UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZAN

Facultad de Ciencias Agrarias

Escuela Académica Profesional de Ingeniería Agronómica

Clasificación botánica, morfología,

factores de producción, razas y
variedades de maíz.
Brindley Jeff Huamán Dominguez.
Daniel Alfredo Morisaki Cantaro.
Deivis Neyen Trujillo Ponce.
Ingrid Lazo Aliaga.
Mely Abad Rojas.
Nilton F. Maravi Arirama.
Clasificacion botánica : La clasificación del maíz puede ser botánica o taxonómica,
comercial, estructural, especial y en función de su calidad (CABRERIZO, C. 2012).

Reino: Vegetal
Subreino: Embriobionta
División: Angiospermae
Clase: Monocotyledoneae
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Género: Zea
Especie: Mays
Nombre científico: Zea mays L.
MORFOLOGIA DEL
MAIZ
 1. RAÍZ.
• Las raíces del maíz son del tipo fibroso que se extiende en todas las direcciones,
principalmente en la capa de suelo vegetal.
• Se distinguen 3 clases de raíces
• Raíces temporales o seminales

• Raíces permanentes

• Raíces adventicias o de anclaje

• Raíces temporales o seminales.
• - Es la primera raíz que se origina al
momento de la germinación,
representadas por un grupo de 1 a 4
raíces, que pronto dejan de funcionar. Se
originan en el embrión, suministra los
nutrientes durante las 2 primeras semanas.

• La radícula y las raíces seminales son

fundamentales hasta que la planta alcanza
tres hojas, estado en que la presencia de
raíces principales es aún muy escasa. al
estado de cuatro hojas las raíces primarias
dejan de crecer y van perdiendo
gradualmente su importancia.

Plántula con su sistema primario de raíces, compuesto por la radícula y las raíces seminales.
Raíces permanentes
• Estas raíces reemplazan a las raíces temporales, las mismas que sirven de órgano
de nutrición de la planta durante su ciclo vegetativo y llegan a profundizarse a 20
cm.; aunque pueden penetrar a profundidades mayores.
• Se dividen en:

 Principales.- Son
en número de 20 a
30 y nacen
directamente del
tallo.
 Laterales.- Son más
cortas que las
principales y nacen
de estas. Cada raíz
principal puede llevar
varios cientos de
raíces nuevas.
 Capilares.- Son de dimensiones
microscópicas unicelulares en
cantidades incalculables. Tienen
vida corta y desempeñan la labor
de absorción y no forman raíces
nuevas.

Planta desplegando su tercera hoja

verdadera e iniciando el desarrollo de las
raíces principales, coronarias o nodales.
• Raíces adventicias o de anclaje
• Brotan de los 2 o 3 primeros nudos del tallo
por encima del suelo. Al nacer se inclinan
oblicuamente hacia abajo y se introducen en el
suelo ramificándose; asimismo, cumple
funciones de sostén o anclaje y de absorción
de nutrientes, están recubiertos de mucílago
que les protege de la desecación.
• Son las últimas en desarrollarse, apareciendo
cuando las plantas presentan
aproximadamente 10 hojas.

• Las raíces constituyen de 12 a 15% del peso

total.

Sistema de raíces adventicias o de anclaje en una planta de maíz.

 2. TALLO.
• El tallo es cilíndrico, leñoso y conforme se desarrolla se va haciendo algo ovalado, con un
sencillo rayado longitudinal, erguido y robusto. Presenta de 8 a 15 nudos y con
entrenudos bastante gruesos hacia la base y largos hacia la parte superior, con longitudes
que varían entre 15 a 20cm. La altura que alcanzan los tallos varían de 0.60 m. hasta más
de 3 m.
• El tallo consta de las siguientes partes:
 Epidermis.- Es una capa impermeable y transparente que le
sirve al tallo de protección contra el ataque de plagas y
enfermedades.

 Pared.- Se encuentra a continuación de la epidermis, está

formado por una capa leñosa dura y maciza, que son un
conjunto de haces vasculares estrechamente unidos entre sí.
  Médula.- Es una sustancia suave como una masa que llena la parte central del
tallo en que se almacenan las reservas alimenticias y la humedad, es
atravesado por unos haces fibrovasculares aislados longitudinalmente.

Planta de maíz con dos tallos secundarios o hijuelos, en los que se observa el crecimiento inicial de raíces adventicias o de
anclaje.
El ritmo de crecimiento del
tallo se verifica por el
alargamiento de los entrenudos La altura del tallo está definida
sin que aumente el número de por el ciclo vegetativo de la
estos, esta forma de planta; siendo los maíces de
crecimiento se llama mayor altura para los maíces de
internodal. La coloración del periodo vegetativo largo.
tallo varía de acuerdo a la
variedad.

La altura definitiva de una planta de maíz se alcanza cuando se produce la completa elongación de la panoja.
 3. HOJAS.
• Las hojas son alternas y envainadoras de forma alargada, lanceolada y
puntiaguda. Presenta bordes ásperos, que varían de 0.50 m. a más de 1 m. El
número de hojas igualmente varía desde 8 a 30 hojas, de acuerdo a la variedad.

Planta con su hoja cotiledonar y cuatro hojas verdaderas; el tallo aún permanece bajo la superficie del suelo.
• Consta de las siguientes partes:

• Vaina.- Sale del nudo y forma un cilindro

alrededor de entrenudo, pero con los extremos
libres. Presenta pigmentación morada, verde. De
igual manera presentan pubescencia.

• Lámina.- Constituido por una nervadura central,

paralela y unida transversalmente con nervaduras
salientes. Pueden ser pilosas o glabras de coloración
verde, verde rayados de blanco o púrpuras.
• Lígula.- Que es una saliente en forma de collar,
está situado entre el punto de unión de la vaina y
el limbo. Desempeña un papel de protección
contra el agua y el polvo que pueden ingresar en
la vaina y el tallo. Las dimensiones de la lígula
son de 0.4 cm a 0.6 cm de largo.

Componentes de una hoja de maíz.

 4. FLORES.
• El maíz es una planta monoica, con flores unisexuales situadas en la panoja y
espiga. Esta disposición hace que la polinización sea cruzada:
• La inflorescencia masculina.

La inflorescencia masculina o
panoja, normalmente se hace
visible entre las últimas hojas de la
planta, 7 a 10 días antes de que
aparezcan los estilos de la
inflorescencia femenina.

Panoja asomando entre las hojas superiores.

 Generalmente, 2 a 3 días antes de
comenzar la liberación del polen, se
elongan los internudos de la parte
alta del tallo impulsando a la panoja,
la cual queda completamente
desplegada; la planta, en ese
momento, alcanza su altura
definitiva

Panoja iniciando su floración.  

 La panoja está compuesta por un eje
central, que corresponde a una
prolongación del tallo de la planta;
en los dos tercios superiores de dicho
eje se desarrolla una espiga, bajo la
cual se originan varias ramas finas de
aspecto plumoso que corresponden a
espigas laterales. Tanto en la espiga
central, como en las laterales, se
originan espiguillas; éstas siempre se
producen de a pares, siendo una
pedicelada y la otra sésil.
 

Cada espiguilla, a su vez, produce dos flores, las que

presentan tres estambres largamente filamentados y un
pistilo; este último normalmente degenera, permitiendo
que las flores sean funcionalmente masculinas. Panoja de maíz y sus estructuras
• La inflorescencia femenina

La inflorescencia femenina
corresponde a una espiga; su eje,
que es grueso y de forma
cilíndrica, se conoce con el
nombre de "coronta". La espiga,
por su parte, se presenta cubierta
por brácteas u hojas envolventes
denominadas comúnmente
"chalas“, “panca”, “llaqui”. La
espiga, conjuntamente con las
brácteas, conforman la mazorca 

Mazorca de maíz y sus estructuras.

 Cada planta produce entre
siete y ocho brotes de La inflorescencia femenina
mazorca, pero generalmente está conformada por
uno, el apical, llega a espiguillas, las cuales se
expresarse en forma ubican en forma individual
productiva; sólo en en cada una de las cavidades
condiciones de mayor de la coronta; cada
luminosidad, como las que espiguilla, a su vez, contiene
se producen en bordes de dos flores, de las cuales sólo
potreros o en cultivos de una logra emitir su estilo; la
baja densidad, las plantas otra flor aborta,
pueden expresar una originándose, por lo tanto,
segunda mazorca sólo un grano por cavidad.
productiva.
 Cada flor funcional
tiene un ovario simple,
el cual genera un estilo
que se elonga y emerge
a través de las brácteas
en el extremo superior
de la mazorca 

Mazorca iniciando su emisión de estilos.

 Los estilos originados
por cada flor femenina,
conforman una
característica cabellera
en cada mazorca.
 

Mazorca que inició su emisión de estilos hace aproximadamente 1 semana.

 La inflorescencia femenina está constituida por una espiga modificada, la cual está situada en la axila de
la hoja, en la parte superior del nudo localizado en la parte media del tallo. (Manrique, 1997), consiste de
un eje denominado tusa o coronta, sobre la cual los pares de espiguillas son ordenados por pares. Como
cada espiguilla da lugar a un grano y las espiguillas se originan por pares, el número de hileras de grano
de la mazorca es par. Cada espiguilla está unida al marlo o tusa por un pedicelo muy corto denominado
raquilla. El número de hileras de grano de la mazorca está determinado, principalmente, por factores
hereditarios. El ambiente no modifica esta característica. (Sevilla, 1991)
 5. GRANO.
• El grano de maíz consta de las siguientes partes:
• El casquete o punta.- Por donde se inserta en el raquis, sirve de protección al
extremo inferior del germen.

• El germen o embrión.- Que comprende la radícula, la plúmula y el escutelo.

Representa el 9.5 % a 12% del peso total del grano; es rico en proteínas, aceites y
minerales.

• El endospermo o almidón.- constituye el 85% del peso del grano seco, su

constitución determina la estructura y el valor alimenticio en los diferentes maíces
pueden ser del tipo almidón o cristalino.

• La aleurona.- Capa fina que envuelve al endospermo de colores amarillo, incoloro,

rojo, plomo o morado.
• El pericarpio o cáscara.- Compuesto por varias capas de células, protege la semilla antes y
después de la siembra, del ataque de hongos y bacterias

Presenta colores
variados:
amarillo,
blanco, rojo,
morado, plomo,
mezcla de
colores o
variegado

Cariópside de maíz y sus estructuras.

FENOLOFIA DEL MAIZ
Factores de producción del maíz
Los factores que determinan primordialmente los niveles de producción del cultivo son:
CLIMA:
Temperatura: La temperatura óptima para la germinación está entre 18° y 21°C; por debajo de 13°C se
reduce significativamente y de 10°C hacia abajo no se presenta germinación. (corral et al.;1999).
El maíz requiere una temperatura de entre 24.4 a 35.6°C., siendo una media de 30°C, la temperatura ideal
para lograr la óptima producción. la planta de maíz puede soportar una temperatura mínima de 8°C y máxima
de 39°C, pero a partir de los 40°C puede aparecer problemas serios debido a la mala absorción de nutrientes
y una baja polinización (Cruz, 2013).
Luminosidad: Cruz (2013), menciona que el maíz requiere bastante cantidad de luz solar, bajando su
rendimiento en los climas húmedos. Necesita abundante insolación para máximos rendimientos. La
intensidad optima de luz está entre 32.3 y 86.1 lux (Baradas, 1994; citado por corral et al., 1999)
Precipitación: El agua en forma de lluvia es necesaria y benéfica ya en ciertas ocasiones existe un control de
plagas en forma natural, sobre todo cuan la planta este en periodo de crecimiento.

Humedad: Lo mejor es una atmosfera moderadamente húmeda (Benachio, 1982; citado por Corral et al.,
1999)
Condiciones edafoclimáticas:
Suelo: Cruz (2013), menciona que los suelos más apropiados para la producción de maíz son los suelos francos
o franco arcilloso con un buen drenaje.
Salinidad: Tolera la salinidad siempre en cuando que ésta no sea mayor que 7mmmmhos/cm (Corral et al.,
1999). Este cultivo se considera moderadamente sensible a la salinidad.
pH: El pH optimo está entre los 5.5 y 7.5 (moreno, 1992).
TECNOLOGIA:
Selección de híbridos:
Al momento de aplicar cualquier método de siembra debe de tomarse en cuenta que se incrementará el número de semillas y,
por consecuencia, aumentará el número de plantas por hectárea, lo que obliga a tener una mayor selección del material o híbrido
que se sembrará.
Para altas poblaciones (arriba de 110,000 plantas por hectárea) se recomienda híbridos deporte bajo, hojas semirrectas, con
altura de mazorcas en la parte media de la planta, tolerantes a plagas y enfermedades, adaptados a la zona y con alto potencial
productivo,
el rendimiento de un híbrido puede variar, de acuerdo al manejo agronómico que se le proporcione, fecha de siembra,
variaciones climáticas y tipo de suelo en que se establezca.
Para la elección de un híbrido de maíz se debe tomar en cuenta, además de su potencial de rendimiento, que tenga un porcentaje
de germinación superior a 90% y un vigor superior a 80%, esto se puede determinar en un laboratorio cabe
Cabe resaltar que la respuesta productiva de cada híbrido es variable en función a la estructura y de la fisiología de la planta, por
lo tanto, que los niveles de incremento en rendimiento son directamente proporcionales al grado de adaptación de cada material.
Para disminuir pérdidas durante la cosecha de maíz, el cultivo debe presentar uniformidad de diámetro de tallo y espiga, tener
una caña sin daño de insectos y enfermedades, ausencia de vuelco y en lo posible, una uniforme maduración. Esto último
afecta más a la calidad de la trilla, y, por ende, a la calidad de grano entregado a la tolva de la cosechadora.
 
Todos estos factores, tienen que ver con la genética y el manejo del cultivo principalmente en la implantación donde es
imprescindible disponer de una sembradora bien equipada y regulada ya que la misma condiciona la eficiente implantación
(emergencia temporal y espacial uniforme).
 
Las pérdidas de granos en la cosecha son responsabilidad de todos los actores intervinientes: productor, contratista y
maquinista. Es fundamental que estos actores, formen un equipo de trabajo con el objetivo de disminuir las pérdidas de
cosecha.
TRANSGENICOS
Es el maíz al que se le introducen artificialmente características biológicas nuevas provenientes de otras especies de plantas,
animales o bacterias, para que adquiera capacidades inusitadas como la resistencia al uso de herbicidas, que la propia planta
adquiera la propiedad matar insectos que la atacan o bien, que sus semillas pierdan la propiedad de reproducirse naturalmente,
sin no es mediante la intervención de candados químicos. Se trata, entonces, de la creación de nuevas variedades que no
existen como tales en la naturaleza, sino que han sido creadas de manera completamente artificial. Para tales cambios los
creadores de organismos transgénicos en la actualidad requieren introducir ciertas características también genéticas, llamadas
marcadores, que les permitan constatar el logro de sus fines.

Tipos de Maíz Transgénico

• Aquellos resistentes a insectos que generalmente incorporan genes de la bacteria del suelo Bacillus thuringensis y son
conocidos como cultivos Bt.

• Resistentes a herbicidas, comúnmente producidos por las mismas empresas que producen y venden las semillas. Las
nuevas variedades transgénicas incorporan las dos características.
 DESCRIPCION DE LAS RAZAS PERUANAS

Mayr (1942) define una raza como una población teniendo rasgos morfológicos y fisiológicos
comunes y por lo consiguiente genes comunes que determinan estas características.

Para la clasificación racial en Perú se tomaron datos biométricos en las colecciones de maíz en
los caracteres de planta, panoja, externos e internos de mazorca, de grano y también
características citológicas. La clasificación racial se estableció en base al análisis de esta
información. Además, se estableció la distribución geográfica de cada una de ellas y se postulo
su origen, así como su relación con razas de otros países. Se hizo estudios de los maíces
prehistóricos que ayudaron a establecer postulados de la evolución del maíz en el Perú y por lo
tanto fueron de utilidad para establecer la clasificación racial.

De acuerdo al proceso evolutivo del maíz en el Perú se ha podido establecer cinco grupos de
razas
1. Razas primitivas.
2. Razas derivadas de las primitivas
3. Razas de reciente derivación
4. Razas introducidas
5. Razas incipientes
6. Razas imperfectamente definidas
[Link] primitivas.
Esta perfectamente definido en el Perú el grupo de razas distintas que se consideran
poseedoras de "caracteres primitivos" tales como: precocidad, plantas y panojas
pequeñas, alto índice de venación de la hoja, mazorcas pequeñas, glumas largas, granos
pequeños, corontas delgadas, estructura simple de la coronta, cúpulas grandes, poca
induración del tejido del raquis. Las razas primitivas del Perú, como las de los demás
países, fueron casi todas de maíz reventón y algunos de ellas han persistido hasta
nuestros días.

Confite Morocho
Confite Puneño
Confite Puntiagudo
Enano
Kculli
 2. Razas derivadas de las primitivas
Las razas incluidas en este grupo se presentaran en lo que se cree que es una
secuencia cronológica aproximada a su época de origen. Ellas se formaron ya sea
de selecciones raciales antiguas o de poblaciones híbridas resultantes de
cruzamiento que se efectúo entre los maíces reventones primitivos con sus
inmediatos derivados. Su formación en la Epoca Precolombina es un rasgo común a
todas estas razas.

Rabo de zorro Morocho Cuzco cristalino amarillo Piricinco

Chaparreño Huancavelicano Cuzco Mochero

Chullpi Ancashino Granada Pagaladroga

Huayleño Shajatu Uchuquilla Alazán

Paro Pisccorunto Sabanero

3. Razas de reciente derivación
A este grupo pertenecen todas las razas que presentan similitud con las razas anteriores
considerándoselas como derivadas de ellas y que resultaron de la hibridación y selección. Su
tipificación se remonta a la época incaica y precolombina. Se caracterizan por presentar mayor grado
de especialización, mayor desarrollo vegetativo y mayor rendimiento. Su distribución esta localizada
generalmente en la costa y sierra, desde el nivel del mar hasta los 2,800 m de altura.

Huachano Arequipeño

Chancayano Chimlos

Perla Marañón

Rienda Cuzco Gigante

San Gerónimo Huancavelicano

4. Razas introducidas
Estas razas fueron importadas al Perú, y aunque yo han sufrido
intercambio de genes con razas nativas, todavía conservan su
morfología diferente de planta y mazorca, que las hace
identificables como introducciones recientes.

Pardo Chuncho

Arizona Cubano Dentado Amarillo

Alemán
5. Razas incipientes
Parecen emerger en el tiempo actual como nuevas razas o han sido bien
caracterizadas en tiempo recientes. Las razas de este grupo son avanzadas en
sentido evolucionista y tienen uno distribución geográfica restringida que
comprende uno o varios valles o zonas aledañas.

Jora Morado Canteño

Coruca Sarco

Morocho Cajabambino
6. Razas imperfectamente definidas
Es un grupo de razas que tienen una dispersión geográfica
limitada; algunas parecen hallarse en una etapa incipiente de
desarrollo. Estas razas están lo suficientemente bien
caracterizadas como para distinguirlas de segregantes de
híbridos.

Ajaleado Colorado Blanco Ayabaca

San Gerónimo Chancayano Amarillo Tumbesino

Perlilla Amarillo Huancabamba Huarmaca

 VARIEDADES DE MAÍZ

En el mundo existe una gran gama variedades de maíces, en el Perú hay más de 50 variedades distribuidas a
lo largo de las tres regiones del país; de los cuales, las más importantes por las deferentes aptitudes que
poseen son:
 Dulce
 Duro
 Reventón
 Dentado
 Harinoso
 Ceroso
 Opaco
 Baby
Maíz dulce
El maíz dulce, como su propio nombre indica, se caracteriza por su sabor dulce debido a su alto contenido en
azúcares, ya que la conversión del azúcar en almidón es bloqueada por determinados genes recesivos.
El maíz dulce es recogido antes de comenzar el proceso de secado del grano, por lo que también se caracteriza
por su elevada humedad. Esto se traduce en una mayor probabilidad de  sufrir plagas, enfermedades o
procesos de putrefacción por parte del fruto.
Maíz Duro
El maíz duro está compuesto en su mayoría por almidón duro, presentando almidón blando únicamente en el corazón del
grano. Por ello, presenta una mayor dureza de grano, lo que lo hace menos propenso a sufrir ataques de plagas o
enfermedades.
Podemos encontrar diferentes tonalidades de maíz duro como amarillo, naranja, blanco, verde, morado  o negro entre otros
y sus granos se caracterizan por ser duros y de forma redondeada. Los cultivares locales originales de maíz fueron en
general tipos de maíz duro. El endospermo está constituido sobre todo de almidón duro córneo con solo una pequeña parte
de almidón blando en el centro del grano. El maíz duro germina mejor que otros tipos de maíz, particularmente en suelos
húmedos y fríos. Es por lo general de madurez temprana y se seca mas rápidamente una vez que alcanzó la madurez
fisiológica. Está menos sujeto a daño de insectos y mohos en el campo y en el almacenamiento. Sin embargo, los maíces
duros rinden por lo general menos que los maíces dentados.
Maíz Reventón
El maíz reventador es mundialmente conocido por su utilización para cocinar las clásicas palomitas de maíz. Como
principal característica destaca la dureza del grano, que no podrá ser ingerido o masticado de no ser cocinado para
que explote. Esta es una forma extrema de maíz duro con endosperma duro que ocupa la mayor parte del grano y
una pequeña cantidad de almidón blando en la parte basal del mismo. Los granos son pequeños, con pericarpio
grueso y varían en su forma de redondos a oblongos. Cuando se calienta el grano, revienta y el endospermo sale.
Varias formas primitivas de maíz tienen granos de tipo reventón.
Maíz Dentado
El maíz dentado adopta su nombre por la forma de diente que adquiere en su proceso de secado. Se
caracteriza por concentrar el almidón duro en las puntas y estar compuesto por almidón blando en
el resto del grano. El maíz dentado es cultivado comúnmente para grano y ensilaje. Muchos de los
maíces dentados cultivados tienen granos de color blanco, preferidos para el consumo humano o
tienen granos amarillos, los cuales son preferidos para alimento animal. Ambos tipos son
importantes para alimento animal y para usos industriales. En los trópicos, el maíz dentado blanco
se cultiva en 19 millones de hectáreas y el dentado amarillo en 9,7 millones de hectáreas.
Maíz Harinoso
Además de por su gran variedad de colores y de estar destinado a la preparación de platos alimenticios, el
maíz harinoso destaca por estar compuesto mayoritariamente de almidón muy blando, lo que supone granos
muy blandos. Por ello, también tiene gran tendencia a estropearse por putrefacción o ataque de plagas a lo
largo del proceso productivo. El endosperma de los maíces harinosos está compuesto casi exclusivamente de
un almidón muy blando, que se raya fácilmente con la uña aún cuando el grano no esté maduro y pronto para
cosechar. Es el maíz predominante en las zonas altas de la región andina y de México. Los tipos de maíces
harinosos muestran gran variabilidad en color de grano y textura (Goertz et al., 1978). Estos maíces son casi
únicamente usados como alimento humano y algunas razas se utilizan para la preparación de platos especiales
y bebidas (Serna et al., 1994).
Maíz Ceroso
El maíz ceroso es blando y esta compuesto principalmente por amilopectina sin apenas contenido en almidón,
lo cual lo hace mucho más rápido de digerir. No se trata de un cultivo habitual, ya que se reduce a
determinadas zonas del continente asiático, donde es muy consumido en determinadas dietas y platos
tradicionales. Actualmente estos maíces son cultivados en áreas muy limitadas de las zonas tropicales donde
las poblaciones locales los prefieren para su alimentación; su nombre se debe a que su endospermo tiene un
aspecto opaco y ceroso. El almidón en los maíces duros y dentados está comúnmente constituido por cerca
70% de amilopectina y 30% de amilosa; en cambio en los maíces cerosos está compuesto exclusivamente por
amilopectina.
Maíz Baby
El maíz baby sería el equivalente a los famosos tomates Cherry en el cultivo del maíz. Se trata de mazorcas
de menor tamaño que han sido recogidas al comienzo de su proceso de crecimiento, una vez han adoptado
la forma de mazorca pero todavía no han desarrollado todo su tamaño. Precisamente por este motivo su
color es algo más claro o apagado que el de una mazorca totalmente desarrollada, pero se consumen de
igual manera dentro de la dieta del consumidor final. Otro tipo de maíz que está ganando en popularidad es
el maíz baby. Antes de la polinización, las mazorcas jóvenes son cosechadas y utilizadas como una
hortaliza, consumidas frescas o envasadas. Los ambientes tropicales son particularmente favorables para
cultivar este tipo de maíz y puede ser cultivado a lo largo de todo el año para su consumo fresco. En
Tailandia se han obtenido buenos resultados con su producción (Chutaew y Paroda, 1994).
BIBLIOGRAFIA
Aldrich, S. R., W. O. Scott y R. G. Hoeft. 1986. Modern corn production. Tercera edición. A y L Publications, Inc., Champaign, Illinois, EUA. 358p.
Ciba-Geigy Agrochemicals. 1979. Maize. Ciba-Geigy Ltd., Basel, Suiza. 105p.

Faiguenbaum, H. 1988. Maíz. p. 287-307. In H. Faiguenbaum (ed.). Producción de cultivos en Chile. Cereales, leguminosas e industriales. Publicitaria
Torrelodones, Santiago, Chile.

Faiguenbaum, H. 1990. Crecimiento y desarrollo de las plantas de maíz. p. 51-75. In H. Faiguenbaum y M. Kogan (eds.). Técnicas de producción de maíz.
Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Agronomía, Departamento de Ciencias Vegetales, Santiago, Chile.

Hanway, J. J. 1966. How a corn plant develops. Special report Nº 48. Iowa State University of Science and Technology Cooperative Extension Service, Ames,
Iowa, EUA. 17p.

Ladlie, J. S. 1993. Corn diagnostic manual. Sandoz Crop Protection, Hollandale, Minnesota, EUA.

Parodi, P. 1990. Maíz en Chile y en el mundo. p. 1-30. In H. Faiguenbaum y M. Kogan (eds.). Técnicas de producción de maíz. Pontificia Universidad Católica de
Chile, Facultad de Agronomía, Departamento de Ciencias Vegetales, Santiago, Chile.

Rosengurtt, B., O. del Puerto, B. Arrillaga de Maffei y A. Lombardo. Gramíneas. Curso de botánica. Universidad de la República, Departamento de Producción
Vegetal, Montevideo, Uruguay. 154p.

Wiersema, J. H. Germplasm Resources Information Network (GRIN)-Taxonomy: Economic plants. USDA-Agricultural Research Service, EUA. Internet,
v/npgs/tax.
[Link]

[Link]