Matriz Dofa

V I C TO R I A ` S C H O C O L AT E R Í A
Fortalezas
• La calidad orgánica del producto que se pretende fabricar.

• Tradición de consumo de mas de 50 años, las chocolatinas por décadas ha sido la golosina preferida entre los personas de 5 y los 35 años.

• Variedad de sabores y presentaciones.

• Certificados de calidad en mano de obra, materia prima y servicio.

• Disponibilidad y bajo costo de mano de obra.

• Disponibilidad de zonas cercas para el abastecimiento de materia prima.

• Posicionamiento en uno de los países con mayor producción de chocolatería orgánica del continente americano.

• El consumo de cacao es de gran ayuda para el sistema circulatorio en especial el corazón.

• El mejor chocolate es el negro por su gran cantidad de cacao a diferencia de otros.

• Ascenso de producción de un 24.5% en los últimos años a nivel interno del país.

• Ubicación estratégica de la planta de producción, entre las regiones del país con mayor demanda de producto.

• Estrategia de marketing con proyección de exportación y alianzas a nivel internacional.

Debilidades
• Dificultad en la preservación de la calidad de los productos sensibles al calor.

• El consumo en exceso de azúcar causa enfermedades o trastornos en niños y adultos.

• Poca accesibilidad para distribución a nivel nacional.

• Poca publicidad.

• Necesita una mejor comercialización.

• Ediciones especiales para determinadas fechas con pocas unidades o demasiado producto.

• Perdida de materia prima por reprocesos.

• Falta de disponibilidad de tecnología avanzada para mejorar el proceso productivo y los tiempos de fabricación.

• Falta de infraestructura adecuada.

• Falta de recursos económicos.

• Logística y distribución.
Oportunidades
• Realizar proceso de comercialización con grandes superficies e implementar el proyecto de exportación.

• Promociones, diseños y publicidad emotiva de acuerdo a las diferentes ocasiones del año, que nos retan a reinventarnos y crear
productos y empaques de venta fija.

• Realizar empaques térmicos que nos permitan conservan las chocolatinas en perfectas condiciones y sean resistentes al calor.

• Realizar alianzas estratégicas con marcas reconocidas y desarrollar métodos de publicidad eficaces en redes sociales, y televisión.

• Población con mayor consumo de chocolatería.

• Diversificar los empaques con diseños exclusivos, coleccionables.

• Realizar patrocinios de ferias escolares, de ciencias y del libro.

• Ampliar el portafolio de productos y sabores, diseños y fechas especiales.

• Crear una red o alianza de distribución logística que nos permita llegar a todos los municipios del país, como meta del 90% de los
1200 municipios.
Amenazas
• Intensificación de la competencia a nivel nacional e internacional

• Bajo consumo de chocolatinas después de festividades debido a el alto porcentaje de dietas alimenticias.

• Incursión de nuevas marcas con precios mas bajos e inclusos variedad de productos, lo que causa que muchos
consumidores cambien de marcas.

• El los últimos años el alto indicie de enfermedades causadas debido al consumo de azúcar.

• Alza en impuestos.

• Alza en materia prima.

• Falta de personal o ausencia de conocimiento de elaboración del productos.

• Reprocesos.

• Insatisfacción de los clientes, mal manejo de PQRS.