UNIVERSIDAD NACIONAL

HERMILIO VALDIZÁN
FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL Y ARQUITECTURA

E..P ARQUITECTURA

ÁNILISIS ANTROPOMÉTRICO Y
ERGONOMÉTRICO
TALLER DE.

DISEÑO VIII ALUMNOS:

ESCUDERO CORONEL, ROXANA
GARAY FABIAN, OMAR YELSIN
GODOY NARCIZO, MIGUEL
PENADILLO GABRIEL, YADIRA
VÁSQUEZ PONCE, HARLEY

DOCENTES: ARQ. LUCIO TORRES ROMERO ARQ. JOSÉ CISNEROS ROJAS

ÁNILISIS ANTROPOMÉTRICO Y
ERGONOMÉTRICO DE ZONA DE
SERVICIOS
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E.P. ARQUITECTURA

TALLER DE DISEÑO VIII

CAFETERÍA-KITCHENEN
CAFETERÍA

Las dimensiones del cuerpo humano

varían de acuerdo al sexo, edad, raza,
nivel socioeconómico, etc.

ÁNALÍSIS ANTROPOMÉTRICO Y ERGONOMÉTRICO

En nuestro proyecto está incluido una
cafetería dentro de la zona de servicios,
por lo que se debe investigar, recopilar y
analizar la antropometría y ergometría,
que resulta una directriz en el diseño de
los objetos y espacios arquitectónicos, al
ser estos contenedores o prolongaciones
del cuerpo y que por lo tanto, deben estar
determinados por sus dimensiones.

Para que toda persona esté tan cómoda

como sea posible en una construcción, las
dimensiones de las habitaciones tienen
que ajustarse con las dimensiones de las
personas dentro de ella.
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TALLER DE DISEÑO VIII

CAFETERÍA-KITCHENEN
CAFETERÍA

Lo primero a tener en cuenta

es la altura de las personas,
esto para asegurarse de que
los techos sean lo

ÁNALÍSIS ANTROPOMÉTRICO Y ERGONOMÉTRICO

suficientemente altos, las
puertas de entrada y los
pasillos sean lo
suficientemente amplios y la
cafetería lo suficientemente
grandes como para albergar
a las personas.

Medida en cm.

En las cafeterías
las mesas son un
elemento esencial
en la prestación
del servicio.
Pueden ser
cuadradas,
redondas o
rectangulares.

Medida en cm.
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TALLER DE DISEÑO VIII

CAFETERÍA-KITCHENEN
CAFETERÍA Medida en cm.

Para mesas cuadradas las medidas más

usuales en los establecimientos son 85
x 85cm 90 x 90 cm y 100 x 100 cm,

ÁNALÍSIS ANTROPOMÉTRICO Y ERGONOMÉTRICO

teniendo en cuenta que estas mesas
están destinadas para dos, tres o cuatro
comensales como máximo.

Medida en cm. En el caso de mesas redondas y

rectangulares las medidas estándar suelen
oscilar entre 90 cm y 200 cm, en las
redondas y 90 x 140 cm a 90 x 300 cm en
las rectangulares.

Medida en cm.
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TALLER DE DISEÑO VIII

CAFETERÍA-KITCHENEN
CAFETERÍA

En todos los casos la altura de las mesas oscila

entre 75 cm y 80 cm. En cuanto a dimensiones,

ÁNALÍSIS ANTROPOMÉTRICO Y ERGONOMÉTRICO

tienen que estar en relación con el espacio que
una persona necesita para sentirse cómoda.

Medida en cm.

Las sillas deben tener un diseño ergonómico y ser acordes a la decoración del local.
Su altura tiene que ser aproximadamente de 45 cm, evitándose aquellas sillas que
tengan un respaldo excesivamente alto o con grandes brazos, pues dificultan en gran
medida el trabajo del personal de la sala.

Medida en cm.
Medida en cm.

Medida en cm.
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TALLER DE DISEÑO VIII

CAFETERÍA-COCINETA
COCINETA

Estudio de los recorridos que se producen ESTUDIO DE LAS

en la cocina mientras se está haciendo uso DISTANCIAS

ÁNALÍSIS ANTROPOMÉTRICO Y ERGONOMÉTRICO

de ella MÍNIMAS EN LA
COCINA

Distancia mobiliario alto

Altura encimera Distancia mínima

PORCENTAJE DE UTILIZACIÓN DE LOS

DIFERENTES ELEMENTOS DE LA
COCINA:

Distancia mínima Distancia mínima

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TALLER DE DISEÑO VIII

CAFETERÍA-COCINETA
COCINETA

Las tareas en la cocina pueden ser muy laboriosas, pese a la ayuda que muchos
accesorios y electrodomésticos proporcionan. Una solución muy sencilla es la de unir la

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zona de almacenaje (despensa, nevera), la zona de aguas (fregadero, lavavajillas) y la de
cocción (placa de cocción), por medio de triángulos de trabajo de tamaño reducido y,
por tanto, corto recorrido. La suma de los tres lados que las unen no debería exceder de
650 cm.
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TALLER DE DISEÑO VIII

CAFETERÍA-COCINETA
COCINETA

MUEBLES

ÁNALÍSIS ANTROPOMÉTRICO Y ERGONOMÉTRICO

Para amoblar las cocinas se dispone de
numerosos sistemas modulares con
funciones y dimensiones definidas, que
frecuentemente se colocan en conjunto
con una encimera corrida.

Armarios bajos con grandes cajones o

puertas para provisiones, grandes piezas
de vajilla y como volumen para empotrar
electrodomésticos.
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TALLER DE DISEÑO VIII

CAFETERÍA-COCINETA
COCINETA

ÁNALÍSIS ANTROPOMÉTRICO Y ERGONOMÉTRICO

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TALLER DE DISEÑO VIII

AULA DE CAPACITACIÓN

1
2

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AULA DE CAPACITACIÓN

Las dimensiones En nuestro proyecto está incluido un aula de Para que toda persona esté tan
del cuerpo capacitación dentro de la zona académica, por lo que cómoda como sea posible en una
humano varían de se debe investigar, recopilar y analizar la construcción, las dimensiones de
acuerdo al sexo, antropometría y ergometría, que resulta una directriz las habitaciones tienen que
edad, raza, nivel en el diseño de los objetos y espacios arquitectónicos, ajustarse con las dimensiones de
socioeconómico, al ser estos contenedores o prolongaciones del cuerpo las personas dentro de ella.
etc. y que por lo tanto, deben estar determinados por sus
dimensiones.
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TALLER DE DISEÑO VIII

AULA DE CAPACITACIÓN
AULA DE CAPACITACIÓN

MUJERES Las dimensiones del espacio de trabajo y

del mobiliario que
utilizan deben calcularse de tal forma
que los usuarios

ÁNALÍSIS ANTROPOMÉTRICO Y ERGONOMÉTRICO

dispongan de la suficiente libertad de
movimiento para sus
actividades además el diseño debe
procurar que el trabajador
adopte posturas adecuadas. Para hacer
un buen diseño del
puesto se debe recurrir a la
Medida en cm. antropometría.

VARONES
El diseño obedece a la
La aplicación de los
toma de datos en una
principios
postura ideal y si
antropométricos al
se observa por ejemplo
diseño permite
la posición sentada, la
acomodar al mayor
postura que se
número
adopta para la toma de
de usuarios posible.
medidas casi nunca
Hay que tener en
coincide con la
cuenta que dentro de
postura que mantiene
una
una persona.
misma población de
adultos (misma
edad, sexo).

Medida en cm.
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TALLER DE DISEÑO VIII

AULA DE CAPACITACIÓN
AULA DE CAPACITACIÓN Medida en cm.

En cuanto al mobiliario, en el punto se mostraron

dos propuestas: una para ser considerada como

ÁNALÍSIS ANTROPOMÉTRICO Y ERGONOMÉTRICO

mobiliario que puede usar el docente y otro para la
carpeta del estudiante.

Ambos diseños han sido elaborados con criterio ergonómico considerando los
indicadores investigados que para este criterio son postura adoptada y medidas
antropométricas tomada a la muestra de docentes y estudiantes. Respecto a las
condiciones ambientales se ha
tomado en cuenta, la normatividad para efectuar recomendaciones puesto que las
sugerencias obtenidas de los usuarios sobre la temperatura y el ruido,

Son parámetros que dependen en

muchos casos de la subjetividad
individual, por
ello, de acuerdo a la normas , los
valores límites
de contaminación acústica varían
según los
reglamentos municipales pero de
forma general.

Medida en cm.
ÁNILISIS ANTROPOMÉTRICO Y
ERGONOMÉTRICO DE ZONA
ACADÉMICA
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TALLER DE DISEÑO VIII

AULA DE TALLERES
Los talleres formativos tienen como finalidad el El taller de maqueteria se realiza debido a que la maqueta es

DIMENSIONES ANTROPOMÉTRICAS Y COTAS DE POSICIÓN SENTADA

aprendizaje de habilidades y capacidades en áreas una herramienta clara y efectiva en el momento de proceso y
concretas, tanto a nivel intrapersonal como presentación de un análisis o proyecto. Es necesario planificar
interpersonal. El enfoque es eminentemente práctico, conceptualmente las ideas que se desean transmitir y
siendo la manera más efectiva de aprender a través de materializar en ella, junto a la elección de la escala, el tipo de

ÁNALÍSIS ANTROPOMÉTRICO Y ERGONOMÉTRICO

la experiencia. representación y la finalidad que posea.

DIMENSIONES DE UN TABLERO PARA DIBUJO Y

MAQUETERÍA

El Taller de Dibujo te proporciona los elementos artísticos

para explorar y desarrollar sus habilidades, creatividad, talento
y sensibilidad hacia las manifestaciones de la expresión
humana a través de la percepción de formas y colores,
incrementando tu formación por medio del razonamiento para
identificar las tendencias plásticas contemporáneas
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TALLER DE DISEÑO VIII

AULA DE DISEÑO DIGITAL
Medida en cm.
Ambiente especializado donde se desarrollan actividades de aprendizaje
informático.

DIMENSIONES ANTROPOMÉTRICAS Y COTAS DE POSICIÓN SENTADA

ÁNALÍSIS ANTROPOMÉTRICO Y ERGONOMÉTRICO

COTAS DE ALZADO DE SILLA

Medida en cm. Medida n cm.

Medida en cm.
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TALLER DE DISEÑO VIII

AULA DE DISEÑO DIGITAL

COTAS DEL ALZADO DE LA SILLA DE PERFIL

COTAS DE LA PLANTA DE LA SILLA

Medida en cm. Medida en cm.

ÁNALÍSIS ANTROPOMÉTRICO Y ERGONOMÉTRICO

Medida en cm.

Base de apoyo con 5 patas, para una buena

estabilidad al vuelco, y con ruedas. Material de
revestimiento del asiento de tejido flexible y
transpirable, con un acolchamiento de entre 15 y
20 mm de espesor.
El borde anterior del asiento debe estar
redondeado y acolchado, para evitar presión en la
zona sacro poplítea, lo que disminuiría el riego Altura regulable. Cada persona debe poder adoptar una posición en la
sanguíneo a las piernas. que sus rodillas formen un ángulo de 90º con los pies apoyados planos
Es recomendable sillas con apoyabrazos, así sobre el suelo.
como el uso de reposapiés inclinables. Respaldo regulable en altura. También ligeramente inclinable o
regulable en inclinación para pequeñas variaciones de la postura.
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TALLER DE DISEÑO VIII

AULA DE DISEÑO DIGITAL

ALCANCE DEL CUERPO

Respecto a las dimensiones de las mesas de trabajo/oficina para trabajar con

ordenadores, se establecen unos valores recomendados para permitir una
libertad de movimientos y comodidad adecuados.

ÁNALÍSIS ANTROPOMÉTRICO Y ERGONOMÉTRICO

- Longitud mínima de 1.000 mm y óptima de 1.500 mm.
- Anchura mínima de 800 mm y óptima de 900 mm.
- Espacio mínimo bajo la mesa de 700x700x700 mm.
- Espacio mínimo entre muslo y mesa de 70 mm.
- Espacio libre mínimo delante de la mesa de 800 mm.

DIMENSIONES ÓPTIMAS
ADOPTADAS PARA LAS MESAS DE
TRABAJO

Es necesario situar todos los elementos de

control del equipo informático dentro del
alcance del usuario y distribuirlos por las
zonas según la frecuencia de uso de cada
uno y su modo de accionamiento.
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ALCANCE DEL CUERPO
TALLER DE DISEÑO VIII
AULA DE DISEÑO DIGITAL

DISTRIBUCIÓN DEL EQUIPO DE TRABAJO POR LAS Los elementos de trabajo deben situarse
ZONAS DE ALCANCE en su zona correspondiente, pero

ÁNALÍSIS ANTROPOMÉTRICO Y ERGONOMÉTRICO

siempre con posibilidad de
modificación para adaptarse a distintos
usuarios. - Teclado en zona de trabajo
para ambas manos y centrado respecto a
los hombros.

- Ratón en zona de comodidad para

trabajar con una mano
(intercambiable entre zonas para
diestros y zurdos). Esto implica la
utilización de un ratón ambidiestro.
- Pantalla de visualización centrada
respecto al usuario y dentro de su
alcance.
- Elementos colocados dentro de un
área de abertura máxima de 45º, a
ambos lados de los hombros y hacia
fuera.
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TALLER DE DISEÑO VIII

ZONA DE EXPENDIO COMERCIAL

Área de venta por menor que debe tener una

iluminación y ventilación natural.
 cuenta con mobiliario de estantes de venta. Y
mobiliario para caja.
 Según reglamento nacional de edificaciones el

ÁNALÍSIS ANTROPOMÉTRICO Y ERGONOMÉTRICO

aforo se calcula 2.8m2 por persona

ISOMETRIA DE LOS ESTANTES

DISTRIBUCION EN PLANTA DE UN
EXPENDIO COMERIAL
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TALLER DE DISEÑO VIII

SWITCHER TV

DESPUES DEL ANALISIS

ANALISIS DEL SWITCH TV VEMOS QUE EL AREA QUE
REQUERIMOS PARA 3

ÁNALÍSIS ANTROPOMÉTRICO Y ERGONOMÉTRICO

ESCRITORIOS SON DE 8.96M2

TABLERO PARA
COMPUTADORAS

CIRCULACION

TABLERO PARA
COMPUTADORAS