PLAN DE NEGOCIO II:

“MIKUY TOURS”
 “MIKUY TOURS”
Las características del mercado objetivo al cual se dirige la empresa comercial “TOURS
GASTRONOMICO MIKUY TOURS” son las siguientes:
Son dirigidas a personas que estén interesados a conocer la cultura de los wancas y disfrutar de
apetitivos de manera sana del valle del Mantaro

¿Cuáles son las necesidades de nuestros clientes?

Buscar y cubrir la necesidad de satisfacerse del hambre de manera sana, atención de calidad y se
brindara una atención exclusiva de manera inmediata.
 
¿A qué clientes finales se dirige?
El producto de mi empresa va a dirigido a todo tipo de persona que tenga un nivel económico medio y
pueda cubrir el costo de nuestro producto.
Personas naturales:
-Adultos
-Jóvenes
-Niños
-De todas las edades
¿Cuál es la naturaleza de su innovación?
Brindar un servicio de turismo de primera con personales altamente capacitadas y la preparación de la
comida será con una receta tradicional pero original y la decoración del local será exclusivamente con
un paisaje turístico de la región.
 MISIÓN

Buscamos la excelencia en la preparación de la comida andina, brindando

productos y servicios de calidad, agregando valor superior para que nuestro
cliente disfrute de nuestro trabajo.
 
VISIÓN

Ser el mejor restaurante cultural del valle del Mantaro con la mejor comida
andina.
 OBJETIVOS:
 OBJETIVO GENERAL:
 Ser un tour conocido en toda la región Junín y próximamente a nivel nacional y así poder ser el centro
turístico de todo el mundo

 OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
 
 Proporcionar un servicio con calidad donde los turistas puedan pasar momentos agradables con la familia,
amigos y sobre todo conocer nuestra cultura wanca.
 Dar los mejores precios y más adecuados para nuestros platos 
 FODA
FORTALEZAS
 Contar con una infraestructura moderna
 Personales capacitados
 Producto de calidad
 Precios al alcance del cliente.
 Receta tradicional y original.
DEBILIDADES
 No contar con una licencia de
funcionamiento
 Falta de preferencia del cliente
 Falta de uso de las páginas web
 No contar con un parqueo

oportunidades amenazas

 Contar con herramienta de alta tecnología  Inseguridad ciudadano

 Tener acceso a un crédito en una entidad  Competencias
financiera  Desastres naturales
 Ubicación zona céntrica del distrito de  Crisis económicas
Huancayo
 Convenios con instituciones.
ORGANIGRAMA
 

ACTIVIDADES CLAVES   RELACIONES CON  

 
 
 
 
 

      LOS CLIENTES  
   Producción. Consiste en la base de todo tours,
  Damos a entender  
  que es la elaboración de la comida.   que nuestros clientes  
 Compras. La materia prima es la clave para la  son activos en las  
 
elaboración de la comida por ello se tienen que
  Redes Sociales, por lo  
  seleccionar bien los productos directos.   que nuestra relación  
ASOCIACIONES CLAVES Marketing o publicidad. Una comunicación   con el cliente debe  
  online hoy en día es obligatoria si quieres que tu
  seguir por ese medio  
Convenios con las instituciones negocio sea viable.   o adaptarnos a ellos.  
     
Con los proveedores   SEGMENTO DE
  RECURSOS CLEVES   CANALES MERCADO
Acuerdo con las cadenas de taxis Físicos: Local, instrumentos y       
  mobiliario de cocina y de sala, materia prima etc. PROPUESTA DE VALOR -.Redes sociales Personas
 
 
 
 
Intelectuales: Conocimientos y reputación del chef y   -.Facebook naturales:
asistente, comunicación en Redes Sociales, etc. -comida elaborada única y -.Atención directa con Adultos jóvenes
 
 
 

Humanos. Calidad del equipo, gestión de liderazgo,  exclusivamente de el cliente Niños

trato con los clientes, etc. productos naturales con De ambos sexos.
Económicos. Dinero en efectivo, líneas de crédito, una receta tradicional.  
etc.  

ESTRUCTURA DE COSTOS FUENTES DE INGRESO

 Internet, salarios fijos, impuestos, etc.  Por lo general pago en efectivo y tarjeta.
 Personal extra, materia prima, publicidad, etc.
 
 
 DETERMINACION DE ESTRATEGIAS
 
OBJETIVOS PREDETERMINADOS

A CORTO PLAZO:

La plena satisfacción de nuestros clientes basándonos en ofertas, bajos precios, valor agregado único y promocionarnos por
redes sociales como empresa innovadora única todo con el fin de posicionarnos en el mercado y en la preferencia de
nuestros clientes.

A MEDIANO PLAZO:
Contar con un ambiente agradable, equipos modernos, personal adecuado remodelar siempre el local para así lograr la
fidelización de los clientes.
Capacitar a nuestros personales en todas las áreas para el fácil remplazo ante la ausencia de algún personal.
Lograr una venta aproximadamente de S/. 169200.00 anuales para así cubrir con éxito los gastos internos y externos de la
empresa.

A LARGO PLAZO:
Ser un restaurante conocido a nivel de la región Junín por Conocer los servicios que vendemos y adecuarlos a
las necesidades de nuestros clientes
 INFORMACION DE COSTOS
“ TOURS GASTRONOMICO MIKUY TOURS"
Agrupado por Naturaleza
RUBRO CANTIDAD PRECIO
FIJO VARIABLE
GASTOS PRE OPERATIVOS
Licencia de
FORMALIZACIÓN

funcionamiento 1 S/. 200,00 S/. 200,00  

Carnet Sanitario 1 S/. 100,00 S/. 100,00  
Convenios 5 S/. 400,00   S/. 400,00
Gastos publicitarios 1 S/. 300,00   S/. 300,00
Licencia de avisos 2 S/. 400,00   S/. 400,00
Capacitación del
empresario  
TOTAL GASTOS PRE OPERATIVOS S/. 900.00 S/. 500.00
 

ACTIVO NO CORRIENTE
Infraestructura
Ajustes y
Adecuaciones
INVERSION INICIAL

(alquileres) S/. 1000*12 S/. 12000.00   S/. 12000.00  

Maquinaria y equipos
Adquisiones y
adecuaciones     S/. 10000.00  
Licencias y Otros Activos diferidos
Adquisiones y
derechos      
Muebles y enseres
Muebles     S/.  
Enseres      S/. 5000.00  
TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE S/. 27000.00  
PRECIO ESTIMADO 

PRECIO ESTIMADO S/.338400.00

(VENTA DE JUGOS)

S/.338400.00 – 206960.00 =S/.131440.00

 
 COSTO UNITARIO DEL MVP

C O S T O D E L P R O D U C T O Y E G R E S O S D E O P E R A C IÓ N
Preparación de las comidas
S/. S/.
Materia prima v.c.a 40000.00 40000.00
S/. S/.
Mano de obra directa 3 28000.00 28000.00
Costos Indirectos de S/. S/.
Fabricación 50000.00 50000.00
TOTAL COSTO MVP S/.
118000.00
EGRESOS DE OPERACIÓN
Gastos administrativos
S/. S/.
Personal administrativo 2 32400.00 32400.00
S/. S/
Gas 2 18000.00 .18000.00
S/.
Luz, agua 1920.00 1920.00
S/. S/.
Telefono, cable y internet 1800.00 1800.00
Transporte
Utiles de oficina
S/. S/.
Mantenimiento de local 1 2160.00 2160.00
S/. S/.
TOTAL GASTOS ADMINISTRATIVOS 34200.00 19920.00
Gastos de ventas
S/. S/.
Vendedor 2 1440.00 1440.00
S/. S/.
Publicidad 3000.00 3000.00
S/. S/.
Promoción 2000.00 2000.00
S/.
TOTAL GASTOS DE VENTAS 6440.00
EGRESOS DE OPERACIÓN ANUAL 206960.00
 Conclusiones

 Con la apertura del TOURS GASTRONOMICO “MIKUY TOURS” se obtendrá la

satisfacción DE LAS PERSONAS , CON GRAN COONOCIMIENTO DE LA CULTURA
WANCA
 Contribuyendo al desarrollo y generando empleo para las personas.
 RECOMENDACIONES

 Mejorar la atención a nuestros clientes

 Ofrecer nuevas promociones y ofertas
 Mejorar la comodidad en los carros de nuestros clientes
 Ofrecer descuentos para todo tipo de clase económica