RESTAURANTE 5

NACIONES 
El sabor de tu hogar en un solo lugar

Grupo 1 
Restaurante ¨Las cinco naciones¨, es un restaurante que está orientado
para que las familias y amigos extranjeros centroamericanos y que
residen en Honduras puedan sentirse cómodos y disfrutar de un
agradable momento a la hora de comer, ya que brindamos un servicio
donde ofrecemos comidas típicas de diferentes naciones (El Salvador,
Costa Rica, Nicaragua, Guatemala y Panamá).

“Las cinco naciones” proviene de la representación de los platillos de

los cinco países centroamericanos que tomamos para nuestro
proyecto: Nicaragua, Costa Rica, El Salvador, Guatemala y Panamá.

Se eligió el color azul cobalto por ser una combinación de diferentes

tonos de azules. Y esto porque los países que representan nuestros
platillos tienen diferentes tonalidades de azul en sus banderas.

Las ollas representan el sabor y sazón de nuestra cocina y sobre todo

el sabor tradicional y casero de los diferentes países que harán que los
comensales recuerden su cultura.
• Tipo de restaurante: Folklórico
• Objetivo: extranjeros centroamericanos
podrán consumir sus platillos típicos con
un ambiente agradable, música y
tradiciones de cada país para que cuando
nos visite se sienta como en casa.
• Mesas de madera estilo Lenca
• Hamacas, Paredes adornadas con
pinturas representativas de cada cltura.
• Música Caribeña según preferencias
centroamericanas y los fines de semana
marimba en vivo.
• Horario de 8 am hasta 10 pm
Análisis de la demanda
Se define la demanda como el total de los bienes y/o
servicios que pueden ser consumidos por uno o más
consumidores de un mercado, a los distintos precios en que
estos bienes sean ofertados

Tipos de demanda 
Según su oportunidad: SATISFECHA NO SATURADA
La demanda de comidas aparentemente ya está satisfecha, pero
la diferencia de nuestro producto es que no hay existencia en
esta región de restaurantes que ofrezcan variedad de platillos de
diferentes países centroamericanos, lo que permite que “Las
cinco naciones” tenga mayor oportunidad en el mercado ya que
es un producto innovador, tradicional y casero.
Debido a que existe un mercado potencial del servicio, pero aún
no existe servicio en sí; Restaurante “Las cinco naciones” sería el
primer restaurante direccionado a este nicho de mercado
 Según su temporalidad
DEMANDA CONTINUA:
En vista que el producto es alimenticio, su demanda
es constante pues la alimentación es una necesidad
básica del ser humano y por lo tanto lo consideramos
indispensable ya que puede servir como desayuno,
almuerzo o cena de los diferentes clientes
extranjeros.

Según su destino 
DEMANDA DE BIENES FINALES
En vista que lo que se ofrece son alimentos, la demanda
de estos permanece pues la alimentación es una
necesidad básica del ser humano y por lo tanto lo
consideramos indispensable ya que puede servir como
desayuno, almuerzo o cena de los diferentes clientes
extranjeros.
Distribución geográfica del mercado de
consumo

Se estima iniciar con una distribución geográfica de

Restaurante “Las cinco naciones” en el Distrito Central a
nivel de Tegucigalpa y Comayagüela. Tenemos como
meta expandir nuestro mercado a las ciudades más
importantes de Honduras como San Pedro Sula,
Comayagua, Choluteca, la Ceiba e Islas de la Bahía.
Análisis de fuentes de información
Fuente Primaria

Se realizó una encuesta para recolectar información sobre las

opciones de preferencias que tienen los posibles usuarios sobre las
características brindadas en la presentación de nuestros platillos y
así poder acondicionar el producto a las necesidades preferenciales
de los clientes.

Para calcular nuestra muestra segmentamos a la población

de la siguiente manera:

Tomamos los extranjeros residentes, según los últimos datos

publicados por la ONU, 38.933 de inmigrantes.
Segmentación demográfica
Edad: 20-60 años
Sexo: Hombres y mujeres.
Estado civil: solteros y casados.
Ingreso: salario mínimo en adelante.
Educación: primaria, secundaria y universitaria.
Ocupación: indiferente.
Procedencia: Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Panamá y Costa
Rica.
Los centroamericanos por formar parte de la misma región
comparten gustos similares, condición económica, cultura,
tradiciones, estilos de vida y hábitos de consumo.
Segmentación sociocultural
Como centroamericanos compartimos casi las mismas culturas, por lo tanto,
los mismos valores, costumbres y creencias.

Usuarios

El mercado objetivo está destinado a personas de clase media, media baja y

media alta, que desee salir a degustar platillos típicos de nuestros países
hermanos centroamericanos, con el fin de compartir en familia, amigos o parejas,
un momento agradable en nuestro establecimiento.
 CÁLCULO DE LA MUESTRA RESTAURANTE
"LAS CINCO NACIONES"

FÓRMULA Si lo comparamos con el resto de los

Según la (Datos Macro, 2019), 2 2 2
n= Nz PQ/(N-1) d +z pq países vemos que es el 176º país del
Honduras tiene, según los últimos
datos publicados por la ONU, DATOS: mundo por porcentaje de
38.933 de inmigrantes, lo que p= 50% inmigración.
q= 50%
supone un 0,41% de la población z= 1.96
de Honduras. N= 38933
d= 5%

DESARROLLO:
n= 380

Tamaño de la muestra 
 Demanda histórica

Como se detalló en la oferta histórica no existe

en el país, un restaurante que se enfoque en
el nicho que abordaremos (comida típica o
tradicional para extranjeros centroamericanos
que residan en el país). Sin embargo, si
existen lugares donde venden productos
sustitutos o similares a algunos platillos de
ofrecemos en nuestro menú.
PROYECCIÓN DE LA DEMANDA
Población de nuestro segmento de mercado: 38,933 de
extranjeros centroamericanos que residen en Honduras.

Porcentaje de intención de asistir a nuestro restaurante: 95.1%

Población de aceptación: 37,025 personas.

Porcentaje de frecuencia de compra semanal: 41.5%

Porcentaje de frecuencia de compra bisemanal: 29.3%

Porcentaje de frecuencia de compra mensual: 22%

Porcentaje de frecuencia de compra bimensual: 7.2%

 PROYECCIÓN DE LA DEMANDA RESTAURANTE "LAS CINCO NACIONES"

POBLACIÓN DEMANDA CONSUMO PORCENTAJE UNIDADES

FRECUENCIA DE CONSUMO UNIDADES
TOTAL POTENCIAL ANUAL OBTENIDO ANUALES
UNA VEZ A LA SEMANA 38,933 37,025 52 41.5% 15,365 799,006
CADA DOS SEMANAS 38,933 37,025 26 29.3% 10,848 282,059
UNA VEZ AL MES 38,933 37,025 12 22.0% 8,146 97,747
UNA VEZ CADA DOS MESES 38,933 37,025 6 7.3% 2,703 16,217
TOTAL 100% 37,062 1195,028

16
 En el estudio de mercado que se realizó en el Distrito Central tomando
Demanda diaria una muestra de 43 personas, se reflejan las preferencias que la
3,983 unidades población tiene sobre un producto determinado.

Demanda mensual Se encuestaron 43 personas de las cuales un 95.1% está interesado en

99,586 unidades visitar nuestro Restaurante “Las cinco naciones” donde podrán disfrutar

Demanda anual de diferentes platillos centroamericanos. La proyección de la demanda

1, 195,028 unidades. de “Las cinco naciones” se realizó con un crecimiento poblacional real
de 0.41%
PROYECCIÓN DE LA DEMANDA PROYECTADA RESTAURANTE "LAS
CINCO NACIONES"

DEMANDA TASA
AÑO
ANUAL CRECIMIENTO

2020 799,006 1.0041

2021 802,282
2022 805,571
2023 808,874
2024 812,190
2025 815,520
 TIPO DE OFERTA
Considerando a los demás oferentes
Oferta competitiva o de mercado libre: Es aquella en la que los productores
o prestadores de servicios se encuentran en circunstancias de libre
competencia, sobre todo debido a que son tal cantidad de productores o
prestadores del mismo artículo o servicio, que la participación en el
mercado se determina por la calidad, el precio y el servicio que se ofrecen
al consumidor.
Competidores indirectos 
Competidores indirectos 
Demanda potencial insatisfecha

Es la cantidad de bienes o servicio que es

probable el mercado consuma en los años
futuros. sobre la cual se ha determinado que
ningún productor actual podrá satisfacer si DPI PROYECTADA RESTAURANTE "LAS CINCO
prevalecen las condiciones en las cuales se NACIONES"
hizo el cálculo.
El nivel de aceptación de las personas para DEMANDA % DE LA
asistir a nuestro restaurante “Las Cinco AÑO DPI
ANUAL DEMANDA
naciones” es de 95.1% lo que equivale a
37,025 personas. 2020 799,006 10% 79,900.56
2021 802,282 10% 80,228.15
2022 805,571 10% 80,557.09
2023 808,874 10% 80,887.37
2024 812,190 10% 81,219.01
2025 815,520 10% 81,552.01
ANALISIS DE LOS PRECIOS
En el análisis de los precios del menú mostrado del
Restaurante “las cinco naciones” se tomó en cuenta los
siguientes aspectos:

•Idea innovadora: ya que somos el primer restaurante que

ofrece comida típica de diferentes naciones de Centroamérica
y está orientada específicamente a todos aquellos
consumidores extranjeros que residan en el país y que PAÍS PRECIO PROMEDIO MARGEN DE CONTRIB. PRECIO DE VENTA
extrañen el sabor de su tierra.
EL SALVADOR L. 68.95 40% L. 96.54
•Ingredientes utilizados: aquí según nuestros platillos COSTA RICA L. 79.96 40% L. 111.95
valoramos cada uno de los ingredientes necesarios para su
preparación. GUATEMALA L. 78.02 40% L. 109.23
NICARAGUA L. 76.86 40% L. 107.61
•Presentación del platillo.
•Costos de producción: todos aquellos costos que impliquen y
PANAMÁ L. 70.10 40% L. 98.14
se requieran para la elaboración de cada platillo.
 Análisis de precios

PAÍS PRECIO PROMEDIO MARGEN DE CONTRIB. PRECIO DE VENTA

EL SALVADOR L. 68.95 40% L. 96.54
COSTA RICA L. 79.96 40% L. 111.95
GUATEMALA L. 78.02 40% L. 109.23
NICARAGUA L. 76.86 40% L. 107.61
PANAMÁ L. 70.10 40% L. 98.14
 Canal de distribución
Restaurante “Las cinco naciones” utilizará un canal
directo de distribución, ya que nosotros somos
quienes trataremos directamente con los platillos y
los haremos llegar a nuestros clientes, sin ningún
intermediario.
Se cuenta con el espacio necesario para
almacenar nuestros ingredientes y productos
requeridos para los platillos y todos los
implementos necesarios para hacerlos llegar a
los consumidores.
ESTUDIO TECNICO
Tamaño del mercado

El tamaño del mercado se puede ver en términos del

volumen combinado de ingresos o unidades en un
mercado específico.

TAMAÑO DE MERCADO
RESTAURANTE "LAS CINCO
NACIONES"

DEMANDA % DE LA
AÑO DPI
ANUAL DEMANDA
2020 799,006 10% 79,900.56
2021 802,282 10% 80,228.15
2022 805,571 10% 80,557.09
2023 808,874 10% 80,887.37
2024 812,190 10% 81,219.01
2025 815,520 10% 81,552.01
LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO
Factores relevantes considerados
en la localización del proyecto

• Seguridad
• Zona de Plusvalía:
• Cercanía de proveedores
• Accesibilidad al consumidor
Macro-localización
Honduras, oficialmente República de Honduras,
es un país de América Central. Su división
territorial consta de 18 departamentos. Se divide
en 298 municipios dentro de los cuales está el
Distrito Central que está formado por las
ciudades de Tegucigalpa y Comayagüela.

El departamento se divide en 28 municipios:

Distrito Central, Alubarén, Cedros, Curarén, El
Porvenir, Guaimaca, La Libertad, La Venta,
Lepaterique, Maraita, Marale, Nueva Armenia,
Ojojona, Orica, Reitoca, Sabanagrande, San
Antonio de Oriente, San Buenaventura, San
Ignacio, Cantarranas, San Miguelito, Santa Ana,
Santa Lucía, Talanga, Tatumbla, Valle de
Ángeles, Vallecillo.
 LOCAL #1 LOCAL #2 LOCAL #3

FACTOR PESO
RELEVANTE ASIGNADO Calificación Calificación Calificación Calificación Calificación Calificación
Ponderada Ponderada Ponderada

Seguridad 0.2 8 1.6 9 1.8 7 0.36

Zona de plusvalía 0.3 9 2.7 8 2.4 7 2.1

Cercanía de 0.2 8 1.6 7 1.4 8 1.6

proveedores

Accesibilidad al 0.3 9 2.7 8 2.4 8 2.4

consumidor

SUMA 1 8.6 8 6.46

Micro-localización

La ubicación del restaurante es la siguiente:

Colonia Palmira, Avenida República del Perú
4ta calle #7 FM11101 Tegucigalpa,
Honduras.
PROCESO DE PRODUCCIÓN
 Preparación de
Materia prima platillos

Descripción Tiempo Descripción Tiempo

1. Lavado de Carnes, Frutas, y
Recepción de Materia Prima 10 Min Verduras 2 Min
1. Pelado de Frutas y Verduras 2 Min
Inspección de Materia Prima 15 Min 1. Cortado de Carnes, Frutas y
Verduras 2 Min
1. Fileteado de Carnes 2 Min
Almacenamiento de Materia 1. Cocción de Verduras y Carnes
Prima como ser: verduras, (por separado) 10 Min
frutas y carnes (Cuarto frio) 10 Min 1. Cliente (Ordena platillo) 5 Min
1. Mesero registra pedido 1 Min
1. Cocinero Prepara platillo 15 Min
1. Se Sirve Platillo 3 Min
1. Mesero emite factura para pago 5 Min
1. Cajero realiza cobro 2 Min
1. Cliente Paga 1 Min
Proceso materia prima
Preparación de
platillos Tiempo Distancia
Descripción Símbolo
(Min) (M)
Almacenaje de Elaborado Restaurante "5
Inicio
Proceso: Materia Prima por: Naciones" 1
Lavado de Carnes,
Método: Actual Fecha: 10/11/2020 Frutas, y Verduras 1
2Min

Pelado de Frutas y
2Min
Verduras 2
Tiempo Distancia Cortado de Carnes,
Descripción Símbolo Frutas y Verduras 3
2Min
(Min) (M)
Fileteado de Carnes 2Min
4

Inicio Cocción de Verduras y

10Min
Carnes (por separado) 5
1 Cliente (Ordena
3Min
Recepción de Materia platillo) 6
3 Min
Prima 1 Mesero registra pedido
7
1Min

Cocinero Prepara
Inspección de Materia 8
8Min

1 10 Min platillo
Prima
Se Sirve Platillo 3Min 5m
1
Almacenamiento de Mesero emite factura
3Min
para pago 9
Materia Prima como ser:
10 Min 3m Cajero realiza cobro 2Min
verduras, frutas y carnes 1
1 0
(Cuarto frio) Cliente Paga 1Min
11
11
 CUADRO RESUMEN

Simbología Símbolo Cantidad Tiempo Distancia

Inicio 1    

Operación 11 36min  

Transporte 1 3min 15m

TOTAL 39 Min 15m

DISTRIBUCIÓN DE PLANTA

Planta baja Planta alta

ESTUDIO
ECONÓMICO
 ORGANIGRAMA

GERENTE
GENERAL

AGENTE
SUPERVISOR CHEF
PUBLICIDAD Y CONTADOR
DE PERSONAL EJECUTIVO
MERCADO

PERSONAL
MESERO PERSONAL DE AUXILIAR DE SOUS
DE CAJERO
(4) SEGURIDAD (2) ALMACEN CHEF
LIMPIEZA
 Costos de Producción

COSTO
DEMANDA
DEMANDA TOTAL
ANUAL POR
ANUAL DEMANDA ANUAL POR PRECIO PROMEDIO
PLATILLO
EL SALVADOR 799,006.00 19,024 MENSUAL 1,585 PLATILLO L. 1,311,771.04 POR PLATILLO L. 68.95

COSTO
DEMANDA TOTAL PRECIO
DEMANDA ANUAL POR DEMANDA ANUAL POR PROMEDIO
COSTA RICA ANUAL 799,006.00 PLATILLO 19,023.95 MENSUAL 1,585.33 PLATILLO L. 1,521,215.02 POR PLATILLO L. 79.96

COSTO PRECIO
DEMANDA TOTAL PROMEDIO
DEMANDA ANUAL POR DEMANDA ANUAL POR POR
GUATEMALA ANUAL 799,006.00 PLATILLO 19,023.95 MENSUAL 1,585.33 PLATILLO L. 1,484,251.70 PLATILLO L. 78.02
 COSTO PRECIO
DEMANDA TOTAL PROMEDIO
DEMANDA ANUAL POR DEMANDA ANUAL POR POR
NICARAGUA ANUAL 799,006.00 PLATILLO 19,023.95 MENSUAL 1,585.33 PLATILLO L. 1,462,259.35 PLATILLO L. 76.86

COSTO
DEMANDA TOTAL PRECIO
DEMANDA ANUAL POR DEMANDA ANUAL POR PROMEDIO POR
PANAMÁ ANUAL 799,006.00 PLATILLO 19,023.95 MENSUAL 1,585.33 PLATILLO L. 1,333,533.65 PLATILLO L. 70.10

DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS DIRECTOS DE

PRODUCCIÓN DE RESTAURANTE "LAS CINCO
NACIONES"

COSTOS DE PRODUCCIÓN DE "EL SALVADOR" L. 1311,771.04

COSTOS DE PRODUCCIÓN DE "COSTA RICA" L. 1521,215.02
COSTOS DE PRODUCCIÓN DE "GUATEMALA" L. 1484,251.70
COSTOS DE PRODUCCIÓN DE "NICARAGUA" L. 1462,259.35
COSTOS DE PRODUCCIÓN DE "PANAMÁ" L. 1333,533.65
COSTOS DIRECTOS DE PRODUCCIÓN TOTAL ANUAL L. 7113,030.76
COSTOS TOTALES DE PRODUCCIÓN RESTAURANTE "LAS CINCO NACIONES"

COSTOS 2020 2021 2022 2023 2024 2025

DIRECTOS L. 7113,030.76
INDIRECTOS L. 2364,856.08 L. 9516,746.17 L. 9555,764.83 L. 9594,943.47 L. 9634,282.73 L. 9673,783.29
TOTAL L. 9477,886.84

2020 2021 2022 2023 2024 2025

COSTOS DE
ADMINISTRACIÓN
TOTAL ANUAL L. 2225,580.00 L. 2234,704.88 L. 2243,867.17 L. 2253,067.02 L. 2262,304.60 L. 2271,580.05

INVERSIÓN INICIAL RESTAURANTE "LAS CINCO

NACIONES"

INVENTARIO INICIAL COSTO

INVERSIÓN FIJA L. 1012,434.34
PRODUCCIÓN L. 656,539.34
ADMINISTRACIÓN Y VENTAS L. 355,895.00
CAPITAL DE TRABAJO (2 MESES) L. 975,288.90
TOTAL L. 1987,723.24

CAPITAL DE TRABAJO RESTAURANTE "LAS CINCO

NACIONES"

DESCRIPCIÓN VALOR
COSTOS TOTALES DE PRODUCCIÓN L. 9477,886.84
COSTOS TOTALES DE ADMINISTRACIÓN L. 2225,580.00
CAPITAL DE TRABAJO L. 975,288.90
 TMAR- ESTADO DE
RESULTADO
COSTO DE CAPITAL (TMAR) RESTAURANTE
"LAS CINCO NACIONES"

FÓRMULA TMAR= i+f+if

DONDE:
i= prima de riesgo
f= inflación

i= 15.00%
f= 3.82%

DESARROLLO:

TMAR= 19.39%
 ESTADO DE RESULTADO CON
FINANCIAMIENTO

ESTADO DE RESULTADOS RESTAURANTE "LAS CINCO NACIONES"

RESTAURANTE LAS CINCO NACIONES

ESTADO DE RESULTADOS AL 31 DE DICIEMBRE 2020
1.0041
2020 2021 2022 2023 2024 2025
VENTAS NETAS L. 9,958,243.06 L. 9,999,071.85 L. 10,040,068.05 L. 10,081,232.33 L. 10,122,565.38 L. 10,164,067.90
MENOS COSTOS DE VENTAS L. 7,113,030.76 L. 7,142,194.18 L. 7,171,477.18 L. 7,200,880.23 L. 7,230,403.84 L. 7,260,048.50
UTILIDAD BRUTA EN VENTAS L. 2,845,212.30 L. 2,856,877.67 L. 2,868,590.87 L. 2,880,352.09 L. 2,892,161.54 L. 2,904,019.40
MENOS GASTOS DE ADMINISTRACIÓN L. 2,225,580.00 L. 2,234,704.88 L. 2,243,867.17 L. 2,253,067.02 L. 2,262,304.60 L. 2,271,580.05
MENOS DEPRECIACIÓN L. 200,462.00 L. 200,462.00 L. 200,462.00 L. 200,462.00 L. 200,462.00 L. 200,462.00
UTILIDAD ANTES DE INT. E IMP. L. 419,170.30 L. 421,710.80 L. 424,261.70 L. 426,823.07 L. 429,394.94 L. 431,977.35
MENOS INTERESES L. - L. 270,926.68 L. 229,638.10 L. 182,721.89 L. 129,411.00 L. 68,833.83
UTILIDAD ANTES DE IMP. L. 419,170.30 L. 150,784.12 L. 194,623.60 L. 244,101.18 L. 299,983.94 L. 363,143.52
MENOS ISR L. 104,792.58 L. 37,696.03 L. 48,655.90 L. 61,025.30 L. 74,995.99 L. 90,785.88
UTILIDAD L. 314,377.73 L. 113,088.09 L. 145,967.70 L. 183,075.89 L. 224,987.96 L. 272,357.64
 ESTADO DE RESULTADO SIN
FINANCIAMIENTO

ESTADO DE RESULTADOS RESTAURANTE "LAS CINCO NACIONES"

RESTAURANTE LAS CINCO NACIONES

ESTADO DE RESULTADOS AL 31 DE DICIEMBRE 2020
1.0041
2020 2021 2022 2023 2024 2025
VENTAS NETAS L. 9,958,243.06 L. 9,999,071.85 L. 10,040,068.05 L. 10,081,232.33 L. 10,122,565.38 L. 10,164,067.90
MENOS COSTOS DE VENTAS L. 7,113,030.76 L. 7,142,194.18 L. 7,171,477.18 L. 7,200,880.23 L. 7,230,403.84 L. 7,260,048.50
UTILIDAD BRUTA EN VENTAS L. 2,845,212.30 L. 2,856,877.67 L. 2,868,590.87 L. 2,880,352.09 L. 2,892,161.54 L. 2,904,019.40
MENOS GASTOS DE ADMINISTRACIÓN L. 2,225,580.00 L. 2,234,704.88 L. 2,243,867.17 L. 2,253,067.02 L. 2,262,304.60 L. 2,271,580.05
MENOS DEPRECIACIÓN L. 200,462.00 L. 200,462.00 L. 200,462.00 L. 200,462.00 L. 200,462.00 L. 200,462.00
UTILIDAD ANTES DE IMP. L. 419,170.30 L. 421,710.80 L. 424,261.70 L. 426,823.07 L. 429,394.94 L. 431,977.35
MENOS ISR L. 104,792.58 L. 105,427.70 L. 106,065.43 L. 106,705.77 L. 107,348.73 L. 107,994.34
UTILIDAD L. 314,377.73 L. 316,283.10 L. 318,196.28 L. 320,117.30 L. 322,046.20 L. 323,983.01
 FLUJOS DE EFECTIVO
FLUJO DE EFECTIVO RESTAURANTE "LAS CINCO NACIONES" CON FINANCIAMIENTO

0 2020 2021 2022 2023 2024 2025

UTILIDAD L. 314,377.73 L. 113,088.09 L. 145,967.70 L. 183,075.89 L. 224,987.96 L. 272,357.64
MÁS DEPRECIACIÓN L. 200,462.00 L. 200,462.00 L. 200,462.00 L. 200,462.00 L. 200,462.00 L. 200,462.00
SUBTOTAL L. 514,839.73 L. 313,550.09 L. 346,429.70 L. 383,537.89 L. 425,449.96 L. 472,819.64
MENOS PAGO A CAPITAL L. - L. 270,926.68 L. 229,638.10 L. 182,721.89 L. 129,411.00 L. 68,833.83
FLUJO NETO DE EFECTIVO L. -1,987,723.24 L. 514,839.73 L. 42,623.41 L. 116,791.60 L. 200,816.00 L. 296,038.96 L. 403,985.81

FLUJO DE EFECTIVO RESTAURANTE "LAS CINCO NACIONES" SIN FINANCIAMIENTO

0 2020 2021 2022 2023 2024 2025

UTILIDAD L. 314,377.73 L. 316,283.10 L. 318,196.28 L. 320,117.30 L. 322,046.20 L. 323,983.01
MÁS DEPRECIACIÓN L. 200,462.00 L. 200,462.00 L. 200,462.00 L. 200,462.00 L. 200,462.00 L. 200,462.00
FLUJO NETO DE EFECTIVO L. -1,987,723.24 L. 514,839.73 L. 516,745.10 L. 518,658.28 L. 520,579.30 L. 522,508.20 L. 524,445.01
 VALOR ACTUAL NETO RESTAURANTE "LAS CINCO TASA INTERNA DE RETORNO RESTAURANTE "LAS
NACIONES" CON FINANCIAMIENTO CINCO NACIONES" CON FINANCIAMIENTO

VAN L. -882,094.55 TIR -4%

INVERSIÓN INICIAL L. -1,987,723.24 INVERSIÓN INICIAL L. -1,987,723.24
AÑO 1 L. 514,839.73 AÑO 1 L. 514,839.73
AÑO 2 L. 42,623.41 AÑO 2 L. 42,623.41
AÑO 3 L. 116,791.60 AÑO 3 L. 116,791.60
AÑO 4 L. 200,816.00 AÑO 4 L. 200,816.00
AÑO 5 L. 403,985.81 AÑO 5 L. 403,985.81
AÑO 6 L. 403,985.81 AÑO 6 L. 403,985.81

VPN -TIR TASA INTERNA DE RETORNO RESTAURANTE "LAS VALOR ACTUAL NETO RESTAURANTE "LAS CINCO
CINCO NACIONES" SIN FINANCIAMIENTO NACIONES" SIN FINANCIAMIENTO

TIR 15% VAN L. 1,130,052.38

INVERSIÓN INICIAL L. -1,987,723.24 INVERSIÓN INICIAL L. -1,987,723.24
AÑO 1 L. 514,839.73 AÑO 1 L. 514,839.73
AÑO 2 L. 516,745.10 AÑO 2 L. 516,745.10
AÑO 3 L. 518,658.28 AÑO 3 L. 518,658.28
AÑO 4 L. 520,579.30 AÑO 4 L. 520,579.30
AÑO 5 L. 522,508.20 AÑO 5 L. 522,508.20
AÑO 6 L. 524,445.01 AÑO 6 L. 524,445.01
 Conclusión estudio económico

El Restaurante “Las cinco naciones” al tener una

aportación de los socios del 71% hace que el
financiamiento no sea muy útil. Al hacer la evaluación de
nuestro valor presente neto ya que nos da un resultado
negativo de L -882,094.55, mientras que sin financiemiento
obtenemos un VPN de L 1, 130, 052.38.

Lo mismo ocurre con nuestra TIR ya que con

financiamiento es de -4% y sin financiamiento es de 15%.

Entonces, nuestro mayor peso con respecto al

financiamiento de nuestro Restaurante será mediante la
aportación de nuestros socios.
 Conclusiones generales

Restaurante “Las cinco naciones” es una nueva opción

gastronómica para los extranjeros residentes en Honduras,
también como para los hondureños, como una manera de
conocer la cultura centroamericana.
Mediante los estudios realizado pudimos determinar que
tenemos el 95.1% de intención de la población en asistir al
restaurante.
Este proyecto busca crear un servicio a la comunidad
pensando en el bienestar y desarrollo de todas las culturas
representativas ya que este contribuye de manera saludable a
la buena alimentación y deseos de la gastronomía de quienes
nos visiten.
Así mismo podremos contribuir en el desarrollo de un sector y
la generación de empleo.
 Recomendaciones

Plataformas de Delivery Hugo o Globo, ya que en este momento su canal de distribución es

directo, perdiendo acceso la clientela que no tiene tiempo para salir de casa o el hotel donde
se hospedan a comer.
Para disminuir el costo por materia prima el restaurante 5 naciones puede comenzar a
desarrollar sus propios huertos para producir sus propios vegetales como lo hacen los
restaurantes chinos y Power Chicken.
Desarrollar un sistema de pedidos en línea para que el cliente que carece de tiempo y desea
pasar recogiendo su producto pueda hacerlo cuando guste.
Solicitar al arrendador la venta del local.
Implementar autoservicio para así darle una atención rápida a los clientes.
Implementar un área para llevar a cabo eventos, como bailes, karaoke y así darles mucha
mejor atención a los clientes.
Conseguir como proveedores al productor directamente para aminorar los costos de
producción
“El sabor de tu hogar en
un solo lugar”
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