ACTIVIDAD

PROYECCIÓN DE VIDEOS
 • Proceso continuo • Proceso lineal

• Proceso por taller de trabajo o • Proceso por lotes

intermitente (intermedio e/ lineal e intermitente)
o PROCESO CONTINUO
Elaboración de pasta dental •http://youtu.be/QYlpqiWJfK0
Fabricación de acero •http://youtu.be/wvNWnGNJbfc

o PROCESO LINEAL
Fabricación de papas fritas Pringles •http://youtu.be/vPuq8HkVHok
Fabricación Alfajores Havanna •http://youtu.be/dbIpik42NuA

o PROCESO POR TALLER DE TRABAJOS

Confección de pantalones •http://youtu.be/GVBgi8dws1U
fabricación de herrajes y accesorios •http://youtu.be/FOTpjR8FCaw

o PROCESO POR PROYECTO

Construcción de casas de madera •http://youtu.be/3z3v4EaybNk
Construcción de un Airbus A 380 •http://youtu.be/O_CZ4iEi7kU
• Procesamiento de
grandes lotes de
material
homogéneo
• Material fluye a
través de cañerías
• 24 hs
• Alto volumen – baja
variedad –
inflexibilidad
• Economías de
escala
• Ej: acero, pinturas,
papel, azúcar,
petróleo, leche,
gaseosas, pintura,
cemento, jarabes

Procesos continuos

OPERARIO ESPECIALIZADO
TAREA O ESTACIÓN DE TRABAJO
Procesos lineales
PRODUCTO
• Procesamiento de grandes
lotes de productos
estandarizados
• Los productos pueden
individualizarse
• Flujo lineal
• Alto volumen – baja
variedad
• Economías de escala
• Ej: alimentos masivos,
automóviles, bombillas de
luz, electrodomésticos
• Producto único que se hace
por única vez
• No existe flujo
• Alta variedad
• Bajos costos fijos y altos
costos variables
• Difícil planificación,
programación y control
• Se utilizan técnicas tales
como CPM y PERT
• Ej: diseño de un nuevo
producto, construcción de
un dique, un edificio o un
barco; escritura de un libro,
investigaciones físicas,
médicas o académicas;
consultoría, arquitectura,
organización de eventos.
Procesos por proyecto
 ACTIVIDAD

SELECCIÓN DE PROCESOS
¿Qué tipo de proceso es
más probable que se utilice
para producir lo siguiente?:
•Nafta
•Acondicionadores de aire
•Helados artesanales
•Ropa para chicos
•Película de cine
•Máquinas herramientas a
pedido
•Asesoramiento contable
•Fármacos en grajeas
•Servicios de Internet
•Restaurante de comidas
rápidas
 Desordenado FLEXIBLES ninguno
PATRÓN DE FLUJOS

Desordenado
INTERMEDIOS
con flujos
dominantes

LINEALES
Secuencial

Continuo CONTINUOS
ninguno

Bajo Moderado Alto Muy alto

VOLUMEN

Flujos - volumen
 Las decisiones de producto
(características, volumen, variedad)
deben estar relacionadas con la
selección del proceso y la
tecnología
 Flujo Flexible Volumen alto
•Más integración
Proyecto
vertical
•Menos flexibilidad
Intermi
tente Flujos Intermedios de recursos
Volumen bajo
•Menos
•Menos integración
Lotes participación del
vertical
Cliente
•Más flexibilidad de
Línea •Más intensidad del
Flujos de
recursos
Línea
Capital
•Más participación del
Continuo
Cliente
•Menos intensidad del
capital
Bajo Volumen Alto

El volumen y las principales decisiones

 ETAPA DEL CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

POCOS
PERSO
VOL.UMEN
PRODUCTO PRODUCTOS
ÚNICO-BAJOS PRODUCTOS NALIZA
ELEVADO ALTA
ESTRUCTURA DEL MULTIPLES
PROCESO
VOLÚMENES.
VOLUMEN
ESTANDARES CIÓN
ESTANDARIZA
PERSONALIZA VOLUMEN MAS CIÓN
BAJO MASIV FLEXIBI
CIÓN ALTO. COMMODITIES
A LIDAD
I- INTERMITENTE
IMPRENTA
NINGUNO
+ +
(INCLUYE COMERCIAL
PROYECTOS)
EQUIPO
II- LOTES
PESADO

III- LINEAL AUTOMÓVILES

REFINERIA DE
-
IV- CONTINUO NINGUNO
AZÚCAR COSTOS
UNITARIO
-
S
VOLUMEN +

Matriz Producto - Proceso