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Química Industrial Orgánica

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Industria del Alcohol Etílico
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Alcohol Etílico

 El alcohol etílico es un líquido transparente con olor característico. Su

fórmula química es H3C-CH2-OH, además, es una materia prima
importante para síntesis.
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z  Grado alcolímetro: 96° min
Propiedades
 Aspecto: Líquido transparente e incoloro
Físico-Químicas
 Olor: Característico alcohólico

 pH: neutro

 Punto de inflamación: 14°C

 Punto de ebullición: 78,3°C

 Punto de fusión: -114°C

 Temperatura de auto ignición: 365°

 Etc.
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Características  Hidrocarburos Alifáticos.

Físico-Químicas  Fórmulas Químicas: C2H5OH

 Diluyente universal.

 Líquido inflamable.

 Incoloro.

 Olor etéreo.

 Sabor acre.

 Soluble en agua, cloroformo y alcohol metílico.

Proceso
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Industrial
 1) Primera etapa: Proceso de Fermentación

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Proceso
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Industrial
 2) Segunda etapa: proceso de destilación

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Aplicaciones del Alcohol Etílico

FINES CULINARIOS SECTOR FARMACEÚTICO

 Bebida alcohólica  Excipiente de algunos

medicamentos y cosméticos
FLUJOGRAMA DEL PROCESO INDUSTRIAL
CAMARA DE EVAPORACION ISNTANTANEA
DERIVADOS DEL ALCOHOL

a) Cerveza

b) Vino

c) Vinagre

d) Perfumes

e) Disolvente de pinturas

f) Alcohol medicinal

g) Etc.
Proceso Productivo del Alcohol
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Gracias