2.

0 VARIABLES DE OPERACIONES O PROCESOS

ING. MANUEL GODOY MARTINEZ

 2.0 VARIABLES DE UNA
OPER OPERACIÓN O PROCESO
 2.1 CONCEPTOS
 
 2.1.1 VARIABLES
 
 Son propiedades fisicoquímicas que caracterizan las corrientes de
entrada y salida de una operación o proceso.
 
 2.1.2 OPERACIÓN
 
 Es la transformación fisica de la materia sin reacción química.
 
 2.1.3 PROCESO
 
 Es la transformación química o biológica de la materia.

Ing. Manuel Godoy Martínez

OPERACIÓN O
PROCESO PRODUCTIVO
ENTRADAS = SALIDAS
TRANSFORM.
MAT. PRIMA PRODUCTOS
OPERACION O
PROCESO

SUBPRODUCTOS
Ing. Manuel Godoy Martínez
2.0 V 2.0 VARIABLES DE UNA
OPER OPERACIÓN O PROCESO
 2.2 TEMPERATURA
  
 Es la medida de la energía térmica de un cuerpo como consecuencia del movimiento de sus
moléculas.
  
 2.2.1 INSTRUMENTOS
  
 Termómetro. Mide el volumen de una cantidad fija de mercurio, entre 0 y 300ºC. Se utiliza a nivel
laboratorio.
  
 Termistor. Se mide mediante la resistencia eléctrica de un conductor en función de la temperatura
para un intervalo entre 200 y 1000ºC.
  
 Termopar. Se mide mediante el voltaje existente entre la unión de 2 metales diferentes, permite
lecturas entre 1000 a 2000ºC.
  
 Pirómetro. Mide el espectro de radiación emitido a altas temperaturas, en el intervalo de 1000 a
3000ºC.
  

Ing. Manuel Godoy Martínez

 2.0 VARIABLES DE UNA
OPER OPERACIÓN O PROCESO
 2.2.2 UNIDADES DE MEDICIÓN
 
 Absolutas. El cero de sus escalas indica el cero absoluto, es decir,
aquel punto en el cual las moléculas de la sustancia no se mueven ni
vibran.
 
 Sistema Internacional : Grados Kelvin (ºK).
 Sistema Inglés : Grados Rankine (ºR).
 
 Relativas. Se llaman así porque los ceros de sus escalas son
arbitrarios (referidas a la cualidad de alguna sustancia), Por ejemplo:
El punto de ebullición del agua (100ºC) y al punto de congelación del
agua (0ºC), a la presión fija de 1 atmósfera. Se tienen los grados
Celsius y Fahrenheit.

Ing. Manuel Godoy Martínez

1.0 2. 2.0 VARIABLES DE UNA
OPER OPERACIÓN O PROCESO
Entre las unidades de medición se tienen las
siguientes escalas; Absolutas: Kelvin y Rankine,
Relativas: Celsius y Fahrenheit.
ºC ºK ºR ºF

100 373 672 212 Punto de ebullición del agua

0 273 492 32 Punto de congelación del agua

  


 - 273 0 0 -460 Cero Absoluto


  

Ing. Manuel Godoy Martínez

 2.0 VARIABLES DE UNA
OPE OPERACIÓN O PROCESO
 Forma de la ecuación:
 
 Y = ax + b
 T (ªF) = aT(ªC) + b
 
 Para: T(ªF) = 32 y T(ªC) = 0 , T(ªF) = 212 y T(ªC) = 100
 
 Entonces : a = 1,8 y b = 32
 
 Por consiguiente: T(ªF) = 1,8 T(ªC) + 32
 
 De igual manera: T(ªK) = T(ªC) + 273 y

 T(ªR) = T(ªF) + 460
 

Ing. Manuel Godoy Martínez

 2.0 VARIABLES DE UNA
OPER OPERACIÓN O PROCESO
2.3 PRESIÓN
Se define como la fuerza por unidad de área, la unidad de
presión en el Sistema Internacional es el N/m 2, es decir un
Pascal.
Es un hecho conocido que la atmósfera ejerce una presión sobre
la superficie terrestre. Usualmente esta presión se ve afectada
por la altura. La presión atmosférica estándar a nivel del mar es
de 1013,25 mBar (760 mm Hg, 1 atm, 14.7 lbf/pulg2, 29.92 pulg de
Hg, 33.9 pies de H2O). Por tanto al ascender en altura, disminuye
la presión. Comúnmente se mide con un barómetro, esta recibe
también el nombre de presión barométrica.
 
Ing. Manuel Godoy Martínez
2.0 V 2.0 VARIABLES DE UNA
OPER OPERACIÓN O PROCESO
2.3.1 TIPOS DE PRESIÓN
 Absoluta.- Es la medida de la presión con respecto a la presión nula. En
términos de una columna de líquido se expresa por: P = gh , donde:  es
la densidad, g la gravedad y h la altura del líquido.
 Relativa.- Es la medida de la presión con respecto a la presión atmosférica,
donde la presión absoluta es mayor que la presión atmosférica. El
instrumento de medición se denomina manómetro.
  Presión relativa = presión absoluta - presión atmosférica
  Vacío.- Es la diferencia entre la presión atmosférica menos la presión
absoluta. Se mide con un vacuómetro. La presión absoluta es menor que
la atmosférica.
 Presión de vacío = presión atmosférica - presión absoluta
 

Ing. Manuel Godoy Martínez

 PRESIÓN ABSOLUTA
Es aquella medición de la presión que toma como
referencia el denominado cero absoluto, esto es
útil para evitar las diversas variaciones que
pueden ocurrir en la medición debido a la altura
con respecto al nivel del mar; en otras palabras,
esta presión considera la presión atmosférica más
la presión manométrica.
 
 Presión Absoluta = Presión Atmosférica + Presión Manométrica
  PRESIÓN ATMÓSFERICA
                                                 

Se denomina así a la presión que ejerce la atmósfera

al nivel del mar a todo lo que se encuentre dentro de
ella; esto equivale a 1 atmósfera o 760 mmHg o 1013,25
mbares. También es conocida como Presión
Barométrica y su instrumento de medida es el
barómetro.
 PRESIÓN MANOMÉTRICA
Este tipo de presión está referido a todas aquellas
mediciones por encima de la presión atmosférica; el
instrumento de medida es el manómetro.

Manometro tipo Bourdon

Presión Manométrica = Presión Absoluta - Presión Atmosférica

 PRESIÓN DE VACÍO
Son aquellas presiones menores a la atmosférica, los
instrumentos utilizados para trabajar en estos casos son
los sensores de vacío.

Vacuómetros

 Presión de Vacío = Presión Atmosférica - Presión Absoluta

 APLICACIONES problemas

1. Calcule la presión absoluta ejercida por el aire contenido en un neumático de

automóvil si la presión Manométrica es de 2 bar y la presión barométrica del lugar
es de :
a) 950 mbar.
b) A nivel el mar
2. Calcule la Presión de Vacío si la presión absoluta es de 28.5 pug de Hg y la
presión barométrica del lugar es de de 29.5 pulg de Hg.
3. La presión absoluta del vapor en el condensador de una planta de generación. es
igual a 5 cm de mercurio. Si la presión barométrica es igual a 950 mbar, Calcule la
presión de vacío.
 

Ing. Manuel Godoy Martínez

1.0 2. 2.0 VARIABLES DE UNA
OPER OPERACIÓN O PROCESO
2.4 CANTIDAD DE SUSTANCIA
 Peso Atómico (P.A)
 Es la masa de un átomo en una escala cuya referencia es el átomo de C de masa igual a 12. Es un valor
relativo.
   Oxígeno Atómico (O): P.A = 16
 Peso Molecular (M)
 Es la suma de los pesos atómicos de los átomos que constituyen una molécula. Expresa la masa de una
mol.
   Oxígeno molecular (O2) : M = 32 = P.A
 El peso molecular puede utilizarse como factor de conversión que relaciona la masa con los moles.
   02 : 1 mol = 32
 1 mol g = 32 g
 1 lb mol = 32 lb
 1 kg mol = 32 Kg


  

Ing. Manuel Godoy Martínez

1.0 C 2.0 VARIABLES DE UNA
OPER OPERACIÓN O PROCESO
 Mol
 Es la cantidad de una especie o sustancia cuya masa en gramos es numéricamente igual a su peso molecular. Se
define como el peso molecular expresado en unidades de masa.
  
 CO : M = 28  1 molg de CO = 28 g
  
 Al : P.A = 27  1 átomog de Al = 27 g = 1 molg de Al
  
 Se debe utilizar moles tanto para átomos como para compuestos.
  


 masa en gramos
 número de moles = ------------------------------------
 peso molecular en g/mol
  
 m
 n = ------
 M
  

  

Ing. Manuel Godoy Martínez

 2.0 VARIABLES DE UNA
NCEP OPERACION O PROCESO
 Ejemplos
 1. Cuántas moles lb hay en 100 lb de CO2
 100 lb de CO2 x 1 mol lb de CO2 = 2.27 mol lb de CO2
 44 lb de CO2
 2. Cuántas mol lb, g y mol g de H2 contiene 1 mol lb de H2O?

 1 mol lb de H2O x 1 mol lb H2 = 1 mol lb H2
 1 mol lb H2O
 1 mol lb H2O x 1 mol lb H2 x 2 lb H2 x 454 g de H2 = 908 g. de H2
 1 mol lb H2O 1 mol lb H2 1 lb H2

 1 mol lb H2 x 454 mol g H2 = 454 mol g de H2.
 1 mol lb H2

Ing. Manuel Godoy Martínez

 2.0 VARIABLES DE UNA
OPER OPERACIÓN O PROCESO
 2.5 FLUJOS
  
 FLUJO MASICO
  
 Es la velocidad a la cual un material se transporta a través de una línea de proceso. Se expresa en masa/tiempo.
  
 ___________________________
 Cada segundo atravieza una
 Fluido: gas,líquido mª: Kg fluido/s masa determinada de fluido

 ___________________________
  

 FLUJO VOLUMÉTRICO
  
 Es el flujo de una corriente en volumen/tiempo: Vº : m 3 fluido/s


 La relación entre flujos se representa por la densidad ;

 mª
  = --------
 Vª

Ing. Manuel Godoy Martínez

 2.0 VARIABLES DE UNA
OPER OPERACIÓN O PROCESO
 MEDIDORES DE FLUJO
 
 Dispositivo colocado en una línea de proceso que proporciona una lectura continua del flujo que atraviesa la misma.
 
 Rotámetro: Tubo vertical cónico que contiene un flotador. A mayor flujo mayor será la altura que asciende el flotador dentro del tubo.
 El caudal moverá al flotador hasta una altura determinad determinada por el equilibrio entre
el empuje
 el caudal y el peso de flotador en dicho punto se
 hará la medición.


   
 
 


 m3/s
 
 
 
 
 

Ing. Manuel Godoy Martínez

 2.0 VARIABLES DE UNA
OPER OPERACIÓN O PROCESO
 Medidor de Orificio: Es un dispositivo que obstruye la línea de proceso mediante una abertura angosta.
  

 EJERCICIO
  
 El flujo volumétrico de CCl4 ( = 1,595 g/cm3), en una tubería es de 100 cm3/min. ¿Cuál es el flujo másico del
CCl4?. ¿Cuál el flujo molar?
  
 mª
  = ----  mª =  Vª = 1,595 g/cm3 x 100 cm3 = 159,5 g/min
 Vª min
  
  
 nª = 159,5 g/min x 1 mol CCl4 = 1,035 mol
 (12+35,5x4)g min
  
  
  

Ing. Manuel Godoy Martínez