FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA

INDUSTRIAL
 
AUTOR(ES):
Capa Gonzales Ingrid
“DISEÑO DE PLANTA APLICADO A
Colonia Ayala Jeyson
LA EMPRESA FUNDO LOS PALTOS
S.A.C” Cruzado Rodriguez Junior
Flores Depaz Jackeline
Soto Lozano Anthony
Velasquez Zevallos Sandro
 
ASESOR:
Ing. Arévalo Daza, Jorge Luis
 
Cosecha de palta en el Perú Tipos de Palta Hass en el
Fundo Los paltos
En nuestro país,
la cosecha de
palta se da en la PALTA
PALTA FRESCA
FRESCA
región costera,
entre los meses PALTA
PALTA HASS
HASS
de diciembre a
Julio, periodo PALTA
PALTA CONGELADA
CONGELADA
estacional
adecuado para la
producción de
paltas.
 CRITERIOS QUE DEMANDAN LA
LOCALIZACION DE LA EMPRESA
Proximidad
Proximidad de
de la
la materia
materia prima
prima (recursos
(recursos productivos)
productivos)

Cercanía
Cercanía de
de mercado
mercado

Disponibilidad
Disponibilidad de
de mano
mano de
de obra
obra

Disponibilidad
Disponibilidad de
de energía
energía eléctrica
eléctrica

Disponibilidad
Disponibilidad de
de agua
agua

Servicio
Servicio de
de transporte
transporte

Servicio
Servicio de
de construcción,
construcción, montaje
montaje yy mantenimiento
mantenimiento

Efecto
Efecto sobre
sobre el
el clima
clima

Eliminación
Eliminación de
de desechos
desechos
 EVALUACIÓN DE UBICACIÓN POR
Ranking de factores
MÉTODO DE RANKING DE FACTORES
  FACTORES
PONDERAD
  A B C D E F G H I J K L CONTEO
A PROXIMIDAD A LA MATERIA PRIMA O

A   1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 11 16.67%
B CERCANIA DEL MERCADO
B 0   1 0 1 0 0 0 0 1 1 0 4 6.06%
C DISPONIBILIDAD DE MANO DE OBRA
C 0 0   1 0 1 1 1 1 1 1 1 8 12.12%
D ABASTECIMIENTO DE ENERGIA D 0 1 0   0 1 1 1 1 0 0 0 5 7.58%
E ABASTECIMIENTO DE AGUA E 0 0 1 1   1 1 1 1 1 1 1 9 13.64%

F SERVICIO DE TRANSPORTES F 0 1 0 0 0   1 1 1 0 0 1 5 7.58%

G 0 1 0 0 0 0   1 1 0 0 1 4 6.06%
G SERVICIOS DE CONSTRUCCION, MONTAJE Y
MANTENIMIENTO H 0 1 0 0 0 0 1   1 1 1 1 6 9.09%

H CLIMA I 0 1 0 0 0 0 0 0   0 0 1 2 3.03%
J 0 0 1 0 1 0 0 0 0   1 1 4 6.06%
I ELIMINACION DE DESECHOS
K 0 0 0 1 0 1 1 0 1 1   1 6 9.09%
J REGLAMENTACIONES FISCALES
L 0 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0   2 3.03%
K CERCANIA A PUERTO, AEROPUERTOS
TOTAL   Total 66 100.00%
L CONDICIONES DE VIDA
 Determinación de ubicación por ranking de factores
CANDIDATOS NEPEÑA HUACATAMBO YAUTAN PARIACOTO TAMBO GRANDE VIRU
PESO

FACTOR CALIF. PUNTAJE CALIF. PUNTAJE CALIF. PUNTAJE CALIF. PUNTAJE CALIF. PUNTAJE CALIF. PUNTAJE
A 16.67 10 166.67 8 133.33 8 133.33 8 133.33 10 166.67 8 133.33
B 6.06 8 48.48 8 48.48 6 36.36 6 36.36 8 48.48 8 48.48
C 12.12 10 121.21 8 96.97 10 121.21 10 121.21 8 96.97 10 121.21
D 9.09 6 54.55 6 54.55 6 54.55 8 72.73 6 54.55 8 72.73
E 13.64 10 136.36 10 136.36 8 109.09 8 109.09 8 109.09 8 109.09
F 7.58 8 60.61 8 60.61 6 45.45 6 45.45 6 45.45 8 60.61
G 6.06 6 36.36 6 36.36 6 36.36 6 36.36 6 36.36 6 36.36
H 7.58 8 60.61 8 60.61 8 60.61 8 60.61 10 75.76 8 60.61
I 3.03 6 18.18 6 18.18 6 18.18 6 18.18 6 18.18 8 24.24
J 6.06 10 60.61 10 60.61 10 60.61 10 60.61 10 60.61 10 60.61
K 10.61 10 106.06 10 106.06 4 42.42 4 42.42 6 63.64 8 84.85
L 1.52 8 12.12 8 12.12 8 12.12 8 12.12 8 12.12 8 12.12
TOTAL 100 881.82 824.24 730.30 748.48 787.88 824.24
MÉTODO DE BROWN Y GIBSON
 Costos anuales para la
localización de la empresa Los
Paltos
COSTOS EN MILLONES DE SOLES

LUGARES M.O M.P TRANS. OTROS TOTAL RECIPROCOS

FO Nepeña

Nepeña 10,2 7,9 5,6 8,5 32,2 0.03106

FO Tambo
Grande
Tambo
12,8 8,3 7,9 8,6 37,60 0.02660
Grande

FO Viru
Viru 10,2 8,9 6,7 8,7 34,50 0.02899

Tg 104,30 0.08664
 Cálculo de los FSi
Determinación de los Wi:
AGUA
Localidad Calificación Rij
Nepeña 2 0.40
Tambo Grande 2 0.40
Viru 1 0.20 5)(0.67) + (0.5)(0.40) +
FS Nepeña
(0.00)(0.40)
5

Determinación de los Rij: FS Tambo 5)(0.33) + (0.5)(0.40) +

DISP. M.O Grande (0.00) (0.40)
CLIMA
Localidad Calificación Rij Localidad Calificación Rij

Nepeña 2 0.67 Nepeña 2 0.40

Tambo Grande 2 0.40 5)(0.00) + (0.5)(0.20) +
Tambo Grande 1 0.33 FS Viru
(0.00)(0.20)
Viru 0 0.00 Viru 1 0.20
3 5
 Determinación de las MPLi ORGANIGRAMA: “FUNDO LOS PALTOS SAC”

 
  ¿
MPL
75)(0.35846) + (0.25)(0.535)
Nepeña

MPL
Tambo 75)(0.30702) + (0.25)(0.365)
Grande

MPL Viru 75)(0.33456) + (0.25)(0.10000)

 Organigrama de la Gerencia General Organigrama de la Gerencia Comercial

Organigrama de la Gerencia de Operaciones Organigrama de la Gerencia de

Administración y Finanzas
PROCESO PRODUCTIVO
DOP

DAP