CAPITULO IV

PLAN OPERATIVO
 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO/ OPERACIONES

Paso N°1: Paso N°2 Paso N°3

Las pencas de sábila se deja Se corta la penca sábila en Seguidamente con un cuchillo se
reposar en un recipiente con agua forma transversal. retira el gel de aloe vera.
por un día (aproximadamente).
 Paso N°4 Paso N°5 Paso N°6
Luego, se pasa a cocción
Se corta la glicerina en cubos Después, se mezcla la glicerina
durante unos minutos, hasta
pequeños. con el aloe vera.
que quede totalmente disuelto.
A dicha mezcla
se le añade el
resto de
ingredientes: el
aceite de oliva,
la miel y la
ralladura de
limón
 Paso N°8 Paso N°9

Dicha mezcla pasa a ser licuada Por último, se agrega la mezcla

por unos segundos . en los moldes correspondientes.
 FLUJOGRAMA PROCESO DE PRODUCCIÓN

SELECCIÓN DE LA EXTRACCIÓN DE LA PICADO DE LA

SÁBILA PULPA GLICERINA

MEZCLA DE TODOS
LICUADO DE LA LOS INGREDIENTES
COCCIÓN DE LA
MEZCLA GLICERINA

ENVASADO DE LA LISTO
MEZCLA
RECURSOS MATERIALES: MATERIA PRIMA, MATERIALES, INSUMOS.

 MATERIA PRIMA:
 La Sábila, considerado uno de los mayores generadores celulares que ha dado la naturaleza. Rico en sales
minerales y oligoelementos tales como: hierro, fosforo, calcio, magnesio.
 MATERIALES:
 Cuchillo
 Cucharas
 Recipientes. (bowl)
 Envases de cartón
 INSUMOS:
 Miel
 Aceite de oliva
 Limón
 Glicerina

EQUIPOS, MAQUINARIA
 Cocina
 Licuadora
 Ollas
 
Haga clic en Vel icono para agregar una imagen
CAPÍTULO

PLAN ORGANIZACIONAL
ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA

CARGOS

Gerente General:
Karolay Montalván
Gerente de Ventas:
Roxana Ortíz Huamán
Gerente de Logística:
Brinner Cerna Ramírez
Asistente:
Harold Altamirano Rodríguez
Gerente Administrativo:
Sandy Sanchez Altamirano
Gerente de Producción:
Amarela Carranza Pérez