UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

Dr. Ing. MANUEL VERA HERRERA

 PRINCIPIOS BASICOS Y PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

FLUIDO: Es todo material que no sea sólido y que

puede ‘fluir’. Son fluidos los líquidos y los gases;
aún con sus grandes diferencias su comportamiento
como fluido se describe son las mismas ecuaciones
básicas. La diferencia entre uno u otro está en su
compresibilidad.
 Propiedades de los Fluidos:

Sólido Reacción al esfuerzo tangencial:

Deformación hasta alcanzar una nueva
Plástico posición de equilibrio

 Estados de la materia: Líquido Reacción al esfuerzo tangencial: partículas

Fluido adquieren velocidad y se desplazan unas c/r a
(Comportamiento)
Gas otras. Deformación continua.

Plasma Llenan el espacio interplanetario con densidades

muy bajas

t  t0 t  t0 t  t0

F F
SOLIDO

F F
  
V 0 V 0 V 0
FLUIDO
 Tipos de Flujos

Se distinguen dos tipos:

Laminar: El flujo es ordenado y predecible, el movimiento se produce en

capas o láminas, las soluciones matemáticas son factibles. En este flujo las
partículas se mueven en trayectorias independientes de las partículas de
capas adyacentes.

Turbulento: El movimiento de las partículas individuales es aleatorio

e impredecible. En el que comúnmente se produce

Flujo no viscoso: Es aquel para el cual la fuerza de fricción interna

es despreciable en comparación con otras fuerzas. Un fluido que
presenta fricción interna muestra una resistencia a su movimiento
ESTÁTICA DE FLUIDOS DINÁMICA DE FLUIDOS
O HIDROSTÁTICA O HIDRODINÁMICA
ESTÁTICA DE FLUIDOS O HIDROSTÁTICA

 Una característica fundamental de cualquier

fluido en reposo es que la fuerza ejercida
sobre cualquier partícula del fluido es la
misma en todas direcciones. Si las fuerzas
fueran desiguales, la partícula se desplazaría
en la dirección de la fuerza resultante. De
ello se deduce que la fuerza por unidad de
superficie —la presión— que el fluido ejerce
contra las paredes del recipiente que lo
contiene, sea cual sea su forma, es
perpendicular a la pared en cada punto. Si la
presión no fuera perpendicular, la fuerza
tendría una componente tangencial no
equilibrada y el fluido se movería a lo largo
de la pared.
 Principio de Arquímedes
 Al sumergirse parcial o totalmente en un fluido, un objeto es
sometido a una fuerza hacia arriba, o empuje. El empuje es
igual al peso del fluido desplazado. Esta ley se denomina
principio de Arquímedes, por el científico griego que la
descubrió en el siglo III antes de nuestra era. Aquí se ilustra el
principio en el caso de un bloque de aluminio y uno de
madera. (1) El peso aparente de un bloque de aluminio
sumergido en agua se ve reducido en una cantidad igual al
peso del agua desplazada. (2) Si un bloque de madera está
completamente sumergido en agua, el empuje es mayor que
el peso de la madera (esto se debe a que la madera es menos
densa que el agua, por lo que el peso de la madera es menor
que el peso del mismo volumen de agua). Por tanto, el bloque
asciende y emerge del agua parcialmente —desplazando así
menos agua— hasta que el empuje iguala exactamente el peso
del bloque.
DINÁMICA DE FLUIDOS O HIDRODINÁMICA

1.- Flujo de Fluidos

2.- Conductos y canales
3.- Energía de un flujo. Ec de Bernoulli
4.- Medidor de caudal tipo Venturi
5.- Teorema de Torricelli

1.- Flujo de Fluidos

 uniforme, no uniforme;
 • permanente, no permanente;
 • laminar, turbulento;
 • unidimensional, bidimensional

Se simplifica y se estudia
monodimensional (valores medios)
• Permanente o estacionario
• Uniforme
Líneas de Corriente (imaginarias) ⇒ tubo de corriente

Caudal, Q [m3/s]

Peso de un flujo, W [Nw/m3]

Masa de un flujo, M [kg/m3]

Ec de la continuidad de un flujo

Si el fluido es incompresible, y
2.- Conductos y Canales
• Conductos: el área del flujo ocupa toda el área disponible
• Canales: tiene una superficie libre

•Tubos tienen tamaño normalizado

La pérdida de energía en ellos depende de:

• la viscosidad del fluido (Tª)

• de la rugosidad del tubo
• el cuadrado de la velocidad del fluido

La velocidad es fuente de ruidos [v < 5 m/s]

3.- Energía de un Flujo. Ec de Bernoulli
Los fluidos poseen tres formas de energía: potencial, Epot,
cinética, Ec y presión, Epres.

• La Epot es debida a la elevación, se refiere a una cota

[J ]w el peso del fluido

z la distancia vertical a la cota
• La Ec está relacionada con la velocidad del fluido

[J ]

• La Epres es el trabajo necesario para mover un flujo a

través de una determinada sección en contra de la presión;
p la presión
[J ] d la distancia recorrida por el flujo
La energía total de un fluido es:

[J]

Se puede expresar, dividiendo por w, en unidades de

altura, y es la altura de carga H.

z cota o cabeza de elevación

[m] [V2/2g] altura de velocidad o cab. de vel.
[p/g] altura de presión o cab. de presión

Teorema de Bernoulli: la variación de la energía de un flujo

incompresible sin transmisión de calor

[J]

[m]
La Hper en válvulas y demás elementos suele ser proporcional
a V2. La cte se determina experimentalmente.

[m]

Si en un flujo no se pierde, añade o extrae energía

Ante un estrechamiento “brusco” en la tubería la presión diminuye

Ante un ensanchamiento “brusco” en la tubería la presión aumenta

Aplicando Bernoulli hay que considerar:

• Las partes expuestas a la atmósfera tiene presión manométrica es nula

• En conducto de igual sección los términos de velocidad de cancelan
• Si se aplica entre puntos con igual cota, estos se cancelan

Las líneas de altura o energía total representan la energía existente en

cada punto de una tubería respecto a un plano de referencia.
Se suelen representar las líneas que corresponden a los términos de las
alturas de cota, velocidad y presión.
Un flujo puede desarrollar una potencia

La potencia agregada por una bomba, PB

Rendimiento de la bomba es e B
La potencia que demandan del motor, PM

La potencia hidráulica transmitida a una turbina, PH

Rendimiento de la turbina es eT
La potencia que entrega la turbina, PT
 4.- Medidores de flujo

Un estrechamiento en la tubería con toma de presión

Miden la velocidad indirectamente

4.1- Medidor tipo Venturi

Si no hay diferencia de cotas, la sección del

conducto es 0,20 m2, la del estrechamiento la mitad,
y se mide en un manómetro diferencial 1 cm.c.agua:
5.- Teorema de Torricelli

La velocidad de salida de un flujo de un depósito depende de

la diferencia de elevación entre la superficie libre del fluido y
la salida del fluido

Si sobre la superficie del fluido hay una presión diferente a la

atmosférica, esta ha de ser tenida en cuenta.
Si la altura del líquido va disminuyendo en el depósito, la
velocidad de salida también lo hace.

El tiempo requerido para vaciar un tanque:

[seg.]