Cerveza póker

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JUAN MANUEL GARCIA RODRIGUEZ
ID: 496851
MICHAEL ALEXANDER BELTRAN CANTOR
ID: 429658
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• Desde que el hombre se volvió pensante, ha ideado diversos

métodos de disfrute, principalmente en orden de crear, aunque
fuese temporalmente, un ambiente de bienestar y satisfacción.
Basta tan solo tener entre las manos un vaso de vidrio para
sentirnos reconfortados por contener en su interior uno de los
grandes inventos de la especie humana. 
Una de las bebidas fermentadas más antiguas de la historia que se
presenta como mejor amiga y fiel compañera por acompañar a
quien la bebe en los mejores momentos y también en los
angustiantes capítulos de la vida
 CERVEZA POKER
PROCESO DE PRODUCCIÓN

El mundo de la Cerveza está lleno

de sabores, experiencias, pasiones,
intercambios, pruebas y aciertos. Pese
a ello, la combinación entre maltas,
lúpulo, aditivos, agua y levadura no es
lo único que hace que una marca de
cerveza en este diverso y apasionante
mercado; menos aún en el contexto
actual tan atomizado y competitivo no
solo a nivel local, sino provincial,
nacional y hasta internacional.
 BEBIDA PARA UN BENEFICIO Y LIBERTAD
EN EL MERCADO
Mucho más allá de ofrecer una
bebida espumosa, ligera o espesa;
la clave está en construir una
presencia integral de marca y en
desarrollar con audacia sólidas
estrategias de comunicación para
cervezas Como lo es la cerveza
poker
Sabíamos que no era necesario
cambiar de marca para cambiar de
actitud, por eso quisimos cambiar
de etiqueta para acabar con las
excusas entre amigos y volver a
decirle que sí a la amistad.
Una de las cevezas mas deliciosas y
ricas del mercado para compartir en
momentos especiales con los amigos y
familiriares la cerveza que une los
amigos
Sus mensajes evocan a un publico
joven, divertido y amigable, estas
piezas están desarrolladas en ambientes
con los que estamos familiarizados , por
eso se tiene un buen reconocimiento y
recordación de la marca y provoca una
actitud festiva y ventas en sus
presentaciones
PROCESO DE PRODUCCION

En la sala de cocimiento se definen las

características principales que
determinan la identidad de cada marca,
según las materias primas
seleccionadas  y el proceso aplicado. El
proceso se inicia con la molienda de la
malta de cebada, etapa necesaria para
liberar el almidón del interior del
grano. El almidón aportado por la malta
es transformado en  azúcar fermentable
gracias a varios cambios de
temperatura. Posteriormente, el mosto
dulce que contiene azúcar fermentable,
proteínas, aminoácidos, vitaminas y
minerales es separado de la cascara (de
malta). El mosto es hervido, y durante
este proceso el lúpulo se añade para
darle el amargo y el aroma
FERMENTACION

• Cuando el mosto se fermenta, la levadura transforma los azúcares

del mosto en alcohol y gas carbónico, contribuyendo al aroma y
sabor de la cerveza. Al final de este proceso se obtiene la
“cerveza verde”, llamada así porque aún no ha alcanzado su punto
ideal de maduración para su consumo; para lograrlo, se requiere
mantener la cerveza en tanques con temperaturas bajo cero
grados. Por efecto del tiempo y del frío, el sabor y el aroma se
refinan y se obtiene un producto más estable.
Filtración

• Finalmente, es necesario estabilizar y otorgar esa apariencia limpia y clara

a la cerveza. A través del proceso de filtración, se separan las levaduras y
otros sólidos. Durante este proceso, se ajustan las cantidades de gas
carbónico (CO2). Luego de este procedimiento aparece por fin la cerveza
brillante que todos conocemos.
ENVASADO

• La cerveza se envasa en botellas de vidrio, latas de aluminio y

barriles de acero inoxidable. Por ser un producto natural, a la
cerveza no se le adicionan preservantes y para garantizar su
estabilidad microbiológica se pasteuriza. Finalmente, todos los
envases se rotulan según la marca.