BACTERIAS: IMPORTANCIA

SANITARIA
Tratamiento de aguas residuales
Luis Daniel Cituk Varela
 INTRODUCCIÓN

• Forma de vida más simple

• 14 reinos de acuerdo al ARN ribosómico 16S
• Formados por muchos géneros
• Incluyen muchas especies

• Se encuentran más comúnmente en ambientes acuosos.

 7.3%
7.4%
0.02%
7.3% Animales
Hongos
Plantas
78%
Protozoarios
Bacteria

Larsen, B. B., Miller, E. C., Rhodes, M. K., & Wiens, J. J. (2017). Inordinate Fondness Multiplied and Redistributed: the Number of
Species on Earth and the New Pie of Life. The Quarterly Review of Biology, 92(3), 229–265.
 1 μm

1-10 pg masa

2 μm
Tiempos de generación:
< 30 min.
 PATÓGENOS
• Varios reinos

• Nuevos patógenos
TRANSMISIÓN
WATERBORNE DISEASES
WATER-WASHED DISEASES
 INFECCIONES
• 60% de los casos sin tratamiento
• Vibrio cholerae
• Afecta a 80 países
• pH normal: 106
• 10,000 muertes al año
• pH básico: 104

• Transmision: waterborne
• Ingesta de agua contaminada

• Se adiere a la pared intestinal y secreta una

enterotoxina que causa una alta tasa de descarga de
un moco acuoso.
• Periodo de incubación: 6h

OMS, 1999
 INFECCIONES

• Campylobacter jejuni (Gastroenteritis)

• 102 – 5x102
• Calambres abdominales, náuseas, vómitos, fiebre y
escalofríos.
• Transmisión: waterborne & waterwashed (pollos)↑
• Periodo de incubación 24h
• No se considera potencialmente mortal.
• Produce una enterotoxina similar a la de V. cholerae.
 INFECCIONES MORTALIDAD
• Aproximadamente 1000 personas
• Salmonella spp (enteritidis & typhimurium)
mueren cada año en los Estados
• 106
Unidos debido a la salmonelosis.
• Calambres abdominales, náuseas, vómitos, fiebre y
escalofríos. •

• Transmisión:
• frecuentemente por alimentos
• Incubacion
• 12–72h
• Las Salmonella son zoonosis y están particularmente
asociadas con aves de corral (carne y huevo), aves
silvestres y reptiles.
 INFECCIONES MORBILIDAD

• Salmonella typhi • Morbilidad

• Severidad ≈ • >16 millones en el mundo
• 103 • 12-30% de mortalidad casos S/T

• Fatiga, dolor de cabeza, dolor abdominal, temperatura • 1-4% C/T

elevada. • morbilid
• Síntomas: entre 1-3 semanas
• Transmision: waterborne y vendedores ambulantes
• Epidemias en países en desarrollo
• Causa una infección sistémica
• Tratamiento
• Vacunas
 INFECCIONES MORTALIDAD

• Shigella (Dysentery) • > 600,000 en el mundo (OMS, 1998)

• 10
• Sangrado y dolor rectal y calambres abdominales.
• Transmisión: contacto directo o alimentos • -----
contaminados
• Shigelosis endémica: S. flexneri
• Shigelosis epidémica: S. dysenteriae. • 4%
• Tipo 1: 15% mortalidad .
• Resistencia a antibióticos
• -----

• ----
•
Troeger, C., Blacker, B. F., Khalil, I. A., Rao, P. C., Cao, S., Zimsen, S. R., … Abebe, Z. (2018). Estimates of the global, regional, and national
morbidity, mortality, and aetiologies of diarrhoea in 195 countries: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2016. The
Lancet Infectious Diseases.
 COLITIS HEMORRÁGICA Y SÍNDROME
URÉMICO HEMOLÍTICO (SUH).
• Escherichia coli: 6 cepas principales
• Toxina del Tipo O15:H7 = T1 (S. dysenteriae)

• ew
 INFECCIONES MORTALIDAD
•
• Leptospira: (Leptospirosis)
 INFECCIONES MORTALIDAD
•
• Helicobacter pylori: (Úlcera péptica,
gastritis y cáncer de estomago)
 INFECCIONES MORTALIDAD
•
• Leptospira: (Leptospirosis)
 INFECCIONES MORTALIDAD
•
• Leptospira: (Leptospirosis)
 ORGANISMOS INDICADORES

• Drinking wáter
• Prueba de coliformes (APHA, 1998)

• Recreational and labour water quality

• Concentraciones de coliformes, E. coli y Enteroccus (USEPA, 2000)