicado.
• Aunque esto no tiene por qué ser necesariamente malo.
• De hecho, en este caso en concreto funciona, por eso este tipo de franquicias adoptan esta metodología.
La base fundamental es que lo que producen, la comida rápida siguiendo el ejemplo, es muy sencillo
de producir.
• Es decir, salvo hecatombe, es extremadamente difícil que el área encargada del pan falle.
• Sin embargo, en productos complejos, la cosa cambia.
 • Estamos ante un enfoque diametralmente opuesto.
• En el caso de la ingeniería concurrente, es el conjunto de los departamentos o partes del proceso el que
interviene a lo largo de todas las etapas productivas.
• También se le da mucha más relevancia, por ejemplo, a la parte previa de concepción y desarrollo de
prototipos.
• Es decir, hay una retroalimentación antes de pasar página.
• Esto, en caso de toparse con algún fallo o imprevisto, da pie a una serie de iteraciones que permiten
abordar con gran eficiencia su resolución, o incluso evitar que aparezca al contemplarlo en las etapas
tempranas.

La aparición de la
Ventajas de la ingeniería concurrente 
• Por lo tanto, esta filosofía de trabajo redunda en una serie de ventajas… pero cuenta con desventajas.

ingeniería concurrente  •
Entre estas ventajas:
Gran calidad y eficiencia de producción
• Creación de diseños muy óptimos
• Retroalimentación entre fases
• Reducción de costes a largo plazo al producir de forma más eficiente
Desventajas de la ingeniería concurrente:
• Los proyectos requieren más tiempo
• Han de existir las bases para que fluya la comunicación y el trabajo grupal… lo cual no es siempre posible.
• Pueden surgir conflictos y discrepancias entre departamentos
 • El más obvio es quizás el del gigante de la tecnología
por todos conocido, Apple.
• La marca del logotipo de la manzana implica a todos
sus departamentos, desde ingeniería a marketing o
distribución, en los procesos productivos.
• El enfoque de la ingeniería concurrente se emplea
Ejemplos de también a menudo en el área de recursos humanos.
ingeniería concurrente  De este modo, son varios los entrevistadores de los
candidatos a un determinado puesto, que
posteriormente se reúnen y toman una decisión.
• Desde ALTERTECNIA abogamos por el empleo de la
ingeniería concurrente en todas las ramas y
productos que puedan verse beneficiados, como en
el diseño y la fabricación.
Herramientas de apoyo al proceso de
desarrollo de nuevos productos
Ingeniería de valor

Benchmarking 

Diseño para la producción

(buscar más)
La ingeniería del valor es un sistema en el que se analizan y aplican medidas correctivas a un bien o servicio en el cual se busca maximizar los recursos y disminuir los
costos de producción, manteniendo su funcionalidad, calidad y confiabilidad inicial o mejorándolas, sin dejar de lado las expectativas del cliente

Fases:
• Información
En esta fase se define el problema a solucionar, se evalúa la viabilidad de la aplicación de la ingeniería del valor, se recopilan datos sobre el estado actual del producto, sus
limitaciones y requisitos y se asignan recursos.
• Especulativa
En la fase especulativa se desarrollan alternativas con procesos que impliquen costos más bajos.
• Analítica
En la fase analítica se hacen comparaciones de costes y se define la alternativa óptima (evaluación). Además, se entiende el producto desde una perspectiva funcional, es
decir lo que debe hacer el producto.
• De propuesta
En esta fase se incluye la preparación y planificación a partir de la presentación de los resultados del estudio de ingeniería del valor a los stakeholders, se obtiene la
aprobación del cliente y se establecen los compromisos de cada integrante del equipo.
Un estudio realizado desde la perspectiva de la ingeniería del valor es más riguroso que un análisis o estudio típico, ya que aborda un enfoque sistemático y creativo para
aumentar el retorno de inversión en los componentes, sistemas y otros productos.
El benchmarking consiste en evaluar y analizar los procesos, productos, servicios y/o demás aspectos de otras compañías o áreas para compararlos y
tomarlos como punto de referencia para tus futuras estrategias.
La intención es aprender de la experiencia de los demás para mejorar tu propio desempeño. Contrario a copiar, esto te permitirá diferenciarte de
los demás de una manera efectiva.
El benchmarking es un proceso continuo que ayuda a las empresas a mantenerse a la vanguardia e innovar en un mundo de constante cambio. Por eso
exige aprendizaje constante y adaptabilidad.

• Los objetivos elementales que un proceso de benchmarking busca alcanzar son: 

• definir nuevos conceptos de análisis;
• ampliar el conocimiento de la propia empresa;
• identificar las áreas que deben mejorarse;
• establecer objetivos realistas y viables;
• permitir un conocimiento mayor de la competencia y del nivel competitivo del mercado;
• ajustar la organización con las mejores prácticas del mercado;
• plantear nuevas estrategias y salir adelante de los competidores;
• mejorar la comunicación empresarial;
• perfeccionar procesos;
• disminuir el número de errores;
• reducir costos.
DISEÑO PARA LA
PRODUCCION

El diseño del proceso especifica como se desarrollarán las actividades que la función de producción debe realizar. El Diseño del Proceso Productivo tiene por objeto formular el modo
de crear bienes y servicios en una escala industrial cumpliendo con especificaciones preestablecidas. Los tipos principales de clasificación de los procesos productivos son: por el tipo
de flujo de productos y por el tipo de pedido del cliente.

FLUJO DE PROCESO LINEAL. • El flujo en línea se caracteriza por una secuencia lineal de las operaciones necesarias para producir el producto o el servicio. En las operaciones de
flujo en línea, el producto debe estar bien estandarizado y fluir de una operación o estación de trabajo a la siguiente de acuerdo a una secuencia ya establecida. Las tareas individuales
de trabajo deben estar estrechamente acopladas y balanceadas para que una tarea no demore a la siguiente.

PROCESO DE FLUJO INTERMITENTE. • Los procesos de flujo intermitente se caracterizan por la producción por lotes a intervalos intermitentes. En este caso el equipo y la mano de
obra se organizan en centros de trabajo por tipos similares de habilidades o equipo. En consecuencia, un producto o trabajo fluirá nada más hacia aquellos centros de trabajo que
requiera y se saltara los demás. Esta produce un patrón mezclado, tal como se muestra en la siguiente figura.
Interacción entre el diseño de
producto y el diseño del proceso 

• El desarrollo que existe entre el diseño del producto y el diseño

del proceso van ligados, normalmente primero se desarrollan
las caracteristicas funcionales del producto, y el proceso de
producción debe de ir al margen de este.
• Esto se refiere al modo en el que se va a presentar, se debe de
tomar en cuenta cosas como el envase, envoltura, etiqueta,
entre otras cosas que de acuerdo al productosean necesarias,
con esto se busca lograr algo practico y funcional que sea
atractivo para el cliente.
• Tambien se debe visualizar un mercado potencial y tomar en
cuenta el sector industrial, en el que las materias primas y
recursos se transforman a través de distintos procesos para que
el producto tenga éxito.
Finalmente se estandariza el producto para obtener un grado
óptimo de eficiencia de esta manera el producto debe ser lo
suficientemente bueno para ser una competencia en el mercado. 

El termino de estandarización tiene como connotación principal la

idea de seguir entonces el proceso estándar a través del cual se
tiene que actuar o proceder.

Etapa  de fluidez: comprende el desarrollo del producto y la

creación del mercado.

Etapa de transición: enfatiza las mejoras en el proceso productivo

Etapa de carácter específico:  concentra los esfuerzos en la

reducción de costes y el control de calidad.
 Productos – Qué es, características y clasificación (conceptoabc.com)

Producto básico - Qué es, definición y concepto | 2021 | Economipedia

Minorado - significado de minorado diccionario (thefreedictionary.com)

Productos de Apoyo | ENTORNO ACCESIBLE® | Venta y alquiler | Accesibilidad, movilidad, comunicación | Eliminación de barreras arquitectónicas, urbanísticas y comunicación |

Bibliografía 
Ayudas Técnicas | Productos, Servicios, Servicio Técnico, Proyectos, Instalación, Instalaciones, Instaladores, Obras, Reformas, Presupuestos | Empresas, Hogares, Viviendas, Edifici
os, SocioSanitarios, Hoteles, Establecimientos, Equipamientos SocioSanitarios y Hoteleros | Entorno Accesible | Discapacidad, Dependencia, Personas con movilidad Reducida | G
ranada, Jaén, Málaga, Almería, Córdoba, Sevilla, Cádiz, Huelva | ENTORNO ACCESIBLE® | Accesibilidad | Granada

Tipos de productos (pymerang.com)

CNMV - Productos híbridos

▷ Estrategia de nuevos productos | 2021 | Web y Empresas

Producto regional bruto - Wikipedia, la enciclopedia libre

Barcelona_treball_Porta22_Capsula_sectorial_alimentacion_diciembre2011_CAST
(barcelonactiva.cat)

Marketing global - Qué es, definición y concepto | 2021 | Economipedia

Productos ecológicos: qué son y ejemplos - Resumen (ecologiaverde.com)

Desarrollo y administración de nuevos productos • gestiopolis

Ingeniería concurrente vs. ingeniería tradicional - ALTERTECNIA

Interacción entre el diseño del producto y el diseño del pro by jose felipe sanchez
flores (prezi.com)

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