PLANTAS MEDICINALES

AGUACATE: PERSEA AMERICANA

EL ÁRBOL DEL AGUACATE ES ORIGINARIO DE MESOAMÉRICA, POSIBLEMENTE DE ALGÚN
LUGAR CERCANO A LA PARTE MÁS MERIDIONAL DE MÉXICO. SUS CULTIVOS ABARCABAN
ORIGINALMENTE, TODA LA ZONA COMPRENDIDA ENTRE LA FRONTERA MEXICANA Y CHILE,
PERO EL SABOR Y TEXTURA TAN CARACTERÍSTICOS DE SU FRUTO HAN EXPANDIDO SUS
CULTIVOS POR MUCHAS OTRAS ZONAS DEL MUNDO. ESTA PLANA DE PORTE ARBÓREO PUEDE
LLEGAR A MEDIR HASTA VEINTICINCO METROS, Y SU FRUTO ES COMÚNMENTE CONOCIDO
COMO AGUACATE. ESTE NOMBRE PROCEDE DE ANTIGUAS LENGUAS DE LOS INDÍGENAS
MEXICANOS, Y EN ALGUNOS LUGARES DE LATINOAMÉRICA SE LE CONOCE TAMBIÉN COMO
PALTA.
ESTE FRUTO ES EN GENERAL DE COLOR VERDE, PERO SU VARIEDAD, ORIGEN Y GRADO DE
MADURACIÓN PUEDEN LLEVARLO A TENER INCLUSO TONALIDADES CERCANAS AL MORADO.
SU PULPA ES DE UN COLOR VERDOSO AMARILLENTO MUY CLARO, EN GENERAL MUY SUAVE
Y CREMOSA, CON UN SABOR SUTIL Y MUY AGRADABLE. PUEDE LLEGAR A MEDIR UNOS DIEZ
CENTÍMETROS DE LARGO, DEPENDIENDO DE LA VARIEDAD, Y PUEDE TENER UN RADIO DE
UNOS CUATRO O MÁS CENTÍMETROS EN SU PARTE MÁS ANCHA. SUS PROPIEDADES
NUTRICIONALES, TALES COMO SU ALTO CONTENIDO DE ACEITES DE ORIGEN VEGETAL Y
OTROS COMPUESTOS ESENCIALES, LE HAN SITUADO COMO UNO DE LOS ALIMENTOS MÁS
COMPLETOS Y DE MAYOR VALOR ALIMENTICIO.
BENEFICIOS DEL AGUACATE
► Para nutrir y humectar la piel mixta.
► Caída del cabello.
► Para el raquitismo.
► Dolores musculares.
APIO: APIUM GRAVEOLENS

EL APIUM GRAVEOLENS, NOMBRE CIENTÍFICO DEL APIO, ES UNA

PLANTA HERBÁCEA BIANUAL, ESTO QUIERE DECIR QUE CONCLUYE SU
CICLO DE DESARROLLO AL CABO DE DOS AÑOS. EL APIO ES UNA
PLANTA QUE PERTENECE A LA FAMILIA DE LAS UMBELÍFERAS
(APIACEAS). ESTA ESPECIE ES UNA PLANTA MUY POPULAR EN VARIAS
PARTES DEL MUNDO, ESTO SE DEBE A QUE ES MUY HABITUAL EL
CONSUMO DEL APIO COMO ENSALADA. SE COMEN LAS RAMAS VERDES
CRUDAS O COCIDAS, TAMBIÉN ES COMÚN LA UTILIZACIÓN DE ESTA
PLANTA DEBIDO A SUS PROPIEDADES AROMÁTICAS. SE UTILIZAN
TANTO SUS TALLOS, COMO LOS FRUTOS Y LAS RAÍCES.
 BENEFICIOS DEL APIO
ESTA CONSTITUIDO POR LAS SIGUIENTES PROPIEDADES:
□ PROPIEDADES
CICATRIZANTES
□ PROPIEDADES DIGESTIVAS
□ PROPIEDADES DIURÉTICAS.
□ PROPIEDADES APERITIVAS:.
□ PROPIEDADES SEDANTES.
Berenjena: Solanum melongena

ES UNA PLANTA DE CLIMAS CÁLIDOS O TEMPLADOS, ES MUY SENSIBLE

AL FRÍO Y NECESITA UN PERIODO DE CRECIMIENTO CALIENTE, PARA
PODER DISFRUTAR DE UNA BUENA COSECHA Y DE SU ÓPTIMO SABOR
 BENEFICIOS DE LA BERENJENA
LOS PRINCIPALES BENEFICIOS CURATIVOS DE LA BERENJENA SON:

□ HIPOCOLESTEROLEMIANTE.
□ DIURÉTICO.
□ EL CONSUMO DE LA BERENJENA AYUDA A ELIMINAR LOS RADICALES
LIBRES PRESENTES EN EL ORGANISMO, DEBIDO A ESTO ES
CONSIDERADA COMO UN FRUTO ANTICANCEROSO.
Berro: Nasturtium officinale

LA PLANTA DE BERRO POSEE VARIAS PROPIEDADES MEDICINALES,

DESDE LA ANTIGÜEDAD QUE ES UTILIZADA CON FINES
TERAPÉUTICOS Y CON EL PASO DEL TIEMPO SE HAN RATIFICADO Y
ESTUDIADO ESTAS CARACTERÍSTICAS. EN LA ACTUALIDAD SE
CONOCE QUE EL NASTURTIUM OFFICINALE, NOMBRE CIENTÍFICO
DEL BERRO, POSEE PROPIEDADES MEDICINALES ESTIMULANTES,
ADEMÁS, RESULTA SER UN MUY BUEN CICATRIZANTE.
BENEFICIOS DEL BERRO

POSEE:

□ PROPIEDADES
DIURETICAS
□ PROPIEDADES
EXPETORANTES
□ PPROPIEDADES
APERITIVAS
□ PROPIEDADES
ANTIOXIDANTES
Espárrago: Asparagus officinalis

EL ESPÁRRAGO ES ORIGINARIO DEL MEDITERRÁNEO, DE LAS CUENCAS DE LOS RÍOS

TIGRIS Y ÉUFRATES Y FUE CONSUMIDO POR LOS ANTIGUOS EGIPCIOS Y GRIEGOS. EL
ESPÁRRAGO FUE INTRODUCIDO EN ESPAÑA POR LOS ROMANOS, DURANTE EL PERIODO
DE OCUPACIÓN. EL ESPÁRRAGO ES UN VEGETAL O VERDURA PERMANENTE. YA
ENTONCES ERAN CONOCIDAS SUS PROPIEDADES MEDICINALES
 BENEFICIOS DE LOS ESPÁRRAGOS
Propiedades de los espárragos contra el cáncer

► CONTIENEN GLUTATIÓN, UN ANTIOXIDANTE QUE PERMITE REDUCIR EL ESTRÉS OXIDATIVO. ESTE

PROCESO ES EL CAUSANTE DE CONVERTIR UNA CÉLULA BENIGNA EN MALIGNA, PRESENTANDO
UN CRECIMIENTO INCONTROLADO, CARACTERÍSTICO EN LAS NEOPLASIAS. POR LO TANTO EL
GLUTATIÓN EVITA QUE ESTE PROCESO SE LLEVE A CABO, EVITANDO ESTA TRANSFORMACIÓN.
► ADEMÁS CONTIENE VITAMINA C, LA CUAL TAMBIÉN COMPLEMENTA LA ACCIÓN ANTIOXIDANTE,
REDUCIENDO LA SÍNTESIS DE RADICALES LIBRES. ESTAS SON SUSTANCIAS DE DESECHO
RESPONSABLES DEL ESTRÉS OXIDATIVO. ADEMÁS, PARTICIPA COMBATIENDO LOS PROCESOS
INFECCIOSOS.
► TAMBIÉN CONTIENE VITAMINAS DEL COMPLEJO B, LAS CUALES INTERVIENEN EN DISTINTOS
PROCESOS DEL SISTEMA NERVIOSO.
► ES DECIR QUE EL CONSUMO DE ESPÁRRAGOS DENTRO DE UNA DIETA COMPLETA, EQUILIBRADA,
ARMONIOSA PUEDE AYUDAR A PREVENIR Y COMBATIR EL CÁNCER.
► LOS ESPÁRRAGOS SE PUEDEN CONSUMIR TANTO CRUDOS COMO COCIDOS AL VAPOR, EN
ENSALADAS O PURÉS. DE ESTA FORMA SE OBTENDRÁN TODAS ESTAS PROPIEDADES
MEDICINALES.
Hierbabuena: Mentha spicata
LA HIERBABUENA, TAMBIÉN CONOCIDA COMO MENTA VERDE, CUYO
NOMBRE CIENTÍFICO ES MENTHA SPICATA, ES UNA PLANTA
HERBÁCEA QUE VIVE POR MÁS DE 2 AÑOS. ESTA PLANTA PERTENECE A
LA FAMILIA DE LAS LAMIACEAS Y ES ORIGINARIA DE EUROPA, PERO
DEBIDO A LA GRAN ADAPTABILIDAD QUE POSEE PARA CRECER EN
DIVERSOS TIPOS DE CLIMA, EN LA ACTUALIDAD, SE ENCUENTRA EN
GRAN PARTE DEL MUNDO
BENEFICIOS DE LA HIERBABUENA

► PROPIEDADES ANTIINFLAMATORIAS.
► PROPIEDADES ANTISÉPTICAS Y
ANALGÉSICAS.
► PROPIEDADES ANTIDISMENORREICO.
► PROPIEDADES ANTIESPASMÓDICO.
Manzanilla: Chamaemelum nobile

LA PLANTA DE MANZANILLA, TAMBIÉN CONOCIDA COMO CAMOMILA Y

ROMANA, CUYO NOMBRE CIENTÍFICO ES CHAMAEMELUM NOBILE, ES
UNA HIERBA PERENNE CON MÚLTIPLES USOS Y PROPIEDADES
MEDICINALES. ESTA PLANTA POSEE ACEITES ESENCIALES DENTRO DE
SU COMPOSICIÓN, QUE SON UTILIZADOS EN AROMATERAPIA.
 BENEFICIOS DE LA MANZANILLA

► PROPIEDADES DIGESTIVAS.
► DISMINUCION DE
COLESTEROL.
► CALMATE PARA LOS NERVIOS.
► DESINFLAMANTE.
Noni: Morinda citrifolia

EL JUGO DEL FRUTO DE NONI, CUYO NOMBRE CIENTÍFICO ES

MORINDA CITRIFOLIA, POSEE MÚLTIPLES PROPIEDADES
MEDICINALES. ENTRE LOS BENEFICIOS CURATIVOS DEL JUGO DEL
FRUTO DE NONI SE DESTACAN SUS PROPIEDADES ANTIBACTERIANAS,
ANTIINFLAMATORIAS, ANTIHISTAMÍNICAS Y ANALGÉSICAS. ADEMÁS,
EVITA EL CRECIMIENTO DE CÉLULAS PRECANCEROSAS.
BENEFICIOS DEL NONI

EL JUGO DE NONI AYUDA A REDUCIR LOS NIVELES DE PRESIÓN

SANGUÍNEA, ADEMÁS DE AYUDAR A DISMINUIR LOS DOLORES Y LAS
INFLAMACIONES EN LAS ARTICULACIONES. POR OTRA PARTE, EL
JUGO DE NONI POSEE PROPIEDADES SEDANTES, TAMBIÉN ES MUY
ÚTIL PARA TRATAR LAS ÚLCERAS Y EL COLON IRRITABLE.

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Menta: Mentha piperita

SE PARECE MUCHO A LA HIERBABUENA, Y SU PRINCIPAL DIFERENCIA

RADICA EN QUE LA MENTA POSEE UN TALLO DE COLOR ROJIZO Y LA
HIERBABUENA VERDE.
LA MENTA POSEE LAS SIGUIENTES
PROPIEDADES: •CARMINATIVAS
•ESTOMACALES •COLERÉTICAS
•ANTIESPASMÓDICAS •RELAJANTES
•DIAFORÉTICAS •ANTICONGESTIVAS
•ANTITUSIVAS
•MUCOLÍTICAS
•SUAVIZANTES •ANTICOAGULANTES
•ANTISÉPTICAS
Jengibre: Zingiberofficinale

LA PLANTA DEL JENGIBRE O KION, CUYO NOMBRE CIENTÍFICO ES

ZINGIBER OFFICINALE, TIENE VARIAS PROPIEDADES MEDICINALES,
ENTRE LAS QUE SE DESTACAN LAS EXPECTORANTES Y ANTITUSIVAS,
POR LO QUE RESULTA MUY BENEFICIOSA PARA TRATAR CASOS DE
ACUMULACIÓN DE SECRECIONES EN LOS PULMONES Y TOS EXCESIVA.
OTRAS PROPIEDADES MEDICINALES DE LA PLANTA DE JENGIBRE SON:
□ ESTIMULANTE
□
ANTIRREUMÁTICO