FACULTAD DE

INGENIERÍA INDUSTRIAL

CURSO: INGENIERÍA DE COSTOS

COSTOS EN LAS OPERACIONES

Docente: Ing. Víctor Luna Botello

 TECNICAS DE EVALUAR LOS COSTOS

TECNICAS DE
EVALUACION

COSTOS
COSTOS REALES O PREDETERMINAD
HISTORICOS OS

COSTOS COSTOS
ESTIMADOS ESTANDARES
 COSTOS HISTORICOS O REALES

Son aquellos que se obtienen después, de que el producto ha sido

elaborado, o durante su transformación.

COSTOS PREDETERMINADOS
Los costos predeterminados son aquellos que se calculan antes de
hacerse o de terminarse el producto y según sean las bases que se
utilicen para su cálculo, se dividen en:
costos estimados y costos estándar
cualquiera de estos tipos de costos pueden operarse a base de ordenes de
producción, de procesos productivos.
 COSTO ESTIMADO

Es aquella técnica de evaluación, mediante la cual los costos se

calculan sobre ciertas bases empíricas (de conocimiento y
experiencia sobre la industria)
antes de producirse el artículo, o durante su transformación, tiene por
finalidad pronosticar el valor y cantidad de los elementos del costo de
producción.

COSTO ESTANDAR
Es el cálculo hecho con bases planeadas, sobre cada uno de los
elementos del costo, a efecto de determinar lo que un producto debe
costar, por tal motivo, este costo esta basado en el factor eficiencia
productiva de la empresa.
CASO PRÁCTICO DE PROCESOS PRODUCTIVOS ESTIMADOS
 COSTO ESTANDAR
Los costos estándar se procesan a partir de la obtención de la
información de los costos de la empresa entre los cuales está el
estudio de tiempos y movimiento que se emplea en el proceso
productivo y la información que proporciona la planificación
empresarial de la producción.
A continuación, se ilustra los componentes de una estructura
general de costos estándar para la fabricación de un producto.
COSTO UNITARIO ESTANDAR
Cantidad Concepto
Valor Unitaro S/ Valor total S/

10 unidades Material A 20 +10*20 = 200

20 unidades Material B 30 600

10 unidades Mano Obra 10 -10*10 = 100

20 unidades Maquina 50 1000

COSTO TOTAL UNITARIO 1900

 VARIACION COSTOS

La diferencia entre el costo estándar y el costo real se llama variación ..

La variación desfavorable, significa que se ha gastado más de lo

calculado,
calculado,
y la variación favorable, implica que se ha gastado menos de lo
previsto.

“Las variaciones indican el grado en que se ha logrado un determinado

nivel de actuación establecido por la gerencia.
Las variaciones pueden agruparse por departamentos, por costo o por
elemento del costo como, por ejemplo, precio y cantidad.
VARIACION DE COSTOS
 CLASIFICACION DE COSTOS ESTANDARES

ESTÁNDAR
ESTÁNDAR IDEAL.IDEAL.
Se
Se establece
establece sin
sin referencia
referencia aa los
los cambios
cambios en
en las
las condiciones
condiciones de
de funcionamiento
funcionamiento en
en
el
el mejor
mejor escenario
escenario del
del proceso
proceso productivo
productivo

ESTÁNDAR NORMAL.
El costo se fundamenta en las condiciones normales de gestión de una compañía
durante un ejercicio económico completo.
ESTÁNDAR REAL.
Se basan en las condiciones económicas actuales y
representan el nivel de logro de la gerencia.

ESTÁNDAR
ESTÁNDAR BÁSICO.
BÁSICO.
Representa
Representa un
un patrón
patrón especial
especial de
de corte
corte estadístico
estadístico
ILUSTRACION DE CLASIFICACION DE COSTOS
ESTANDARES
HOJA DE COSTOS DE ESTANDARES DE
MATERIALES DIRECTOS
Hoja de costos estandares de materiales para la
fabricacion de dulces
Hoja de costo estandar: producto bombones
variados
Materiales Cantidad Precio S/. Total S/.
Jarabe 100 0.26 26
Azucar 60 0.16 9.6
Chocolate 20 0.6 12
Coco 40 1.2 48
Sabores y
2 2 4
colorantes
Total material 222 4.22 99.6
Desperdicio 22 0.76
Total material 200
200
200 4.98
4.22
4.22 99.6
99.6
99.6
 EJEMPLO DE VARIACION MATERIALES

Para
Para fabricar
fabricar 100
100 unidades
unidades del
del producto
producto XX en
en un
un lote
lote se
se necesitan
necesitan 200
200 kilos
kilos del
del material
material A,
A,
su
su costo
costo estándar
estándar de
de S/.2.00
S/.2.00 el
el kilo
kilo (cotización).
(cotización). Durante
Durante el
el presente
presente mes,
mes, se
se completaron
completaron
diez
diez (10)
(10) órdenes
órdenes dede trabajo.
trabajo. El
El material
material usado
usado realmente,
realmente, según
según consta
consta en
en las
las solicitudes
solicitudes
fue
fue de
de 2,250
2,250 kilos.
kilos. Las
Las últimas
últimas facturas
facturas indicaban
indicaban que
que el
el material
material cuesta
cuesta S/.2.10
S/.2.10 el
el kilo
kilo
¿Cuál
¿Cuál es
es la
la variación?
variación?

Solución
Solución
Variación
Variación de
de cantidad
cantidad oo de
de uso.
uso.
Cantidad
Cantidad real
real de
de material
material usado
usado
………………………………………………………….2,250
………………………………………………………….2,250 kilos kilos
Cantidad
Cantidad estándar
estándar de
de material
material presupuestado
presupuestado (10 (10 lotes
lotes xx 200
200 kilos)
kilos) ……..2,000
……..2,000 kilos
kilos
Cantidad
Cantidad en
en exceso
exceso del
del material
material usado,
usado, con
con incidencia
incidencia desfavorable………..
desfavorable……….. 250
250 kilos.
kilos.
Mayor costo del presupuestado: 250 kilos x S/.2.00
Mayor costo del presupuestado: 250 kilos x S/.2.00 S/.500.00
S/.500.00
Variación
Variación del
del costo
costo o
o precio
precio del
del material.
material.
Costo
Costo real del material usado: 2,250 kilos
real del material usado: 2,250 kilos xx S/.2.10
S/.2.10 ………………………S/.4,725.00
………………………S/.4,725.00
Costo
Costo estándar
estándar del
del material
material usado:
usado: 2,250
2,250 kilos
kilos xx S/.2.00
S/.2.00 ………………S/.4,500.00
………………S/.4,500.00
Diferencia
Diferencia desfavorable
desfavorable que
que representa
representa la
la variación
variación enen el
el precio
precio del
del
material…………………………………………………………………...........................S/.2
material…………………………………………………………………...........................S/.2
25.00
25.00
 ESTANDAR DE MANO DE OBRA DIRECTA

Los
Los estándares
estándares de
de mano
mano de
de obra
obra son
son establecidos
establecidos tanto
tanto para
para el
el
costo
costo como
como para
para la
la cantidad.
cantidad.

Estándar
Estándar de
de cantidad
cantidad oo eficiencia
eficiencia de
de mano
mano de
de obra
obra directa.
directa.
La
La determinación
determinación dede cuánto
cuánto tiempo
tiempo se
se tomarán
tomarán los
los trabajadores
trabajadores para
para llevar
llevar aa
cabo
cabo las
las diferentes
diferentes operaciones
operaciones dede fabricación
fabricación representa
representa una
una de
de las
las fases
fases más
más
importantes
importantes del
del control
control administrativo.
administrativo.

Los
Los estándares
estándares dede cantidad
cantidad oo eficiencia
eficiencia dede la
la mano
mano dede obra
obra pueden
pueden ser
ser
desarrollados
desarrollados de de la
la manera
manera siguiente:
siguiente:
-- Promedio
Promedio del
del tiempo
tiempo pasado
pasado de de los
los trabajos
trabajos realizados
realizados
-- Mediante
Mediante la
la producción
producción de de prueba
prueba de de los
los productos
productos
-- Mediante
Mediante el
el estudio
estudio de
de tiempos
tiempos yy movimientos.
movimientos.
-- Estimación
Estimación razonable
razonable sobre
sobre la
la base
base dede la
la experiencia.
experiencia.
Para
Para mostrar
mostrar un
un modelo
modelo de
de costos
costos usado
usado para
para establecer
establecer estándares
estándares
de
de tiempo
tiempo de
de la
la mano
mano de
de obra
obra directa:
directa:
 SISTEMAS DE CONTABILIDAD DE COSTOS POR PROCESO
Procesamiento Almacenamiento Ventas
PROCESO
A
Materiales
Directos.

Mano de PROCESO Productos Costo de

Obra Directa. C Terminados Ventas

Costos
Indirectos de PROCESO
Fabricación B

Inventario
de
Productos Inventario Inventario
en Proceso de Costo de
de Producción
A Productos Productos
en Proceso y ventas
Inventario Terminados
de C
Productos
en Proceso
DETERMINACION DE LOS ESTANDARES DEL COSTO
DE LA MANO DE OBRA.

Tarifa
Tarifa directa
directa por
por piezas.
piezas. En
En este
este caso
caso el
el pago
pago es
es un
un monto
monto fijo
fijo por
por unidad
unidad de
de
producción.
producción. Sujeta
Sujeta aa corrección
corrección por
por efecto
efecto de
de las
las regulaciones
regulaciones de
de los
los montos
montos
salariales
salariales yy la
la jornada
jornada laboral
laboral que
que sese aplique
aplique aa los
los señores
señores trabajadores.
trabajadores.
Tarifas
Tarifas múltiples
múltiples por
por piezas
piezas oo sistema
sistema dede bonificación.
bonificación.
Estas
Estas generalmente
generalmente implican
implican varias
varias tarifas
tarifas de
de salarios
salarios dependientes
dependientes del
del volumen
volumen de
de
producción
producción deldel trabajador.
trabajador. Entre
Entre los
los planes
planes salariales
salariales están
están de
de Halsey,
Halsey, Gantt,
Gantt,
Benedaux
Benedaux

EJEMPLO
EJEMPLO DE
DE VARIACIONES
VARIACIONES DE
DE LA
LA MANO
MANO DE
DE OBRA
OBRA DIRECTA
DIRECTA

Calcular
Calcular las
las variaciones
variaciones de
de la
la mano
mano de
de obra
obra directa
directa En
En la
la hoja
hoja de
de costos
costos estándar
estándar
para
para fabricar
fabricar 100
100 unidades
unidades del
del producto
producto X,
X, se
se necesitan
necesitan 35
35 horas
horas de
de mano
mano de de obra
obra
directa
directa al
al costo
costo estándar
estándar de
de S/.2.40
S/.2.40 la
la hora.
hora. Durante
Durante el
el mes
mes completaron
completaron diez
diez (10)
(10)
órdenes,
órdenes, en
en los
los cuales
cuales se
se emplearon
emplearon 360
360 horas
horas dede mano
mano de
de obra
obra directa
directa aa un
un costo
costo
promedio
promedio dede S/.2.25
S/.2.25 por
por hora
hora
SOLUCION
Variación
Variación de
de cantidad
cantidad oo eficiencia
eficiencia de
de la
la mano
mano de
de obra:
obra:
Cantidad
Cantidad estándar
estándar dede horas:
horas: 1010 órdenes
órdenes xx 35
35 horas
horas ………………………350
………………………350 horas horas
Cantidad
Cantidad real
real de
de horas
horas utilizadas……………………………………
utilizadas……………………………………
……………..360
……………..360 horas horas
Horas
Horas en
en exceso
exceso oo variación
variación de de tiempo
tiempo ineficiente
ineficiente ……………………………10
……………………………10
horas
horas
10
10 horas
horas en
en exceso
exceso aa S/.2.40
S/.2.40 cada
cada hora,
hora, que
que representa
representa un
un costo
costo desfavorable
desfavorable
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
……………….S/.24.00
Variación del
del costo
……………….S/.24.00
Variación costo de
de la
la mano
mano dede obra:
obra:
Costo
Costo real:
real: 360
360 horas
horas aa S/.2.25
S/.2.25 ………………………………………………………
………………………………………………………
S/.810.00
S/.810.00
Costo
Costo estándar:
estándar: 360
360 horas
horas aa S/.2.40
S/.2.40 ………………………………………………
………………………………………………
S/.864.00
S/.864.00
Variación
Variación favorable:
favorable: 360
360 horas
horas aa S/.0.15
S/.0.15 ……………………………………...…
……………………………………...…
S/.54.00
S/.54.00
ESTANDAR DE COSTOS INDIRECTOS DE
FABRICACION
Naturaleza.
Naturaleza. “Los
“Los estándares
estándares de de costos
costos de
de la
la carga
carga fabril
fabril son
son mucho
mucho másmás complejos
complejos
que
que los
los de
de lala mano
mano de de obra
obra directa
directa yy materiales
materiales directos.
directos. ElEl volumen
volumen totaltotal de
de
producción
producción de de la
la fábrica
fábrica tiene
tiene que
que tenerse
tenerse en
en cuenta
cuenta al
al computar
computar loslos estándares
estándares de de la
la
carga
carga fabril.
fabril. Estos
Estos son
son los
los costos
costos variables
variables de
de carga
carga fabril
fabril yy usualmente
usualmente solosolo tienen
tienen
lugar
lugar cuando
cuando existe
existe alguna
alguna actividad
actividad en
en la
la fábrica.
fábrica. Otros
Otros costos
costos dede carga
carga fabril
fabril no
no
tienen
tienen relación
relación directa
directa con
con el
el volumen
volumen dede las
las operaciones
operaciones dede fabricación
fabricación sino
sino que
que se
se
incurre
incurre enen ellos
ellos enen elel periodo,
periodo, haya
haya oo no no producción,
producción, hayahaya unun volumen
volumen de de
producción
producción grande
grande oo pequeño.
pequeño. Estos
Estos se
se clasifican
clasifican como
como costos
costos fijos
fijos yy se
se relacionan
relacionan
específicamente
específicamente con con toda
toda la
la fabrica.
fabrica.
EJEMPLO DE VARIACION DE LOS COSTOS DE
FABRICACION
Los
Los costos
costos indirectos
indirectos de
de fabricación
fabricación presupuestados
presupuestados para para el
el periodo
periodo económico
económico alal
80
80 %% de
de capacidad
capacidad fueron:
fueron: costos
costos indirectos
indirectos fijos,
fijos, S/.150,000
S/.150,000 yy costos
costos indirectos
indirectos
variables,
variables, S/.100,000.
S/.100,000. La
La tasa
tasa estándar
estándar sese calculó
calculó en
en S/.2.00
S/.2.00 la
la hora.
hora. Las
Las horas
horas
estándar
estándar de
de mano
mano dede obra
obra directa
directa para
para la
la producción
producción deldel periodo
periodo fueron
fueron 126,000
126,000
horas.
horas. Las
Las horas
horas reales
reales trabajadas
trabajadas enen la
la producción
producción del del periodo
periodo fueron
fueron 126,710
126,710
horas.
horas. Los
Los costos
costos reales
reales del
del periodo
periodo fueron:
fueron: fijos,
fijos, S/.150,000
S/.150,000 yy variables,
variables,
S/.103,200.,
S/.103,200., determinar
determinar la
la variación
variación de
de eficiencia,
eficiencia, variación
variación de de presupuesto.
presupuesto.

SOLUCION
SOLUCION

Variación
Variación de
de la
la eficiencia.
eficiencia.
Horas
Horas
estándares………………………………………………………………………….
estándares………………………………………………………………………….
126,000
126,000
Horas
Horas reales
reales
………………………………………………………………………………….126,7
………………………………………………………………………………….126,7
10
10
Horas
Horas en
en exceso,
exceso, que
que representan
representan un
un costo
costo desfavorable………………………
desfavorable……………………… 710
710
EJEMPLO DE VARIACION DE LOS COSTOS DE
FABRICACION

SOLUCION

Variación
Variación de
de presupuesto,
presupuesto,
Presupuesto
Presupuesto real
real oo ejecutado……………………………………………….
ejecutado……………………………………………….
S/.253,200.00
S/.253,200.00
Monto
Monto presupuestado
presupuestado
………………………………………………………….S/.250,000.00
………………………………………………………….S/.250,000.00
Variación
Variación de
de presupuesto
presupuesto enen exceso
exceso de
de desfavorable
desfavorable …………….S/.
…………….S/. 3,200.00
3,200.00