Estrategias de alimentación

durante el verano en zona

tropical .
Jaime Henríquez .
mm
Precipitación anual costa Atlántica
250

200

150

100

50

Verano
0
Abr My Jun Jul Ag Sept Oct Nov Dic En Feb Mr
El riesgo
 El riesgo económico
CALIDAD PRODUCTIVIDAD

COSTO
BENEFICIO
Ensilajes: Caña de azúcar
Maíz Ensilaje de pasto
Sorgo Pasto diferido

Nussio 2006
$?
Comparación
Sorgo Maíz Caña
Ensilaje Ensilaje

Ton 12 14 30
/MS/Ha

PC % 9.4 8.7 3.0

TDN % 64 69 59

Valor
REL $
231 277 160
Caña de Azúcar: ventajas
• Adaptación
• A mas edad, mayor
valor nutricional.
• Alta producción de
MS en verano 50 –
150 Ton FV / Ha
• Larga vida.
4 Toneladas / Hombre / día
Composición
Verde M.
% Seca
%
Tallo 78 76
Puntas 9.5 7.8
Hojas 6.4 6.7
verdes
Hojas 3.1 7.3
secas
Caña de Azúcar, valor nutricional
Pared celular Materia Seca
55%. 27 - 30%

Proteína 3.0 %
Contenido celular
45 % FDN 55 %

Azúcar
27 – 35 %
Deficiencias
• Baja proteína
• Digestibilidad de la
FDN. < 45 %
• Baja en:
– Calcio 0.20
– Fósforo 0.05
– Sodio 0.03
– Azufre 0.08
Época de cosecha
% 6 12 –
meses 14
meses
MS 15.9 >29

PC 5.62 3.2

FDN 75 55
Tamaño de la partícula
• Alta correlación con
el consumo.
• Tamaño ideal <15
mm
• Afilar semanalmente
las cuchillas.
• Suministro
inmediato.
Corrección básica del contenido de
proteína y azufre
• Urea al 1 % del material
verde.
• 9 partes de urea + 1 de
SAM.
• 1 kilo mezcla x 100 kilos
de material verde.
• 15 días iniciales al 0.5%
• El material tratado
queda con un 10 % PC.
Suministro
Ensilaje de caña de azúcar.
• Solo para grandes
explotaciones.
• Menor longevidad del
cultivo.
• Requiere aditivos
especiales.
• Pérdidas entre el 5 –
20 % de MS.
Azúcar + Levaduras
vivas

Fermentación alcohólica
(Etanol)
 Ensilaje de Caña de azúcar
75%
Soya
25 %

PC 12 %
FDN 55 %
MS 28 %
Contenido de etanol % MS en ensilajes de caña

27 %
23 %
18 % 20 %
16 %
13 %

Control Urea
Urea Benz Urea
Benzoato L. Buch
S.A
EFECTO DE ADITIVOS SOBRE LA GANANCIA DE PESO EN NOVILLAS

1.240
1.140
1.030
0.940

Control Benzoato L.Buchneri urea

Andre de Faria Pedrozo
 EXPERIMENTO DE EMBRAPA BRASIL
ADITIVOS PARA ENSILAJE DE CAÑA

Urea 0.5 – 07 + Benzoato

0.05 – 0.07 %

Propionato de amonio
0.2 – 0.8 %

Cal 1 %
 Digestibilidad de la MS %

45 %
43 %

40 %
39 %

Control Urea Propionato Cal

Benz.
 Etanol % de la materia seca

0
Control Urea + benzoato Propionato Cal
 Pérdidas de MS %

20

15

10

0
Control Urea + benzoato Propionato Cal
 20 Kg. Caña (1 % urea) + pastoreo
restringido y suplementos.
Concentrado Leche Respuesta

0 6.8 -

2 8.7 0.95

4 10.0 0.8

Duarte Videla. 2004

Embrapa.
 Caña de azúcar en vacas Holstein

% MS
Ingrediente Caña fresca Ensilaje de caña
Caña fresca 40
Ensilaje de caña 40
Maíz molido 7.9 7.9
Pulpa cítrica 12.9 12.9
Semilla de algodón 10.0 10.0
Torta de algodón 12.0 12.0
Torta de soya 14.0 14.0

Oscar Quiroz 2010

 Caña de azúcar en vacas Holstein

Parámetros Caña fresca Ensilaje de caña

CMS Kg./vaca/d 22.3 23.5
PC % 15.0 14.0
FDN % 41.0 38.0
Leche Kg/vaca/d 24.6 24.4
Grasa en leche % 3.34 3.38
Proteína en leche % 3.24 3.17

Oscar Quiroz 2010

1 Hectárea de caña
..
75 Toneladas

120 días de verano

625 / kg. / día

Consumo 30 kg. / vaca/día

20 vacas
 Cratylia argentea ( veranera )
PC 20 %
Hda. Santa Ana . Puerto López. Colombia
El primer corte se realizó a los 6 meses de edad.
CRATYLIA LUEGO DEL PRIMER CORTE
45 días
ESTADO COMO QUEDA EL MATERIAL DE
CRATYLIA LUEGO DE CORTADO
Mombaza
Caña de azúcar 50 %
Mombaza 50%
 PC 8.8
CNF 11.7
NEL 1.02
 Confinamiento en verano
Caña de azúcar + Mombaza
Hda Santa Ana
 Verano
1.0 Kg DDG
0.150 Optigen
33 Kg Caña azúcar
APD 0.850
Nitrógeno no proteico (NNP) recubierto por un polímero de
lenta degradación y uniforme
 F
Fuente de liberación controlada de
Nitrógeno

Equivalente a proteína del 256 %

100 % de degradación ruminal

 • El Optigen, es el único producto que puede garantizar la
liberación de nitrógeno después de 3 horas de la
alimentación.
Liberación de N por
14 Optigen
12
Amônia ruminal (mg/dL)

10

8 Amônia Ruminal Necessária para ótimo Crescimento Bacteriano

6 Deficit
Deficit
4

0
6h 9h 12h 15h 18h 21h 24h 3h 6h

Horas día
Lykos et al. J. Dairy Sci. 80:3341-3355
 Optimización del ambiente del
rumen

> Crecimiento bacterial > CMS

> Digestibilidad
> AGV

MAYOR FLUJO DE
PROTEINA
MICROBIAL MAYOR PRODUCCION
 Curva de liberación de Nitrógeno

UREA
100
80 Soya
Optigen
% de N
liberado 60

40

20

00
10 20 30 40
Horas
Verano Sales proteinadas

0.111

APD
gramos 0.017

30 % 20 % Urea
UREA 10 % Optigen
 Puntos clave para la utilización
de la caña de azúcar.
• El suministro de solo caña no favorece
la producción de leche.
• Suplementar urea y proteína verdadera
• Adicionar: sodio, calcio, fósforo y
azufre.
• Picado fino < 1.5 cm.
• Suministrarla inmediatamente después
del picado.
Ensilaje de pastos tropicales.
Desventajas
• Agronómicos
– Establecimiento
– Reciclaje de nutrientes
• Nutricional
– Carbohidratos
– Proteína
– Humedad
• Logística
– Lluvias
– Cosechadora
– 3 tractores
Ensilaje de pastos sobrantes
• Menor humedad
• Bajo valor nutritivo
• Costo - Oportunidad
 Comparación

Pasto Caña
Costo kg. MS Mayor Menor
Valor nutricional Variable Estable
Cosecha 2 – 3 veces 1
Demanda de Alta Baja
equipos
Pastoreo diferido
• Especies Brachiaria y
Cynodon (Estrella)
• Inicio Octubre
• Urea ?
• 5 – 7 Ton MS
• Utilización 50 – 60 %
• 1.5 animales / Ha.
• Bajo valor nutricional.
Suplementación en pastoreo
diferido
• Sal Mineralizada + urea

• Melaza +Urea 8%

• Bloques multinutricionales

• Suplementos proteicos.

• Palmiste + melaza + Urea