Héctor García p

Erika Beatriz P
Walmer Jesús M
José Alberto M
Iliana Marcela S

Desarrollo Tecnológico
Agropecuario

Septiembre 2019
 INTRODUCCION

La población mundial esta cada vez mas en aumento donde son mas las
exigencias y recursos que esta le otorgan al sector agropecuario donde no
solo le exige sino que el crecimiento poblacional le esta quitando espacio al
sector agropecuario, disminuyendo la producción de la misma, por esta
razón que los sectores económicos están obligados hacer apropiación de
procesos innovadores como estrategia para logar su permanencia en los
mercados, alcanzando niveles de competitividad que los coloque al nivel de
la competencia nacional e internacional de productos. Implementación de
estrategias de innovación en empresas productoras, en este caso
estudiaremos la asociación Horfrubella por ser un caso exitoso de
escalonamiento agroindustrial y apropiación de tecnología de punta en el
departamento de Risaralda.
 Situación inicial de la
asociación
 Horfrubella fue creada en el año 2009, para diversificar el cultivo de
cebolla. Veinticinco productores agrícolas vieron en la mora una
alternativa para cultivar en sus fincas.
 Apropiación del conocimiento.
 La apropiación del conocimiento comenzó en el 2010 con la formación
de los productores y en el 2011 se inició a la siembra.
 Proceso de consolidación como productores.
 Se planeó la siembra de catorce hectáreas y se establecieron 10.5
toneladas en producción entre los veinticinco asociados.
 Problemas inherentes a la comercialización, variaciones del precio.
 Canales de distribución.
 Cambios tecnológicos, de mercado y nuevas tendencia de consumo.
 La comercialización de mora en el país presenta un alto nivel de
intermediación, con pocos mayoristas especializados.
 Situación después del cambio en la
asociación

 Introducen la tecnología de ultracongelado: dos equipos, uno de diez

bandejas con capacidad de 33 kilos y otro de quince bandejas de 50
kilos
 Desarrollan como canal de comercialización de mora de Horfrubella
el esquema: productores asociados–Horfrubella-supermercados–
consumidor final
 Aumentó la capacidad de producción, y disminuyó en un 40 % de
riesgo de pérdida del producto fresco.
 Se está vendiendo el 95 % de la mora ultracongelada, a un precio de $
4100 el kilo, generando garantía de pago mediante la compra de la
mora en fresco al agricultor en un promedio de $ 2200.
 Factores de éxito de la asociación para la
incorporación de nuevas tecnologías

 Apropiación de conocimiento por productores y directivos de la fundación

 La participación de los asociados en la formulación de los proyectos,
estrategia que ha hecho que la Asociación llegue a identificar sus problemas
y soluciones
 Apoyo y acompañamiento de instituciones académicas
 Mejoramiento de la calidad de los productos
 Aumento de competitividad y de mejores ingresos para los productores
 Disminución de la intermediación
 La articulación con universidades, entidades públicas y grupos de
investigación.
 Desarrollo de proyectos, financiación e investigaciones, al igual que en la
solución de problemas inherentes al proceso productivo.
Propuesta de mejoramiento o continuación
de esta iniciativa
 Ampliar y optimizar la capacidad instalada para la producción de frutas
ultracongeladas con miras a hacer un competidor nacional y global.
 Organizar y/o fortalecer un departamento de marketing que garantice
estabilización en los precios y la compra de la fruta al agricultor, aun en
momentos de sobre oferta.
 Fortalecer los procesos de gestión de la información correspondiente al
paradigma de la información, dado que en la clasificación de las
innovaciones poseen el nivel mas bajo, porque se les dificulta llevar
registros y no conciben los procesos contables como un requisito
elemental y necesario en la toma de decisiones.
 Diversificar la producción creando una línea de transformación de parte
del producto fresco, de tal forma que pueda forzarse cierta regulación en
producción y precios.
 Hacer de Horfrubella un esquema corporativo donde los asociados se
sientan representados, se continúe con el proceso la apropiación social del
conocimiento y se fortalezcan las alianzas publico-privadas exitosas
 CONCLUSIONES

En conclusión Horfrubella es una iniciativa de Política Agropecuaria como

mecanismo para promover, incentivar y financiar el desarrollo rural y la
seguridad alimentaria, mediante la organización de algunos sector
agropecuario competitivo y sostenible capaz de afrontar los embates de la
globalización, asume un reto importantísimo como es el de propender por
una sostenibilidad ambiental.
Por otro la existe un gran reto al interior de la Asociación Horfrubella que
es mejorar la calidad de vida de sus asociados, en un país donde el sector
primario esta abandonado, los niveles de innovación son ínfimos, su
existencia esta basada en procesos empíricos con poca introducción de
procesos investigativos y científicos.
Se convierte en un imperativo que los profesionales de las ciencias
agropecuarias y a fines, se involucren directamente en el aparato
productivo. Pues el articulo nos revela como factor de éxito de la
Asociación Horfrubella: la formación especializada de sus asociados y
empleados, contextualizada en el sector rural.
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Díaz, G. C. (2017). La apropiación social del conocimiento,

un impulsor de la innovación: caso Asociación Horfrubella,
Pereira (Risaralda).
Recuperado de:
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co/login?url=http://search.ebs
cohost.com/login.aspx?direct=true&db=a9h&AN=128066291
&lang=es&site=eds-live
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ATENCIÓN!