UNIVERSIDAD TÉCNICA DE

AMBATO
FACULTAD DE CIENCIA E
INGNIERÍA EN ALIMENTOS Y
BIOTECNOLOGÍA
TERMODINÁMICA

INTEGRANTES:
-DE LA CRUZ STEVEN
-GUASHCO JESSENIA
-SALAZAR DAVID
-URBINA CAROLINA
CURSO: TERCERO “B”
GRUPO:7
DOCENTE: Dr. JORGE HARO
 OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Reconocer las diferentes formas en que

Determinar la mejor alternativa

01 la termodinámica se encuentre relacionada con la
carrera de Biotecnología para el desarrollo de nuevas
alternativas que ayuden al mejoramiento de
diferentes ramas de la ciencia. 
que cumpla todos
los parámetros establecidos en Estimar el efecto económico que se
las matrices de evaluación 02 necesita para poder
alternativa ganadora de
aplicar
acuerdo a
la
los
relacionada con la parámetros a necesitar para la producción. 
carrera de biotecnología
cumpliendo principios de la Fomentar el desarrollo sobre la utilización de
termodinámica.
03 materia prima a partir de desechos orgánicos
amigables con el medio ambiente
reduciendo así la contaminación ambiental. 
 Descripción de las alternativas
Producción de biodiesel a partir de Scenedesmus acutus
microalgas
Producción de alcohol carburante
mediante caña de azúcar
La producción biotecnológica de alcohol
incluye un análisis de las necesidades
oxigenantes para la gasolina y etano. A nivel
mundial se visualiza una progresiva
disminución de los recursos energéticos
(tradicionales).
cambios drásticos en el clima

Por lo que la única forma de tratar de arreglar esta

problemática es la utilización de recursos renovables.
La biotecnología brinda
varias alternativas
tecnológicas
uso de Gracias a esta
alternativa
biocombustibles
Chapter 1
 Bacterias púrpuras
que convierten
desechos humanos en
combustible
renovable
Un problema que la sociedad
evita pensar es en los desechos
humanos y residuos de agua. Sin
embargo, es una fuente
energética que podría ser
altamente explotable
● Este método cambia las
aguas residuales de hogares
e industrias en gas de Estas bacterias realizan muchas
hidrógeno limpio y renovable reacciones metabólicas diferentes para
para producir electricidad producir diferentes compuestos
químicos
Cuando los residuos contienen
una gran cantidad de materia
orgánica
En cuando a la producción
de este tipo energía
renovable sería un poco
costosa
03
Análisis de
Resultados
 Tabla de Ponderación

Tamaño (-)

Potencial demanda (+)

Inversión Inicial (-)

Impacto social (+)

Sostenibilidad (+)

Disponibilidad de recursos humanos (+)

Posición
Impacto ambiental (-)

Sumatoria

Sumatoria+1

Ponderación
Costos de operación (-)

Eficiencia y eficacia (+)

Complejidad (-)

Tiempo (-)

Disponibilidad de materias Primas (+)

Complejidad (-) ------- 0,5 0 0 0 0,5 0,5 0,5 0,5 0 0 0 2,5 3,5 0,0443038 2
Tamaño (-) 0,5 ------  0 0 0,5 0,5 0 0 0 0 0,5 0 2 3 0,03797468 1
Tiempo (-) 1 1 ------  0,5 0,5 0,5 0 0 0 0 0 0,5 4 5 0,06329114 5
Potencial demanda (+) 1 1 0,5 ------  0 0,5 0 0 0 0 0,5 0,5 4 5 0,06329114 4
Inversión Inicial (-) 1 0,5 0,5 1 ------  1 0 0 0 0 0,5 1 5,5 6,5 0,08227848 7
Costos de operación (-) 0,5 0,5 0,5 0,5 0 ------   0 0 0 0 0,5 0 2,5 3,5 0,0443038 3
Impacto social (+) 0,5 1 1 1 1 1  ------  0 0 0 1 0 6,5 7,5 0,09493671 8
Impacto ambiental (-) 0,5 1 1 1 1 1 1  ------  1 0 1 0,5 9 10 0,12658228 11
Sostenibilidad (+) 0,5 1 1 1 1 1 1 0  ------ 0 0,5 0,5 7,5 8,5 0,10759494 9
Disponibilidad de materias Primas (+) 1 1 1 1 1 1 1 1 1  ------ 1 0,5 10,5 11,5 0,14556962 12
Disponibilidad de recursos humanos
(+) 1 0,5 1 0,5 0,5 0,5 0 0 0,5 0  ------ 0,5 5 6 0,07594937 6
Eficiencia y eficacia (+) 1 1 0,5 0,5 1 1 1 0,5 0,5 0,5 0,5  ------ 8 9 0,11392405 10
Total 79 1
de alcohol
Producción
Producción de alcohol carburante mediante caña de azúcar

1
Producción de biodiésel a partir de microalgas

1
Bacterias púrpuras que convierten desechos humanos en combustible

2
3 Sumatoria

Sumatoria +1

Ponderación
0,5
Tabla Disponibilidad de materias primas (+)

Posición
 Tabla de Inversión inicial (-)

Bacterias púrpuras que convierten desechos humanos en combustible

Producción de alcohol carburante mediante caña de azúcar

Producción de biodiésel a partir de microalgas

Sumatoria +1

Ponderación
Sumatoria

Posición
Producción de alcohol carburante mediante 0,5 0 0,5 1,5 0,25 3
caña de azúcar
Producción de biodiésel a partir de 1 0 1 2 0,3333333 2
microalgas 3
Bacterias púrpuras que convierten desechos 0,5 1 1,5 2,5 0,4166666 1
 microalgas
mediante caña de azúcar
Producción de alcohol carburante

Bacterias púrpuras que convierten

desechos humanos en combustible
Producción de biodiésel a partir de
roducción de alcohol carburante mediante caña de azúcar

 
1
0 Producción de alcohol carburante mediante caña de azúcar

roducción de biodiésel a partir de microalgas

 

Producción de biodiésel a partir de microalgas

0,5
0,5

acterias púrpuras que convierten desechos humanos en combustible

 

Bacterias púrpuras que convierten desechos humanos en combustible

0,5
0,5

umatoria
1

Sumatoria
1,5
0,5

Total
Tabla de impacto ambiental
Tabla de Inversión inicial (-)

umatoria +1
6
2

Sumatoria +1
2,5
1,5

onderación
1

Ponderación
0,25

0,41666667
0,33333333

 
1
3
2

osición Posición
  

Complejidad
Evaluación Producción de alcohol carburante mediante caña de azúcar

0,333
Peso de cada criterio

0,0443038
Total

0,01475316
5
Evaluación Producción de biodiésel a partir de microalgas

0,417

Peso de cada criterio

total
0,0443038 0,01847468
Matriz de evaluación total de las alternativas

Evaluación Bacterias púrpuras que convierten desechos humanos en combustible

0,25

Peso de cada criterio

Total
0,0443038 0,01107595
 Matriz de Conclusiones

Complejidad (-)

Inversión Inicial (-)

Impacto ambiental (-)

Potencial demanda (+)

Sostenibilidad (+)

Disponibilidad de materias Primas (+)

Sumatoria

Prioridad
Tamaño (-)

Tiempo (-)

Costos de operación (-)

Impacto social (+)

Eficiencia y eficacia (+)

Disponibilidad de recursos humanos (+)
 

Producción de alcohol
carburante mediante caña 0,0158354 0,0316455 0,0210759 0,0205696 0,0147531 0,0316139 0,0537974 0,0727848 0,03167088 0,0379367 0,4097278
de azúcar 0,014753165 4 7 5 2 6 2 0,06329114 7 1 6 1 5 1

Producción de biodiésel a 0,0126455 0,0105696 0,0263924 0,0273987 0,0184746 0,0237341 0,0243101 0,01898734 0,0475063 0,2854620
partir de microalgas 0,018474684 7 2 1 3 8 8 0,02113924 0,03582911 3 2 3 3 3

Bacterias púrpuras que

convierten desechos 0,0094936 0,0210759 0,0158227 0,0343101 0,0395886 0,0179683 0,0484746 0,0284810 0,3048101
humanos en combustible 0,011075949 7 5 8 3 0,01107595 1 0,0421519 5 8 0,025291139 1 3 2
 CONCLUSIONES

• La alternativa mejor expuesta es la de producción de alcohol

carburante mediante caña de azúcar que cumple todos los
parámetros establecidos. 
• Se concluyo que existen varios procesos biotecnológicos
implementados para la realización de los distintos procesos a
investigar. 
• La búsqueda de combustibles alternativos y de bajo impacto
ambiental es cada vez más importante debido a factores
económicos y medioambientales.
• Se estimo los costos de producción según otros estudios sobre
la obtención de alcohol carburante a partir de la caña de azúcar. 
• La termodinámica va de la mano con la biotecnología ya que la
termodinámica ayuda en los procesos de la creación de
nuevas tecnologías.
 Thanks!
sdelacruz1866@uta.edu.ec

jguashco6285@uta.edu.ec

dsalazar5626@uta.edu.ec

durbina7226@uta.edu.ec

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