12 MEDICINA VETERINARIA

BIOQUÍMICA APLICADA

Metabolismo de Glúcidos:
Degradación

Dr. Juan M. Reina Fernández

v19.2  jureina@lasallistadocentes.edu.co
  PROTEÍNAS
PROTEÍNAS ÁC.
ÁC. NUCLEICOS
NUCLEICOS POLISACÁRIDOS
POLISACÁRIDOS LÍPIDOS
LÍPIDOS MACROMOLÉCULAS

TRIGLICÉRIDOS
TRIGLICÉRIDOS COLESTEROL
COLESTEROL
 AMINOÁCIDOS
AMINOÁCIDOS NUCLEÓTIDOS
NUCLEÓTIDOS MONOSACÁRIDOS
MONOSACÁRIDOS
MOLÉCULAS
GLICEROL
GLICEROL ÁC.
ÁC. GRASOS
GRASOS BÁSICAS

GLUCONEOGÉNESIS
GLUCOSA
GLUCOSA

GLUCOLISIS
GAL-3P
GAL-3P
NAD
NAD+
+

NADH+H+

PIRUVATO
PIRUVATO
 CO
CO22 ÁC.
ÁC. BILIARES
BILIARES
MOLÉCULAS
INTERMEDIAS
ACETIL-CoA
ACETIL-CoA HORMONAS
HORMONAS

NAD+ FAD
ADP
ADP
CICLO
DE KREBS
CO
CO22
ATP

NADH+H
NADH+H+
+

FADH
FADH22

TRANSP
TRANSP e
-
e-
FOSF MOLÉCULAS
RUTA ANABÓLICA NH
NH33 FOSF OXIDAT
OXIDAT
ADP O CO
CO22 SIMPLES
ADP O22
RUTA CATABÓLICA
NAD
NAD+
+

FLUJO ELECTRÓNICO ATP

ATP FAD
FAD H
H22O
O
 Degradación de glúcidos: Glucolisis, Ciclo de Krebs,
Transporte electrónico y Fosforilación oxidativa

Aminoácidos CO22 MITOCONDRIA

Lípidos
Almidón FAD  FADH2
FAD  FADH2

reducc
Intermediarios

oxid
Glucógeno Krebs
metabólicos
Maltotriosa NH33 NAD+  NADH
NAD+  NADH
Maltosa NADH NAD++
oxid Piruvato NADH
FADH2
Lactosa Piruvato FAD
Glucosa Glúcidos 3C FADH2

6C 3C reducc NAD+  NADH

Sacarosa NAD+  NADH
H22O PODER
Galactosa lanzaderas REDOX
ATP ATP
Fructosa
CITOPLASMA 32 ATP
Ribosa
Transporte Fosforilación
Glucolisis Ciclo de Krebs electrónico oxidativa
 Polisacáridos
Degradación de polisacáridos, oligosacáridos y disacáridos Oligosacáridos

Disacáridos

Almidón Monosacáridos

α-amilasa
Glucógeno
CH2OH CH2OH
CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH OH
O O
O OH
glucógeno
O O OH HO O
OH OH
OH OH OH O OH
CH 2OH CH 2OH CH 2OH
CH2OH
fosforilasa
HO O
OH OH OH HO O
OH OH OH OH
OH OH OH
OH OH
HO O O OH
OH OH OH

Glucógenon-x Dextrina Maltotriosa Maltosa Lactosa Sacarosa

CH2OH CH2OH CH2OH
OH OH OH

glucosil OH OH OH
HO O O OH
α-glucosidasa lactasa sacarasa
transferasa OH OH
n
OH

α-dextrinasa
α-glucosidasa
CH2OH
HO O OH
HO O OH

Glucosa Galactosa Fructosa

OH
H HO
CH2OH OH
OH OH
O
OH

HO OH
OH
 Degradación del glucógeno: Glucógenolisis

 Glucogenina
Enlace hemiacetálico
Enlace glucosídico

Enlace glucosídico

Glucógeno
 Degradación del glucógeno
Se requieren 4 enzimas

1 para ruptura terminal de CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH

glucógeno y fosforilación de las O O O O O O O O O

OH OH OH OH OH unión α16
glucosas en glucosas-1P hasta
OH OH OH OH
1 O O O O O O O O O
HO
que quedan 4 glucosas desde la OH OH OH OH OH OH
CH2OH
OH
CH2OH
OH
CH2OH
OH
CH2 CH2OH CH2OH
CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH
ramificación en α16: glucógeno O O O O O O O O O O O O

fosforilasa. OH OH OH OH OH OH OH OH
O
OH
O
OH
O
OH
O
OH
O
O O O O O O O
HO
OH OH OH OH OH OH OH OH OH OH
OH OH

1 para transformar las moléculas Glucógeno (n)

2 de glucosa-1P obtenidas en el primer PPi
paso, en glucosa-6P: 1 glucógeno fosforilasa
fosfoglucomutasa.
CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH
CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH
O O O O O
O O O O
OH OH OH OH OH
CH2OP OH OH OH OH

O
fosfoglucomutasa OH OP OH OP OH OP OH OP OH OP
OH
O O O O
OH OH OH OH OH
OH OH OH OH OH
CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CH2 CH2OH CH2OH
OH OH

2
O O O O O O O O O O O O
OH
OH OH OH OH OH OH OH OH OH OH OH OH
glucosa-6P OH OP OH OP OH OP OH OP OH OP O O O O O O O
OH
OH OH OH OH OH OH OH OH OH OH OH OH

glucosa-1P
glucógeno (n-10)
 Degradación del glucógeno
Se requieren 4 enzimas

CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH

O O O O
1, con 2 actividades, para
OH OH OH OH
glucógeno (n-10) remodelar y reordenar el 3
O O
glucógeno para su posterior
O O
OH
OH OH OH OH
CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CH2 CH2OH CH2OH
degradación: enzima ramificante.
O O O O O O O
OH OH OH OH OH OH OH

O O O O O O O
OH
OH OH OH OH OH OH OH 1 para transformar las glucosas de
CH2OH
las uniones α16 en glucosas-6P: 4
3 enzima ramificante OH
O
hexoquinasa.
actividad transferasa
OH O
OH
CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CH2 CH2OH CH2OH
CH2OH CH2OH CH2OH

O O O O O O O O O O glucógeno (n-10)
OH OH OH OH OH OH OH
OH OH OH
O O O O O O O
O O O
OH
OH OH OH OH OH OH OH
OH OH OH CH2OH
CH2OP

3 enzima ramificante OH
O
4 OH
O

actividad α16 glucosidasa OH OH

glucosa OH hexoquinasa OH OH
OH
CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CH2 CH2OH CH2OH

O
glucosa-6P
O O O O O O O O
O O
O O
OH OH OH OH OH OH OH OH OH OH

O O O O O O O O O O
OH
OH OH OH OH OH OH OH OH OH OH

glucógeno (n-11) Otro ciclo:  glucógeno (n-22)

 Degradación de la glucosa: Glucolisis

• También conocida como vía de Embden-Meyerhof. Conservada desde los procariotas. Paso inicial de
todas las vías de utilización de monosacáridos en seres superiores.

• Se inicia en el citoplasma con la fosforilación de la glucosa en el C 6 por la hexoquinasa

impidiéndose así su salida de la célula. Sólo hígado y riñón poseen glucosa 6-fosfatasa que la
revierten a glucosa, pudiendo entonces salir de sus células.

Hexoquinasa 2-
OH ATP ADP O PO 3
H OH Mg2+ OH
H
H H
OH H OH H
HO OH glucosa HO OH
H OH 6-fosfatasa H OH
GLUCOSA GLUCOSA-6P

Hígado y páncreas.
Muy específica para D-glucosa.
Actividad regulada por la concentración de proteínas.
 Glucolisis

• Objetivos: • Fases:

1. Generación de piruvato que pasará al ciclo

de Krebs, como parte de la respiración
aeróbica.
• Inicio:

2. Generación de moléculas de alta energía

en el ciclo de Krebs (ATP, NAD+ y FAD) 
C. RENALES

HEPATOCITOS

MIOCITOS

como fuente de energía celular tanto en

procesos de respiración aeróbica como de

ADIPOCITOS

fermentación. Glucosa-6 CITOPLASMA

fosfatasa

ATP NO PUEDE SALIR

3. Producción de intermediarios ATP
NO PUEDE SALIR
DE LA CÉLULA
metabólicos de 3 y 6 carbonos que GLUT DE LA CÉLULA
pueden ser utilizados en otros procesos y ADP
ADP
Hexoquinasa
rutas celulares.
GLUCOSA GLUCOSA
GLUCOSA-6P
 FOSFORILACIÓN A
Puntos de control NIVEL DE SUSTRATO
Glucolisis (No ATPasa)

CITOPLASMA
DIHIDROXI-
ACETONA-P (DHA-P)
Fosfo- GALD-3P
Hexoquinasa fructoquinasa deshidrogenasa
ATP Isomerasa ATP 2 PO43-
Aldolasa Triosa-P
2 2 NAD+ 2
isomerasa
ADP ADP

GLUCOSA GALD-3P 2 NADH+2 H+ 1,3 DIFOSFO-

GLUCOSA-6P FRUCTOSA-6P FRUCTOSA-1,6DP GLICERATO

GLICERALDEHIDO-3P
(GALD-3P) P-Glicerato quinasa
-O
C
O
2 2
ADP ATP
CICLO DE CORI 2 HC OH Piruvato
CH3 O2 quinasa

ÁC. LÁCTICO 2 ATP Enolasa

2 2 2 2
P-Glicerato
O2 2 ADP
2 H2O mutasa
CICLO DE KREBS PIRUVATO NAD+ NADH + H+
FOSFOENOL 2P-GLICERATO 3P-GLICERATO
MITOCONDRIA PIRUVATO
(PEP)
 3 reacciones son Glucolisis.
IRREVERSIBES
Puntos de control

2 GAD-3P
GLUCOSA
ATP 2 NAD+
Hexoquinasa 2 PO43-  GAD-3P deshidrogenasa
ADP
2 NADH + 2 H+
GLUCOSA-6P
2 1,3 P2-GLICERATO
Isomerasa 2 ADP
 ADP P-Glicerato quinasa
 AMP +
FRUCTOSA-6P Mg2+
2 ATP
 ATP ATP
 NADH+H+ Fosfofructoquinasa 2 3P-GLICERATO
 Citrato - ADP Mg2+
P-Glicerato mutasa
 Ac. Grasos
Fructosa-2,6P2
2 2P-GLICERATO
FRUCTOSA-1,6P2
Enolasa
Aldolasa
Aldolasa Mg2+
Triosa-P 2 H2O
DHA-P isomerasa GAD-3P 2 P.E.P.
2 ADP
Piruvato quinasa  ATP
-
2 ATP Mg2+  Ac-CoA
2 GAD-3P
2 PIRUVATO
 Descarboxilación del Piruvato
y entrada al Ciclo de Krebs

• En presencia de O2 el piruvato (3C) entra en la

mitocondria de forma pasiva por la fuerza protón- Glucosa
motriz generada en la cadena respiratoria. Glucolisis 7 ATP

CITOPLASMA
2
2 PIRUVATO
PIRUVATO
• Allí, el piruvato sufre una descarboxilación y
oxidación en el complejo de la piruvato H+ H+
∆Eeq
deshidrogenasa uniéndose a la Coenzima A,
liberándose el grupo –COO- del piruvato como CO2 y O

apareciendo acetil-CoA. PIRUVATO

PIRUVATO
C COOH
H+ Piruvato CH3
CADENA TmnPPi
deshidrogenasa x2
TRANSPORTADORA SH-CoA + NAD+
• En este proceso, el aceptor último de electrones es el Lipoato CO2 + NADH +
DE ELECTRONES FAD
NAD+, que se reduce a NADH + H+. Cuando H+
Acetil-CoA
Acetil-CoA
concluye esta etapa, el acetil-CoA ingresa al ciclo
MITOCONDRIA SH-CoA
de Krebs. CITRICO
H2 O
Citrato sintasa

OXALACÉTICO
C. Krebs
Malato
deshidrogenasa
 Ciclo de Krebs

• Conjunto de reacciones que tienen lugar en las mitocondrias y que forman parte del proceso de
respiración celular en el cual convergen los procesos de oxidación de los glúcidos, ácidos grasos y
aminoácidos.
• Objetivos:
1. Facilitar la incorporación, en varios puntos del ciclo, de intermediarios lipídicos y proteicos a
la ruta de obtención de energía.

2. Recuperar los coenzimas reducidos procedentes de la glucolisis y C. de Krebs NADH.H+ y

FADH2 a sus formas oxidadas NAD+ y FAD, generando con ello un transporte electrónico y un
potencial electroquímico entre las membranas mitocondriales.

3. Utilizar ese potencial electroquímico formado entre las membranas mitocondriales durante el
transporte electrónico y oxidación del NADH.H+ y FADH2 en la producción de abundante ATP
desde ADP (fosforilación oxidativa).
 NADH + H+
FADH
Ciclo de Krebs 2
GTP
Alanina
Alanina NH3
PIRUVATO
PIRUVATO NH3 Leucina
Leucina Glucolisis
Cisteina Piruvato SH-CoA + NAD+
Cisteina Isoleucina
Isoleucina
Glicina deshidrogenasa
Glicina HCO3- CO2 Triptófano
Triptófano Glicerol
Glicerol
Serina NADH + e-+ H+
Serina
GLUCONEOGÉNESIS ATP +
ACETIL-CoA
Treonina
Treonina Piruvato
Triptófano
Triptófano carboxilasa SH-CoA Ácidos
Ácidos grasos
grasos
ADP H2C COOH
H2O
Pi HO C COOH
H 2O Aconitasa
Citrato H2C COOH
H2C COOH
Triglicéridos
Triglicéridos
O sintasa cis-ACONITICO
CITRICO C COOH
Aspártico C COOH H2O
Aspártico HC COOH
Aconitasa Colesterol
Colesterol
Asparagina
Asparagina NADH + e-+ H+
H2C COOH
OXALACETATO
Malato
NH3 deshidrogenasa
H2C COOH
NAD +

OH
| ISOCÍTRICO HC COOH NAD+ Isocitrato
HC COOH
HC COOH deshidrogenasa NH3
MÁLICO OH CO2
H2C COOH
Arginina
Arginina
NADH + e-+ H+
Fumarasa H2C COOH
Glutámico
Glutámico
α-CETO-
H2O CH2
Glutamina
Aspártico
Aspártico GLUTÁRICO Glutamina
C COOH
Fenilalanina
Fenilalanina
HC COOH
FUMÁRICO SH-CoA + NAD+ α-cetoglutarato Histidina
Histidina
O
deshidrogenasa Prolina
Tirosina
Tirosina FADH
HC COOH H2C COOH CO2 Prolina
NADH + e-+ H+
NH3 2
CH2 +
+e - C S-CoA SUCCINIL-CoA
Succinato H2C COOH Succinil-CoA
deshidrogenasa H2C COOH
sintetasa O GDP + Pi
FAD
SUCCÍNICO SH-CoA + GTP
 Acumulación de moléculas reductoras
en las mitocondrias

• El resultado final de la glucolisis y del ciclo de Krebs es la producción de dos donadores de electrones
reducidos: NADH+H+ y FADH2, pero se requieren oxidados para el funcionamiento del
metabolismo. La oxidación y recuperación de ambos se hace en la mitocondria durante la fase de
transporte electrónico.

2
GLUCOSA

C. Krebs

x2
x2

Glucolisis
 Glucolisis y Ciclo de Krebs.
Recuperación del sistema redox: lanzaderas

• En la Glucolisis, NADH+H+ y FADH2 NO PUEDEN CRUZAR DESDE EL

CITOPLASMA LA MEMBRANA INTERNA MITOCONDRIAL. La célula
utiliza para introducirlos en la mitocondria sistemas de intercambio apoyados
en otros compuestos que sí la atraviesan, llamados lanzaderas (shuttles).
Las más conocidas e importantes son:
• la lanzadera de Malato [Malato  (Oxalacetato) – (Aspartato)]
y
• la lanzadera de 3P-Glicerato [3P-Glicerato  Dihidroxiacetona
fosfato].

• Mediante ellas, los intermediarios reducidos NADH+H+ y FADH2 logran

oxidarse “INDIRECTAMENTE” en el interior de la mitocondria.

• Una vez dentro y unidos a los NADH+H+ y FADH2 producidos en el ciclo de

Krebs, son oxidados a NAD+ y FAD en la cadena de transporte de
electrones, obteniéndose finalmente ATP.
 Lanzadera Malato para NADH.H+
NADH+H+ NADH+H+

- TRANSPORTADOR
Aspartato TRANSPORTADOR Aspartato -Cetoglutarato
 Cetoglutarato GLUTAMATO
GLUTAMATO  
AST -ASPARTATO
-ASPARTATO AST

Oxalacetato Glutamato Glutamato Oxalacetato

NADH+H+
NADH+H+ NAD+
NAD+
Malato
Malato deshidrogenasa
deshidrogenasa CADENA
CADENA
NAD+ TRANSPORT.
TRANSPORT.
NAD+
DE e--
TRANSPORTADOR
TRANSPORTADOR
Malato DE
Malato
DE MALATO
MALATO
ATP
ATP
••GLUCOLISIS
GLUCOLISIS
••MODIF
MODIF PROT
PROT NAD+
•OTRAS MATRIZ
MITOCONDRIAL

CITOPLASMA
ESPACIO INTERMEMBRANAS
 Lanzadera 3P-Glicerato para FADH2
NADH+H+ FADH2

3P-Glicerato 3P-Glicerato

NAD+ FAD
Glicerol 3-P Glicerol-3P
deshidrogenasa deshidrogenasa
NAD dependiente FAD dependiente
NADH+H+ NAD+
+
FADH2

Dihidroxi- Dihidroxi- CADENA

acetona-P acetona-P TRANSPORT.
TRANSPORT.
••GLUCOLISIS
GLUCOLISIS DE
DE e
e-
-
•MODIF
MODIF PROT
PROT ATP
ATP
••OTRAS
MATRIZ FAD
MITOCONDRIAL

CITOPLASMA
ESPACIO INTERMEMBRANAS
 Producción de energía en las mitocondrias

• Proceso de 3 pasos en la membrana interna mitocondrial:

• A) Transporte de electrones desde intermediarios reducidos NADH.H + y FADH2 a la cadena de

citocromos. Reacción termodinámicamente favorable. Se obtienen intermediaros oxidados
NAD+ y FAD.

• B) Creación de un gradiente de H + en contracorriente (termodinámicamente desfavorable),

producido por la cadena de transporte de electrones con formación de agua.

• C) Fosforilación oxidativa: síntesis de ATP por la ATP sintasa, que aprovecha el gradiente de H+
creado en B). Termodinámicamente favorable.

• La energía obtenida como ATP se empleará posteriormente en la realización de un trabajo mecánico.

 A) Cadena transportadora de electrones

• Consta de unas 40 proteínas, de las cuales 15
participan directamente en el transporte de
electrones. Todas se agrupan en 3 complejos
proteicos, cada uno con varias proteínas, y 1
coenzima (CoQ).
• Cada uno de ellos tiene grupos químicos que
permiten el paso de H+ (protones) a su través
movidos por el transporte de electrones.

• a) Complejo de la NADH deshidrogenasa o

complejo I.
• b) Coenzima Q reductasa. Contiene Hierro y
Azufre.
• c) Complejo citocromo b-c1 (b+c1) o
complejo III.
• d) Complejo de la citocromo oxidasa o
complejo IV. Contiene Cobre.
 B) Gradiente de H+ en contracorriente.
Energía de formación de ATP

4H+ ESPACIO INTERMEMBRANOSO ATP translocasa

CoQ
CoQ Cit c
Complejo
Complejo Complejo
Complejo Cit b-c1 Complejo
citocromo ATP
ATP sintasa
sintasa
NADH citocromo
desHasa oxidasa

∆Eeq
eq 2e-
2e-

MATRIZ MITOCONDRIAL
ADP + Pi ATP

4H+
4H = 1 ATP
+
4H+ 4H+= 1 ATP
 B) Gradiente de H+ en contracorriente
C) Fosforilación oxidativa

ATP translocasa
4H+
4H+ ESPACIO
CITOPLASMA ∆Eeq 2H+ INTERMEMBRANOSO
Cit
Cit c
c
CoQ
CoQ
Complejo
Complejo Cit b-c1 Complejo
Complejo
NADH citocromo
citocromo Complejo
desHasa oxidasa
oxidasa ATP sintasa
ATP sintasa
2e-
2e-

½ O2 H2O
2H+
1H+
NADH+H+ NAD+ +2H+

4H+ Succinato
Fumarato 4H+ = 1 ATP
Succinil-CoA 4H+ = 1 ATP
Krebs 2,5 ADP + 2,5 Pi 2,5 ATP
α-Cetoglutarato
1 NADH = 10H+
CO2 + NADH + Malato 11NADH
NADH==10H
+
2,5 ATP 10 H+ +
H+ Isocitrato 1 NADH = 2,5 ATP 10 H
ACETIL-CoA
Oxalacetato MATRIZ MITOCONDRIAL
 B) Gradiente de H+ en contracorriente
C) Fosforilación oxidativa

ATP translocasa

4H+
CITOPLASMA ∆Eeq 2H+
ESPACIO
INTERMEMBRANOSO
Cit
Cit c
c
CoQ
CoQ
2e- Complejo
Complejo 2e- Cit b-c1 Complejo
Complejo
NADH citocromo
citocromo Complejo
desHasa oxidasa
oxidasa
FADH2 FAD ATP sintasa
ATP sintasa

2H:+
½ O2 H2O
2H+
NADH+H+ 1H+

Succinato
Fumarato 4H+ = 1 ATP
Succinil-CoA 4H+ = 1 ATP
Krebs 1,5 ADP + 1,5 Pi 1,5 ATP
α-Cetoglutarato 1 FADH2 = 6H+
1 FADH 2 = 6H
1 FADH =
+
1,5 6 H+
CO2 + NADH +
Malato 1 FADHATP
2
6 H+
H+ 2 = 1,5
Isocitrato
ACETIL-CoA ATP
Oxalacetato MATRIZ MITOCONDRIAL
 C) Fosforilación oxidativa: ATP sintasa

• La ATP sintasa también puede realizar el proceso contrario, es decir, usar ATP para bombear protones al
exterior dependiendo de la concentración de H+ a un lado y otro de la membrana.

ATP ATP sintasa ATP ATP sintasa

H+ H+
ADP ADP
 Utilización del ATP en el citoplasma:
ATP translocasa

CITOPLASMA ADP
ATP translocasa

ESPACIO
INTERMEMBRANOSO
Cit c
CoQ
CoQ
Complejo
Complejo Cit b-c1 Complejo
NADH Complejo
citocromo ATP
desHasa oxidasa sintasa

MATRIZ MITOCONDRIAL ATP

 Glucolisis.
Balance energético

2 GALD-3P
GLUCOSA
2 NAD+
ATP
Hexoquinasa 2 PO43-  GAD-3P deshidrogenasa
ADP
2 NADH + 2 H+
GLUCOSA-6P
2 1,3 P2-GLICERATO
Isomerasa 2 ADP
P-Glicerato quinasa
FRUCTOSA-6P Mg2+
2 ATP
ATP
Fosfofructoquinasa 2 3P-GLICERATO
ADP Mg2+ P-Glicerato mutasa

FRUCTOSA-1,6DP 2 2P-GLICERATO
Aldolasa Aldolasa Enolasa
Triosa-P Mg2+
isomerasa 2 H2O
DHA-P GAD-3P 2 P.E.P.
2 ADP
Piruvato quinasa
2 GALD-3P 2 ATP Mg2+
2 PIRUVATO C. DE KREBS

GLUCOSA + GLUCOSA
2 ATP + 4+ADP +2
2 ADP + P2i + 2 NAD
Pi + 2 NAD 
+ +
2 PIRUV ++
2 PIRUV 4 ATP ++
2 ATP 2 ADP + 2+NADH
2 NADH + 2H2HO++2 H2O
2 H++2
 Glucolisis.
Balance energético

GLUCOSA + 2 ADP + 2 Pi + 2 NAD+  2 PIRUV + 2 ATP + 2 NADH + 2 H++2 H2O

GDP  GTP = 1 ATP

NADH+H+  NAD+ = 2,5 ATP Transporte electrónico
FADH2  FAD = 1,5 ATP y Fosforilación oxidativa

MATRIZ TRANSPORTE
PROCESO CITOPLASMA TOTAL
MITOCONDRIAL ELECTRÓNICO
GLUCOLISIS 2 ATP --- --- 2 ATP
2 NADH --- 2 x (2,5 ATP) 5 ATP
Balance energético global por cada molécula de glucosa 7 ATP
 Metabolismo completo de la glucosa.
Balance energético

MITOCONDRIA

CITOPLASMA
 Ruta del piruvato en anaerobiosis:
Ciclo de Cori: recuperación de la glucosa muscular

x
!
glucosa Piruvato C.
6-fosfatasa deshidrogenasa C. DE
DE KREBS
KREBS ATP
ATP
FUNCIÓN
H C O x lactato
deshidrogenasa
H C OH
2 ADP 2 NAD + O 2 NADH ACIDOSIS
ACIDOSIS
HO C H • Recuperación desde el hígado-
O
-
C O H +
O H+
H C OH de la glucosa y glucógeno C O
C
HC OH
H C OH muscular gastados en elCH
2 ATP 2 NADH 2 NAD+ CH3
exceso de ejercicio físico.
3
H2C OH
2 PIRUVATO 2 LACTATO
GLUCÓGENO GLUCOSA• Evita la complicación de la
GLUCÓGENOLISIS
GLUCOGENOGÉNESIS GLUCOLISIS
acidosis láctica. ANAEROBIOSIS
ANAEROBIOSIS

GLUCOSA AEROBIOSIS LACTATO

H C O AEROBIOSIS
AEROBIOSIS
H C OH 6 ATP 2 NADH O
2 NAD+ O
HO C H - -
C O H+ C O H+
H C OH C O HC OH
H C OH
6 ADP 2 NAD+ CH3 CH3
H2C OH 2 NADH

GLUCOSA
2 PIRUVATO lactato 2 LACTATO
GLUCÓGENO deshidrogenasa
GLUCOGENOGÉNESIS GLUCONEOGÉNESIS
12 MEDICINA VETERINARIA
BIOQUÍMICA APLICADA

Metabolismo de Glúcidos:
Degradación

Dr. Juan M. Reina Fernández

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