AMEF Y PLAN DE GESTIÓN

CURSO:
INGENIERÍA DE MANTENIMIENTO.
INGENIERO A CARGO:
VERA LAZARO, ALEJANDRO SEGUNDO.
INTEGRANTES:
AGUIRRE ANGELES, GORQUI ZURIKO.
DIAZ HURTADO LUIGGY ESTEFANO.
COLCHADO SALAZAR CRHISTIAN.
EL ANÁLISIS DEL MODO Y
EFECTO DE FALLAS (AMEF)
PARA LA PLANTA INDUSTRIAL
AGROINDUSTRIAS AIB S.A.
 MAQUINA N°1 Máquina estándar combinada de
pesaje y envasado

FUNCION FALLA MODO DE EFECTO ESTADO ACTUAL ESTADO MEDIDAS ENCARGADO ESTADO ESTADO
FUNCIONAL FALLO DE FALLO PREVENTIVAS A REALIZAR MEJORADO

SEV OCU DET NPR SEV OCU DET NPR

Inspeccion tecnica de Tecnico Mecánico

Flujo excesivo
la plancha cargo de la
de producto
Mezclar, Atascamiento Riesgo de conductora máquina
pesar y del producto Paro 5 6 4 120 Falla Bajo Riesgo de
envasar. (semillas, temporal de 3 3 3 27 Falla Bajo
menestras, etc) Falla de la máquina
sensores de
Cambio de sensores Electricista
peso del
producto
MÁQUINA 2: Máquina automática de llenado
y conteo

FUNCION FALLA MODO EFECTO ESTADO ACTUAL ESTADO MEDIDAS ENCARGADO A ESTADO MEJORADO ESTADO
FUNCIONAL DE DE PREVENTIVAS REALIZAR
FALLO FALLO
SEV OCU DET NPR SEV OCU DET NPR

Inspección de la faja o
Llenado y Faja al Paro
Riesgo de banda cada cierto tiempo Técnico Mecánico Riesgo de
conteo de Ruptura de faja limite de temporal de 9 6 6 324 2 2 2 8
falla medio para evitar cargo de la máquina Falla Bajo
material. vida útil la máquina
inconvenientes.
 MAQUINA N°3 Máquina Liofilizadora

FALLA MODO DE EFECTO DE MEDIDAS ENCARGADO A

FUNCION ESTADO ACTUAL ESTADO ESTADO MEJORADO ESTADO
FUNCIONAL FALLO FALLO PREVENTIVAS REALIZAR
SEV OCU DET NPR SEV OCU DET NPR

Equipo que Sobrecalentami Intervención y

permite la Mecánico
ento por falso reconeccíon de los
congelación y eléctricista
contacto. cirtuitos internos.
deshidratación de Sobrecalentamie Riesgo de
Paro temporal Riesgo de
muestras nto en el circuito 9 6 8 432 Falla 3 2 4 24
de la máquina Falla Bajo
(liofilización) interno. medio Instalación de
para su Sobrecarga interruptor
Mecánico
conservación electrica de la termomagnetico
eléctricista
duradera. red. correctamente
calibrado.
 MAQUINA N°4 Molino de Granos MM4

FALLA MODO DE EFECTO DE MEDIDAS ENCARGADO

FUNCION ESTADO ACTUAL ESTADO ESTADO MEJORADO ESTADO
FUNCIONAL FALLO FALLO PREVENTIVAS A REALIZAR
SEV OCU DET NPR SEV OCU DET NPR

Moler y triturar
Re-
granos y
Falta de acondicionamiento Tecnico
cereales como: Sobrecalentamiento Paro temporal Riesgo de Riesgo de
ventilación 6 6 5 180 para la maquina, Mecánico cargo 3 3 3 27
trigo, cebada, del motor electrico de la máquina Falla medio Falla Bajo
(mínima) donde tenga una de la máquina
maíz, quinua,
mejor ventilación.
arvejas, etc.
 MAQUINA N°5 Máquina industrial de Pasteurización

FUNCION FALLA MODO EFECTO ESTADO ACTUAL ESTADO MEDIDAS ENCARGADO ESTADO ESTADO
FUNCION DE DE FALLO PREVENTIVAS A REALIZAR MEJORADO
AL FALLO

SEV OCU DET NPR SEV OCU DET NPR

Eliminar las bacterias de

diferentes alimentos por
medio del calentamiento a Ruptura de
Mal cerrado
temperaturas elevadas, la llave de Cambio de la llave Tecnico Mecánico
de la puerta Paro temporal Riesgo de Riesgo de
haciendo que conserven cierre de la 9 5 4 180 de cierre de la puerta cargo de la 3 3 3 27
de salida del de la máquina Falla Medio Falla Bajo
sus propiedades y puerta de de salida. máquina
material.
características tales como salida
su valor nutricional y su
sabor original
PLAN DE ACTIVIDADES DE
MANTENIMIENTOS PARA LA
PLANTA INDUSTRIAL
AGROINDUSTRIAS AIB S.A.
 MÁQUINA Nº1. Máquina estándar combinada de pesaje y
envasado
Tiempo
Actividad de Trabajo a Condición
Equipo Función Materiales Herramientas Periodo Personal aproximado Observaciones
mantenimiento realizar de máquina
de trabajo
llave ratchet
Revisar que la
Limpieza Trapo 3/8", Spray Técnico en
Máquina en maquina no presente
habitual del limpieza industrial, Lubricante, Diario instalacion 20"
parada ninguna averia en
motor lubricante llave mixta de motores
mangueras.
11/16"
Máquina Trapo
estándar industrial,
Pesaje y
combinada de Cambio de Cable THW alicate, 1 vez al Mecánico Máquina en
envasado cambio 40" Ninguna
pesaje y cableado 14 AWG , pelacables año electricista parada
envasado cinta
aislante
Trapo
Ajuste de las Ajuste y industrial, Llave mixta Mecánico Máquina en Revisar la posición de
Diario 25"
fajas lubricación Spray 11/16'' electricista parada las fajas.
Lubricante
 MÁQUINA Nº2. Máquina automática de llenado y conteo de
tabletas JW-SL8

Tiempo
Actividad de Trabajo a Condición
Equipo Función Materiales Herramientas Periodo Personal aproximado Observaciones
mantenimiento realizar de máquina
de trabajo
Trapo Cambiar periódicamente
Técnico en
Cambiar industrial, Juego de dados y 1 vez al Máquina en los rodamientos debido a
cambio instalación 120"
rodamientos rodamientos llaves mixtas año parada que se desgastan con el
de motores
NTN 1215 tiempo.
Máquina
alicate,
automática de
Llenado y destornillador,
llenado y Cambio de Sensores 1 vez al Mecánico Máquina en
conteo de cambio multímetro, 70" Calibrar sensores nuevos
conteo de sensores HT453 año electricista parada
tabletas pinzas, silicón
tabletas JW-
multiusos
SL8
Trapo
Limpieza de industrial, destornillador y 1vez por Tecnico Máquina en
Limpiar 15" Ninguna
filtros silicón alicate semana mecánico parada
multiusos
 MÁQUINA Nº3. MÁQUINA LIOFILIZADORA

Condició Tiempo
Actividad de Trabajo a
Equipo Función Materiales Herramientas Periodo Personal n de aproximado Observaciones
mantenimiento realizar
máquina de trabajo

Equipo que Aceite Castrol

El aceite Castrol
permite la 60017 GTX Trapo
Cambio de Trimestr Tecnico Máquina debe tener una
congelación y aceite del motor cambio HIGH industrial, 30"
al mecánico en parada viscosidad 5.5 a
MÁQUINA deshidratación MILEAGE guantes
50°C
LIOFILIZA de muestras 5W- 20
DORA (liofilización) Mecánic Revisar la
para su Spray Juego de dados 1 vez al o Máquina posición de las
Cambiar eje cambio 25"
conservación lubricante y llaves mixtas año electricist en parada chumaceras del
duradera, a eje cambiado.
 MÁQUINA Nº4. MOLINO DE GRANOS MM4

Tiempo
Actividad de Trabajo a Condición de
Equipo Función Materiales Herramientas Periodo Personal aproximado Observaciones
mantenimiento realizar máquina
de trabajo

alicate,
Cambio válvula destornillador, Si disminuye el nivel
Moler y Sensores 1 vez al Técnico Máquina en
de aceite del Cambio multímetro, 180" de aceite, revisar
triturar granos HT453 año mecánico parada
mortor pinzas, silicón válvula de retorno
MOLINO DE y cereales multiusos
GRANOS como: trigo,
MM4 cebada, maíz, Mangueras ,
quinua, conectores y
Cambio de destornillador, Trimestra Tecnico Máquina en Presencia de tierra en
arvejas, etc Limpiar pegamento J- 15"
mangueras pinzas y teflon l mecánico parada los filtros.
B WELD
31314 HIGH
 MÁQUINA Nº5. MÁQUINA INDUSTRIAL DE
PASTEURIZACIÓN

Condición Tiempo
Actividad de Trabajo a
Equipo Función Materiales Herramientas Periodo Personal de aproximado Observaciones
mantenimiento realizar
máquina de trabajo
Eliminar las Aceite
En caso de
bacterias de lubricante
Limpieza de Juego de dados 2 veces Tecnico Máquina manipular el motor
diferentes alimentos cárter del aceite Limpiar Chevron
y llaves mixtas al año mecánico en parada
360"
utilizar guantes
por medio del Hrydraulic
térmicos.
MÁQUINA calentamiento a OilAW-M ISO
INDUSTRIAL temperaturas
DE elevadas, haciendo
PASTEURIZA que conserven sus destornillador,
Contactor Mecánico
CIÓN propiedades y Cambio de zapatos y 2 veces Máquina Revisar todo el
Cambio LC1D09M7 9 electricist 120"
características tales contactores guantes al año en parada cableado eléctrico
- 25 / 220V a
como su valor dielectricos
nutricional y su
sabor original