CELULA: DEFINICION-

ESTRUCTURA-FISIOLOGIA
DEFINICION:
Las células son las unidades funcionales de todos los
organismos vivos. Contienen una organización
molecular y sistemas bioquímicos que son capaces de:
Almacenar información genética,
 Traducir esa información en la síntesis de las
moléculas que forman las células
Producir la energía para llevar a cabo esta actividad a
partir de los nutrimentos que le llegan
Reproducirse pasando a su progenie toda su
información genética.
 FORMAS DE CÉLULA:
Las células varían notablemente en cuanto a su forma, la que de una manera general, puede producirse a dos
tipos:
CÉLULA DE FORMA VARIABLE O REGULAR.-
Por ejemplo, los leucocitos en la sangre son esféricos y en los tejidos toman diversas formas.
CÉLULAS DE FORMA ESTABLE, REGULAR O TÍPICA.- Son de las siguientes clases:

a) Isodiametrica.- son las que tienen sus tres dimensiones iguales casi iguales. Pueden ser:
- Esféricas, como óvulos y los cocos (bacterias)
- Ovoides, como las levaduras
- Cúbicas, como en el folículo tiroideo.

b) Aplanadas.- sus dimensiones son mayores que su grosor. Generalmente forman tejidos de revestimiento,
como las células epiteliales-

c) Alargadas.-en las cuales un eje es mayor que los otros dos. Estas células forman parte de ciertas mucosas
que tapizan el tubo digestivo; otro ejemplo tenemos en las fibras musculares.

d) Estrelladas.- como las neuronas, dotados de varios apéndices o prolongaciones que le dan un aspecto
estrellado.

 Tamaño de célula:
 La célula son de tamaño variable, por tal motivo las podemos dividir, en 3 grupos:
 Células Microscópicas.- son células observadas fácilmente a simple vista. Esto obedece el gran volumen de alimentos de reserva que contienen.
Ejemplo: la yema de huevo de las aves y reptiles, que alcanzan varios centímetros de longitud.
 Células Microscópicas.- observable únicamente en el microscopio para escapar del limite de visibilidad luminosa, cuyo tamaño se expresa con la
unidad de medida llamada micro o micron. Ejemplo: los glóbulos rojos o hematíes, lo cocos, las amebas, Etc.
 Células Ultramicroscópicas.- son sumamente pequeños y observables únicamente con el microscopio electrónico. En este caso se utiliza como
unidad de medida el milimicrón (mu), que es la millonésima parte del milímetro o la milésima parte de una micra.
 Tamaño de célula:

La célula son de tamaño variable, por tal motivo las podemos

dividir,
en 3 grupos:
 Células Macroscópicas.- son células observadas fácilmente a
simple vista. Esto obedece el gran volumen de alimentos de reserva
que contienen. Ejemplo: la yema de huevo de las aves y reptiles, que
alcanzan varios centímetros de longitud.
 Células Microscópicas.- observable únicamente en el microscopio
para escapar del limite de visibilidad luminosa, cuyo tamaño se
expresa con la unidad de medida llamada micro o micron. Ejemplo:
los glóbulos rojos o hematíes, lo cocos, las amebas, Etc.
 Células Ultramicroscópicas.- son sumamente pequeños y
observables únicamente con el microscopio electrónico. En este caso
se utiliza como unidad de medida el milimicrón (mu), que es la
millonésima parte del milímetro o la milésima parte de una micra.
 ESTRUCTURA CELULAR EUCARIOTICA ANIMAL:
A) ENVOLTURA CELULAR : GLUCOCALIX
Zona glucídica de la membrana de protozoos y animales,
compuesta principalmente de cadenas cortas de azúcares
(oligosacáridos) y cadenas peptídicas cortas.
Las funciones del glucocálix han sido estudiada enlas
células animales en las cuales se han demostrado su
participación en actividades como:
- Proporciona la carga eléctrica relativa que cada célula posee.
- Adhesión entre células para la conformación de tejidos.
- Reconocimiento celular durante las reacciones inmunitarias.
En este caso, el glucocálix constituye los elementos
moleculares dela histocompatibilidad (HLA) y antígenos del
grupo sanguíneo.
 B- MEMBRANA CELULAR CITOPLASMATICA
(PLASMALEMA)
Asociación supramolecular donde se integran
principalmente proteínas y lípidos formando una
bicapa delgada y elástica que se mantienen estable
envolviendo a la sustancia intracelular.
En los estudios iniciales de la membrana celular, se
propusieron varios modelos , pero el mas aceptado fue
el de Singer y Nicholson en 1972, quienes propusieron
el modelo del Mosaico Fluido.
 COMPOSICION QUIMICA DE LA MEMBRANA:
Los componentes de las membranas varían de una célula a
otra, sin embargo todas presentan proteínas y lípidos
a) Lípidos de Membrana:
Fosfolípidos: Moléculas con propiedades anfipáticas que
conforman la bicapa lipídica. Por su disposición,
determinan la hidrofilia superficial de la membrana e
hidrofobia central o media. La cabeza de los fosfolípidos es
polar y la cola es apolar. Los ácidos grasos de los
fosfolípidos son generalmente insaturados, por lo que
incrementan la fluidez
Glucolípidos: Moléculas antipáticas que conforman la
bicapa lipídica junto a los fosfolípidos
Esteroides: Móleculas anfipática como el colesterol, le
otorga estabilidad frente a los cambios de temperatura de la
célula.
b) Proteínas de Membrana:
Integrales o Intrínsecas: Son proteínas que están
insertadas en la membrana, presentan dominios apolares
que se unen con las colas de los fosfolípidosy dominios
polares que muchas veces sobresalen de la bicapa
fosfolípidica. Estas proteínas tienen orientación
asimétrica, así el extremo aminoterminal (positivo) está
en la monocapa externa y el extremo carboxilo terminal
(negativo) está en la monocapa interna; estas funciones
como canales iónicas o transportadores, etc.
Periféricas o extrínsecas. Son proteínas que están en uno
de los lados de la membrana, se anclan a una proteína
integral o al fosfatidilinositol y funcionan como
receptores o enzimas.
PROPIEDADES GENERALES DE LA MEMBRANA:

- La membrana es fluida, pues las las proteínas se hallan

hidratadas y pueden movilizarse lateralmente. La fluidez está
determinada por la presencia de los ácidos grasos insaturados y
los esteroides.
- La cara externa presenta glúcidos asociados a lípidos y
proteínas (glucolípidos y glucoproteínas), a diferencia de la
cara interna que carece de glúcidos. La disposición de las
proteínas es diferentes hacia ambas caras, por eso se dice que la
membrana es asimétrica, y adquiere la configuración de un
mosaico
- La membrana es semipermeable, es decir presenta
permeabilidad selectiva. Controla el ingreso y salida de
moléculas
FUNCIONES DE LA MEMBRANA CELULAR:
A.- COMPARTAMENTALIZACION:
Delimita el medio intracelular del medio extracelular

B.- TRANSPORTE:
Permite el intercambio de materiales con su medio
externo.

C.- RECEPTORA Y TRANSMISORA:

Se relaciona con la captación de hormonas, mediante
compuestos llamados receptores de membrana. En algunas
membranas de células animales se da la recepción de
neurotransmisores.
CITOPLASMA
Es la parte fundamental de la célula, región situada entre el
núcleo y la membrana celular. El citoplasma es una
sustancia transparente y algo viscosa. Tiene un aspecto
gelatinoso y está formado sobre todo por agua y proteínas.
En general, el citoplasma de los eucariontes tienen los
siguientes componentes:

- LA MATRIZ CITOPLASMATICA
- SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS
- ORGANELAS MEMRBRANOSAS
- INCLUSIONES
MATRIX CITOPLASMATICA
Esta constituida por el coloide celular y el
citoesqueleto.
El coloide es viscoso, porque tiene un gran número de
moléculas grandes y pequeñas.
Las moléculas más pequeñas, como las sales, están en
disolución acuosa. Las moléculas grandes , como las
proteínas, están dispersas en el líquido.
Las proteínas de la matriz poseen un alto grado de
asociación, lo que permite la formación de filamentos
muy delgados y túbulos en todo el citoplasma, esto
constituye el esqueleto celular o citoesqueleto
El coloide celular interactúan dos fases:
La Fase dispersante: Que esta constituída por el agua de
la célula. El agua se encuentra en dos formas: agua libre
(95%) y l agua ligada, que se encuentra hidratando a las
moléculas y representa el 5% del agua celular.
La Fase dispersa: Es la fase formada por micelas,
partículaas coloidales que son macromoléculas o
agregados moleculares de gran tamaño, distribuidas en el
agua. Las proteínas son las moléculas más destacables de
la fase dispersa.
En el coloide celular es posible distinguir dos formas de
agregación: el citogel y el citosol, los cuales están en
constante interconversión, es un proceso conocido como
tixotropía
CITOESQUELETO

El citoesqueleto tiene por función estabilizar la

estructura de la celula, organizar el citoplasma con
todos sus organelos y producir movimiento.
Formado por tres tipos de filamentos proteícos
principalmente:
Filamentos de Actina
Microtúbulos
Filamentos intermedios
EL RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO
Es una red interconectada que forma cisternas,
tubos aplanados y sáculos comunicados entre sí,
que intervienen en funciones relacionadas con la
síntesis proteica, metabolismo de lípidos y algunos
esteroides, así como el transporte intracelular.
Se encuentra en la célula animal y vegetal pero no
en la célula procariota. es un organelo encargado de
la síntesis y el transporte de las proteínas
El retículo endoplasmático rugoso se encuentra
unido a la membrana nuclear externa mientras que
el retículo endoplasmático liso es una prolongación
del retículo endoplasmático rugoso.
El retículo endoplasmático rugoso tiene esa
apariencia debido a los numerosos ribosomas
adheridos a su membrana mediante unas proteínas
denominadas "riboforinas". Tiene unos sáculos
más redondeados cuyo interior se conoce como "luz
del retículo" o "lumen" donde caen las proteínas
sintetizadas en él. Está muy desarrollado en las
células que por su función deben realizar una activa
labor de síntesis, como las células hepáticas o las
células del páncreas.
El retículo endoplasmático liso no tiene ribosomas y
participa en el metabolismo de lípidos.
Funciones
Síntesis de proteínas: La lleva a cabo el retículo
endoplásmatico rugoso, específicamente en los
ribosomas adheridos a su membrana. Las
proteínas serán transportadas al Aparato de Golgi
mediante vesículas de transición donde dichas
proteínas sufrirán un proceso de maduración para
luego formar parte de los lisosomas o de vesículas
secretoras.
Metabolismo de lípidos: El retículo endoplasmático
liso, al no tener ribosomas le es imposible sintetizar
proteínas pero sí sintetiza lípidos de la membrana
plasmática, colesterol y derivados de éste como las
ácidos biliares o las hormonas esteroideas.
Detoxificación: Es un proceso que se lleva a cabo
principalmente en las células del hígado y que
consiste en la inactivación de productos tóxicos
como drogas, medicamentos o los propios
productos del metabolismo celular, por ser
liposolubles (hepatocitos)
Glucoxilación: Son reacciones de transferencia de
un oligosacárido a las proteínas sintetizadas. Se
realiza en la membrana del retículo
endoplasmático. De este modo, la proteína
sintetizada se transforma en una proteína
periférica externa del glucocálix.
MITOCONDRIA: 1. Membrana interna; 2. Membrana externa; 3. Cresta; 4.
Matriz.
Son orgánulos, presentes en prácticamente todas
las células eucariotas, encargados de suministrar la
mayor parte de la energía necesaria para la
actividad celular; actúan por tanto, como centrales
energéticas de la célula y sintetizan ATP por medio
de la fosforilación oxidativa. Realizan, además,
muchas otras reacciones del metabolismo
intermediario, como la síntesis de algunos
coenzimas. Es notable la enorme diversidad,
morfológica y metabólica, que puede presentar en
distintos organismos.
LISOSOMAS
 Los lisosomas son orgánulos relativamente grandes,
formados por el retículo endoplasmático rugoso (RER)
y luego empaquetadas por el complejo de Golgi que
contienen enzimas hidrolíticas y proteolíticas que sirven
para digerir los materiales de origen externo
(heterofagia) o interno (autofagia) que llegan a ellos. Es
decir, digestión celular.
 El pH en el interior de los lisosomas es de 4,8 (bastante
menor que el del citosol, que es neutro) debido a que las
enzimas proteolíticas funcionan mejor con un pH ácido.
La membrana del lisosoma estabiliza el pH bajo
bombeando protones (H+) desde el citosol, y asimismo,
protege al citosol y al resto de la célula de las enzimas
digestivas que hay en el interior del lisosoma.
Las enzimas lisosomales son capaces de digerir
bacterias y otras sustancias que entran en la
célula por fagocitosis, u otros procesos de
endocitosis.
Las enzimas más importantes del lisosoma son:
Lipasas, que digiere lípidos,
Glucosidasas, que digiere carbohidratos,
Proteasas, que digiere proteínas,
Nucleasas, que digiere ácidos nucleicos.
COMPLEJO O APARATO DE GOLGI
Descubierto Camilo Golgi en 1898.
Es una estructura única situada entre el núcleo y el
polo secretor de las células (células mucosas,
tiroides).
Algunas células son múltiples como los hepatocitos.
 Está formado por un conjunto de sacos aplanados
o cisternas y de vesículas llenas de fluídos.Los sacos
se hallan apilados y sus extremos dilatados.
Las cisternas de Golgi son de 5 a 8 cisternas por
cada fila ó (más de 30).
 El retículo endoplasmático y el aparato de Golgi
forman en el citoplasma una red intercomunicada
de tubos.
Funciones:
 Se relaciona con la secreción celular y son
sintetizadas en los ribosomas del RER (retículo
endoplasmático rugoso) del cual pasa al REL
(retículo endoplasmático liso) y de este al aparato
de Golgi y es enviado al exterior.
 Formación del acrosoma en los espermatozoides.
Formación de lisomas primarios.
Realizan síntesis de polisacáridos (mucus) y de
celulosa en los vegetales.
Secreción, transporte y excreción de sustancias
lipídicas y de algunas hormonas.
PEROXISOMAS
Los peroxisomas son pequeñas vesículas (0,3-1,5 μ)
provistas de membrana plasmática semipermeable,
que contienen varias enzimas que producen o utilizan
peróxido de hidrógeno (agua oxigenada, H2O2); se ha
identificado más de 50 enzimas en los peroxisomas de
diferentes tejidos. Se forman por gemación al
desprenderse del retículo endoplasmático liso, aunque
por sí mismos pueden abulatar cierta porción de su
membrana produciendo nuevos peroxisomas sin
derramar su contenido en el citoplasma. Dicha
membrana protege la célula de los efectos dañinos del
interior del peroxisoma. Las partículas de su interior
suelen estar cristalizadas.
.
Función
Los peroxisomas tienen un papel esencial en el
metabolismo lipídico, en especial en el acortamiento
de los ácidos grasos de cadena muy larga, para su
completa oxidación en las mitocondrias, y en la
oxidación de la cadena lateral del colesterol,
necesaria para la síntesis de ácidos biliares;
también interviene en la síntesis de glicerolípidos,
ésteres lipídicos del glicerol (plasmógenos) e
isoprenoides; también contienen enzimas que
oxidan aminoácidos, ácido úrico y otros sustratos
utilizando oxígeno molecular con formación de
agua oxigenada
NÚCLEO

Es la parte más importante de la célula, la presencia del núcleo es

una de las características que distingue a las células eucariontes, es
el organelo más importante de estas células .El núcleo ocupa al
rededor del 10% del volumen total de la célula y en el se halla
continado el ADN (excepto el mitocondrial).

COMPONENTES
1. Carioteca
2. Núcleoplasma
3. Cromatima
4. Nucléolo
1.-La carioteca

  Es un sistema de doble membrana (MNE+MNI),es discontinuo

porque está atravesada por poros , a través de los cuales el interior
del núcleo se comunica con el citosol . Las dos membranas que
componen la envoltura nuclear (carioteca) se unen a nivel de los
poros , los cuales se hallan distribuidos más o menos por toda la
superficie de la envoltura .
 - La membrana externa de la envoltura nuclear se continua con la
membrana del retículo endoplasmático, comunmente su cara
citosólica aparece asociada a un gran número de ribosomas.
 - La membrana nuclear interna se halla sostenida por la lámina
nuclear, que es un delgado enrejado de filamento intermedios
dispuestos en las más variadas direcciones, esta lámina nuclear
establece la forma de la envoltura nuclear.
2) Núcleo plasma

También llamado cariolinfa, es el fluido del núcleo con gran cantidad de

enzimas, io nes, ca + + , etc.
3) La cromatina

La formación de la cromatina es ADN más histo nas, se encuentran como

eucromatina y heterocromatina.
4) El Nucleolo

Es una estructura tempo ral de la célula, no tiene membrana, se o bserva

esférico,es un co njunto de co rpúsculos fo rman una estructura co mo
esponjas.
FUNCIONES

Controlador celular (relación directa entre sus

funciones y estructura )

Formación de ribosomas (nucleolo)

Porta la información genética