PLAN DE OPERACIONES

17 sept. AD2
El plan de operaciones resume
todos los aspectos técnicos y
organizativos que concierne a
la elaboración de los productos
o a la prestación de los
servicios.
Contiene 4 partes:

Productos y servicios
Procesos
Programa de producción
Aprovisionamiento y gestión de
existencias
Productos y servicios

 Para realizar este apartado hay que tener en cuenta que, a

diferencia del plan de marketing donde el producto o servicio
se describía desde un punto de vista comercial, aquí se
refiere a una descripción técnica, como:
 - Características.
 - Comparaciones con productos o servicios competitivos.
 - Organización y gestión de los productos o servicios.
 - Diseño de producto.
Procesos

 Un proceso es una cadena de actuaciones o de

manipulación a una entrada (de información, de
materiales, de servicio, etc.), a la cual se le
aporta valor añadido, generando una salida, cuya
naturaleza puede ser diversa (tangible o
intangible). En una empresa estos procesos
pueden ser simples o complejos: desde procesos
puramente administrativos o comerciales, hasta
procesos de fabricación.
Objetivo / entregable

 Se deberá de identificar aquellos procesos

de la futura empresa, que sean más
relevantes para su viabilidad, indicando de
quién proviene la entrada (proveedor
interno o externo del proceso) y quién es el
destinatario (cliente interno o externo del
proceso); después intentar enlazar todos
los procesos según estas indicaciones.
Programa de producción
 Las empresas de servicios también tienen programa de
producción; a diferencia de las empresas industriales que
pueden tener almacenes reguladores de su producción, los
servicios son productos altamente perecederos, por lo cuál es
extremadamente importante gestionar el tiempo. Las empresas
de servicios programan horas de trabajo, y por tanto su
problema principal es de capacidad. Estas empresas deberán de
administrar su tiempo eficazmente, realizando previsiones para
analizar si va a ser capaz de satisfacer todas las demandas de
servicio para no congestionarse o por el contrario para no
infrautilizar su tiempo.
Objetivo entregable
 Una vez realizado en el plan de marketing la
previsión de ventas, es necesario y conveniente
realizar el cálculo del número de unidades a
producir (si es producto) o número de horas (si
es servicio). Asimismo, para ese programa de
producción, debe calcularse las necesidades de
personal (mano de obra directa), así como tener
en cuenta la capacidad de producción de la
inversión productiva (equipo necesario para la
fabricación de los productos o la venta de los
servicios).
Aprovisionamiento y gestión de
existencias
 Hay que tener en cuenta los aspectos siguientes:
 Materias
primas utilizadas, materiales, productos (terminados o
semiterminados) subproductos y residuos.
 Calidad, niveles de tolerancia.
 Acopios en función de los planes de producción y comerciales.
 Posibles fuentes de abastecimiento.
 Proveedores (precios, condiciones de pago, plazos de entrega,
etc.).
 Ciclo de aprovisionamiento: stock de seguridad, mínimos y
máximos.
 Ciclos de venta, plazos de entrega.
 Almacenamiento: capacidad y costo.
Entregable para el día de mañana 18
de septiembre.