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EFECTO DEL ESTADO DE SALUD DE LA GLANDULA MAMARIA EN LA

DETECCIÓN DE CLOXACILINA EN LECHE POR MÉTODOS DE


INHIBICIÓN MICROBIOLÓGICA
CERUTTI, R.D. 1; SCAGLIONE, M.C. 1; BOGGIO, J.C. 1,2; ALTHAUS, R.L. 1
1
Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Litoral, Argentina. R.P.l Kreder 2805. (3980) Esperanza. Te.: 03496-420639. Email rcerutti@inthersil
.com.ar
2
Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad Católica de Córdoba. Camino Alta Gracia Km 10. Córdoba.

INTRODUCCIÓN
La utilización de antimicrobianos en las explotaciones lecheras derivan principalmente de la aplicación de tratamientos en
infecciones mamarias. El estado de salud de la glándula mamaria caracterizado por un incremento en los Recuentos de
Células Somáticas (RCS) modifica la cinética de excreción de los antimicrobiano produciendo cambios en los períodos de
retirada. Por ello, el objetivo del presente trabajo fue establecer los efectos del tiempo de retirada y del estado de salud de
la glándula mamaria sobre la respuesta de diferentes métodos microbiológicos utilizados para la detección de inhibidores
en la leche.
MATERIALES Y MÉTODO
Se seleccionaron dos grupos de seis hembras de la raza Holstein en su tercer lactancia El Grupo "A" con RCS < 500.000
cel/ml y el Grupo "B" con RCS > 500.000 cel/ml. A cada cuarto de la glándula mamaria de cada animal se le administró
por vía intramamaria 1200 mg de Cloxacilina. Las muestras de leche se recogieron durante 10 ordeños consecutivos
después de la aplicación del antimicrobiano y se analizaron mediante los métodos de inhibición microbiológica BRT-AIM®
LMR, Delvotest® "SP", Eclipse® "100ov" y Copan test CH® ATK P&S ®. El análisis estadístico se realizó mediante el
modelo de regresión logística contenido en el paquete estadístico SAS.
RESULTADOS ALCANZADOS
Se observó un efecto significativo (p < 0.05) tanto para la variable "infección de la glándula mamaria", como "número de
ordeño", tal como se muestra en las siguientes Figuras.

 
 
BRT-MLR Delvotest-SP Eclipse-100ov CH ATK P&S BRT-AIM Delvotest-SP Eclipse-100ov CH ATK P&S
100 100
.

90 90
Frecuencia relativa casos positivos

Frecuencia relativa casos positivos

80 80
70 70
60 60
50 50
40 40
30 30
20 20
10 10
0 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Número de ordeños Número de ordeños

Figura 1. Animales con altos RCS Figura 2. Animales con bajos RCS

CONCLUSIÓN
La excreción de cloxacilina en los animales con alto RCS fue más prolongada que en los animales que poseen bajos
RCS. Por ello, los tiempos de retirada deben establecerse teniendo en cuenta el estado de infección de la glándula
mamaria a fin de evitar que la leche con residuos de medicamentos pueda llegar al consumidor.