DISEÑO DE

PLANTA Unidad 1
ingeniería de producto
DISEÑO DE PRODUCTO
es el proceso de crear nuevos productos para ser vendidos por
una empresa, crear un producto funcional e innovador,
enfocado en solucionar una problemática a través de una serie
de procesos.
 etapas

1.- Surgimiento de una idea 2.- Bocetaje: 4.- Publicación 5.- Consolidación

tipos de diseños y la acción que ejerce cada uno:

Diseño Arquitectónico:
Proyectar espacios habitables para el ser humano: edificios, parques, plazas públicas,
casas.
Diseño Industrial:
desde una cuchara hasta la carrocería de un automóvil o el fuselaje de un avión,
pasando por muebles, herramientas, artefactos.
Diseño Gráfico:
mensajes visuales significantes: logotipos y marcas, carteles, revistas, portadas de
libros, sitios web.
Diseño de Moda:
ropa, zapatos, joyería.
Diseño Textil:
Combinación de algunos métodos del Diseño Gráfico con algunos otros de Diseño
Industrial y Diseño de Modas, consiste en concebir y configurar telas y patrones para
la industria textil: estampados, hilados, bordados, fibras.
Diseño Interactivo:
Enfocado al diseño de interfases digitales y software.
Categorías de diseño gráfico:
Diseño Editorial:
Creación de productos impresos, en especial revistas, periódicos y libros.
Diseño de Exposición:
Creación de stands de exposición para tiendas, ferias, convenciones, actividades culturales
y museos y galerías.
Diseño de Arte:
Producción escénica, fímica y TV y tiene que ver con el diseño de escenografías y estilos
visuales de producción.
Diseño Publicitario:
Objetos de comunicación visual relacionados con la promoción y difusión de mensajes
comerciales.
Diseño Digital:
Desarrollo y creación de imágenes mediante medios digitales.
Diseño Fotografico:
Creación de imágenes mediante medios fílmicos: fotografía y cine.
Diseño de Ilustración:
Aplica técnicas y métodos de las artes plásticas a la creación de imágenes para ilustrar
conceptos específicos en cualquier canal de comunicación.
Tipos de distribución en planta.
Distribución por posición fija.
El material permanece en situación fija y son los
hombres y la maquinaria los que confluyen hacia
él.
.Ejemplo: cocedor de atum o tanque de agua
Distribución por proceso. funcional
Las operaciones del mismo tipo se realizan
dentro del mismo sector.
Ejemplo: el area de producción,
siera de corte, lavadora, secadora, cosedor
de atum,
Distribución por producto.
El material se desplaza de una operación a la
siguiente sin solución de continuidad.
Ejemplo: la materia prima desde que llega al area de
resivo de mp luego al almacenamiento area de
calida area de producion etc
Distribución en planta por
células
Se conoce como fabrica dentro de fabricas o tiendas
dentro de tiendas
Ejemplo un centro comercial, un supermercado
 es una herramienta que muestra la
diagramas de secuencia detalladamente de cada una de
proceso la secuencia de las operaciones
inspecciones tiempos de trabajo materiales
que se utilizan a lo largo del proceso,
desde la llegada de Mp hasta el embalaje

diagramas de se representan, de forma simultanea

maquinaria, y cronológicamente, las actividades
que realiza el operario y la máquina
atendida por éste.

FICHA MAQUINA. Se utiliza para

fichas de llevar un control periódico del estado de
máquinas las máquinas utilizadas en el centro de
trabajo. ...). garantia
 Los diagramas
de flujo son
importantes
porque nos
facilita la
manera de
representar
visualmente el
paso a paso de
un
prosedimiento
 Descripción
de cada
etapa

Los diagramas de
flujo usan formas
especiales para
representar
diferentes tipos de
acciones o pasos en
un proceso. Las
líneas y flechas
muestran la
secuencia de los
pasos y las
relaciones entre
ellos..
Una ficha técnica, es un
documento que resume
el funcionamiento y
otras características de
un componente en este
caso es de la conserva
de atum utilizado por un
ingeniero de diseño y
diseñar el componente
en un sistema
son una de las herramientas más importantes con las que cuenta la ingeniería de
procesos y se utilizan para contabilizar los flujos de materia y energía entre un
determinado proceso industrial y los alrededores o entre las distintas operaciones que lo
integran. nos permitirán conocer los caudales másicos de todas las corrientes materiales
que intervienen en el proceso,
las formulaciones son importantes por que con esta identificamos todas
aquellas que contengan ingredientes alergénicos, así como elaborar
nuevas formulaciones.
 Materias prima e insumos

Los insumos son materiales y recursos usados para producir un

producto o servicio final.

Sierra de corte
Atún
Cocedor de atún a vapor Tunivac
sal
Sistema de limpieza
liquido de covertura
Empacadora de atún
Extracto vegetal de soya
Fish Block Maker
reguladores de PH
Aceitador continuo
aromatizantes naturales
Autoclave
antioxidantes
Lavadora secadora de latas/secadora de latas
DETERMINACION UBICACIÓN DE PLANTA PRODUCTORA
DE CONCERVA DE ATUM

Localización
Parámetros humanos, salarios cercanía con trabajadores y probadores
El terreno que tenga acceso al comercio
el plano de áreas operacionales, Identificación de áreas, Inclusión
de las 11 áreas mínimas requeridas, cotas de la planta total y por
área.
3. Realizar plano de distribución de
maquinaria y equipos auxiliares
plano de flujos de personal, materia prima y producto terminado,
debidamente diferenciados