Unidad No. 4. Crecimiento Microbiano

UNIDAD 3.
CRECIMIENTO MICROBIANO
Km. 7 Antigua Vía Puerto Colombia PBX: (5) 319 7010 Ext.: 1115 rectoria@mail.uniatlantico.edu.co
Atlántico- Colombia www.uniatlantico.edu.co
Metabolismo
Energía
Catabolismo Anabolismo
Crecimiento
y
Multiplicación
CRECIMIENTO MICROBIANO
Supone un incremento en el número de

células, mas que el tamaño de las células
individuales.
MULTIPLICACIÓN BACTERIANA
Fisión Binaria
Cultivo Bacteriano – se duplica a cada 20 minutos

Ex: Escherichia coli – masa = 1x10 -12
g
48 horas – 2144 bacterias / masa = 2,2 x1031 g
Crecimiento Bacteriano es Autolimitante
Masa (10
Km. 7 Antigua kg)
24 Colombia
Vía Puerto
Atlántico- Colombia
5.9736
PBX: (5) 319 7010 Ext.: 1115 rectoria@mail.uniatlantico.edu.co
www.uniatlantico.edu.co
Proteínas Fts
Filamentous temperature sensitive
 Semejante a la función de la
tubulina en eucarioticos
 Las Fts forma en la célula un
aparato de division que se
llama DIVISOMA.
 En E. coli, se denomina FtsZ
DIVISOMA
 Polimerizan hacia el centro.

 Forman el anillo.
 Contiene proteínas
implicadas en la síntesis de
peptidoglicano.
 Dirige la síntesis de nuevos
materiales de membrana y
pared hasta doblar el tamaño
y después de la constricción
dan origen a la célula hija.
DIVISOMA
 El cese de la síntesis de DNA
es la señal para la formación
del anillo.
 Intervienen las proteínas
min, principalmente la minE
que interactúan con los
nucleoides.
 Las ftsZ tienen capacidad
enzimática para liberar
energía responsable de la
polimerización y
despolimerización
FORMA CELULAR EN
PROCARIOTAS
 Factores que determinan la
forma.
 Peptidoglicano
Proteína similar a la actina en
eucariotas
 Proteína clave denominada
MreB
 Forma bandas filamentosas
en espiral al interior de la
célula y debajo de la
membrana.
CRECIMIENTO BACTERIANO
Nutrientes Fuente de
Carbono
Fuente de Energia Fuente de
Electrones
Precursores Metabólicos
Todas las
bacterias necesitan Macromoléculas
para desarrollarse
ciertos elementos
básicos como C, P,
S, N y agua
Division Celular
• Nutrición bacteriana es el proceso mediante el
cual las bacterias captan nutrientes a partir del
medio que las rodea.
• Crecimiento de poblaciones: Es el aumento en el
numero de celulas de una especie bacteriana.
• Velocidad de crecimiento es el cambio en el numero

de células o la masa célular, experimentado por
unidad de tiempo.
• Durante el ciclo de división célular, todos los
componentes se duplican.
• Tiempo de generación: Es el tíempo que se
requiere para que la población se duplique.
• Los tiempos de generacion varian ampliamente
entre las diferentes bacterias.
Ej.
• Escherichia coli - División: 20 minutos - Colonias: 24 horas
• Clostridium botulinum - División: 35 minutos - Colonias: 48
horas
• Mycobacterium tuberculosis - División: 12 horas - Colonias:
30 días
Curva de crecimiento bacteriano
• Cultivo puro de bacterias en un medio liquido.
Fase 1: de adaptación o latencia.
• las bacterias se adaptan al medio en el que se

encuentran, en este período el número de células
no varía. El tiempo de adaptación es variable para
las diferentes bacterias.
• En esta etapa, por ejemplo, las esporas bacterianas

se transforman en células vegetativas.
Fase 2: de crecimiento exponencial o
logarítmico
Es la consecuencia del hecho de que cada célula se

divide en dos. Las bacterias se encuentran en un
estado optimo. Su velocidad esta influenciada por
temperatura, nutrientes. Se liberan enzimas y toxinas
Fase 3: estacionaria.
El medio de cultivo no se renueva, comienzan a
acumularse metabolitos tóxicos, se modifica el pH,
los nutrientes se agotan, la velocidad de
multiplicación se retrasa y hay un equilibrio entre
bacterias vivas y muertas.
Fase 4: de Muerte.
• el número de bacterias comienza a disminuir debido a

que las bacterias que mueren supera al número de
bacterias que se dividen.
Si son bacterias con capacidad de esporular, se produce

la esporulación en esta fase.
FASES DEL CRECIMENTO BACTERIANO
Falta de nutrientes
Acumulación de subproductos
tóxicos
Equilibrio multiplicación y muerte
multiplicación Activación de enzimas que lisan la pared
Número de Bacterias (log)
celular
3
adaptación 2 Fase 4
Estacionária
Fase Log Fase de

(Exponencial) Muerte
1
Fase Lag
Tempo
Cultivo continuo
• El quimiostato es un aparato que se utiliza para
obtener un cultivo continuo en medio renovado,
permite mantener poblaciones de células en
crecimiento exponencial por largos periodos de
tiempo.
Medidas directas del crecimiento bacteriano.
1. Recuento de células totales (Recuento Directo).
- Microscopia
2. Recuento de células viables (Recuento de colonias )
- Mét. de extensión en placa.
- Mét. De vertido en placa.
3. Dilución.
• Recuento directo.
• Recuento en placa.
• Dilución de las suspensión

celulares antes de la
siembra en placa.
Medidas indirectas del crecimiento
bacteriano
• Turbidez. Es un método muy rápido y útil de medir el
crecimiento bacteriano.
- fotómetro -
- espectrofotómetro -

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UNIDAD 3.

Supone un incremento en el número de

Cultivo Bacteriano – se duplica a cada 20 minutos

Crecimiento Bacteriano es Autolimitante

 Polimerizan hacia el centro.

• Velocidad de crecimiento es el cambio en el numero

• las bacterias se adaptan al medio en el que se

• En esta etapa, por ejemplo, las esporas bacterianas

Es la consecuencia del hecho de que cada célula se

• el número de bacterias comienza a disminuir debido a

Si son bacterias con capacidad de esporular, se produce

Fase Log Fase de

• Dilución de las suspensión

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