ORGANIZACION FUNCIONAL Y

CONTROL DEL MEDIO

INTERNO

DRA PATRICIA ROJAS BERROSPI

 OBJETIVOS
• Definición de Fisiología
• Explicación de los factores físicos y químicos
responsables de la configuración del organismo a lo
largo del origen, el desarrollo y la progresión de la
vida.
• Identificación de los principales sistemas del
organismo humano y sus funciones.
• Conocer y entender los procesos vitales.
• Comprensión del concepto de homeostasis, sistemas
de retroalimentación y la relación entre homeostasis y
enfermedad
 Organización Estructural
• Niveles:
– Químico: Atomos (C, H, O, N, Ca,
K, Na) y moléculas (proteínas,
carbohidratos, grasas y vitaminas)
esenciales para mantenimiento de la
vida.

– Celular: Unidad estructural y

funcional básica

– Tisular: Tejidos, grupos de células

similares.

– Sistémico: Diferentes órganos

unidos para desempeño de una
función
MEDIO INTERNO: LIQUIDO EXTRACELULAR
E INTRACELULAR
• 56% del cuerpo humano adulto
es líquido (2/3 intracelular y 1/3
extracelular)
• Se encuentra en constante
movimiento
• Transportado rapidamente por
la sangre circulante
• Contiene iones y nutrientes
para mantenimiento de la vida
celular
 Liquido Extracelular
• Origen de los nutrientes
– Sistema Respiratorio: El O2
– Tracto Gastrointestinal:
Hidratos de Carbono,
ácidos grasos y aminoácidos
– Hígado: Órgano que se
encarga de la conversión de
algunas sustancias hacia
formas manejables.
– Sistema muscular
esquelético: Movilidad para
autoprotección,
mantenimiento de la
temperatura y obtención de
alimento
 Liquido Extracelular

• Eliminación de los
productos finales
del metabolismo:
– Pulmones: Elimina
CO2
– Riñones: Elimina
úrea, ácido úrico,
excesos de iones y
agua
 INTRACELULAR VS EXTRACELULAR
EXTRACELULAR INTRACELULAR
•Contiene grandes cantidades de iones • Contiene grandes cantidades de iones
Na, Cl y bicarbonato, nutrientes como K, Mg, PO4.
oxígeno, glucosa, ácidos grasos y
aminoácidos. Contiene además CO2 y
otros productos celulares que van
hacia los riñones para su excreción.
 Homeostasis
• Definición: Mantenimiento del organismo
dentro de límites que le permiten desempeñar
una función de manera adecuada
Condiciones esenciales
del medio interno:
Concentración óptima
de gases, elementos
nutritivos, iones y agua

Temperatura óptima

Volumen óptimo
Enfermedad: Alteración de la
homeostasis
 Regulacion de la homeostasis
• Sistemas nervioso y
endocrino
– S. nervioso: Detecta
alteraciones y envía
señales en forma de
impulsos nerviosos
que producen cambios
rápidos
S. Endocrino:
detecta cambios y a
través de la sangre
envía los reguladores
químicos
(hormonas). Estos
cambios son lentos.
Ambos mecanismos

se coadyuvan para
lograr el equilibrio.
 Sistemas de Retroalimentación
• Definición:
• Ciclo de eventos monitorizados constantemente y
enviados a la región central
• Componentes:
– Centro de control: Determina el punto de mantenimiento de
alguna función: ej. Presión arterial, frecuencia cardiaca,
temperatura etc.
– Receptor: Monitoriza cambios producidos y envía
información (impulso aferente). Ante cambios (stress)
considerados como estimulo.
– Efector: Recibe mensaje (impulso eferente) y emite una
respuesta (efecto)
Tipos:
Sistemas de retroalimentación positiva: Si la
respuesta potencia el estímulo original. Ejm.
Coagulación Sanguínea.
Sistema de retroalimentación negativa: Si la
respuesta invierte el estímulo original.
 Enfermedad
• Definición: Es la pérdida del equilibrio
o la capacidad del organismo para
conservar sus funciones.
• Tipos:
– Enfermedades locales: Afecta un área
determinada del organismo
– Enfermedades sistémicas: Afectan
muchas partes del organismo o su
totalidad.
• Tipos de alteraciones:
– Subjetivas: Síntomas
– Objetivas: Signos
 AUTOMATICIDAD DEL ORGANISMO
• El organismo esta constituído por aprox. 100
billones de células organizadas en diferentes
estructuras funcionales (órganos).
• Cada estructura funcional participa en el
mantenimiento de las condiciones homeostáticas
del medio interno
• Células participan activamente en la conservación
de la homeostasis.
• La disfunción entre el medio interno y las células,
pueden producir enfermedad (leve o moderada) y
la muerte si esta es severa.
 Fisiología
• Determinacion de las funciones de cada uno de los
sistemas organicos
• Relacion entre estructura y función
• Divisiones:
– F. Celular F. sistémica
S. Nervioso

S. Muscular

S. Endocrino

S. Cardiovascular

S. Respiratorio

S. Renal

S. Reproductor

S. Digestivo
 Fisiología Celular
• Célula y su función
– Organización de la célula;
• Núcleo (membrana nuclear)
• Citoplasma (membrana
celular)
– Protoplasma: Compuesto
básicamente por:
• Agua
• Electrolitos
• Proteínas
• Lípidos
• Hidratos de carbono
 Estructura física de la célula
• Denominadas
Aparato de Golgi
organelas:
– Membrana celular

Mitocondria

Membrana nuclear
Lisosomas

– Retículo endoplásmico
Centriolos
 Estructuras membranosas de la célula

• Compuestas por:
– Lípidos y proteínas
• Comprenden:
– Membrana celular
– Membrana nuclear
– Membrana del retículo
endoplásmico
– Membrana
mitocondrial
– Lisosomas
– Aparato de golgi
• Características:
– Delgada y elástica (7.5-10 nm Membrana
grosor)
– Formada en mayor Celular
proporción por proteínas y
lípidos
• 55% proteínas
• 25% de fosfolípidos
• 13% de colesterol
• 4% de otros lípidos
• 3% de hidratos de
carbono
– Estructura básica, bicapa
lipídica (2 moléc. de grosor)
Parte hidrofóbica (porción
ácido graso) e hidrofílica
(porción fosfato)
– Grandes moléculas de prot.
globulares intercalándose a lo
largo de la lámina lipídica.
 Membrana Celular
– Constituye una barrera
fundamental impermeable a
iones, glucosa y úrea. El O2,
CO2 y alcohol (liposolubles)
atraviesan esta porción de la
membrana con facilidad.
– Posee moléculas de colesterol
que se encuentran disueltas en
la bicapa lipídica. Contribuye a
la determinación del grado de
permeabilidad a los
constituyentes hidrosolubles de
los líquidos corporales.
 – Proteínas:
Membrana • Conformadas por
Glucoproteínas.
Celular • Tipos de proteínas:
– Integrales (toda la
membrana):
proporcionan
canales estructurales
(poros), proteínas
transportadoras,
enzimas.
– Periféricas (ancladas
a la superficie de
membrana, en la
parte interna y
unidas a las
integrales), actúan
como enzimas u otro
tipo de reguladores.
 Membrana Celular
– Carbohidratos (glucocáliz celular)
• Se encuentran en forma de
glucoproteínas y glucolípidos. La
porción gluco, sobresalen hacia el
exterior de la célula.
• Posee proteoglicanos (sust.
Hidrocarbonadas unidas por pequeños
grupos proteícos)
 Membrana Celular
• Funciones de las moleculas de hidratos de
carbono (glucocáliz):

– Están cargadas negativamente.

– Punto de anclaje con otras células
– Actúan como receptores de membrana,
activando a los segundos mensajeros
– Participan en acciones inmunitarias
• Citosol: Porción líquida clara Citoplasma y
• Contiene:
– Proteínas disueltas, Organelas
– electrolitos,
– glucosa y
– pequeñas cantidades de
compuestos lipídicos
– Posee fibrillas de actina
(corteza o ectoplasma),
consistencia gelatinosa.
– Endoplasma, ubicado entre
ectoplasma y membrana
nuclear.
– También se encuentran
glóbulos de grasas neutras,
gránulos de glucógeno,
ribosomas, vescículas
secretoras y 5 organelas
muy importantes: Retículo
endoplásmico, aparato de
Golgi, mitocondrias,
lisosomas y peroxisomas.
 Retículo Endoplasmico
• Consta de:
– Estructuras tubulares y
vescículares aplanadas
– Estructuras interconectadas
– Paredes formadas por bicapa
lipídica membranosa que
contiene grandes cantidades de
proteínas y similar a la
membrana celular
– El interior de túbulos y
vescículas contiene la matríz
endoplásmica. (conectado con el
espacio entre las dos membranas
de la doble membrana nuclear)
– Posee:
• Ribosomas y retículo
sarcoplásmico rugoso (granular)
• Retículo endoplásmico
agranular o liso
 Ribosomas y retículo endoplásmico rugoso
• Ribosomas:
– Se encuentran anclados
a las superficies
externas de muchas
regiones del retículo
endoplásmico. Estas
zonas se conocen como:
Retículo endoplásmico
rugoso o granular.
– Compuestos por una
mezcla de ARN y
proteínas (participan en
la síntesis proteíca de
las células)
 Retículo endoplásmico agranular o liso

• Parte del reticulo

endoplasmico
• Carece de ribosomas
acoplados
• Actúa en la sintesis de
sustancias lipídicas y
otros procesos
enzimáticos celulares.
• Características:
Aparato de
– Intimamente relacionado con
el retículo endoplásmico Golgi
– Posee membranas celulares
parecidas a las del retículo
endoplásmico liso.
– Consta de un apilamiento de
cuatro o mas capas de
vescículas cerradas, planas y
delgadas próximas al núcleo
– Es importante en células
secretoras. Estas expulsan las
sustancias a secretar
– Conjuntamente con el retículo
endoplásmico forman los
lisosomas, vescículas
secretoras u otros
componentes citoplasmáticos.
 Lisosomas
• Organelas vesciculares
formadas en el aparato de
golgi y dispersas a lo largo
del citoplasma.
• Proporcionan un sistema
digestivo intracelular
(sustancias y estructuras
intracelulares,
especialmente las danadas,
particulas alimenticias
ingeridas por las celulas)
Mitocondria
GRACIAS