CENTRO DE DISTRIBUCION QUESOS LA LLANERITA

Distribución Interna y Externa de la Empresa de Quesos la Llanerita

DUEÑO

Gerente General

Administración

Jefe de Ventas Jefe de distribución Jefe de Producción

 AREAS QUE HACEN PARTE DEL CEDI

Crecimiento del
Exigencias del mercado
Globalización Mercado

Necesidad de clientes
Logística Rentabilidad
Ordenamiento Función
Operativa Resultado

Ganancias
Administración Manejo de
de Recursos Tiempo
Procesos
Almacén Operativos Productividad

Manejo y uso Manejo Practicas

Estrategias
Buen Uso y Tiempo

Inventario Efectividad

Optimización

Manejo y Uso Estrategias Operativas

EQUIPOS DE PROCESAMIENTO Y DISTRIBUCION DEL QUESO
ALMACEN Y BODEGAJE DEL QUESO LA LLANERITA
UBICACIÓN DEL ALMACEN Y TIPO DE ESTRATEGIA QUE SE DEBE
UTILIZAR PARA EL ALMACENAMIENTO
COMPORTAMIENTO AMBIENTAL
COMPONENTE AMBIENTAL, SISTEMA DE SEGURIDAD NECESARIO EN CASO DE EMERGENCIA
 Centro de Centro de Distribución Quesos la Llanerita

Taller de
Zona de Producción
Administración Zona de Preparación de
mantenimiento
Cuajo
Lavado
Baños y vestir

Empacadora
Cepillado

Lavado de

Termo formadora
Moldes
Pimaracinado

Cortadera
Prensado
Brigada
CUAJADO Desuerado
Saladero

Aislamiento de Zona de Almacenamiento de

Productos
Mercancías Terminados
Análisis de Materia Prima
Muestras

Reciclaje Devoluciones

DEMARCACION Área de Recepción de Zona de

AREAS DE TRABAJO Materia Prima
Maduración Materia Prima

Zona de Descargue
Zona de Descargue