USO INDUSTRIAL

DE LOS
ANIMALES
SILVESTRES
Alvarez Rojas, Paola
Diez Flores, Romy
Landeo Achulla, Angel
Román, Kelly
Taxonomía
Centro de origen
Distribución y hábitat
Amenazas
Colorantes obtenidos
de la cochinilla
Usos y beneficios
Principale
s
productos
derivados

Extracto
Ácido Carmín de
de
carmínico cochinilla
cochinilla
 Productos derivados

• Es la solución concentrada obtenida después de sacar el

Extracto
de
alcohol del extracto acuoso alcohólico de cochinilla.
cochinilla

• Extraído de la hembra seca, soluble en agua y alcohol, cuya

Ácido tonalidad depende del pH.
carmínico

• Laca de aluminio del ácido carmínico.

Carmín de
cochinilla
Producción de ácido
carmínico

Principal
productor 85 % de los
mundial de requerimiento
cochinilla y s
productos internacionale
derivados de s
ella
Usos y beneficios

Alimenticia

Textil Cosmética

Farmacéutic
a
Utilización del carmín
de la cochinilla
Embutidos,
bebidas
75% de la
Alimenticia producción
alcohólica,
mermeladas,
etc.

Farmacéuti El color ayuda

a identificar la
Grageas,
cápsulas y
Jarabes:
Clorhexidina
ca funcionalidad tabletas. (antiséptico)

Único aprobado
por Food and Uso en la zona
15% de la
Cosmética producción
Drug de los ojos y
Administration boca.
(FDA)
Investigaciones recientes
Una porción muy minúscula de la producción mundial del carmín de
cochinilla se destina a la industria textil; sin embargo, en la antigüedad fue
uno de los principales usos que tuvo la cochinilla y su derivado, el carmín.
Proceso de extracción
Proceso de extracción
Bilbiografía

■ https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881461101773
0
■ http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/123456789/5654
/PEREZ_MIGUEL_PLANTA_PROCESADORA_COCHINILLA_OBTENCION_CA
RMIN.pdf?sequence=1