mayo del 2020

Ciencia y tecnología quinto grado “a”

PROPÓSITO: “Consumimos Vitaminas y Minerales para tener buena salud”
1. Observa y analiza los siguientes cuadros:

CLASIFICACIÓN DE VITAMINAS
Nombre Origen Funciones

Verduras, frutas de color oscuro, yema de huevo, productos lácteos, Crecimiento , visión,  formación y mantenimiento de tejidos
A hígado, carne de res y pescado. blandos, óseos y dientes.

Aceite de hígado de bacalao y de otros pescados, cereales enriquecidos, Formación y mantenimiento de huesos y diente, ayuda a
D productos lácteos enriquecidos, la piel. absorber el calcio,  actividad antitumoral.

Zanahoria, aguacate, lechosa, mango, cereales, hortalizas de hoja verde Antioxidante (disminuye el envejecimiento y los tumores),
E oscura, aceites vegetales.  ayudar a la formación de glóbulos rojos, músculos, piel y
otros tejidos.

Pescado, hígado, carne de res y huevos; hortalizas de hoja verde oscura,

K verduras de hoja oscura, cereales. También es producida por el organismo Interviene en procesos de coagulación.
en los intestinos.
 CLASIFICACIÓN DE LOS MINERALES
Nombre Origen Funciones

Calcio Productos lácteos, vegetales de hojas verdes, pescado, El más abundante en el organismo. Formación de huesos y dientes, coagulación,
pan. transmisión nerviosa.

Fósforo Todas las dietas ricas en proteínas, la carne, el Compone, junto al calcio, los huesos y los dientes. Transmisión nerviosa,
pescado, las aves, los huevos y los frutos secos. memoria, función renal, herencia.

Potasio Verdura, tubérculos , cítricos, guineo maduro. Regular el ritmo cardiaco, la diabetes, la hipertensión.

Sodio Sal (principal fuente),  leche, remolacha, apio, agua y Transmisión nerviosa y en la mantención del equilibrio ácido-base.
todos los alimentos con sal.
Hierro Carne, hígado, frutos secos, verduras de hoja verde Forma parte de la hemoglobina y mioglobina por lo que interviene en el
oscura, sardinas, ciruelas pasas, cereales integrales y transporte de oxigeno.
huevos.

Yodo Sal yodada, mariscos, bacalao, róbalo. Se encuentra en las hormonas del Tiroides. Controla el metabolismo basal.

Magnesio Chocolate negro, almendras, mariscos, habichuela Conforma enzimas. Previene cardiopatías, la osteoporosis y las piedras de riñón
blanca, guisantes y espinacas.

Participa en la síntesis y degradación de glúcidos, proteínas y ácidos nucleicos.

Zinc Mariscos, carnes rojas, hígado, nueces, queso. Intervienen en la síntesis de neurotransmisores y en el metabolismo de las
vitaminas A, B6 y folatos. Es importante en la inmunidad del organismo.
2. Clasifica los alimentos en tu cuaderno
según el contenido de vitaminas vitaminas o
minerales
3. Ilustra seis l alimentos de sustancias vitaminas y minerales del presente cuadro

4. ¿Por qué debemos consumir vitaminas y minerales?

5. ¿Qué son las vitaminas en qué alimentos encontramos?

6. ¿Qué son los minerales, en qué alimentos encontramos?

7. ¿Para qué sirven las vitaminas y minerales?

8. ¿Cuáles son los alimentos macro nutrientes? Menciona

9. ¿Cuáles son los alimento micro nutrientes? menciona

10. ¿Para qué sirve la vitamina C?

11. ¿Para qué sirve la vitamina A?

12. ¿Para qué sirve la vitamina D?

13. El Hierro y el Zinc ¿En qué alimentos se encuentran?