GESTION DE EXISTENCIAS E

INVENTARIOS DE BODEGAS
NATALIA RIVERA GAMEZ
TECNOLOGO EN PROCESAMIENTO DE
ALIMENTOS
INSTRUCTORA: STELLA HENAO DIAZ
CENTRO AGROINDUSTRIAL DEL META
 INTRODUCCION

Se denomina inventarios a la variedad de

materiales que se utilizan en una empresa y se
guardan en sus almacenes a la espera de ser
utilizados, vendidos o consumidos.
 RENTABILIDAD

Una empresa típica tiene invertido en existencias

aprox. entre el 20 al 30 % de sus activos, llegando
al 90% de su capital circulante.
 EXISTENCIAS

Son todos aquellos materiales que una empresa

tiene depositados en sus almacenes y que
cumplen una serie e funciones específicas dentro
e la gestión de aprovisionamiento. También se
denominan Stocks o inventarios.
 CLASIFICACION DE
EXISTENCIAS
Materias
Primas Materiales para
Según su uso y consumo
reposición
movimiento

Componentes Materiales Embalajes y

obsoletos envases
 Según el Proceso
Productivo

Productos en
Productos
curso de
Terminados
fabricación
Productos
semiterminados

Existencias
Subproductos sobrantes
 CRITERIOS DE VALORACION

Son 3 métodos que permiten calcular

ordenadamente el valor de las existencias
almacenadas por la empresa en cualquier
momento y situación.
 (Precio Medio Moderado)
Criterio Consiste en calcular el
PMP valor medio de las existencias iniciales
y las entradas ponderadas según sus cantidades.

(First In, First Out)

Criterio Primera entrada, Primera salida.
FIFO Éstas salen del almacén valoradas en el
mismo orden en que entraron.

(Last In, First Out)

Criterio Ultima entrada, Primera Salida.
LIFO Las existencias salen del almacén valoradas
en el orden inverso al que entraron.
El movimiento que se produce en los
almacenes, de cada articulo en existencia,
obliga a mantener en ellos una cantidad
determinada de cada uno, la cual debe estar
de acuerdo con el tiempo y la frecuencia de
consumo, así como el lapso de tiempo en que
se renueva, es decir la demora que se produce
desde que se revisa la existencia para emitir la
solicitud de compra, hasta que los materiales
estén disponibles en el almacén para
satisfacer las necesidades de los usuarios o
consumidores.