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MALNUTRICION
MALNUTRICION
CIÓN
DESNUTRICIÓN
Dependen de la edad de
Insuficiente en energía y
iniciación del déficit y de la
nutrientes
Deterioro de la composición calidad de la dieta consumida
corporal y la alteración
sistémica de las funciones
orgánicas y psicosociales. Aportar mayor cantidad de
energía pero ser deficiente en
proteína y demás nutrientes
EPIDEMIOLOGÍA
EPIDEMIOLOGÍA
En la actualidad
● Colombia. está identificado
el periodo
45 % de la población vive por debajo de la
fundamental para
pobreza absoluta. prevenir la
15% de los niños < 5 años presenta desnutrición:
desnutrición global.
PSICOSOCIALES Y COMPORTAMENTALES
• Perturbaciones emocionales
• Trastornos mentales
• Alcoholismo, tabaquismo y consumo de sustancias psicoactivas
BIOLOGICOS
• Prematurez (BPN)
• Defectos congenitos (labio leporino)
• Defectos geneticos (sx de Down)
• Enfermedades cronicas
• Infecciones del GI.
• Cirugia GI- trauma
• Dialisis renal
• Problemas dentarios o de alimentación
NUTRICIONALES
• Abandono de la LM antes de los 6 meses
• Ablactacion antes del 2 mes o después del 9 mes
• Inclusion temprana e inadecuada de sucedáneos de la LM y otros alimentos
• Hablitos: creencias y costumbres inadecuadas
• Trastornos de la alimentación.
• Alergias alimentarias
• Ignorancia sobre buena alimentacion y preparación de alimentos
OTROS
• Medicamentos: quimioterapia, esteroides catabólicos, estrógenos.
Desnutrición Cuando el puntaje Z del
indicador P/T está por
aguda debajo de –2DE.
Bajo peso/talla
Apatía y
debilidad
Bradicardia y
hipotermia Perdida de
(malnutrición masa
grave) magra
FISIOPATOLOGÍA DE LA DAS
MARASMO KWASHIORKOR
Se presenta por bajo aporte de Se ha descrito en niños y niñas
calorías, proteínas y demás mayores quienes dejan la
nutrientes, resultante de lactancia lactancia (materna o ésta es
materna insuficiente y cuadros mínima) y es reemplazada por
agregados de diarrea y vómito. alimentos ricos en almidones y
azúcares, bajos en proteínas e
insuficientes para satisfacer las
necesidades de crecimiento.
MECANISMOS ADAPTATIVOS
Metabolismo energético
Metabolismo proteínico
En la DEP: Existen pérdidas
En la DEP existe una adecuada digestión de las adicionales de nitrógeno a través
proteínas de la dieta, pero su absorción se ve reducida de diferentes vías: cutáneas,
de 10 a 30 por ciento. gastrointestinales, síntesis
aumentada de proteínas de fase
aguda a partir de la movilización
de proteínas musculares,
Kwashiorkor: La tasa de degradación y de síntesis proteínica está
disminuida como una respuesta de adaptación a la carencia de hepáticas y de otras proteínas
aminoácidos y de energía. estructurales como la albúmina.
MECANISMOS ADAPTATIVOS
Metabolismo de los
hidratos de carbono
Metabolismo de los
lípidos
Anemia
MECANISMOS ADAPTATIVOS
SNC
Función pulmonar
S. urinario
MARASMO Y KWASHIORKOR:
Reducción del índice de filtración glomerular.
Alteración en la concentración urinaria.
Mecanismo de dilución conservado.
Reducción de la capacidad renal para excretar la
sobrecarga de agua y de ácidos.
Disminución de la excreción renal de fosfatos.
Reducción de la excreción de sodio.
Aumento de la excreción de potasio.
MECANISMOS ADAPTATIVOS
S.
Cardiovascular MARASMO Y KWASHIORKOR:
Disminución del gasto cardiaco, el volumen sistólico,
la presión arterial y la perfusión renal.
Volumen plasmático normal y eritrocitario
disminuido.
El incremento de la volemia puede producir
insuficiencia cardiaca congestiva y la disminución de
la volemia deteriora la perfusión tisular.
MECANISMOS ADAPTATIVOS
Espacios corporales
MARASMO Y KWASHIORKOR:
Disminuye:
MARASMO Y KWASHIORKOR:
Sodio extracelular.
Aumenta:
Potasio corporal total, extracelular e
Agua corporal total.
intracelular disminuido.
Sodio corporal total.
Magnesio.
Sodio intracelular.
El fósforo es normal, pero cuando está
bajo es indicador de gravedad.
EVALUACIÓN ANTROPOMÉTRICA
Peso
Longitud/Talla
Perímetro braquial
Signos clínicos de la
desnutrición aguda
severa
CLASIFICACIÓN DEL ESTADO
NUTRICIONAL
Discapacidad.
Es importante el manejo
anticipado de las infecciones
bacterianas ya que ha
demostrado ser una medida
útil para reducir la letalidad
de la desnutrición aguda
severa manejada en el hogar.
Corrección de las
Manejo de la
deficiencias de
diarrea aguda
micronutrientes
Apoyo en
estimulación
Vacunación
sensorial y
emocional
APOYO EN ESTIMULACIÓN SENSORIAL Y
EMOCIONAL
SEGUIMIENTO MÉDICO Y NUTRICIONAL
Examen físico.
Prueba de apetito.
COMPORTAMIENTO DE ALGUNOS SIGNOS DE DESNUTRICIÓN
DURANTE LA RECUPERACIÓN NUTRICIONAL
FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES EN PRÁCTICAS CLAVE
DE SALUD Y NUTRICIÓN
Criterios:
• Sin edema por dos seguimientos
consecutivos (si fue ingresado con
edema).
• Puntaje Z de P/T mayor de -2DE.
• Clínicamente bien y estable.
Condiciones:
• Esquema de vacunación actualizado para la edad.
• Continuación del tratamiento de la anemia
ferropénica.
• Cita de control 15 días después del egreso para la
consulta de crecimiento y desarrollo.
• Vinculación vigente a un programa regular de
complementación alimentaria familiar e individual.
• Resumen de historia clínica y nutricional registrado en
el sistema de información de la IPS.
MANEJO INTRAHOSPITALARIO DE
LOS NIÑOS Y NIÑAS DE 6 A 59
MESES CON DESNUTRICIÓN AGUDA
Y COMPLICACIONES
Sólo 1 de cada 5 niños y niñas con desnutrición aguda severa
requiere tratamiento hospitalario
>20 % Inaceptable
Según la OMS el porcentaje de mortalidad 11-20 % Malo
intrahospitalaria de los niños y niñas con
desnutrición aguda complicada, se califica: 5-10 % Regular
<5 % Aceptable
TRANSICION
ESTABILIZA REHABILITA
CION CION
FASE DE ESTABILIZACIÓN
Prevenir y tratar la hipoglicemia
Inconsc
iente, le
o tiene c tárgico
onvulsio
nes
• Bolo de
5
ión de intraveno ml/kg de dextro
m l de soluc • Rep sa (IV) e s
n 5 minu a al 10 % por
de 5 0 o SNG
Un bolo p o r vía oral ita la
glucome to s. vía
al 1 0 % na y hipoglice
glucosa n le c he mater 30 • Si n m ia , nuevo b
tría y
si pers
úe c o cada o es pos olo de 5 iste la
y contin p éu tica F-75 10 % po ib le canaliza m l/kg.
tera r, adminis
fórmula a nte 2 ho
ras. • Des r SNG en
5 minuto tre dextro
s d ur pués ad s. sa al
minuto terapéuti m in istr e 3 ml/
ca F-75 kg/t
durante por SNG oma de fórmu
2 horas cada 30 la
glicemia , hacie m inu to
• Si cada hor n d o me s
persiste a. diciones
la h d e
hipoterm
ia o el niv ipoglicemia, se
continúe el de con presenta
con man sciencia
ejo indiv s e deteriora,
idualizad
o del cas
.
o
Prevenir y tratar la hipotermia
TRATAR LA DIARREA
PERSISTENTE
Determine el pH y la presencia de
Fórmula terapéutica F-75.
sustancias reductoras en la materia fecal.
TRATAR LAS INFECCIONES
La anorexia es el signo más Signos de infección como la
sensible de infección. fiebre y la inflamación.
TRATAR LA
DERMATOSIS
Signos de la dermatosis:
Hipo o hiperpigmentación.
Descamación.
Ulceraciones (región retroauricular,
extremidades, muslos, genitales y región
inguinal).
Lesiones exudativas similares a quemaduras
graves, frecuentemente con signos de infección
secundaria.
CHOOSE THE CORRECT ONE
En caso de infección bacteriana
administre Gentamicina a dosis de
5 mg/kg/día MÁS Oxacilina 200
mg/kg/día cada 4 h.
Opción 1:
• Permita que el niño o niña reciba leche materna
antes de ofrecer las fórmulas terapéuticas.
• Ofrezca la FTLC en varios momentos del día,
garantizando un aporte de 100 y 135 kcal/kg/día.
• Ofrezca agua hervida a libre demanda en varios
momentos del día, hasta alcanzar entre 130 a 150
ml/kg/día.
• Si el niño o niña no consume la cantidad prescrita de
la FTLC, complete con F-75.
• Aumente la cantidad de FTLC en los siguientes 2 a 3
días, hasta que el niño o niña reciba solamente esta
fórmula y pueda continuar la recuperación nutricional
en el hogar.
COMPLICACIONES
Opción 2:
• Permita que el niño o niña reciba leche
materna antes de ofrecer las fórmulas
terapéuticas.
• Ofrezca la FTLC en varios momentos del Aumento en número y volumen
día, garantizando un aporte de 100 a 135 de las deposiciones.
kcal/kg/día.
• Ofrezca agua hervida a libre demanda en Síndrome de realimentación.
varios momentos del día, hasta alcanzar
entre 130 a 150 ml/kg/día.
• Si el niño o niña no consume al menos la
mitad de la cantidad prescrita de FTLC en las
primeras 12 horas, suspéndala y regrese a la
F-75.
• Vuelva a ofrecer la FTLC después de 1 a 2
días e incremente la cantidad hasta suplir el
100 % de la ingesta con esta fórmula, y
pueda continuar la recuperación nutricional
en el hogar.
Algunas de las alteraciones observadas en
el síndrome de realimentación son:
Manejo al alcanzar 4 kg
• Cuando el niño o niña alcanza los 4kg de peso, se inicia el paso
de F-75 a FTLC, siguiendo las mismas opciones planteadas en la
fase de transición para los niños y niñas de 6 a 59 meses de
edad.
BIBLIOGRAFÍA