PRODUCCIÓN AVÍCOLA

GRUPO#1
¿Qué es avicultura?

Planta de Comercialización
Incubación de
BB Parrilleros

Pollo
Granja de Procesado
Engorde de Planta de Congelado,
Pollos Faenamiento y Fresco,
Parrilleros Procesamiento Entero,
Trozado
Crecimiento del pollo parrillero
Descripción de los elementos del costo
 Cuadro 1. Costos de galpón

Cuadros de costo de producción de la

empresa “Tres Hermanos”
depreciación
Cuadro 1. Costos de galpón 50.000
Descripción Cantidad unidad Costo unitario Costo total 3 años
Construcción 1.000 m2 50 50.000 1.250 anual Cuadro 3. Costo de los pollos
del
104,17 mensual Descripción Cantidad Costo Costo total
Galpón para
3,47 diario unitario
8000 aves
Cajas de 80 70 5.600
Cuadro 2. Costos de equipo y herramientas 100 pollitos
Descripción Cantidad Costo unitario Costo total Depreciación
Total 5.600
bebederos 100 20 2.000 19.320
comederos 300 25 7.500 3 años
Herramientas:      
2.415anual
Pala, 2 35 70
valdes, 6 15 90 201,25mensual
carretillas 2 150 300
Pesadoras 3 120 360 6,61 diario

Ventiladores 30 300 9.000

Total 19.320
 Cuadro 4. Nutrición de los pollos
Semanas Tipo precio Cantidad en Total
quintales
1 Pre inicial 90 20 1.700
2 Inicial 90 40 3.400 Cuadro 6. Servicios
3 Inicial 85 68 5.780
4 Crecimiento 85 92 7.820
5 Crecimiento 85 110 9.350 Descripción Cantidad Costo unitario Costo total
6 Crecimiento 85 140 11.900 Termometro 2 30 60
7 crecimiento 85 160 13.600 avicola
Total 630 5.600 Agua y luz - 600 600
Mano de Obra 3 4.223 12.669
Total 6.840
Cuadro 5. Sanidad y Vacunaciones

Descripción Unidad Cantidad Costo Costo total

unitario
Vacunas Frasco/1000c 30 30 900
Vitaminas Gr 1.232 1 1.232
Desinfectant Litros 7 9 56
es-cloro
Total 2.188
Costo de producción
Descripción Materia prima Mano de Gastos de Importe Total
Obra Fabricación

Depreciación edificio (3,47)     156,15 156,15

Depreciación de equipo y herramientas     297,45 297,45

(6,61)

Cajas de 100 pollitos 5.600     5.600

Nutrición de los pollos 630 sacos     56.700 56.700

Sanidad y vacunaciones     2.188 2.188

Servicios     6.840 6.840

Sueldos y salarios directos   12.669   12.669

Sueldos y salarios indirectos     1.128 1.128

Otros gastos de fabricación     5.000 5.000

Total       90.578,6
 Obtención del costo unitario

Datos auxiliares: 7.520 pollos por 2.3 Kg que pesa= 17.296Kg OBTENCION DEL COSTO TOTAL
Cup=90.578,6/17.296 = 5,24Bs/ kg  

PRECIO DE VENTA UNITARIO CT= CP+ CA+ CC+ CF+ OC

Pvu= 5,24 + 60% CT= 90.578,6 + 7500 + 3750

Pvu= 5,24 + 3,14 CT= 101.828,60

Pvu= 8,38 Bs/ por Kg

PRECIO DE VENTA UNITARIO SEGÚN FACTURA

Pfu= 8,38 + IVA (14,94%)
Pfu= 8,38 + 1,25
  Pfu= 9,63 Bs/ por Kg
KARDEX FISICO Y VALORADO

FECHA DETALLE FISICO COSTO VALORADO

Cuadro de ventas

ENTRADA SALIDA SALDO   ENTRADA SALIDA SALDO Fecha Ventas Cantid Kg Costo Total
ad de unitari
pollos o de
kg
08\11\18 PRIMERA 8.000   8.000 0,70 5.600   5.600 23\12\ Venta 3.760 8.648 9,63 83.280
COMPRA 18 ,24
24\12\ Venta 3.760 8.648 9,63 83.280
18 ,24
Total   7.520 17296   166.56
15\11\18 SE DA   230 7.770 0,80   184 5.416 0,48
DEBAJA

22\11\18 SE DA   180 7.590 1   180 5.236

DEBAJA

01\12\18 SE DA   70 7.520 1,20   84 5.152

DEBAJA
Estado de resultado
Estado de resultado
Gracias