ADMINISTRACION RURAL

UNIDAD III:
PRODUCTIVIDAD.
 PRODUCTIVIDAD
Que es?
La productividad
La productividad es es una
una medida
medida económica
económica que
que calcula
calcula cuántos
cuántos bienes
bienes yy
servicios se
servicios se han
han producido
producido por
por cada
cada factor
factor utilizado
utilizado (trabajador,
(trabajador, capital,
capital,
tiempo, tierra,
tiempo, tierra, etc)
etc) durante
durante un
un periodo
periodo determinado.
determinado.
• Se expresa como una medida para conocer qué tan bien un negocios, una
industria o un país utiliza los recursos.
• El objetivo de la productividad es medir la eficiencia de producción por cada
factor o recurso utilizado, entendiendo por eficiencia el hecho de obtener el
mejor o máximo rendimiento utilizando un mínimo de recursos. Es decir,
cuantos menos recursos sean necesarios para producir una misma cantidad,
mayor será la productividad y por tanto, mayor será la eficiencia.

Productividad = Producción obtenida / Cantidad de recurso

utilizado

“Máximo rendimiento utilizando un mínimo de recursos”

 PRODUCTIVIDAD
Comparación
La productividad debe tener un punto de comparación.
• A través del tiempo: Comparamos diferentes períodos de
tiempo.
• A través de otro: Nos comparamos con la competencia o
con los datos del sector al que pertenecemos.
• Comparando los resultados de la
productividad en los diferentes
períodos de tiempo podremos realizar
aquellos cambios que sean necesarios
a fin de mejorar el trabajo,
aumentando la eficiencia y
convirtiéndonos en una empresa
más rentable.
 PRODUCTIVIDAD
Factores q afectan?

?
 PRODUCTIVIDAD
Factores q afectan?

Desastres y
Pandemias
 PRODUCTIVIDAD
Como ser productivo?
La forma en la que las empresas pueden medir la
productividad, es a través de un cálculo en el que se realiza
una comparación entre los insumos  y los productos
terminados, donde la eficiencia es lo que representa el costo
por unidad de cada producto.
 PRODUCTIVIDAD
Como ser + productivo?
Reducción de entrada con salida constante: Una tienda de

1 lacteos o una clínica veterinaria puede determinar que le es

más beneficioso tener dos vendedores en vez de tres, pues
el nivel de ventas es muy similar.
Aquí REDUCIMOS la entrada (vendedores) para mantener la salida
constante (ventas). Para esto tuve que hacer algo al interior del proceso
que me permitiese darme cuenta que uno de los vendedores no estaba
siendo productivo.

X
 PRODUCTIVIDAD
Como ser + productivo?
Incremento de la salida con entrada constante: La empresa

2 capacita a sus tres vendedores en técnicas avanzadas, arte de

encantar al cliente, servicio al cliente, motivación y clima
laboral lo que permite que todos mejoren el nivel de ventas.
Aquí mantuve la entrada constante (vendedores) y aumenté la salida
(ventas) a través de un entrenamiento. Como ven fue necesario hacer algo al
interior del proceso para obtener mejores resultados.
.
 PRODUCTIVIDAD
Como medir?
La productividad de un vendedor: se
puede medir por el volumen de ventas
por día, semana o del mes.

Una fabrica por la cantidad

de productos por hora o
productos por unidad de
Producto Obtenido / Recurso(s) Utilizados
energía.

Un empleado de call center: por el

número de llamadas atendidas por hora
es una opción o problemas resueltos.
“Máximo rendimiento utilizando un mínimo de recursos”
 PRODUCTIVIDAD
Ejemplo

Calvo Herdez Sardimar

Operarios producción: 300 440 330
Producción x Hora: 7,000Lbs 7,000 lbs 7,000 lbs

PRODUCTIVIDAD = Producto Obtenido / Recurso(s) Utilizados

8000lbs / 300hh = 23 lbs/hh 7000lb /500 hh = 16 lbs/hh 5000lbs /200hh = 21 lbs/hh

“Máximo rendimiento, utilizando un mínimo de

 PRODUCTIVIDAD
Ejemplo

Calvo Herdez Sardimar

Operarios producción: 300 440 330
Producción x Hora: 5,000Lbs 6,000 lbs 7,000 lbs

PRODUCTIVIDAD = Producto Obtenido / Recurso(s) Utilizados

5000lbs / 300hh = 17 lbs/hh 6000lb /440 hh = 14 lbs/hh 7000lbs /330hh = 21 lbs/hh

“Máximo rendimiento, utilizando un mínimo de

 PRODUCTIVIDAD
Ejemplo
Producción Producción
Turno: Diurno (8 hrs)
Turno: Nocturno (6 hrs)

Operarios de producción: 7 Operarios de producción: 7

Producción por hora: 280 qq Producción por hora: 420 qq

PRODUCTIVIDAD = Producto Obtenido / Recurso(s) Utilizados

Prod. = 280qq / 7h = 40 qq/hrs h Prod. = 420qq /7h = 60 qq/hrs h

 PRODUCTIVIDAD
“Máximo rendimiento, utilizando un mínimo de
recursos” Ejercicio 2

Producción diaria Producción diaria

Turno: Diurno (8 hrs) Turno: Nocturno (6 hrs)
• Operarios: 8 • Operarios: 8
• Horas x Jornada: 64 hrs • Hrs x Jornada: 48 hrs
• Producción: 1,400 qq • Producción: 1,400 qq
• Costo de la jornada: $5500 • Costo de la Jornada: $3000

PRODUCTIVIDAD TOTAL = Producto Obtenido / Recurso(s) Utilizados

PRODUCTIVIDAD EFECTIVA = Producto Obtenido / Costos

Productividad Diurna Productividad Nocturna

Prod. Total = 1400qq/64 hrs = 22qq/hora Prod. Total = 1400qq/48 hrs = 29qq/hora
Prod. Efectiva = 1400qq/$5500 = $0.25/qq Prod. Efectiva = 1400qq/$3000 = $0.46/qq

Por cada $ gastado Por cada $ gastado Prod. Total Aumento = 32%?
me quedan ?? me quedan ?? Prod. Efect Aumento = 84%?
X=((Valor reciente / Valor Anterior) -1 ) * 100

Sera conveniente dejar el turno de dia y producir solamente de noche?

 PRODUCTIVIDAD
Ejemplo
Producción diaria de Concentrado en la Fabrica de Concentrados
PRODUCTIVIDAD = Producto Obtenido / Recurso(s) Utilizados

LINEA OPERARIOS QQ Productividad

Alim. p/Ganado 5 1500 300qq/hr
Alim. p/Aves 5 2400 480qq/hr
Alim. p/Cerdos 5 2600 520qq/hr
Alim. Mascotas 6 3000 500qq/hr

Cerdos o Mascotas, cual es la de mayor

productividad?
 PRODUCTIVIDAD
Ejercicio
The Dr POL es una empresa de un viejo MVZ que presta servicios
veterinarios variados, pero su mayor fortaleza es la atención de
emergencias a domicilio en las fincas ganaderas de todo el condado.
 De esta labor se encargan 4 MVZ egresados de la Univo.
 La jornada laboral es de 8 horas día.
 El pago a los MVZ es de $25 por día
 Otros gastos (gasolina e insumos médicos) son de $80 por día.
 Diariamente recibe $250 en concepto de pagos de los clientes a
los que prestan sus servicios.
Recientemente Charly le sugirió al viejo Dr. Pol, que se actualice,
que adquiera una app sofisticada con la cual se pueden atender
mas clientes con el mismo personal, así se podría:
• Aumenta a $600 los ingresos diarios.
• No obstante, esto significa un aumento en otros gastos en $150 por
día.
 PRODUCTIVIDAD
Ejercicio
PRODUCTIVIDAD TOTAL = Producto Obtenido / Recurso(s) Utilizados
PRODUCTIVIDAD EFECTIVA = Producto / Costos

 De esta labor se encargan 4 MVZ. Calculo de las hrs x Jornada

 La jornada laboral es de 8 horas día.
 El pago a 4 empleados es de $25 por
día, total salarios por día es $100
 Otros gastos son de $80 por día.
 Diariamente se reciben promedio
$250 de los clientes.
Jornada = 4médicos * 8 hrs c/u = 32 hrs
Productividad Actual
Prod. Total = $250/32 hrs = $7.81/hora
Prod. Efect =$250/$100+$80 = $1.38/dolar
Por cada $ gastado
me quedan $1.38

• Con el Nuevo software podrá Productividad Futura

aumentar a $600 los ingresos por Prod. Total = $600/32 hrs = $18.75/hora
día. Prod. Efect =$600/$150+$100 = $2.40/hora
• Pero aumentan los otros gastos
Por cada $ gastado Prod. Total Aumento = 140%
ubicándolos en $150 por día, mas los me quedan $2.40 Prod. Efectiva Aumento = 74%
$100 de salarios.