es la cantidad de producto que se obtiene de

un proceso por unidad de tiempo.

Es el más alto nivel de producción que una

compañía puede sostener razonablemente,
con horarios realistas para su personal y con el
equipo que posee

En los negocios, en un sentido general, se

suele considerar como la cantidad de
producción que un sistema es capaz de
generar durante un periodo específico.
se podría definir
como la cantidad
de recursos
disponibles que se
requerirán para la
producción, dentro
de un periodo
concreto.
 • más de un año. Cuando se requiere de mucho tiempo para adquirir o
deshacerse de los recursos para la producción entonces la planeación de
la capacidad a largo plazo requiere de la participación y la autorización
Largo plazo de la alta gerencia.

• planes mensuales o trimestrales que caben dentro de los próximos 6 a

18 meses. En este caso, alternativas como la contratación, los recortes
de personal, las nuevas herramientas, la adquisición de equipamiento
Mediano menor y la subcontratación pueden alterar la capacidad
plazo

• menos de un mes. Está ligado al proceso de los programas diarios o

semanales e implica efectuar ajustes para que no haya variación entre la
producción planeada y la real. Incluye alternativas como horas extra,
Corto plazo transferencias de personal y otras rutas para la producción.
 EL OBJETIVO DE LA
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
DE LA CAPACIDAD
es ofrecer un enfoque para determinar el
nivel general de la capacidad de los
recursos de capital intensivo que apoye
mejor la estrategia competitiva de la
compañía a largo plazo

El nivel de capacidad que se elija tiene

repercusiones críticas en el índice de
respuesta de la empresa, la estructura de
sus costos, sus políticas de inventario y
los administradores y personal de apoyo
que requiere.
CAPACIDAD NO ES ADECUADA
• la compañía podría perder clientes en razón de un
servicio lento o de que permite que los
competidores entren al mercado.

CAPACIDAD ES EXCESIVA
• la compañía tal vez se vería obligada a bajar los
precios para estimular la demanda, a subutilizar su
fuerza de trabajo, a llevar un inventario excesivo o a
buscar productos adicionales, menos rentables, para
permanecer en los negocios.

MEJOR NIVEL DE OPERACIÓN

• se refiere al nivel de capacidad para el que se ha
diseñado el proceso y, por lo mismo, se refiere al
volumen de producción en el cual se minimiza el
costo promedio por unidad
Impacto en La
la habilidad globalizació
para cubrir Altos Afecta la n suma
futuras costos competitivi complejida
demandas iniciales dad d

Afecta los Involucra Afecta la Impacta los

costos compromiso facilidad de planes de
operativos gerencial de administrar largo plazo
L.P. y gerenciar
 Plantas flexibles: es aquella que
no tarda nada de tiempo para
pasar de un producto a otro.

Se tiene la capacidad para

incrementar o disminuir los
Procesos flexibles: los procesos
niveles de producción con flexibles son, por un lado, los sistemas
rapidez, o de pasar la flexibles de producción y, de la otra, el
capacidad de producción de equipamiento simple y fácil de preparar.
forma expedita de un
producto o servicio a otro

Trabajadores flexibles: poseen múltiples

habilidades y son capaces de pasar con
facilidad de un tipo de tarea a otro
 Fuentes
externas
Frecuencia de
de los capacidad
aumentos
Conservar de
el equilibrio capacidad.
del sistema
 1. Usar técnicas de
pronóstico para prever
las ventas de los
productos individuales
dentro de cada línea de
productos.

2. Calcular el equipamiento
y la mano de obra que se
requerirá para cumplir los
pronósticos de las líneas de
productos.

3. Proyectar el equipamiento y la
mano de obra que estará
disponible durante el horizonte
del plan.
 Políticas de
operación Capacidad
Efectos de la
Una medida (por constante y
mezcla de
agregada. ejemplo, capacidad
productos.
horas por pico.
semana).
La Teoría de las
Restricciones TOC es una
filosofía administrativa
integral que utiliza los
métodos usados por las
ciencias puras para
comprender y gestionar los
sistemas con base humana
(personas, organizaciones,
etc.).
 se usa para determinar los requisitos
del servidor necesarios para ofrecer
una cantidad de contenido a una
audiencia seleccionada

se basa en tres variables: volumen de

la audiencia, tipo y tamaño del
contenido, y número y velocidad de los
servidores.
Los modelos de línea
de espera consisten en
fórmulas y relaciones
matemáticas que
pueden usarse para
determinar las Las llegadas a
características un sistema de
operativas (medidas servicios pueden
de desempeño) para provenir de una
una cola. población finita o
de una infinita.

Sirven para encontrar un

buen compromiso entre
costes del sistema y los
tiempos promedio de la
línea de espera para un
sistema dado.
 Es el modo en el que
los clientes son
seleccionados para
ser servidos.

Es el máximo número de
clientes que pueden estar
haciendo cola (antes de
comenzar a ser servidos).

son modelos de sistemas que

proporcionan servicio. Como
modelo, pueden representar
cualquier sistema en donde los
trabajos o clientes llegan
buscando un servicio
Cada cliente debe pasar por un
canal, una estación para tomar
y surtir el pedido, para colocar
el pedido, pagar la cuenta y
recibir el producto.
es el efecto resultante en un
sistema cuando la demanda
de un servicio supera la
capacidad de proporcionar
dicho servicio
es la representación de un
proceso o fenómeno
mediante otro mas simple,
que permite analizar sus
características

es un diagrama que representan

en forma secuencial condiciones
y acciones; muestra qué
condiciones se consideran en
primer lugar, en segundo lugar y
así sucesivamente
ECONOMÍA ESCALA
LA MICROECONOMÍA COSTOS FIJOS: Son
DETERMINÓ LA aquellos que a cualquier
EXISTENCIA DE TRES nivel de producción
TIPOS DE COSTOS representan el mismo gasto
PRINCIPALES: (como el alquiler de un
depósito).

COSTOS VARIABLES: Son

aquellos que a cualquier
nivel de producción
representan diferente gasto
(como las materias primas
para la fabricación de un
producto).

COSTOS SEMIFIJOS:
Aquellos que se comportan
de forma escalonada (como
las máquinas, que al
incorporar una nueva, la
producción aumenta pero
no linealmente; no es fija ni
variable).
LAS ECONOMÍAS DE LAS ECONOMÍAS DE
ESCALA INTERNAS son ESCALA EXTERNAS,
las que se vinculan por el contrario, son
hacia dentro de la las que abarcan a toda
empresa; la motivación una industria, como
de esta a expandirse pudo haber significado
podrá ser la sola la expansión de
ampliación del capital Internet para todo el
o alguna técnica nueva rubro de las
por experimentar. telecomunicaciones.
LEY DE LOS RENDIMIENTOS
MARGINALES DECRECIENTES.
Este es también un principio que
muestra cómo se comporta la
producción de una empresa, y
afirma que de mantener
constantes todos los factores de
producción menos uno y agregar
una unidad más de aquel, la
producción aumentará. Si se
repite el proceso aumentará,
pero menos que la vez anterior, y
así sucesivamente hasta que
llegaría un punto en el que ni
siquiera aumentaría.
El modelo de la cantidad económica de pedido (CEP o EOQ)

La cantidad económica de pedido busca encontrar

el monto de pedido que reduzca al mínimo el costo
total del inventario de la empresa
Una de las herramientas que se utilizan para
determinar el monto óptimo de pedido para un
artículo de inventario es el modelo de la cantidad
económica de pedido (CEP). Tiene en cuenta los
diferentes costos financieros y de operación y
determina el monto de pedido que minimice los
costos de inventario de la empresa.
El modelo de la cantidad económica de pedido se
basa en tres supuestos fundamentales, el primero
es que la empresa conoce cuál es la utilización anual
de los artículos que se encuentran en el inventario,
segundo que la frecuencia con la cual la empresa
utiliza el inventario no varía con el tiempo y por
último que los pedidos que se colocan para
reemplazar las existencias de inventario
 LOS COSTOS BÁSICOS
Dentro de los costos que se deben tener en cuenta para la implementación
de este modelo están:

COSTO DE PEDIDO COSTO DE

MANTENIMIENTO
DE INVENTARIO

COSTO TOTALES
 CEP
Este modelo puede utilizarse para controlar los artículos en existencia en los inventarios
de la empresa.
CONTROL: Mantener el proceso dentro de sus limites
ESTADISTICO: Con la ayuda de datos permite obtener conclusiones
PROCESO: Operaciones, maquinas, métodos y materiales unidos para producir un
producto.
MÉTODOS DE CÁLCULO Y APLICACIÓN

Método gráfico
La cantidad económica de pedido
se puede encontrar gráficamente
representando montos de pedido
sobre el eje x y los costos sobre el
eje y.
• Así se aprecian los siguientes aspectos:

1. La función de Costo de pedido varía a la inversa con el monto del pedido, esto
se explica por el hecho de que como la utilización anual es fija, si se piden
cantidades mayores cantidades, hay menos pedidos y en consecuencia se
incurren en menos costos.
2. Los Costos de mantenimiento de inventario están directamente relacionados
con los montos de pedido.
3. La función de Costo total tiene forma de "U", lo cual significa que existe un valor
mínimo de función
4. La línea de costo total representa la suma de los costos de pedido y costos de
mantenimiento de inventario para cada monto de pedido.
5. La función total de costo es de muy poca pendiente, lo cual indica que el costo
total es relativamente indiferente a pequeñas desviaciones que se apartan de la
CEP.
 Método matemático

Como se expresó anteriormente la

Donde:
cantidad económica de pedido es
R = Cantidad de unidades requeridas por
aquella que minimiza la función de
periodo.
costo total, matemáticamente este
S = Costo de pedido.
costo mínimo total se presenta cuando
C = Costo de mantenimiento de
el costo de pedido y el costo de
inventario por unidad de periodo.
mantenimiento son iguales. La fórmula
La cantidad económica de pedido ayuda
para calcular la CEP es:
a la gestión financiera por su naturaleza
frente a las decisiones que toma el
administrador financiero.
 Aplicando la fórmula de la cantidad económica de pedido se tiene

Como se muestra en la tabla, el costo total

mínimo se presenta en un pedido por una
cantidad de 400 unidades, en consecuencia
esta es la cantidad económica de pedido.
TAMAÑO OPTIMO DEL LOTE DE PRODUCCION
El inventario de ciclo existe en la cadena de suministro porque las diferentes
etapas explotan las economías de escala para disminuir el costo total. Los costos
considerados incluyen el costo de material, el costo fijo de ordenar y el costo de
mantener el inventario.
Cualquier etapa de la cadena aprovecha economías de escala en sus decisiones
de reabastecimiento en las siguientes 3 situaciones características:
Se incurre en un costo fijo cada vez que se coloca o produce un pedido.
El proveedor ofrece descuentos de precio con base en la cantidad comprada por
lote.
El proveedor ofrece descuentos de precio a corto plazo u ofrece promociones
comerciales.
Identificar los mecanismos para reducir el inventario de ciclo en la cadena sin
incrementar el costo.
¿Qué es lo que el gerente de compras busca?
Minimizar el costo total de satisfacer la demanda
¿Cómo minimizamos el costo?
Consiguiendo un equilibrio adecuado entre los costos de material, ordenar y
mantener inventario y las decisiones del tamaño del lote
DESCUENTOS POR CANTIDAD SOBRE TODAS LAS
UNIDADES
 COSTO DE PRODUCCION
La cantidad de un producto que una empresa está
dispuesta a ofrecer en un mercado depende de tres
condiciones fundamentales: de los costos, de la
productividad de los recursos necesarios para
producirlo y del precio que el producto obtiene en el
mercado.
Se entiende como costo de producción al costo
generado durante la manufactura de un producto o
servicio, este se encuentra representado por tres
elementos básicos, que también son denominados
como elementos de producción:
a) Materia prima
b) Mano de obra
c) Costos de producción
a) La materia prima es la base con la que se realiza un producto y sin esta no puede realizarse
el objetivo de la empresa y es catalogado como el principal costo de producción.
Es mediante el manejo de la materia prima que produce un producto completamente
diferente al material inicial.
b) La mano de obra es siempre necesaria para la transformación y creación del producto
final, el cual se realizará con la materia prima.
 La Teoría de Costo de
Producción

La Producción es el proceso de los bienes y servicios que la población pueden adquirir con
el objeto de consumirlos y satisfacer sus necesidades.
Costo se clasifican en dos partes:

Corto plazo: Es un periodo de tiempo donde al menos un factor de producción es fijo y el

otro variable. El corto plazo puede durar de unos pocos días a unas décadas, la duración no
está definida como tal. Aunque se entiende que debería durar máximo un año
Largo plazo: Está definido como aquel período en que todos los factores de la producción
son variables. Puede durar ente 5 a 10 años.

De manera general para la elaboración de las curvas de costos en corto plazo se involucran
a los: Costos Fijos, Costos variables, Costo Marginales. El objetivo mantener a la empresa
en una posición económica satisfactoria.
 Costos De Producción- Curvas A Corto Plazo

Las curvas de costos indican el costo mínimo de obtener diferentes niveles productivos.

Se incluyen tanto costos implícitos como explícitos.

Costos Implícitos: Comprenden el valor de los insumos y factores que posee la empresa y que
utiliza en sus propios procesos productivos. Este valor debe estimarse a partir de lo que
podrían generar en su mejor uso alternativo.

Costos Explícitos: Son los gastos reales en que incurre la empresa para adquirir o alquilar los
insumos que necesita.
 Clasificación de los Costos de Producción

Costos Fijos (CF): son los costos de los factores fijos de la empresa y, por lo tanto, a corto
plazo son independientes del nivel de producción.
Costos Variables (CV): dependen, por el contrario, de la cantidad empleada de los factores
variables y, por tanto, del nivel de producción.
Curvas De Costo Unitario a Corto Plazo

En el análisis a corto plazo de la empresa son todavía de mayor relevancia las curvas del
costo unitario.
Las más importantes incluyen:
• Costo fijo promedio (CFP): Es el costo fijo total dividido entre la cantidad producida.
• Costo variable promedio (CVP): Equivale al costo variable total dividido entre la
cantidad producida.
• Costo Promedio: Es igual al costo total dividido entre la producción; también equivale a
la suma del CFP y el CVP.
• Costo Marginal: Es el cambio en el CT o en el CVT que se produce por la variación de una
unidad en la producción. Costos De Producción - Curvas a Largo Plazo .Es un período lo
suficientemente extenso como para que permita a la empresa variar la cantidad utilizada
de los factores productivos.
 COSTOS POR ABSORCIÓN

El modelo de costos por absorción es el más antiguo,

difundido y aplicado, su fundamento económico debe
buscarse en la teoría de la producción. Se define como
producción a un proceso donde a partir del ingreso de los tres
factores bastamente conocidos, naturaleza, trabajo y capital,
se desarrollan actividades para la obtención de bienes útiles
para la satisfacción de las necesidades humanas.

Para el modelo de costos por absorción toda la inversión de

recursos en la función de producción tiene como objeto de
costo a los productos elaborados