ESTUDIO CASO BAVARIA

HISTORIA DE LA EMPRESA
Los hermanos Leo Siegfried y Emil Kopp Koppel, provenientes de Alemania, llegaron
en 1876 a Santander, Colombia. Tres años después, se asociaron con los hermanos
Santiago y Carlos Arturo Castello y conformaron en Bogotá la sociedad Kopp y
Castello, quienes en 1889 adquirieron un lote para la construcción de una fábrica
de cerveza. Esta tr
En 1890 se disolvió Kopp y Castello, nació Bavaria Kopp’s Deutsche Bierbrauerei e
inauguramos la planta de San Diego, en el centro de Bogotá.ansacción es
considerada como el hecho fundacional de Bavaria.
En el año 1913 inauguramos la Cervecería de Barranquilla y nació la marca más
valiosa de nuestro porfatolio: Águila
► En 1967 a cambio de acciones propias, Julio Mario Santodomingo se hizo
dueño de la Cervecería de Barranquilla y Bolívar, creando con esta operación
la Cervecería Águila S.A. Este hecho fue fundamental para la consolidación de
Bavaria.
► El 31 de enero de 1973 inauguramos en Bogotá una nueva planta, un conjunto
denominado Complejo Industrial de Techo y cerramos la antigua fábrica de la
calle 28 en el sector de San Diego, donde, años después, se levantaría el
conjunto Parque Central Bavaria.
► En el 2001 compramos la Cervecería Nacional de Panamá. Al siguiente año
iniciamos las operaciones en Perú con UCP Backus & Johnston, y en el 2004
finalizamos el proceso de adquisición de Cervecería Leona que inició en el
2000.
 OBJETIVO SOCIAL
Los productos de bavaria están hechos con ingredientes naturales y tocan millones
de vidas todos los días, por esto estamos comprometidos a preservar el
medioambiente y transformar positivamente la vida de las comunidades de las
que hacemos parte. Para bavaria la sostenibilidad no solo está relacionada con
nuestro negocio, ¡es nuestro negocio!

Agricultura inteligente: el 100% de nuestros agricultores estarán capacitados,

conectados y empoderados financieramente.

Custodia del agua: el 100% de las comunidades que viven en nuestras cuencas de
alto riesgo contarán con una mejora verificable en la calidad y cantidad de
agua

Economía circular: el 100% de nuestros productos estarán en empaques

retornables o hechos en su mayoría de material reciclado.

Energía renovable y acción climática: el 100% de nuestra energía eléctrica

comprada provendrá de fuentes renovables y reduciremos el 25% de nuestras
emisiones de carbono a lo largo de la cadena de valor
 Consumo inteligente
Bavaria esta comprometida con el objetivo de la Organización Mundial de la Salud de
reducir el uso nocivo del alcohol en un 10% para 2025. Simultáneamente, buscamos
contribuir a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas fortaleciendo la
prevención y el tratamiento del consumo nocivo de alcohol y mejorarlo los convenios con
diferentes entidades del país.

“La cerveza ha sido una parte de las culturas de todo el mundo durante miles de años, y en
Bavaria creemos que cada experiencia con la cerveza debe ser positiva. Si bien hemos
logrado algunos avances, sabemos que todavía nos hace falta camino por recorrer. Nos
estamos enfocando en ir más allá de la concientización, a fin de impulsar un cambio real
en nuestra compañía y en las comunidades en las que vivimos y trabajamos a través de
intervenciones basadas en evidencia”
 CAMPO DE ACCIÓN
Somos orgullosamente parte de la familia AB InBev desde el 2016. Nuestra
Compañía inició en el año 1889 y tenemos una capacidad de producción de
aproximadamente 26 millones de hectolitros al año a través de nuestras seis
plantas cerveceras. También operamos dos malterías, dos fábricas de etiquetas y
una de tapas. Nuestras marcas son: Aguila, Aguila Light, Aguila Cero, Budweiser,
Corona, Club Colombia, Costeña, Costeñita, Pilsen, Poker, Redd's, Stella Artois,
Cola & Pola y Pony Malta, la bebida a base de malta sin alcohol.
► Consumo de cerveza per capita (litros): 45
► Tamaño total del mercado de cerveza (000 hl): 22,500
 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA
Cerveza Andina lanzó su marca, con la que
espera hacerse a mediano plazo con mas del
13%del mercado liderado por bavaria en el año
2014 con alianza con postobón
BBC Bogotá beer company logra meterse en el
top 10 de las cervezas mas bebidas en
colombia.
POSICIÓN EN EL SECTOR ECONÓMICO
► Bavaria S.A es la mayor cervecería de
colombia una de las más grandes de
américa latina y la décima en el
mundo.
► Pertenece al sector terciario,
también considerado como el sector
de servicios , ya que no produce
bienes y servicios.
► El efecto de Bavaria multiplicador
del PIB total es de 2.8, esto significa
que cada peso producido por bavaria,
la economía nacional produce 2.8 en
su conjunto. la inversión directa de la
compañía, representa el 0,6%total de
la inversión del país
INGRESOS OPERACIONALES AÑO 2018

En Colombia, nuestros ingresos crecieron 8,4% en

FY18. La categoría de cerveza continúa
expandiéndose, ya que ganamos un estimado de
150 puntos básicos de participación en el mercado
total de bebidas alcohólicas en el año, resultando
en un crecimiento en la categoría de cerveza de
3.6% para FY18 y de 3.2% para 4Q18.
El EBITDA aumentó a 17,3% en
FY18 con una expansión del
margen de 418 puntos básicos,
impulsado por el incremento de los
ingresos y la constante captura de
sinergias. En 4Q18, el EBITDA
creció 13,3% con una expansión del
margen de 201 puntos básicos.
 DESCRIPCIÓN DE CÓMO FACILITA EL
CONOCIMIENTO EN LA ORGANIZACIÓN

Como verdaderos cerveceros, estamos comprometidos con la protección del medio

ambiente y con la prosperidad de las comunidade para que podamos elaborar cerveza
que unan a los colombianos durante los próximos 100 años.

La visión de Bavaria a cambiado la sostenibilidad ya no es parte del negocio es nuestro

negocio. por eso, nuestro objetivo de sostenibilidad 2025 están diseñadas para tener un
impacto positivo en las comunidades y el medio ambiente, y podamos tener resultados
medibles.
► Agricultura inteligente: el 100% agricultores conectados y capacitados.

► Custodia del agua: 100% de calidad verificable de agua

► Economía circular: el 100% del producto estarán en empaques retornables o de

material reciclado
 REFERENCIAS

https://www.bavaria.co/
https://www.portafolio.co/negocios/empresas/bavaria-referent
e-industrial-colombia-147002

https://docs.google.com/presentation/d/1mCS7ZQ8_0dZsxLU
nEVnh9w1BZZKi9WE3/edit#slide=id.g5eeb3b6beb_0_8
PRESENTADO POR

Claudia Milena Orjuela Ángel ID 582208

Liliana Monroy Toro ID 605149
Camilo Andrés Peña Melo ID 586798